Các chế phẩm từ quả và quả mọng. Trả lời câu hỏi.

Một câu hỏi dành cho những người "gây nhiễu". Bạn có nghĩ rằng bạn cần phải nghiền các lát quýt để làm mứt trong máy làm bánh mì? Nhưng nếu bạn nấu toàn bộ thì sao? Và một câu hỏi khác. Có nhất thiết phải đợi đến khi đường tan sơ qua trong nước hoa quả, hay đổ đầy nước rồi bắc ra nấu ngay? Và có thật là đường cào xô?

Không nhất thiết phải xay, chính cái bếp sẽ làm hỏng mọi thứ, chỉ khi đó da lâu mới se lại. Tôi nấu từ quả lý chua và dâu tây, không cắt bất cứ thứ gì, và trong cả hai trường hợp, cô ấy đã đục mọi thứ trong khoai tây nghiền. Chỉ có vỏ trong quả lý chua, và trong dâu tây - đôi khi là những miếng lớn hơn.
Trong HP của tôi, đường không bị trầy xước gì cả. Và tôi không đợi nó tan biến.

Một câu hỏi dành cho những người "gây nhiễu". Bạn có nghĩ rằng bạn cần phải nghiền các lát quýt để làm mứt trong máy làm bánh mì? Nhưng nếu bạn nấu toàn bộ thì sao? Và một câu hỏi khác. Có nhất thiết phải đợi đến khi đường tan sơ qua trong nước hoa quả, hay đổ đầy nước rồi bắc ra nấu ngay? Và có thật là đường cào xô?

Krosh, tôi nghĩ không cần phải mài gì cả - nó sẽ đẹp hơn. Khi nấu mứt cam, mình mua những quả to nhất (để bớt lộn xộn) mình chia thành từng khoanh và nấu như vậy (2 chu kỳ liên tiếp). Nó hóa ra khá đẹp (IMHO).

Tôi không bao giờ đợi đường tan - tôi đổ mọi thứ vào bông và ngay lập tức bắt đầu chương trình, và cái xô không bị trầy xước.

Krosh, tôi nghĩ không cần phải mài gì cả - nó sẽ đẹp hơn. Khi nấu mứt cam, mình mua những quả to nhất (để bớt lộn xộn) mình chia thành từng khoanh và nấu như vậy (2 chu kỳ liên tiếp). Nó hóa ra khá đẹp (IMHO).

Tôi không bao giờ đợi đường tan - tôi đổ mọi thứ vào bông và ngay lập tức bắt đầu chương trình, và cái xô không bị trầy xước.

Cảm ơn bạn. Tôi đã nấu chín cả lát quýt, đáng yêu, những gì đã xảy ra. Tôi lấy 750 gr. madarine cắt lát, 600 gr. đường, 1 gói "Zhelfix" (tôi ngay lập tức đổ nó lên). Bây giờ mứt đã nguội, có được một độ đặc tuyệt vời (không đặc lắm, và không lỏng chút nào - tôi thích độ đặc này). Món tiếp theo sẽ là chuối (với cam) ... Công thức này dường như được tạo ra cho một người làm bánh mì - cho tất cả các nguyên liệu vào cùng một lúc và để nó tự nấu.

Cú, thân mến! Tôi hiểu rằng nó không hoàn toàn nằm trong chủ đề này ... Nhưng bạn có thể cho tôi biết công thức làm bánh mì sử dụng rau xanh khô ... Có thể bạn đã xem ở đâu đó ...

Cú, thân mến! Tôi hiểu rằng nó không hoàn toàn nằm trong chủ đề này ... Nhưng bạn có thể cho tôi biết công thức làm bánh mì sử dụng rau xanh khô ... Có thể bạn đã xem ở đâu đó ...

Vâng, nó dễ dàng như gọt vỏ quả lê. Đặt các thành phần theo công thức nấu ăn cho bánh mì "Pháp" hoặc "lúa mì". Tôi đã tự mình làm điều đó. Và theo một tín hiệu, bạn ngủ thiếp đi 1 muỗng canh. l. thì là khô và 1 muỗng canh. l. tỏi khô hoặc tỏi hạt. Và đó là tất cả. Thì là và tỏi khô được bày bán trong các quầy tạp hóa của các siêu thị lớn trong các túi có màu sắc rực rỡ. Nó có giá 1 gói 0,20 đô la (nếu bạn sống ở Ukraine, thì 90 kopecks hoặc 1 hryvnia).

