Anadama - Bánh mì nổi tiếng ở New England (Peter Reinhart) (lò nướng)

Thể loại: Bánh mì men
Phòng bếp: Người Mỹ
Anadama - Bánh mì nổi tiếng ở New England (Peter Reinhart) (lò nướng)

Thành phần

Sưng ngũ cốc:
chỉ bột ngô / bột ngô hoặc bột xay 170gr
nhiệt độ phòng nước 230gr
bột:
bột bánh mì 575gr
nấm men khô 2h l.
Muối 1,5 muỗng cà phê
xi-rô 115gr
bơ không muối ở nhiệt độ phòng 30gr
nước hơi ấm 230gr

Phương pháp nấu ăn

  • Bánh mì nổi tiếng. Bạn thậm chí có thể nói huyền thoại. Thẻ gọi của New England (một vùng ở đông bắc Hoa Kỳ bao gồm một số tiểu bang). Nguyên liệu bắt buộc là bột ngô / bột ngô và mật mía. Tốt hơn là lấy thành phần ngô chính xác như một mảnh vụn (polenta nhỏ - một cái gì đó như thế này). Vì một số hạt nên có mặt. Tôi giảm một nửa bột mì và ngũ cốc.
  • Reinhart cũng mô tả một câu chuyện tiêu chuẩn về nguồn gốc của tên của loại bánh mì này. Người đàn ông đã đánh nhau với vợ và cô ấy đã bỏ anh ta, chỉ để lại một cốc ngô và mật mía trên bàn. Đói, người đàn ông trộn tất cả, thêm men, bột mì và những gì đã xảy ra, nướng trong lò, nói điều gì đó như "Anna, chết tiệt!". Nói chung là phun ra những lời nguyền rủa vào cái đầu tội nghiệp của cô ấy. Trong tiếng Anh, nó giống như: "Anna, damn`er!" Sau này nó gần như trở thành tên chính xác của loại bánh mì này.
  • Trên thực tế, đây là bánh mì của phương pháp không ghép đôi. Tuy nhiên, Reinhart đã thêm một giai đoạn trương nở vào bột ngô, cho phép giải phóng đường và tăng thêm hương vị. Hơn nữa, hỗn hợp này được gọi là soaker. Thích, sưng.)))
  • Anadama - Bánh mì nổi tiếng ở New England (Peter Reinhart) (lò nướng)
  • 1. Vào đêm trước của ngày nướng, trộn các thành phần ngô với nước. Để ở nhiệt độ phòng qua đêm. Sẽ có một độ sệt kem chua. Ngày hôm sau, nó đặc hơn, nước được hấp thụ một phần.
  • 2. Trộn 250g bột mì, ngô trương nở, nước, men nở. Bạn sẽ có được một khối kem, phải để ở nhiệt độ phòng trong 1 giờ. Nó sẽ nổi lên, nổi lên.
  • Anadama - Bánh mì nổi tiếng ở New England (Peter Reinhart) (lò nướng) Anadama - Bánh mì nổi tiếng ở New England (Peter Reinhart) (lò nướng)
  • 3. Thêm mật đường, muối, bột mì còn lại và dầu. Trộn đều. Bột không được dính, đặc mà mềm và dẻo, tạo hình tốt. Nước hoặc bột mì sẽ phải được điều chỉnh để đạt được loại bột này. Và chủ yếu là do đặc tính của loại mật đường bạn đang sử dụng. Nó có thể khác. Với độ lưu động và độ ẩm khác nhau. Tôi đã thêm thêm 1 muỗng canh. l. Nước.
  • 4. Cho bột đã nhào kỹ vào tô mỡ, vo thành một quả bóng và để lên men cho đến khi nở gấp đôi (khoảng 1-1,5 giờ).
  • Anadama - Bánh mì nổi tiếng ở New England (Peter Reinhart) (lò nướng)Anadama - Bánh mì nổi tiếng ở New England (Peter Reinhart) (lò nướng)
  • 5. Đặt bột lên một bề mặt đã thoa mỡ, chia đôi và nhẹ nhàng tạo hình các ổ bánh vào khuôn đã thoa mỡ. Tôi thực sự thích làm việc với dầu. Tôi bắt đầu nhào nặn tất cả các sản phẩm của Reinhart bằng dầu. Nhiệm vụ đã trở nên dễ dàng hơn rất nhiều đối với tôi, đặc biệt là khi bạn cần tạo hình cẩn thận và tiết kiệm các bong bóng. Hãy thử nó - bạn sẽ không hối tiếc.
  • Anadama - Bánh mì nổi tiếng ở New England (Peter Reinhart) (lò nướng)Anadama - Bánh mì nổi tiếng ở New England (Peter Reinhart) (lò nướng)
  • 6. Sắp xếp trong khoảng 1 giờ. Khối bột tăng kích thước gấp 2-3 lần.
  • Làm nóng lò nướng ở 180 độ (nhiệt độ 190-200 có vẻ thành công hơn với tôi), rưới nước, rắc bột ngô và cho vào lò nướng trong 40-50 phút với hơi nước. Lên đến màu nâu hổ phách. Ở giữa quá trình, bạn có thể lật hộp thiếc 180 độ để nướng đều.
  • Anadama - Bánh mì nổi tiếng ở New England (Peter Reinhart) (lò nướng)Anadama - Bánh mì nổi tiếng ở New England (Peter Reinhart) (lò nướng)

