Mứt ít đường

[Mứt mơ]

Mứt ít đường

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Quả mơ	1 kg
Đường	800-900 g

Phương pháp nấu ăn

• Khi làm mứt, tôi thêm ít đường hơn nhiều so với yêu cầu theo công thức 1x1, hoặc 1x1.3 (1.5). Tôi cho mứt nóng vào lọ, đậy bằng nắp kim loại và đậy nắp lại cho đến khi nguội hẳn.
• Mứt mơ
• Tôi nấu thành 3 liều.
• Mứt đào
• 
• Đối với 1 kg. đào tôi thêm 800-900 gram đường.
• Tôi nấu thành 3 liều.
• Mứt dâu tây
• 
• Đối với 1 kg. dâu tây thêm 500 gram đường.
• Tôi nấu thành 3 liều.
• Jam CHERRY
• 
• 
• Đối với 1 kg. anh đào thêm 500 gram đường. Tôi nấu thành 2 liều.
• Trên thực tế, mứt anh đào hóa ra có màu sẫm hơn nhiều, điều mà người quay phim đã quyết định chỉnh sửa lại bức ảnh.
• Tôi không thêm nước vào mứt, chỉ thêm nước ép của quả mọng và trái cây của riêng tôi. Thông thường, có đủ xi-rô để phân phối các quả mọng trong xi-rô.
• Nhưng nếu có nhiều xi-rô hơn, tôi đổ riêng phần thừa vào lọ hoặc chai, và đậy kín dưới nắp nóng - vào mùa đông, nó sẽ rất tốt trong kefir, cháo, phô mai tươi, để ngâm bánh và những thứ khác.

Ghi chú

Chúc mọi người ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

Strawberry Silt (Mứt Thụy Điển) tại Shtebe DD2 (lana light)

Mứt dâu tây và mứt trong máy làm bánh mì (Meretseger)

Panasonic SD-2501. Mứt dâu tây. (Kolobok II)

Quản và ô mai theo 3 bước - đun sôi và để nguội. Và như vậy 3 lần?

Quản và ô mai theo 3 bước - đun sôi và để nguội. Và như vậy 3 lần?

Sau đây mình mô tả chi tiết cách chế biến Mứt ô mai nguyên trái 🔗

Sau đây mình mô tả chi tiết cách chế biến Mứt ô mai nguyên trái 🔗

Tanya, liên kết không mở Và hoa mai thì đầy .... Họ ở đâu?

Tanya, liên kết không mở Và hoa mai đầy .... Họ ở đâu?

Đây là liên kết chính xác Clear Apricot Jam with Whole Fruit 🔗

Rất nhiều bài viết đã được viết, điều này là để hiểu quá trình nấu ăn - nó thực sự nấu mà không có vấn đề, nhanh chóng, nhưng trong vòng 3 ngày. Điều này không làm tôi bận tâm, bởi vì cả ba ngày không cần phải đứng chảo, và kết quả là tuyệt vời.

Năm nay mình đã đóng 5 hũ rồi, mùa đông có mơ rất ngon

Họ ở đâu? Trong tủ đông, làm khô khoai tây chiên, sấy khô trong máy sấy, làm kẹo dẻo, mứt, các loại bột kết hợp với trái cây và làm sạch và ... bạn vẫn có thể nghĩ ra điều gì đó

Cảm ơn vì câu trả lời. Bây giờ tôi sẽ đọc mọi thứ và sẽ làm điều đó.

[Yarochka]

Cảm ơn vì câu trả lời. Bây giờ tôi sẽ đọc tất cả mọi thứ và sẽ làm điều đó.

Yarochka, đối với sức khỏe của bạn! Hy vọng bạn thích nó

[Tanyush]

Đối với 1 kg. anh đào thêm 500 gram đường. Tôi nấu thành 2 liều.

Tanyush, tại sao không trong ba bước?

Chỉ muốn hiểu tại sao anh đào cần nấu ít hơn mơ và dâu tây?

Và trong bức ảnh của bạn, mứt anh đào không hạt hay với chúng?

Tôi là anh đào với xương Tôi luôn nấu ăn trong ba bước với thời gian chờ giữa các lần ủ từ 8-12 giờ. ...

Mặc dù nó thực sự có thể là đủ trong hai bước ...

Về quả anh đào: quả anh đào nhỏ (hơn quả mơ) để không bị nát, và cũng có ít đường, thực tế không phải mứt mà là quả mọng trong xi-rô. Không hạt.
Mơ, đào: ngâm theo nguyên tắc nấu với siro nóng rồi để nguội uống vài lần. Quả càng ít luộc thì siro và cả quả càng sáng và nhạt. Hôm qua và hôm nay tôi đã nấu mơ, không có thời gian và tăng thời gian nấu lên, trong hai ngày - kết quả là dù để trên lửa nhỏ, màu trở nên sẫm hơn và quả bị sôi - tôi đã tự trừng phạt mình

Inna, tốt, bạn cần phải chọn tùy chọn cho mình, vì nó thuận tiện hơn và tốt hơn

Tôi đã điều chỉnh để nấu mứt / kẹo bảo quản không đường trong nồi nấu chậm (Kenwoods cho 4,5 và 6,5 lít) = mỗi kg quả mọng = 500-600 g đường. Đầu tiên, bạn chỉ cần đun sôi siro - đường + một chút nước, để đường tan hết, nếu không, nếu bạn chỉ phủ đường lên quả dâu thì một phần đường sẽ lắng xuống dưới đáy trong lọ chậm.Tôi cho các quả mọng lên trên cùng trong dung dịch kiềm chậm, đổ chúng với xi-rô, bật LOU trong 6-10 giờ, tùy thuộc vào quả mọng, nó trở nên đậm đà và không quá chín. Tôi thực sự thích làm bánh táo như thế này sau máy ép trái cây - Tôi đã thêm 300-400 g đường cho mỗi lít bánh - Tôi đã ăn cả mùa đông với một cái thìa = đây là một cái gì đó !!! Năm nay, với việc mua bánh tét, tôi sẽ thử nấu các món bánh khác nữa.

[Tanyusha]

bạn cần phải chọn một tùy chọn cho chính mình

Đây là có !!!

hầu như không có mứt nhưng quả mọng trong xi-rô

Vooot, điều tương tự cũng hoạt động với tôi, nhưng nó ngon làm sao !!!

Và cảm ơn, Tanyusha, vì vậy như mọi khi phản hồi chi tiết !!!

Mơ 1 kg
Đường 800-900 g

Tanechka, đường trong công thức của bạn có được chỉ định dựa trên trọng lượng của quả có hạt không?

Nhưng nếu lượng đường giảm nhiều hơn nữa thì sao?

Xi-rô sẽ loãng hơn một chút, điều này có thể hiểu được, nhưng nếu không thì có vẻ như nó cũng sẽ trở nên tốt hơn ...

Tôi luôn sử dụng đường cho các loại trái cây đã gọt vỏ và chế biến sẵn, vì các hạt có kích thước và trọng lượng khác nhau, và do đó thay đổi trọng lượng của trái cây để làm mứt. Điều này sẽ làm cho mứt ngọt hơn hoặc chua hơn.

Bạn cũng có thể giảm lượng đường, đây là vấn đề về khẩu vị - nó sẽ vẫn được bảo quản dưới nắp đậy

[Tanechka]

Tanechka, Tôi rât cảm kich !!!

Đổ ra 1.419 kg. trái cây gọt vỏ 1 kg. đường), thậm chí tôi đã mắc sai lầm ...

Có lẽ tôi sẽ vào cái chảo đó với trái cây, ném vào một quả mơ khác ...