Bánh pho mát sữa đông

[Bánh pho mát sữa đông]

Công thức từ Sách của Tiến sĩ Otter "Niềm vui nướng!" với những thay đổi của tôi.

Bánh pho mát sữa đông

đầu ra - 18 miếng

bột

400 gr bột mì + 3 muỗng cà phê mức thìa bột nở = khuấy
75 g đường
1 túi đường vani
một chút muối
200 gr phô mai tươi
100 ml sữa
100ml dầu thực vật

đổ đầy

300 gr phô mai tươi
40 gam đường
1 túi đường vani
50 gr bơ mềm
30 gam tinh bột khoai tây
0,5 thìa cà phê muỗng canh vỏ chanh khô
1 quả trứng
50 gram nho khô

Nhào bột thật nhanh (tôi nhào trong máy xay thực phẩm có móc treo). Chia bột thành hai phần. Cuộn từng viên lại thành xúc xích và cắt thành 9 miếng. Lăn thành những viên bột từ các miếng bột, hơi dẹt và dùng tay nặn ra một chỗ lõm bằng đáy cốc hoặc bằng tay. Lúc đầu, tôi bóp đáy cốc (trong hình), sau đó dùng tay bóp nhiều hơn một chút.



Trộn các nguyên liệu làm nhân. Đặt trong một sự chán nản trên một muỗng tráng miệng không hoàn chỉnh.
Đặt 9 chiếc bánh pho mát lên khay nướng có lót sẵn giấy nướng (không đặt thêm bánh pho mát nào nữa! Bánh pho mát sẽ nở ra rất nhiều trong quá trình nướng!).
Nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ T180 ° (đối lưu 160 ° trong hai "tầng") trong khoảng 20 phút.





Bài hát bột! Bánh phô mai rất ngon!

Bánh pho mát rất đáng yêu!
Tôi đã ăn trộm công thức, tôi sẽ làm nó vào cuối tuần.
Stеrn, bạn nghĩ sao, nếu tôi cắt đôi công thức, nó sẽ thành công? Đây không phải là bột nhào men. 18 chiếc bánh pho mát là quá nhiều đối với chúng tôi.

[Irina_hel]

Irina_hel , mạnh dạn một nửa!

Tôi đã ngu ngốc đưa ra quy chuẩn đầy đủ, như thể tôi phải đối xử với những người hàng xóm!

Sеrn, và loại phô mai tươi nào tốt hơn? Tôi có một chiếc túi 2 múi giảm mỡ mua ở cửa hàng nằm xung quanh (nó không biến mất) miễn là không ai muốn và khi họ muốn, tôi nghĩ sẽ quá muộn. Liệu nó có quá chật không? Và chợ đồ khô có tốt hơn không?

[leka]

leka , Tôi nướng với không có chất béo. Mua ở cửa hàng, không khô.

Và chúng ta đã khốn nạn rồi



Một lô pho mát mới đã được mua và tôi chắc chắn sẽ lặp lại nó.

[Sternushka]

Sternushka
Cảm ơn aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa lớn !!! Chà, đơn giản là không có lời nào ... Tôi chắc chắn sẽ nướng ...thường xuyên !!!

🔗

[Stеrn]

Stеrnăn ngon, tôi đã nướng nó ngày hôm qua, nhưng buổi tối họ không được phép vào máy tính của tôi.

và cái này gần hơn:

Tất nhiên, họ không quá đẹp trai, nhưng cũng không ảnh hưởng đến sở thích!
Công thức được kiểm chứng hoàn hảo, không có gì phải thêm bớt. Tôi thay một số nho khô bằng mơ khô, phần còn lại theo công thức. Mọi thứ được thực hiện một cách dễ dàng và đơn giản, một công thức từ hạng mục “khách đến chơi nhà”
Stеrn, Cảm ơn rât nhiều ! : hoa: Chúng ta sẽ nướng nhiều hơn một lần!

Tôi không đợi cuối tuần, tôi đã nướng nó ngày hôm qua, đã giảm một nửa công thức. Bánh pho mát ngon! Tôi không có thời gian để chụp ảnh, Về ngoại hình, họ giống như của Kroshi và Lika. Tôi sẽ cố gắng giữ nó trong lò lâu hơn vào lần sau. Và tôi không nghi ngờ rằng lần sau sẽ là và không phải một lần. Cảm ơn vì công thức!

Bánh pho mát thật tuyệt vời
Tôi bằng cách nào đó thờ ơ với bánh pho mát, nhưng những ...
cảm ơn bạn điểm

Đây .....


Tastyeeeeee Bột có vị như "mayonnaise"

Trong số 9 quân cờ, trong một trận chiến không cân sức, trong một cuộc phản công trên mọi mặt trận, 2 quân cờ đã bị đẩy lui vì một ông bố đang làm việc

Và tôi với bánh pho mát và "cảm ơn"! Người chồng nói rằng bột trông giống như bánh quy sữa.

URRRA!
Tôi cũng đã nướng những món ngon như vậy! Tôi không có thời gian để chụp ảnh, họ đã ăn tất cả mọi thứ cùng một lúc ...
Tôi thích bột rất nhiều. Hấp dẫn. Bạn thậm chí có thể nướng một số bánh quy ngon từ nó.
Và, quan trọng nhất, nhanh chóng! Tôi không còn gì để uống trà và ăn sáng vào buổi sáng. Và tôi nhanh chóng rắc những chiếc bánh pho mát này lên, miếng pho mát luôn nằm quanh đó trong tủ lạnh của tôi. Chúng tôi không chỉ ăn pho mát.
vì vậy tôi cố gắng nướng nó .... Siêu!

Tôi mang theo một bản báo cáo và CẢM ƠN vì món bánh pho mát sữa đông và sữa đông

Cảm ơn vì công thức.
Tôi nghĩ, tôi nghĩ, phải làm gì với nửa kg pho mát nhỏ còn lại sau chiếc bánh pho mát.
Tôi đã không tìm kiếm lâu và đây là cách nó xảy ra ...........

[glykoza]

glykoza, cho sức khỏe và cảm ơn vì báo cáo!

Stellochka, làm ơn cho tôi biết những gì tôi có với bột tôi đã làm tất cả mọi thứ theo công thức, cân nó trên cân ... Rất ngon !!! Cảm ơn vì công thức, nhưng vẫn ... Tất cả các cạnh đều mịn trong hình, nhưng tôi có một số bị nứt. Nó có thể là gì?

Tanya, tất cả những miếng pho mát này đều là trò bịp, sai rồi!

Thật tốt ít nhất điều đó đã xảy ra. Chúc bạn may mắn và cảm ơn vì báo cáo!

[Stеrn]

Stеrn, Stella! Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức cho những chiếc bánh pho mát này! Rất ngon!!! Điều duy nhất tôi thay đổi là tôi chia bột không phải thành 18 phần, mà thành 24 phần, để có những chiếc bánh pho mát nhỏ. Chỉ là việc cho con đi học sẽ thuận tiện hơn.


Hóa ra nó không đều lắm, vì đối với tôi thì có vẻ như phô mai tươi có vẻ khá khô. Ở phần tiếp theo. vừa giúp bột mềm hơn.

Gouache, chúc bạn sức khỏe và cảm ơn vì báo cáo!

[Stеrn,]

Stеrn, rất ngon, mềm, sữa đông. Tôi đã từng chỉ ăn bánh pho mát với men. Vì vậy, đây là một bài hát hoàn toàn khác. Tôi thật sự, thật sự thích nó. Điều duy nhất là chúng tôi chỉ có người ăn và chồng tôi (đứa con nhỏ vẫn đang trên đường đi và nó sẽ không thể ăn thức ăn của người sớm), vì vậy toàn bộ phần ăn hóa ra là quá nhiều. Sau một vài ngày, bột mất ngon, nhưng mọi thứ vẫn ăn

Anka_DL, chúc bạn sức khỏe và cảm ơn vì báo cáo!