Thời gian chuẩn bị:

2 ngày

Ghi chú

Về mật đường. Tôi thấy trước câu hỏi về cách thay thế nó. Thành thật mà nói, mật ong không phù hợp lắm ở đây, mặc dù tại sao không thử nó. Tuy nhiên, mật mía không ngọt như vậy.
Ngoài ra, mật mía cũng khác. Từ hoàn toàn đen, không tinh chế (chúng tôi gọi là mật mía), đến hoàn toàn sáng.Hương vị sẽ khác nhau khi sử dụng các loại mật mía khác nhau. Tôi chưa bao giờ thấy mật đường trong đợt bán miễn phí của chúng tôi. Mật mía của chúng tôi có màu nhạt hơn. Reinhart thích loại nhẹ nhất (tinh chế, tức là đã tinh chế) có thể mua được. Tôi đã sử dụng maltose. Càng sẫm màu, hương vị càng đậm đà và rõ rệt.

Tôi không thể không lưu ý rằng bột còn sống và khi nướng lên, nó có mùi thơm tuyệt vời: cháo ngô với kem mật ong. Khi nướng lên, mùi thơm này tự nhiên càng đậm hơn.

Sau khi nướng bánh mì, để bánh và làm nguội trên giá dây ít nhất một giờ. Vì vậy, nó "chín" và thể hiện mình trong tất cả vinh quang của nó. Và hương vị, tôi nói với bạn, là tuyệt vời! Với một chút ngọt ngào, lớp vỏ giòn ngon với hương vị không lúa mì.

bù nhìn
Vì lý do nào đó, những chiếc bánh mì Reinhart với tôi dường như luôn được đánh giá cao. Bạn cũng có thể thêm muối vào món này. Và lò nướng tốt hơn ở 190-200 độ, không phải 180. Ở 180, nó mất nhiều thời gian hơn 50 phút tối đa do anh ta chỉ định.
z_alice
Scarecrow, bạn có thể nấu món ngon này trong máy làm bánh mì không?
bù nhìn
Trích dẫn: z_alice

Scarecrow, bạn có thể nấu món ngon này trong máy làm bánh mì không?

Nó không có khả năng cho một chu kỳ đầy đủ, nhưng nếu bạn điều chỉnh quy trình theo cách thủ công, nó là khá. Nhưng hãy chắc chắn để giảm một nửa công thức, nếu không nó sẽ là quá nhiều cho HP.
Cư dân mùa hè
Đối với tôi, mật mía được thay thế tuyệt vời bằng xi-rô cây phong, hoặc mật ong pha loãng một chút với nước.
bù nhìn
Trích: Cư dân mùa hè

Đối với tôi, mật mía được thay thế tuyệt vời bằng xi-rô cây phong, hoặc mật ong pha loãng một chút với nước.

Với khối lượng nhỏ, tôi thay mật đường bằng mật ong (tốt, trong đó 1 muỗng canh. L. Hoặc tương tự). Lớn - chưa bao giờ thử. Tôi chỉ làm bột yến mạch Blanchet Franchengauzen và Anadamu trên mật đường, vì vậy trong trường hợp này tôi không phải là cố vấn.

Bây giờ tôi đã phết một miếng bánh mì với pho mát sữa đông và đánh nhuyễn. Thật là một hương vị dễ chịu và không phô trương, rõ rệt của loại bánh mì này. Wah-wah-wah ...
Lora0209
Ý tưởng về bánh mì có thêm bột ngô đã có từ lâu (suy nghĩ là nguyên liệu) ... Tôi hơi lệch công thức với nghĩa là không có mật mía ở nhà - Tôi thêm 2 muỗng canh mật ong, và kể từ khi nhịn ăn, thay vào đó là bơ - dầu thực vật .. Bánh mì rất ngon, thoáng, thơm, cảm ơn công thức
Anadama - Bánh mì nổi tiếng ở New England (Peter Reinhart) (lò nướng)
À, thêm một lần tự do nữa, tôi tách 1/3 khối bột và thêm một vài thìa ca cao - hóa ra nó là một cuộn ...
Anadama - Bánh mì nổi tiếng ở New England (Peter Reinhart) (lò nướng)
bù nhìn
Bạn quản lý khi nào vậy ?!

Bạn đã ngâm ngô? Bạn vừa thêm bột mì hoặc ngũ cốc?

Bánh mì rất ngon. Đặc biệt là cho một chiếc bánh sandwich với bơ, pho mát sữa đông. Tức là với những sản phẩm không bị tắc thì cho ra mùi vị.

Tôi quên nói với bạn rằng rất tiện lợi khi rắc các loại ngũ cốc lên trên qua một cái rây mịn. Theo cách tương tự, ca cao được đổ lên bánh tiramisu. Tán xạ rất đều và đẹp.
Lora0209
... Mình có thời gian, mình là một cô gái ngoan ... Buổi tối đọc xong ngâm ngay bột, sáng ra nướng ... Mình chỉ thêm bột, rắc qua rây mịn, nhưng bột thô, vì vậy ... à, tôi đổ ra khỏi rây lọc, nó thành ra ở những chỗ không đều ... Tôi thực sự muốn thử với bơ và pho mát, nhưng sau lễ Phục sinh ... Tôi thậm chí đã mua được mật đường hôm nay, vì vậy tôi sẽ lặp lại ...
Inusya
Scarecrow, rất thích bánh mì, tôi thích những món trộn này. Đúng vậy, dukhova của tôi là một ứng cử viên cho một cái thùng rác, vì vậy tôi muốn thử nó trong một bếp x /.
Từ mô tả của quá trình, tôi nhận ra rằng nó sẽ diễn ra trong một vài lần. Đầu tiên, hãy làm phồng trong đêm, tôi nghĩ bạn có thể cho các thành phần vào một cái xô, vào buổi sáng, thêm các thành phần thứ hai và trộn ở đó, sau đó sau khi sưng, hãy thêm thành phần cuối cùng và bạn có thể đặt một chương trình đầy đủ bắt đầu với nhào, vv cho đến khi kết thúc quá trình nướng. Hóa ra là bạn không làm gì cả?
bù nhìn
Nó dường như không có gì lộn xộn. Nhưng tại sao phải bật một chương trình đầy đủ, nếu tất cả những gì còn lại là khoảng cách và nướng?

Với chế độ "thủ công", tôi sẽ làm điều này:
1. ngâm ngô trong xô qua đêm
2. Thêm phần đầu tiên của các thành phần. Khuấy đều, để nó nổi bọt.
3. Thêm phần còn lại của các thành phần, trộn, để cho đến khi tăng gấp đôi.
bốn.Nếp nhăn (không bao gồm HP, chỉ bằng tay của bạn, không quá cuồng nhiệt (chúng tôi mô phỏng một nếp nhăn yếu bằng cách nhào nặn cẩn thận). Để tăng trên proofer.
5. Nướng.

Inusya
Tôi đã hiểu mọi thứ, tôi sẽ bắt đầu vào ngày mai, nhưng tôi đang chạy lấy mật ... Cảm ơn bạn.
nadlen
Scarecrow, cảm ơn vì lớp học tổng thể chi tiết! Bánh mì thật tuyệt vời !!! Vỏ bánh giòn và nhân bên trong mềm bất ngờ ... Và hóa ra nó đẹp làm sao ...! Thật không may, không có mật đường - tôi đã thay thế bằng mật ong pha loãng, nếu không tôi tuân thủ nghiêm ngặt công thức. Bánh mì hóa ra rất xuất sắc và thậm chí các lỗ trên bánh mì ở trên cùng thường xuyên hơn và nhiều hơn một chút so với ở dưới cùng (theo ảnh của bạn
Thời gian nướng ở 180 độ C là hơn 50 phút.
Tôi đã đi đặt một dấu cộng lớn, lớn.
127734

4. Nếp nhăn (không bao gồm HP, chỉ bằng tay của bạn, không có sự cuồng tín (chúng tôi mô phỏng một nếp nhăn yếu với sự nhào nặn cẩn thận).

Và làm thế nào để bạn nhào trộn thủ công trong HP - xung quanh xương bả vai hoặc cái gì?
bù nhìn
Trích dẫn: 127734

4. Nếp nhăn (không bao gồm HP, chỉ bằng tay của bạn, không có sự cuồng tín (chúng tôi mô phỏng một nếp nhăn yếu với sự nhào nặn cẩn thận).

Và làm thế nào để bạn nhào trộn thủ công trong HP - xung quanh xương bả vai hoặc cái gì?

Bằng tay, tôi bóp nát phần trên (giảm lượng khí cacbonic) và một ít từ hai bên (từ thành xô đến xương bả vai). Không nhiều. Nhưng có một hiệu ứng trông thấy (bột trở nên thấp hơn).

nadlen

Tôi đồng ý, tốt. Vỏ bánh có vị rất tuyệt. Nhất là khi bạn vừa mới ra dáng. Nó rất giòn và có hương vị đặc trưng.
127734
Cảm ơn bạn đã trả lời của bạn.
Và xin vui lòng cho tôi biết tại sao bạn cần phải giải phóng những khí này - với tôi, có vẻ như sau đó bột nổi lên một cách khó khăn (tôi có nó trong bột chua). Điều gì sẽ xảy ra nếu chúng không được giải phóng và liệu có thể làm (bột nya bột chua) mà không cần khuấy lên? Xin hãy dạy một kẻ ngu mới vào nghề.
orda1
Ngày tốt!

Hãy cho tôi biết, mật mía làm bánh mì này có thể bị sẫm màu từ củ cải đường được không? Hay chỉ nhẹ thôi?

Cảm ơn vì câu trả lời. Tôi đang đợi.
bù nhìn
Trích dẫn: orda1

Ngày tốt!

Hãy nói cho tôi biết, mật mía cho bánh mì này có thể có màu sẫm, từ củ cải đường? Hay chỉ nhẹ thôi?

Cảm ơn vì câu trả lời. Tôi đang đợi.

Bất cứ điều gì có thể được thực hiện. Càng sẫm màu, càng lớn sẽ càng ngon. Đây là những lời của Reinhart. Anh ấy thích loại mật đường nhẹ nhất có sẵn, và bạn có thể lấy bất cứ thứ gì bạn muốn.
orda1
Cảm ơn bạn!
lina
Natasha, cảm ơn bạn đã chạy! Cuối cùng, tôi thích bánh ngô, tất nhiên, các phần, vì thiếu mật đường (vâng, cả ba đều có trong giỏ, nhưng tôi sẽ không gửi đơn đặt hàng) - một hỗn hợp của mật ong và muscovado. Vỏ bánh rất mỏng, nhưng tôi đã làm móng tay muộn rồi, tôi đã lấy nó ra khỏi lò sớm hơn một chút. Có thể cảm nhận được một cách ngọt ngào, theo đặc điểm của chồng cô - "ổ bánh mì!" Tôi đang viết và nghĩ rằng thật hợp lý khi thử loại bột này dưới dạng bánh mì baguette để nướng Đây là điều mà sự biến mất của bột lúa mạch đen đưa mọi người đến: ngô và các loại bột khác
CẢM ƠN BẠN!!!!!!!!!!!
Elena K
Có điều mình không lấy được ngũ cốc gần như không nở ra nước không thấm và vẫn đặc, bột thành lỏng, mình cho thêm bột nhưng vẫn rất dính, không biết sẽ ra sao. buồn bã
bù nhìn
Trích: Elena K

