Mashhurda với món hầm tự làm trong Steba DD2 nhiều bánh

[(trong một ghi chú, tôi sẽ viết cách tôi nấu nó)]

Mashhurda với món hầm tự làm trong Steba DD2 nhiều bánh

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Phòng bếp: uzbek

Thành phần
Thịt bò hầm	350 g
Củ hành	1 lớn
Cà rốt	1 lớn
Những quả khoai tây	1 lớn
ớt chuông	1 trung bình
Ngâm	3/4 mstk
Cơm cháy (tôi có Amber)	3/4 mstk
Tương cà chua 25%	2-3 st. l.
Dầu thực vật	3-4 muỗng canh. l.
Zira thô và rau mùi	0,5 muỗng cà phê.
Các loại thảo mộc tươi (thì là, ngò tây)	một nửa bó
Muối-tiêu-tỏi	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Tất nhiên, mashhurda được chế biến từ thịt tươi (thịt bò, thịt cừu), tùy theo sở thích của bạn. Thịt được cắt thành từng miếng và chiên hoặc hầm, hoặc thậm chí chỉ luộc trong nước dùng (theo ý của đầu bếp, có thể nói như vậy), nhưng nhờ việc chuẩn bị món hầm tự làm, mà tôi đã đặt trong túi trong tủ đông, thời gian chuẩn bị của bất kỳ món ăn nào cũng giảm đáng kể. Và món hầm không ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị của món ăn hoàn thành, bởi vì nó là món tự làm! (trong một ghi chú, tôi sẽ viết cách tôi nấu nó).
• Vì vậy, MashhurdA!
• Tôi không muốn bận tâm đến cái vạc - bóng đêm bên ngoài ... nên tôi quyết định âm thầm nấu nó ở Shtebochka. Và với sự hiện diện của món hầm, hóa ra nó không phải nấu ăn, mà hoàn toàn là một bài hát!
• Đối với súp, tôi sử dụng một chiếc bát bằng thép không gỉ, trong đó tôi cũng chiên.
• Bật chế độ Chiên, đổ dầu vào bát và phi thơm hành khô băm nhỏ cho đến khi hơi vàng. Sau đó cho tương cà chua vào đảo đều và xào thêm một phút. Tắt chiên. Tôi không xào cà rốt vì sợ rằng sau này, khi nấu xong, chúng sẽ biến mất hoàn toàn khỏi súp.
• Bây giờ đổ đầy nước sôi vào chiên (để nó không chiên thêm) và cho vào: cà rốt, thịt hầm, khoai tây (khối vừa), ớt chuông, đậu xanh đã rửa sạch và gạo, và tất nhiên, thìa là và rau mùi. Thêm nước sôi đến vạch 3 lít, đóng Shteba và đặt chế độ Súp, áp suất - 0,7 - 20 phút.
• Không cần cho muối trước, vì chỉ cần đậu xanh luộc chín, khoai còn nguyên củ là chúng ta đã có muối hầm rồi. Và cả củ khoai tây sẽ giúp chúng ta giữ được môi trường axit do tương cà chua. Và tôi đã sử dụng gạo đồ, vì gạo tẻ sẽ biến thành cháo trong thời gian này.
• Khi kết thúc quá trình nấu, tôi không xả áp suất cưỡng bức mà đợi nhiệt độ 95C rồi xả hơi cuối cùng.
• Tất cả! Chúng ta chỉ cần nêm thêm muối cho vừa ăn, thêm rau thơm xắt nhỏ với vài nhánh tỏi đập dập vào (tùy ý) là có thể ăn được rồi! Ngay cả vào ban đêm! Đặc biệt là vào ban đêm, vì lúc đó nó luôn ngon hơn!
• Xem nó ngon như thế nào:
• 
• Món nghiền được luộc chín hoàn hảo và khoai tây còn nguyên! Chà, không có phép lạ ?!
• 
• Ăn ngon miệng nhé!

Món ăn được thiết kế cho

3 lít

Thời gian chuẩn bị:

Tổng cộng - 50-55 phút

Chương trình nấu ăn:

Chiên, Súp

Ghi chú

Bạn biết đấy, chỉ khi ngồi ăn, tôi mới nhận ra mình đã làm được những gì. Thực tế là tôi không bao giờ thêm gạo vào mashhurda, tôi chỉ làm từ đậu xanh. Nhưng tôi chắc chắn thêm cơm vào món mashkichiri.
Tôi chân thành ngồi xuống ... và tôi không hiểu mình đang ăn mashhurda hay mastava! Sau đó nó rạng rỡ lên cây lúa để trách móc.
Tôi thực sự khuyên bạn nên thay cơm bằng một lớp sóng đầy đủ, súp sẽ chỉ có lợi từ điều này. À, nếu không muốn thì làm với cơm đi, cuối cùng cũng có thể rất ngon!

Bây giờ về món hầm:
Tôi đặt 2-2,5 kg thịt cùng một lúc (thường là loại thịt bò rẻ tiền có gân, tôi cắt thành từng miếng cỡ bao diêm hoặc dày hơn một chút). Tùy thuộc vào độ cứng của nó, thời gian được cài đặt từ 1h10 phút đến 1h30 phút - Chế độ thịt, áp suất 0,7.
Cách tính như sau: cho 1 kg thịt - 1 muỗng cà phêmột thìa muối, 1 củ hành tây nhỏ (băm nhỏ tùy ý, nếu không sẽ bị biến mất), một nhúm tỏi khô, 1 miếng rượu vang, hạt tiêu đen xay (một nhúm). Tôi cũng thực sự thích thêm một chút thảo mộc khô (thì là với mùi tây), đúng nghĩa là một nhúm. Trộn mọi thứ trực tiếp trong một cái chảo Teflon, đóng nắp và bật phim hoạt hình - FSE!

[Lenkaaaa!]

Lenkaaaa!
Cuối cùng cũng được! Rơi đi!

Tôi yêu mashhurdushka, ngay bây giờ tôi sẽ bắt đầu nhõng nhẽo với vợ yêu để cô ấy sớm nấu món đó

[Elena Tim]

Elena Tim,
Lena, mở cửa đi, sao không nghe thấy tiếng chuông ??? !!! Tôi ngày càng có nhiều ...

[Lenochka]

Lenochkathật là ngon !!!
Tôi chưa bao giờ ăn bất cứ thứ gì như vậy.

Không, tôi là người đầu tiên !! Đừng để Galya vào, nghe chưa !!!

Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa! Đã đặt hàng một cuộc chiến ?!
Các cô gái, cảm ơn! Hãy thử nó, đó là một điều đơn giản và ngon mà bạn chắc chắn sẽ không hối tiếc.

Tôi chưa bao giờ nấu canh với sóng. Và nó nói dối! Tôi chắc chắn sẽ nấu ăn.

[Elena Tim]

Elena Tim,
Flax, và bạn đã làm món bít tết như thế nào và như thế nào? Hoặc chúi mũi, hoặc nói với ...

Lenaaa, cảm ơn vì công thức. Tôi có món hầm này như đất. Tôi sẽ chỉ mua một món trộn

Chà, cuối cùng, những con bọ trong đống đổ nát muốn giải quyết
Những bức ảnh của bạn, Lenchik, ooooooo tuyệt vời và ngon miệng, nhưng làm sao tôi có thể tưởng tượng được mùi thơm, có một sự săn lùng, mặc dù tôi chỉ ăn bánh bao trước quả vả

[Lenochka]

TRONG KHOẢNG! Mashhurda được chờ đợi từ lâu!
Lenochka, cảm ơn bạn!

Tôi chưa bao giờ ăn bất cứ thứ gì như vậy.

Vâng, Olchik, bây giờ có lý do để thử!

Lena, mở cửa đi, sao không nghe thấy tiếng chuông ??? !!!

Không, tôi là người đầu tiên !! Đừng để Galya vào, nghe chưa !!!

Hãy đến cả hai! Trong khi bạn đang chen lấn trong hành lang, súp sẽ làm mát nafik!

Tôi không bao giờ nấu súp với vẫy. Và nó nói dối! Tôi chắc chắn sẽ nấu ăn.

Hãy thử nó, Angel! Tôi sẽ rất vui nếu bạn thích nó!

Flax, và bạn đã làm món bít tết như thế nào và như thế nào? Hoặc chúi mũi, hoặc nói với ...

Shcha, donu ... chỉ một chút thôi, tôi sẽ chỉ tìm thấy ... nếu không, tôi rất miễn cưỡng viết lại. Tôi sẽ thêm một phương pháp nấu món hầm trong công thức, được không?

Lenaaa, cảm ơn vì công thức. Tôi có món hầm này như đất. Tôi sẽ chỉ mua một món trộn

Kính chúc sức khỏe đến quý khách hàng! Có thể được thực hiện với món hầm mà không gặp bất kỳ vấn đề gì!

Tôi yêu mashhurdushka, ngay bây giờ tôi sẽ bắt đầu nhõng nhẽo với vợ yêu để cô ấy sớm nấu món đó

Ôi, hospadya, tôi gần như quên mất Vovana!
Vovan, hãy bắt đầu than vãn với của riêng bạn, hãy nấu ăn. Fkusnaaaa!
Cám ơn vì ghé qua!

TRONG KHOẢNG! Mashhurda được chờ đợi từ lâu!
Helen, cảm ơn bạn!

Ty ơi! Tôi không quên bạn, Nastyush. Chỉ là tôi dường như không hứa với bạn Mashhurda, mà là Mashkichiri ... Nhưng tôi sẽ làm điều đó quá sớm (lãng phí Masha - đống). Tôi sẽ cố gắng chơi ở Orson.

Chà, cuối cùng thì những con bọ trong masha cũng muốn định cư

Chuchaaaa, tôi nimaguuuuu, một ngày nào đó bạn sẽ đưa tôi đến kondrashka!
Khi tôi nhìn thấy avka của bạn, tôi đã bắt đầu mỉm cười!

Aaaaaa ..... Không những tôi chưa bao giờ ăn món đó, mà tôi còn chưa bao giờ nghe nói về món đó ... ahh ... làm sao sống bây giờ?
Và mash là gì - tôi không biết ...
Tự dìm chết mình?

[Elena Tim]

Aaaaaa ..... Không những tôi chưa bao giờ ăn món đó, mà tôi còn chưa bao giờ nghe nói về món đó ... ahh ... làm sao sống bây giờ?
Và mash là gì - tôi không biết ...
Tự dìm chết mình?

Gal, đừng, tôi cũng không nghe thấy, nhưng có Elena Tim...., và mung là một loại đậu nhỏ, có màu xanh đậm ...

[dạ tiệc10]

dạ tiệc10, chúng ta hãy cùng nhau nhấn chìm chính mình, tôi cũng chưa nghe thấy điều này, nhưng tôi muốn nó với một sức mạnh khủng khiếp
Frau Tim, cảm ơn bạn rất nhiều vì đã không để bạn giảm cân vì đói, nếu không, mọi thứ đều ngọt ngào, nhưng gần đây lạnh, và có thứ bạn muốn trong thời tiết ấm áp.
Và câu hỏi bây giờ là làm thế nào để thay thế đậu xanh này, có món hầm mà ngày mai các cửa hàng không làm thì đậu xanh có đi không?

Ôi trời, tôi gần như quên mất Vovana!
Vovan, hãy bắt đầu than vãn với của riêng bạn, hãy nấu ăn. Fkusnaaaa!
Cám ơn vì ghé qua!

[marlanca]

marlanca, Lerele, cảm ơn, những người thân yêu, họ đã không để tôi phải bỏng vì xấu hổ, hóa ra tôi không phải là người duy nhất đen tối như vậy ... Ngày mai tôi sẽ đi tìm kiếm hỗn hợp.

Một đĩa ăn rất ngon miệng, mặc dù bạn không thể phát âm nó, như nó được gọi là. Tuy nhiên, để phát âm không phải là điều chính, điều quan trọng chính là cảm nhận hương vị. . Tôi sẽ không cảm thấy nó ... nói chung, tôi sẽ không thử nó ..., vì tôi không có món hầm, cũng không có masha ...

Xử Nữ, tốt, bạn cho!
Bạn là gì! Mash là một điều tuyệt vời! Tôi đã nấu nó cho chồng tôi trong Mùa Chay mọi lúc!
Anh ấy rất ngon!
Rất có thể bạn đã biết, nhưng không biết về nó)

[Masinen]

Masinen, hee hee, chúng tôi không biết gì cả.Đúng thật, nghe từ mà tưởng có mấy hạt đậu, nhưng không hiểu sao lại nấu chín cả.

[Các cô gái, mash trông như thế này:]

Các cô gái, mash trông như thế này:

Và đây là một cái nhìn kỹ hơn:

Thật là một món ngon. Tôi sẽ thử.

[Elena Tim]

Elena Tim,
Cây lanh, bạn lấy loại thịt nào? Và bạn hoàn toàn không đổ nước? Tôi đang nói về món hầm ...
Và bạn cũng giữ nó trong tủ đông? Bạn không cho nó vào lọ à?

[marlanca]

marlanca, Khalyu, món hầm - trong ghi chú!

Tự dìm chết mình?

Galyunchik, đừng đi! Bạn chỉ không để ý đến anh ấy. Nó không thể là trong siêu thị nó không phải là. Chà, hoặc trong các khu chợ, với những người Uzbekistan bán gia vị. Chúng hầu như luôn có mung và nohat (đậu gà).

Thật là một món ngon. Tôi sẽ thử.

Hy vọng la bạn se thich no!

[Lerele]

Lerele, nghe, nhưng tại chi đức, ta không biết ... Có thể là ngươi không có. Mặc dù ... Có lẽ bây giờ bạn đã biết anh ấy trông như thế nào, bạn có thể nhìn thấy ở đâu.

Đậu xanh sẽ đi?

Ailen, giết tôi đi, tôi không biết, tôi không nấu ăn.

[Lerele]

Lerele,
Ailen, bạn có cửa hàng Thổ Nhĩ Kỳ, tôi nghĩ có rất nhiều đống, nhìn này, nếu có cửa hàng gần đây ...

Nhưng bản năng mách bảo tôi rằng tôi sẽ không cảm thấy nó ... tôi sẽ không cảm thấy nó ... nói chung, tôi sẽ không thử ... vì tôi không có món hầm, cũng không có masha ...

Chà, Đức sẽ xuất hiện vào một ngày nào đó, Marish! Có một sự trộn lẫn ở Ashan và ở Platypus. Và để nấu một món hầm - cuối cùng là một vấn đề vặt vãnh!

Vì vậy, MashhurdA!

Oymamonki! Khi tôi đọc nó, điều đầu tiên tôi nghĩ là bạn chửi ai đó trong gia đình bạn.
Và nó bật ratsalàm thế nào ... ngon

Sau đó tôi đọc MashhUrda gần giống như ChuchUndra

Ailen, bạn có cửa hàng Thổ Nhĩ Kỳ, tôi nghĩ có rất nhiều đống, nhìn này, nếu có cửa hàng gần đó ...

TRONG KHOẢNG! Chỉ tôi nghĩ về các cửa hàng của Thổ Nhĩ Kỳ, và Galya đã đi trước!

[Elena Tim]

Elena Tim,
Len, tôi đã đọc mọi thứ về món hầm, nói với tôi:

Cây lanh, bạn lấy loại thịt nào? Và bạn hoàn toàn không đổ nước? Tôi đang nói về món hầm ...
Và bạn cũng giữ nó trong tủ đông? Bạn không cho nó vào lọ à?

Oymamonki! Khi tôi đọc nó, điều đầu tiên tôi nghĩ là bạn chửi ai đó trong gia đình bạn.

Vâng, tôi có chúng - và "MashhurdA", và "Mastava", và "ChuchvarA", chết tiệt!

Elena Tim,
Len, tôi đã đọc mọi thứ về món hầm, nói với tôi:

Cây lanh, bạn lấy loại thịt nào? Và bạn hoàn toàn không đổ nước? Tôi đang nói về món hầm ...
Và bạn cũng giữ nó trong tủ đông? Bạn không cho nó vào lọ à?

Tôi không thêm nước chút nào, Gal, có rất nhiều nước trong thịt đến nỗi mọi thứ trôi nổi sau đó. Vì vậy, đầu tiên tôi làm nguội hoàn toàn món hầm đã hoàn thành, cho vào tủ lạnh ngay trên chảo, đến sáng khi mọi thứ sền sệt, tôi cho vào túi và để vào ngăn đá. Và khi cần, tôi cho ngay vào túi trong micr và đặt nó trên Defrost để rã đông một chút, và gửi nó vào súp. Ở đó nó sẽ rã đông đến cùng.
Mình lấy thịt - thịt bò: vai hoặc cổ ... nói chung là thịt phải thăn (không phải thăn), thịt càng đơn giản thì hầm càng ngon.
Tôi không cho vào lon, không cần đâu.

[Elena Tim]

Elena Tim, Tôi nghĩ người Thổ Nhĩ Kỳ có thứ masha này giống như đánh giày, họ có hàng đủ loại hạt đậu và các loại đậu, tôi chưa bao giờ nhìn
. marlanca, cửa hàng, nghĩa là, chúng tôi có một cửa hàng Thổ Nhĩ Kỳ, chỉ có ngày mai là Chủ nhật và vào Chủ nhật, ngoài các cửa hàng ở trạm xăng, không có gì làm việc cho chúng tôi

[Lena-opa]

Bạn biết đấy, chỉ khi ngồi ăn, tôi mới nhận ra mình đã làm được những gì. Thực tế là tôi không bao giờ thêm gạo vào mashhurda, tôi chỉ làm từ đậu xanh.

Lena-opa, bạn đang làm gì, loại gạo mashhurda bez? Cuối cùng thì bạn là người Uzbekistan hay ở đâu?

Lenuska, ma-la-dets! Tôi đã chuẩn bị một mashhurda rất tuyệt vời!

Lena-opa, bạn đang làm gì vậy, loại gạo mashhurda bez? Cuối cùng thì bạn là người Uzbekistan hay ở đâu?

Vâng, tôi là người Uzbekistan, tôi chỉ thích mashhurdushka hoàn toàn từ mash, nhưng tôi rất vui khi thêm cơm vào mashkichirishka, nếu không nó có vẻ hơi khô khan!
Xin chào, Vasya-oops! Khush kelibsiz, taksyazyat, lau ... và còn gì nữa ... sabzavot va mevalar, trong!
Gần như ukakamshis, đang nhớ bài phát biểu của chính bạn! Và tất cả vì lợi ích của bạn! Đưa cậu bé!

[Lenok]

Đây, Lenok, các món ăn nhiều giai đoạn của bạn là gì - để thử món ăn có cái tên lạm dụng này, trước tiên bạn phải làm một món hầm ... Vào thứ Hai, tôi sẽ đi ăn thịt bò ...
Lanh, bạn còn nấu những món gì khác với món hầm?

Để thử món ăn có cái tên lạm dụng này, trước tiên bạn phải làm món hầm ...

Bạn là gì, Marish! Hoàn toàn không cần thiết để nấu món hầm. Hầm hoặc chiên các miếng thịt, và cuối cùng bạn sẽ có một món mashhurda thực sự. Một lần nữa, tôi sử dụng món hầm để nấu ăn nhanh, và ít ồn ào hơn.
Và với món hầm, tôi nấu gần như tất cả các món súp. Và bánh hạnh nhân kiểu hải quân và khoai tây chiên (tốt, giống như khoai tây với thịt) cũng rất ngon và nhanh chóng. Món hầm nhà làm, nó không bốc mùi như hàng mua, thực ra nó chỉ là món hầm thôi, bạn đi đâu thì cắm vào đó!

[Lenok]

Lenok

Googled về kết hợp này. Hóa ra màu xanh là nghiền mung Tyrnet viết rằng bắt buộc phải ngâm, bạn đã ngâm hay cái này không cần thiết? Tôi phát hiện ra qua bao bì, họ bán cái này ở Izhtrading

Hóa ra màu xanh là nghiền mung Tyrnet viết rằng bắt buộc phải ngâm, bạn đã ngâm hay cái này không cần thiết? Tôi phát hiện ra qua bao bì, họ bán cái này ở Izhtrading

Không, Aygulchik, cái này không cần ngâm, nó sôi sùng sục là được. À, nếu ngâm thì phải rút ngắn thời gian nấu, nếu không đậu xanh sẽ biến thành khoai tây nghiền. Mash của mình giống y như trong hình.

Len, chúng ta không có Masha :-) :-) :-) còn món của Mammm thì sao? bạn sẽ gãy lưỡi :: lol: hét lên chắc: girl_in_dreams: nếu chỉ để ngửi nó? vâng với các cặp đôi và cố gắng trêu chọc, và đĩa ăn ngon miệng :-) oh, cảm ơn ít nhất tôi sẽ được chiêm ngưỡng nó trên màn hình Cảm ơn bạn thân yêu, ít nhất tôi sẽ học được tên Mamma thân yêu !!!

Ôi, