Jamie Oliver's Basic Bread Recipe

Jamie Oliver's Basic Bread Recipe

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Nếu nhào bằng tay theo công thức ban đầu, tỷ lệ là:
Bột mì	1 kg
Men tươi	30 g
Đường	2 muỗng canh. l.
Muối	1 muỗng canh. l.
Nước	625 ml
Đối với một người làm bánh mì, một nửa khẩu phần là phù hợp, Cubic đã vui lòng giúp tôi tính toán:
Bột mì	500 g
Men tươi	15 g
Đường	1 muỗng canh. l.
Muối	0,5 muỗng canh. l.
Nước	300 ml

Phương pháp nấu ăn

• Jamie Oliver không sử dụng máy làm bánh mì; anh ấy nhào bột bằng tay, giống như những người bà của chúng ta - anh ấy vo bột trong đồi, thêm men, một ít nước, muối, đường.
• Như bạn có thể thấy, không có dầu trong công thức này, nhưng bột không bị như vậy, nó nổi lên tốt và rất dễ dàng để làm việc với nó.

Ghi chú

Tôi lại làm món này cho món cuộn theo công thức của Jamie Oliver (bánh mì cuộn với giăm bông, pho mát, trứng và húng quế).
Đây là công thức của chính cuộn: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=46768.0

Ảnh của Olga từ Voronezh

Và ở chế độ nào để làm điều đó trong HP Panasonic? Căn bản?

anneta21, Bạn có định làm bột hoặc nướng bánh mì từ nó ngay lập tức không?
trong mọi trường hợp, mọi thứ đều cơ bản

anneta21, Bạn có định làm bột hoặc nướng bánh mì từ nó ngay lập tức không?
trong mọi trường hợp, mọi thứ đều cơ bản

Và ngay lập tức nướng bánh mì.

[anneta21]

anneta21, chà, làm thế nào mà bánh mì lại thành ra?

[từ hỗn hợp bột mì và lúa mạch đen với sữa nướng]

Vâng, cảm ơn!
Nhưng tôi thích cái khác hơn -
từ hỗn hợp bột mì và lúa mạch đen với sữa nướng... Ngày mai tôi sẽ nướng lần thứ ba.

Bánh chế biến theo công thức
Nó là giá trị để nhận được lạnh. Tôi đã làm điều đó trên whey và lần đầu tiên trên men sống. Tôi cảm thấy rằng mùi khác nhau.

[DJ]

DJ , vâng, đối với men sống là một vấn đề hoàn toàn khác. Bây giờ tôi luôn chỉ nấu bánh mì cho họ! sau khi kiểm tra, hãy cho tôi biết bạn có bánh mì như thế nào

Cảm ơn vì công thức !!!

[Olga từ Voronezh]

Olga từ Voronezh, đối với sức khỏe của bạn! Bạn đã trở thành một người đàn ông đẹp trai!

Xin vui lòng cho tôi biết mô tả về công thức cơ bản của bạn, để tôi biết cái nào sẽ được với tôi.

[14anna08]

Ở đây tác giả của công thức nói rằng mọi thứ được thực hiện ở chế độ CƠ BẢN (chính) trong x / cook

anneta21, Bạn có định làm bột hoặc nướng bánh mì từ nó ngay lập tức không?
trong mọi trường hợp, mọi thứ đều cơ bản

14anna08, đưa vào hồ sơ của bạn MÔ HÌNH bếp nấu, thể tích cốc đo cho bếp và nơi ở - bạn sẽ được cung cấp hỗ trợ thực chất nhanh hơn và chính xác hơn

[DJ]

DJ , vâng, đối với men sống là một vấn đề hoàn toàn khác. Bây giờ tôi luôn chỉ nấu bánh mì cho họ! sau khi kiểm tra, hãy cho tôi biết bạn có bánh mì như thế nào

Bạn có thể cho mình hỏi cách sử dụng men sống nếu CHỈ dùng máy làm bánh mì để nhào và làm bánh ..? nó có thể

[druzh]

druzh có lẽ, tất nhiên. Lấy 2 gam men trên 100 gam bột mì.