Hóa ra là thú vị, nhưng tôi đã từ chối những công thức như vậy - tôi thờ ơ với bánh mì với chất phụ gia, ngoài ra, tỏi và hành tây làm thay đổi cấu trúc của bánh mì. Nó bắt đầu hơi giống bánh mì nướng nhanh.

P.S. Trên thực tế, theo nguyên tắc được mô tả ở trên, bạn có thể đổ đầy bất kỳ chất phụ gia nào thuộc loại này - có cả một biển chúng trong cửa hàng tạp hóa.

P.P.S. Krosh, tôi nhớ rồi! Tôi đã từng có x / n LG-202. Máy rất tuyệt! Đây: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...task=view&id=94&Itemid=29 bạn có thể tải xuống (ở bên phải của trang sẽ có một liên kết đến tệp ở định dạng .pdf) một cuốn sách công thức nấu ăn cho nó.Tôi nhớ rằng có một số công thức nấu ăn giống như bạn đang tìm kiếm. Tôi cũng nhớ rằng trong một số công thức nấu ăn của LG-202, bạn có thể cho ít đường hơn so với chỉ định. Nhưng chính bạn sẽ hiểu ra điều đó.

Dưới đây là một số liên kết khác từ diễn đàn trên trang web này: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1872.0

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1811.0

Nấu hai phần có nghĩa là cùng một phần mứt (ví dụ, 800 gam lát cam + 700 gam đường) được nấu hai lần liên tiếp. Loại mứt này đặc hơn và bảo quản tốt hơn.

Thực tế là các nhà sản xuất bếp đã hơi khôn ngoan trong việc mô tả chức năng này, "mở rộng" nó. Trên thực tế, KHÔNG CÓ MỘT mô hình nào tạo ra sự kẹt cứng thực sự - và những gì chúng ta nhận được là ĐIỀN. Đó là, đầu tiên bạn làm bột (men), sau đó nấu nhân trong cùng một thiết bị. Sau đó nướng bánh / bánh nướng trong lò nướng thông thường. Rất thoải mái.

Khi tôi nấu quýt thành từng lát, cùi quýt co lại như cũ và vỏ vẫn giữ nguyên kích thước. Cảm giác rằng có một lát manadrin chưa hoàn chỉnh trong vỏ, nhưng tôi thích nó và nấu tất cả mọi thứ.
Natalka, thật kỳ lạ khi bếp của bạn bị vỡ quả trong khi nấu! Tôi dường như có cùng một bếp, nhưng không có gì giống như nó! Nó can thiệp rất ít, thậm chí cả quả mâm xôi vẫn còn sau khi nấu như vậy. Tôi đã làm mứt nhiều lần rồi.
Nhưng đối với những người có bếp cho phép bạn nấu hai chu kỳ liên tiếp cùng một lúc, tôi thực sự ghen tị, bởi vì ở Panasonic của tôi, nó sẽ không hoạt động theo cách đó, sau khi kết thúc một chu kỳ, bếp nói rằng nhiệt độ bên trong quá cao và không bật trong chu kỳ thứ hai, nhưng lấy xô ra và đợi khi nó sẽ nguội đi đáng sợ - đột nhiên xô có thời gian để hư hỏng.

Trước đây tôi đã viết rằng tôi không có kinh nghiệm nấu ăn ở Panasonic, và mọi thứ tôi mô tả đều ở Moulinex. Anh ấy nấu hai chu kỳ, nhưng tôi không thích, vì sau chu kỳ thứ hai, mứt và màu sắc bị mất và mất mùi vị so với một chu kỳ được nấu. Vì vậy, đừng tiếc chu kỳ thứ hai (đây là ý kiến ​​của tôi) Bạn chưa mất nhiều.

[Vụn]

Vụn, và một công thức chuối-cam có khả thi không? Tôi yêu sự kỳ lạ! Hơn nữa, hiện tại tất cả những thứ này chỉ còn lại sau những bữa tiệc linh đình. Đã trở nên nhàm chán (tạm thời) và nó là cần thiết để thực hiện.

[Vụn]

Vụn, và một công thức chuối-cam có khả thi không? Tôi yêu sự kỳ lạ! Hơn nữa, hiện tại tất cả những thứ này chỉ còn lại sau những bữa tiệc linh đình. Đã trở nên nhàm chán (tạm thời) và nó là cần thiết để thực hiện.

Tất nhiên bạn có thể ... Bây giờ tôi sẽ đăng nó trong chủ đề "Kẹt. Kẹt." Sẽ có thêm các câu hỏi, luôn phục vụ bạn.

Làm ơn cho tôi biết ... Khi nào thì nên cho nước cốt chanh vào khi làm mứt bông gòn? Trực tiếp với đường hoặc trước khi kết thúc nấu ăn? Và hơn thế nữa ... Trong cuốn sách công thức từ Moulinex-5004, có một công thức làm mứt cam, và vì vậy, nó nói rằng pectin được thay thế thành công bằng nước chanh (50 gr. Pectin = 50 ml. Nước chanh), chỉ trong trong trường hợp này, thời gian nấu cần phải tăng thêm 40 phút. Tức là người ta thực hiện hết một chu kỳ (1 giờ 05 phút) thì chu kỳ thứ hai phải ngắt sau 40 phút?

Tôi đặt tất cả các thành phần cho mứt cùng một lúc. Dù là nước chanh hay thạch.
Về việc tăng thời gian - tôi thậm chí không biết phải nói gì .... cố gắng không tăng nó. Tất cả giống nhau, bạn không làm điều đó để lưu trữ lâu dài. Chút nữa bay mất 40 phút, chậm nhất là 1 tiếng rưỡi)))

Cảm ơn câu trả lời nhanh! nhưng vẫn còn một câu hỏi, liệu có thể bằng cách nào đó điều chỉnh các chương trình 202se để tạo ra rất kẹt này không? có thể với chế độ thủ công?

Ngay cả khi bạn điều chỉnh chế độ nướng, bạn vẫn phải tiếp cận và khuấy bằng tay. Nếu không mọi thứ sẽ cháy hết .. bạn sẽ xé xác với hàm răng của mình

Giới thiệu về pectin. Tôi đã tìm thấy các sản phẩm như pectin (táo, dứa, củ dền, v.v.) ở dạng chất xơ tại nhãn hiệu "Di sản của chúng tôi". Có thể thử thêm cái này ...

Diễn đàn đã thảo luận về chủ đề nướng bánh mì với pectin rồi, thậm chí còn có công thức và bài viết về pectin, search bằng cách search.

Cảm ơn Admin, mình đã nhận ra rằng trong món mứt này chỉ thích hợp với những người yêu thích mứt cám. (Cám lúa mì là 60% của sản phẩm này (pectin táo trong chất xơ).

[Pectin là gì?]

Cảm ơn Admin, mình đã nhận ra rằng trong món mứt này chỉ thích hợp với những người yêu thích mứt cám. (Cám lúa mì là 60% của sản phẩm này (pectin táo trong chất xơ).

Đây là một cho "chúng tôi sẽ xem xét":

Pectin là gì?
Pectin - (từ tiếng Hy Lạp pektos - đông tụ, đông đặc) là một chất kết dính có nguồn gốc thực vật. Trong tự nhiên, pectin được tìm thấy trong nguyên liệu thực vật, trái cây, rau, cây ăn củ và thuộc loại chất xơ hòa tan trong thực phẩm.
Như một chất, pectin đã được phát hiện hơn 200 năm trước. Pectin rất quan trọng để ổn định sự trao đổi chất, nó làm giảm cholesterol trong cơ thể, cải thiện tuần hoàn ngoại vi và nhu động ruột. Nhưng, đặc tính quý giá nhất của nó là nó có khả năng làm sạch các sinh vật sống khỏi các chất độc hại. Hơn nữa, "người dọn dẹp" tự nhiên này làm việc rất siêng năng và hiệu quả, không để lại gì phía sau; "Rác" và đồng thời không làm xáo trộn sự cân bằng vi khuẩn của cơ thể. Nhiều chuyên gia gọi pectin là chất vệ sinh của cơ thể con người vì khả năng độc đáo của nó trong việc loại bỏ các chất độc hại như nguyên tố phóng xạ, ion kim loại độc hại và thuốc trừ sâu khỏi cơ thể. Do khối lượng của các đặc tính tích cực, pectin được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp dược phẩm. Và để sử dụng trong gia đình, chất này được sản xuất đặc biệt theo phương thức công nghiệp.

Lần đầu tiên, pectin được phân lập từ nước quả. Hiện nay để sản xuất pectin, nguyên liệu thực vật có hàm lượng pectin cao được sử dụng. Hiện nay, bốn loại nguyên liệu chính được chế biến: bã táo, bã củ cải đường, giỏ hướng dương và vỏ cam quýt. Hàm lượng pectin trong các nguyên liệu này lần lượt là 10-15,10-20,15-25 và 20-35%.

Pectin của táo được các nhà sản xuất bánh kẹo trên thế giới đặc biệt đánh giá cao. Và đối với ngành công nghiệp sản xuất sữa và đóng hộp (sản xuất nước trái cây), chủ yếu là pectin cam quýt được sử dụng.

Pectin được sản xuất dưới 2 dạng cho người tiêu dùng phổ thông trong điều kiện công nghiệp - dạng lỏng và dạng bột. Hai dạng này không thể thay thế cho nhau trong công thức nấu ăn. Hình thức của pectin được sử dụng xác định các quy tắc để trộn các sản phẩm: pectin dạng bột được trộn với trái cây tươi lạnh hoặc nước trái cây, và pectin lỏng được thêm vào sản phẩm nóng đã nấu chín. Bột pectin đóng gói có nhiều ứng dụng hơn.

Với công dụng của nó, bạn có thể chuẩn bị: thạch từ táo, dâu đen, phúc bồn tử, quả cơm cháy, nho, bạc hà, đào, mận, mâm xôi, đại hoàng và dâu tây;

mứt từ quả mơ, quả mâm xôi, quả mâm xôi, quả việt quất, anh đào, phúc bồn tử, quả sung, quả lý gai, nho, đào, lê, mận, đại hoàng, dâu tây;

cũng như mứt cam quýt.
Lợi ích của việc làm đồ hộp ngọt bằng pectin

Làm thạch và mứt, với việc bổ sung pectin, mất ít thời gian hơn và cho năng suất thành phẩm cao hơn. Pectin blanks có hương thơm trái cây phong phú hơn. Ngoài ra, trong quá trình nấu, không cần kiểm tra độ nóng và khả năng đông đặc của sản phẩm.

Quả và quả chưa chín chứa nhiều pectin hơn quả chín, vì vậy các loại thạch và mứt được chế biến mà không thêm pectin nên chứa khoảng 1/4 quả và quả chưa chín. Và khi chế biến thạch hoặc mứt có bổ sung pectin, chỉ những trái cây chín hoàn toàn mới được sử dụng.

Lượng pectin lớn nhất tập trung ở vỏ và lõi của trái cây, đó là lý do tại sao chúng ta không nên loại bỏ chúng trong một số công thức nấu ăn không có pectin, và bạn sẽ không bao giờ bắt gặp hạt trong thạch và mứt có pectin.

Các sản phẩm khi chế biến đồ hộp bằng pectin không qua xử lý nhiệt trong thời gian dài nên giữ được lượng vitamin và chất dinh dưỡng tối đa.

Theo nguyên tắc, khi nấu mứt với pectin, ít đường được sử dụng hơn, vì vậy chúng sẽ ít dinh dưỡng hơn so với mứt không có pectin.
Các quy tắc cơ bản để làm mứt, thạch và mứt cam bằng pectin

1. Pectin công nghiệp khác nhau ở đặc tính tạo gel, do đó, để thành phẩm đồng nhất và có chất lượng tốt, cần phải tuân thủ nghiêm ngặt các khuyến nghị ghi trên bao bì cụ thể này.

2. Không nên sử dụng pectin đã hết hạn sử dụng trong sản xuất công nghiệp, vì theo thời gian các đặc tính tạo keo của nó sẽ biến mất.

3. Khi chế biến thạch, mứt hoặc mứt cam, tốt hơn nên lấy trái cây hoặc quả mọng theo số lượng ghi trên bao bì, số lượng trái cây tăng lên dẫn đến độ đặc của thành phẩm mềm hơn.

4. Không thể tiêu hóa thạch hoặc mứt, được chế biến bằng pectin công nghiệp, vì nó mất đặc tính tạo bọt khi tiếp xúc lâu với nhiệt độ cao. Các món ăn có pectin được nấu nhanh và ở nhiệt độ cao. Và để sản phẩm không bị cháy, nó phải được khuấy liên tục trong quá trình nấu.

5. Bạn có thể thêm 1/2 thìa bơ hoặc bơ thực vật vào thạch hoặc mứt, điều này sẽ làm giảm đáng kể lượng bọt trong quá trình nấu, nhưng đồng thời, để lâu sẽ làm mất mùi trái cây dễ chịu. .

6. Không bảo quản thạch và mứt làm bằng pectin trong hộp đựng quá lớn, vì điều này sẽ làm mềm sản phẩm. Những thực phẩm này cần được bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát để giữ đặc tính tạo bọt tốt hơn.

"Tôi tự hỏi nếu bạn có thể sử dụng những cái đông lạnh, và bạn có cần phải rã đông chúng trước không?"

Bạn cũng có thể sử dụng những cái đông lạnh. Vào mùa đông, tôi thường làm mứt từ bất kỳ loại quả mọng hoặc trái cây nào có trong tủ đông của tôi (tôi để chúng vào mùa hè).
Bạn có thể rã đông nó, nhưng bạn không thể - nó phụ thuộc vào cấu trúc của quả mọng (chúng bị mờ khi rã đông hay không). Tôi đã làm điều đó có hoặc không có zhelfix.

Sự thật không phải là chủ đề, nhưng bạn có thể làm món rau củ muối chua (đồ hộp) từ rau củ đông lạnh, tuy không để được lâu nhưng chỉ cần để bàn. Hóa ra ngon!

Xin lỗi nếu tôi lạc đề - nhưng bạn mua Zhelfix ở đâu ở Moscow?

Xin lỗi nếu tôi lạc đề - nhưng bạn mua Zhelfix ở đâu ở Moscow?

Tôi mua ở Ngã tư sở.

Xin lỗi nếu tôi lạc đề - nhưng bạn mua Zhelfix ở đâu ở Moscow?

Nó vẫn xảy ra ở lục địa thứ bảy.

Xin lỗi nếu tôi lạc đề - nhưng bạn mua Zhelfix ở đâu ở Moscow?

Tôi đã mua ở "Ramstore", trong một gói 2 gói với giá của một gói (họ có một chương trình khuyến mãi).

và trong Bill, hành động này gần như không đổi

Trong cuốn sách công thức của tôi cho x \ n Novex 7011? nó nói rằng "sử dụng đường đặc biệt để làm mứt - theo tỷ lệ chính xác 2: 1 so với trọng lượng của trái cây. Không sử dụng đường thông thường hoặc lượng đường đặc biệt lấy 1: 1, nếu không mứt sẽ không đủ đặc. "
Công thức của chính nó:
dâu tây -900g
đường để làm mứt, theo tỷ lệ 2: 1 -500g
nước chanh -1st. l.

Giải thích loại đường đặc biệt nào, lấy ở đâu và liệu nó có thể được thay thế bằng đường thông thường hay không, về khía cạnh nào. Tôi thực sự muốn mứt, nhưng con đường này dẫn tôi đến một ngõ cụt.

Đây là những túi có chất tạo gel - Zhelfix, v.v. Ngoài ra, còn có thêm đường (theo hướng dẫn trên bao bì).

Tôi làm mứt không phải ở HP, nhưng theo cách cổ điển trong một cái chậu, tôi sử dụng đường như thế này
🔗
Đây là 1: 1, tôi nghĩ bạn cần tương tự, nhưng 1: 2.

Đây là 2 trang về chủ đề này: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=2208.0

Các bạn cho mình hỏi có thể làm mứt dâu mà không cần pectin không? Bạn không thể mua nó ở Tây Ban Nha. Có gelatin, có lẽ nó sẽ hoạt động?

Không được phép sử dụng dâu tây thuần túy. Nhưng rất nhiều pectin chứa táo chua, đặc biệt là cái gọi là "khai". Nếu bạn nghiền một quả táo như vậy trong khoai tây nghiền và thêm vào dâu tây, bạn sẽ có được mứt.
Ngoài ra còn có một lượng lớn pectin trong mận, quả lý chua đen và đỏ, quả lý gai.

Gelatin sẽ không hoạt động?
Cảm ơn vì câu trả lời, nhưng chúng tôi cũng tìm thấy những quả táo chua ...
Điều gì sẽ ra khỏi dâu tây? Rất lỏng?

Gelatin sẽ không hoạt động?
Cảm ơn vì câu trả lời, nhưng chúng tôi cũng thấy táo chua ...
Điều gì sẽ ra khỏi dâu tây? Rất lỏng?

có sự khác biệt giữa mứt và mứt. Nếu không có pectin trong dâu tây, mứt sẽ chuyển sang dạng lỏng. Đối với mứt, bạn có thể sử dụng Zhelfix, nhưng đối với dâu tây, điều này cũng không hữu ích.

Hãy thử nó cho mình!

Cảm ơn bạn, tôi đã làm!
Vâng, hóa ra là mứt, nhưng tôi không thể nói rằng nó rất lỏng. Ngon và ngon

Đối với nước sốt dâu tây, bạn phải đun chảy đường thành caramel. Tôi đã làm mọi thứ theo công thức - một thìa nước, nhiều đường và đun lửa. Nhưng thật xui xẻo - nước đã cạn, còn đường thì không. Tôi đã thêm nước nhiều lần, nhưng nó không thay đổi bất cứ điều gì.
Khi còn nhỏ, tôi nhớ làm caramen từ đường, nó tan nhanh. Và ở đây trong bất kỳ.
Đường trông và mùi vị như bình thường.
Có thể ai đó biết đường này là gì? Củ dền hay ...?

Thật không may, bản thân tôi không biết gì, nhưng tôi đã ghi nhận ... các thí nghiệm thường xuyên trên người .. và đây không phải là một loại "đường ngọt" nào đó tình cờ? Tôi đã cố gắng tận dụng tối đa màu nâu gần đây ..

và đây có phải là "đường ngọt" không?

Tôi không biết bạn muốn nói gì về "đường ngọt".
đã mua nó ở khu vực Kiev, trong một gian hàng bình thường. Có vẻ như được đóng gói trong 5 kg (hoặc 10, tôi không nhớ nữa). Bán như đường thông thường. Tôi sẽ phải xem nhà sản xuất là ai.

Và tôi cũng có một câu hỏi về đường. Đường Farin là gì? Nó màu nâu và ƯỚT! Và bạn có thể áp dụng nó ở đâu?
(C) Trân châu và đường hạt thô, không sợ nhiệt độ cao và không tan chảy trong lò, rất được ưa chuộng để rắc lên bánh nướng

[Dakota]

Dakota 🔗
Theo liên kết - về đường farin. Nó thường là hỗn hợp của mía và củ dền
Tôi mua một cây gậy, tiếng Anh, tên là Muscovado. Nó tối tăm, tối tăm, ẩm ướt. Chứa một lượng lớn mật đường. Tôi sử dụng nó cho bánh mì đen, lúa mạch đen hoặc bánh mì hỗn hợp. Nó có hương vị tương tự như mùi của mật mía. Nếu nó không có ở đó, nó là một sự thay thế hoàn toàn thích hợp. Tôi nghĩ rằng farin có thể được sử dụng như vậy.

Tôi cảm thấy như thế nào. Tôi đã mua nó thay vì màu nâu. Nó đã rẻ hơn. Tôi rất ngạc nhiên vì độ ẩm. Bắt đầu thêm vào bánh mì.

hôm qua tôi đã thử nghiệm Zhelfix 1 + 1 Dr. Oetker'ovskiy (hóa ra là pectin, có trong thành phần).
Tôi có 650 gram dâu tây - đã rửa sạch, không có đuôi. (Tôi thậm chí còn không cắt nó, mặc dù quả có kích thước trung bình "

Nói chung, những gì tôi đã làm và theo trình tự
ném vào vererko: 650 g dâu tây + 400 g đường
đã bật chế độ "kẹt"
15 phút sau mới nhớ ra trong nhà có axit xitric, nhỏ vào mũi dao (mình thích ngọt với chua, thêm vào đó mình biết rằng điều này sẽ làm cho màu tươi hơn ...)
Trong nửa giờ kể từ khi bắt đầu chu kỳ, tôi ngủ quên nửa gói zhelfix, suy nghĩ trong một giây và đổ ra nửa gói còn lại.
Năm phút NÀY vẫn chín, tôi dừng máy làm bánh mì (chắc còn ít nhất 25 phút nữa) và đổ vào 2 cái lọ.

Kết quả hôm nay được đem ra làm - bản án chung chung ngon lành, một ý kiến ​​thậm chí nghe như "đổ đầu bể" !!!!
Màu sắc tươi sáng như "ngọn cờ đỏ vô sản", không sẫm màu như dâu luộc thường cho. Quả dâu được xay thành loại nhuyễn, nhưng không đồng nhất về độ đặc, tỷ trọng giống như kem chua 15%, có thể đặc hơn một chút. Vị dâu tây, nhưng không ngọt ngào mà có vị chua. Tóm lại, tôi hài lòng với bản thân và sự ngẫu hứng của mình

Đúng vậy, bạn có thể nấu theo cách này để ăn trực tiếp, tất nhiên món mứt như vậy sẽ không chịu được mùa đông

(y) Mứt trong máy làm bánh mì thật tuyệt. Nhưng ... (n) than ôi, nó không được cất giữ và sau một thời gian sẽ có vị thuốc nào đó.
Lúc đầu, mứt của tôi bị chua một cách tình cờ: red: để quên trên bàn bếp. Và bây giờ tôi phát hiện ra rằng trong hầm mứt như vậy đang bắt đầu lên men. Vì vậy, đây là một trải nghiệm đáng buồn về mứt dâu tây của tôi.Nhưng tất cả chỉ được tạo ra trong một máy làm bánh mì. Vì vậy, anh đào đã được ủ theo cách truyền thống.

Tôi đọc toàn bộ Temka và vô cùng khó chịu ... Tất cả công sức của tôi đều vô ích ... Hoặc có lẽ không phải tất cả đã mất và kẹt lại có thể cứu được? Các cô gái ơi, các bạn nghĩ sao nếu tiêu hóa món mứt nấu bông cách đây 1 tháng (trong khi hương vị của mứt vẫn không hề thay đổi) thì liệu có thể bảo quản được không? Hay là đã quá muộn để tiêu hóa?

Tất nhiên bạn có thể tiêu hóa nó trên bếp. Để sôi và đun sôi trong 5 phút. Hâm nóng trên chum, đậy nắp lại và nếu chum có dung tích lít trở xuống, bọc chúng trong một tấm chăn và làm mát ở đó. Được lưu trữ trong nhiều năm.

Tại sao trên diễn đàn không có công thức làm mứt hoặc mứt anh đào? Tôi sẽ nấu một cái gì đó tương tự, nhưng tôi không thể tìm thấy các mẹo nấu ăn cụ thể

Thêm vani vào mứt anh đào, tạo váng!

[mứt]

mứt... Nấu theo cách thông thường với đường trên lửa rất nhỏ. Khi nó gần như đã sẵn sàng, đặt chanh thành từng phần và thêm vào mứt. Bạn sẽ có được một quả anh đào có vị cam quýt và những lát chanh cũng rất ngon.

Xin lỗi nếu tôi lạc đề - nhưng bạn mua Zhelfix ở đâu ở Moscow?

Xin chào tất cả mọi người có mặt!)))

Tôi thậm chí đã phải đăng ký trên trang web này để tìm kiếm zhelfix))) ... vấn đề rất đơn giản - MUA Ở ĐÂU? !!!!

Tôi đã đọc các mẹo về Ngã tư, 7 lục địa ...

Tôi không thoải mái với việc phản ứng thái quá, 7 Continent - không ... Thú mỏ vịt - không ... năm ngoái tôi đã lấy mẫu ở Paterson ... bây giờ và ở đó ... ai khác có thể tư vấn điều gì? Ý tôi là, hãy chia sẻ, làm ơn, nếu bạn thấy năm nay ...

Trân trọng,
Irina

Ở Kiev, có một Siêu thị ... có người nói rằng anh ta đã nhìn thấy ở Kishen (tôi chỉ không thấy bạn đến từ đâu trong hồ sơ của bạn)

Dù sao, cảm ơn sự thông cảm của bạn))) ... bạn có thường xuyên sử dụng nó không?
Tôi thực sự đã thử một năm trước, hoàn toàn vui mừng !!! Rồi cô lao đi rồi còn đâu, không có anh thì quang cảnh không thể cầu thị được.

Tôi làm mứt từ dâu tây (mà tôi đã viết ở trên), và sau đó từ quả lý chua đỏ và từ quả lý chua trắng với quả việt quất. Tôi hạnh phúc với kết quả, như một con voi - tôi chưa bao giờ nấu mứt trước đây (mẹ tôi luôn luôn làm điều này, bà có nhà riêng và sân vườn trên dưới 60 mẫu ... mọi thứ là của mình). Vì vậy, mẹ tôi rất nhiệt tình với những gì tôi đã làm, và đây là dấu ấn tốt nhất.