Có điều mình không lấy được ngũ cốc gần như không nở ra nước không thấm và vẫn đặc, bột thành lỏng, mình cho thêm bột nhưng vẫn rất dính, không biết sẽ ra sao. buồn bã

Đừng hoảng sợ. Mọi thứ sẽ ổn thỏa. Nếu hạt quá lớn, bột sẽ cứng và không hút nước tốt, vì vậy có thể có thêm nước, làm bột bị hóa lỏng một cách không cần thiết. Hơn nữa, bột mì có thể bị ướt, vì vậy họ đã làm đúng để thêm nhiều hơn. Bột cho bánh mì chảo thường dẻo và mềm hơn so với bánh mì nướng. Bột có hình dạng lò sưởi này sẽ không giữ được hình dạng, nó sẽ được nhận ra. Và ở dạng nó bám vào tường. Vì vậy, hãy hy vọng vào điều tốt nhất, hãy chắc chắn để báo cáo kết quả.
Elena K
Thế là mình mắng, sau 40 phút bột bắt đầu chảy ra khỏi xô, lấy ra, nhào kỹ một chút, cho vào khuôn, 20 - 30 phút nữa mình nghĩ sẽ cho vào lò. Chúng tôi sẽ hy vọng rằng mọi thứ sẽ diễn ra tốt đẹp
Elena K
Khi tôi tìm thấy công thức của bạn trước câu chuyện, tôi đọc nó cho chồng tôi, tôi đã cười một hồi lâu và yêu cầu nấu món ăn đó, hy vọng sau đó tôi cũng sẽ không bị mắng mỏ, ăn không ngon
bù nhìn
Trích: Elena K

Thế là mình mắng, sau 40 phút bột bắt đầu chảy ra khỏi xô, lấy ra, nhào kỹ một chút, cho vào khuôn, 20 - 30 phút nữa mình nghĩ sẽ cho vào lò. Chúng tôi sẽ hy vọng rằng mọi thứ sẽ diễn ra tốt đẹp

Nếu bạn cố gắng lấy ra khỏi xô, điều đó có nghĩa là mật độ của bột nhào đủ cho hình dạng (bột giữ lại khí đã phát triển và bốc lên. Chất lỏng quá mức chỉ đơn giản là không giữ được bong bóng, chúng vỡ ra và bay hơi, sản phẩm hóa ra là phẳng, giống như một đế). Vì vậy, tôi hy vọng mọi thứ diễn ra tốt đẹp. Tôi đang đợi.

Tôi không nghĩ anh ấy sẽ mắng. Sẽ nhiệt tình nhìn vào mắt và khen ngợi với khát vọng! Và ít nhất bạn không phải là Anna !!
Elena K
VÌ VẬY CÓ SỰ CỐ GẮNG TỪ LÒ
Anadama - Bánh mì nổi tiếng ở New England (Peter Reinhart) (lò nướng)

Anadama - Bánh mì nổi tiếng ở New England (Peter Reinhart) (lò nướng)

Có mùi như bánh mì và mật ong (mật ong thay vì mật đường và một ít nước)

Người đàn ông đẹp trai thứ hai vẫn đạt, nhưng cũng tuyệt vời

Nếu mái nhà không đổ, sẽ có một phép màu, không phải bánh mì
bù nhìn
Chà, trong-oh-oh-oh-từ. Nấm thật tuyệt vời. Người chồng sẽ rất vui mừng, anh ta chỉ đơn giản là có nghĩa vụ!
bù nhìn
Trích: Elena K

VÌ VẬY CÓ SỰ CỐ GẮNG TỪ LÒ

Bạn đã thử chưa?
Elena K
ngũ cốc rất khó nhai
bù nhìn
Trích: Elena K

ngũ cốc rất khó nhai

như thể nhóm lớn. Chúng ta cần bột mì. Ngũ cốc của tôi giống như bột báng. Đối với polenta, không phải cháo ngô.
SchuMakher
Natakh, tôi đã đặt phép màu của bạn vào proofer. Cố lên!
bù nhìn
Trích dẫn: ShuMakher

Natakh, tôi đã đặt phép màu của bạn vào proofer. Cố lên!

Tôi không ở phòng bên cạnh, bạn không đến được với tôi nếu tôi ... Tôi không thể giữ được)))
SchuMakher
Tôi sẽ đến đó !!!!
bù nhìn
Trích dẫn: ShuMakher

Tôi sẽ đến đó !!!!

Tôi đã không tính đến điều đó ... Rất tiếc. Cố lên nhé))) ...
SchuMakher
Anadama - Bánh mì nổi tiếng ở New England (Peter Reinhart) (lò nướng)

Anadama - Bánh mì nổi tiếng ở New England (Peter Reinhart) (lò nướng)

Đây! Phải nói gì? Những tấm gỗ đang kêu lạo xạo ... lớn ... có lẽ là ... nhưng điều đó không ngăn tôi bẻ nửa ổ bánh cùng một lúc ... Tôi thực sự thích lăn trong bơ, hãy cân nó! Bánh mì rất ngon. Với mật mía, tôi nhảm nhí, tôi phải thêm bột mì, không dưới 100 gam, cuối cùng, 2 cái bánh mì ra đời: một cái bánh không có và một cái tròn, cái nào CÓ.
Nhào HP trên "pizza", trộn nó, tắt nó đi, đi đánh thức ăn với bơ, đến, thò ra, tôi đã làm điều đó, trong khi cởi quần áo, tôi đến, lại thò ra! Yoprst! Tôi đặt nó lên bàn, chia nó ra, đặt nó ra, để yên trong một giờ, đem đi nướng: một cái tròn trong phim hoạt hình, một cái ổ trong lò nướng ... Vào phút thứ 34 trong phim hoạt hình, nắp và một ổ bánh mì bị xé ra, hơi nước bốc lên nghi ngút trong đám mây. Trong lò nướng, thời gian đủ 35 phút, trong lò la - 1 giờ 20 phút.
Witt
bù nhìn, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức chi tiết. Lần đầu tiên tôi nướng bánh mì bằng bột ngô - mọi thứ đều thành công, bánh mì rất ngon và đẹp. Đúng là tôi đã nướng mà không có ngũ cốc - với hình nền bột ngô - nhưng các loại ngũ cốc vẫn cảm thấy ngon.
Zima
Tôi không biết bánh mì của tôi có thể được gọi là Anadama không, vì tôi cũng nướng không có ngũ cốc, nhưng bằng bột ngô, và cũng thay thế 200 gram bột mì bằng ngũ cốc nguyên hạt, và thay vì mật đường - mật ong 60 gram, nhưng hóa ra rất ngon.
Anadama - Bánh mì nổi tiếng ở New England (Peter Reinhart) (lò nướng) Anadama - Bánh mì nổi tiếng ở New England (Peter Reinhart) (lò nướng)

Cảm ơn vì công thức !!!
bù nhìn
Bạn có thể - bạn có thể gọi nó. Cuộc hành quyết tuyệt đẹp. Đây là Anadama. Bột hoặc ngũ cốc không quan trọng. Và sau đó những người có ngũ cốc bỏ lỡ - nó trở nên lớn và giòn.
Zima
Vâng, tôi đã đọc các bình luận và không mạo hiểm. Nhưng bằng cách nào đó, tôi chắc chắn sẽ lặp lại với việc bổ sung ngũ cốc, Belovodye có một món cháo ngô xay rất mịn, và tôi sẽ thử với nó!
Cảm ơn một lần nữa!
Albina
Tôi bắt đầu nướng bánh mì này. Cho đến nay, đó là một thử nghiệm: Tôi đọc công thức ngày hôm qua và ngâm ngũ cốc. Tôi đã phải đọc các bình luận ngay lập tức, nhưng tôi đã đặt mọi thứ vào HP và nhận ra rằng cô ấy không thể đối phó với số tiền này. Bếp của tôi bị nhiễu và tôi tắt nó đi, vì tôi đang bận với bánh bao. Bột của tôi đứng như thể trên một cục bột. Sau đó, cô chia: một phần ở Kenwood trộn, và phần còn lại ở HP, thêm bột mì. Tôi không có mật mía, bỏ mật ong và đường. Bây giờ bánh mì được chứng minh trong HP và trong đa.
bù nhìn
Của mình lâu rồi, mình sẽ đăng ảnh sớm.

Nadeyus, nhóm của bạn vẫn ổn. Và sau đó một cái lớn có cảm giác như những mảnh vụn trên răng.
Albina
Trích dẫn: Scarecrow
, nhóm của bạn nhỏ. Và sau đó một cái lớn có cảm giác như những mảnh vụn trên răng.
Có phải cho tôi không? Khi tôi nhào, tôi đọc lại toàn bộ Temka. Nếu của tôi không giết tôi cho một thử nghiệm mới, thì tiếp theo. vì lần đầu tiên tôi sẽ nấu cháo từ nó
bù nhìn
Albina,

Tất nhiên là bạn có. Tôi thường không nói chuyện với bản thân như vậy)))
Albina
Bạn có thể cảm nhận được những mảng trong bột, rất có thể nó sẽ nằm trong bánh mì.
Albina
Của tôi đã không ăn bánh mì này Tôi phải đặt một cái khác vào buổi sáng Bây giờ tôi có bánh mì Ngay cả hôm nay tôi sẽ không nướng bất cứ thứ gì
bù nhìn
Trích: Albina

Của tôi đã không ăn bánh mì này Tôi phải đặt một cái khác vào buổi sáng Bây giờ tôi có bánh mì Ngay cả hôm nay tôi sẽ không nướng bất cứ thứ gì

Cắt nhỏ và làm khô nó. Cho cốt lết / bánh quy giòn vào để tẩm bột.

Thật là tinh quái, khó tính.

Của tôi như bánh mì này. Nhưng với ngũ cốc bạn phải đoán. Nên nhỏ, nhỏ như bột báng. Thường được gọi - cho polenta. Và rất tốt nếu thêm mật ong vào. Mặc dù với rất nhiều ngô - tất nhiên, không phải cho tất cả mọi người.
Albina
Một nửa ổ bánh nướng trong phim hoạt hình đã biến mất
bù nhìn
Ai ăn nó nếu họ không ăn nó?)))

Đây là ngày hôm trước của tôi:
Anadama - Bánh mì nổi tiếng ở New England (Peter Reinhart) (lò nướng)
Anadama - Bánh mì nổi tiếng ở New England (Peter Reinhart) (lò nướng)

Dưới đây là nhiều hơn trong các biểu mẫu:
Anadama - Bánh mì nổi tiếng ở New England (Peter Reinhart) (lò nướng)

Anadama - Bánh mì nổi tiếng ở New England (Peter Reinhart) (lò nướng)
Albina
Tôi ăn nó. Cô cho con trai lớn của mình để thăm nuôi.
Olga VB
Nata, tôi cần một cuộc tư vấn khẩn cấp, bởi vì tôi đã thiết lập nó, và sau đó tôi nghĩ
1. Nếu tất cả đều như nhau với mật ong, thì bao nhiêu mật ong, bao nhiêu nước (loãng), - mật ong rất đặc.
2. Có ai thử ít men hơn không btạitúp lều? Tôi có một khoảnh khắc Saf. Tôi đặt 1 muỗng cà phê cho bây giờ. và rơi vào trầm ngâm, nó sẽ tăng lên? Tôi cho ngũ cốc đã được rây qua rây, không có bột.
3. Che vụnSvỗ nhẹ ?, - một hình thức hay một chỗ trống? Và điều gì sẽ xảy ra nếu bạn không rắc nó? Và sau đó tôi cần gấp để chạy để mài.
4. Bánh mì xuất hiện ở đâu ngon hơn và sang trọng hơn - trong MV hay trong lò nướng?
5. Bát để chống thấm và bàn đúc bằng loại dầu nào tốt hơn để bôi trơn - dầu ngô, ô liu, hướng dương, ..., một số loại dầu khác?
Nói chung là, 🔗

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì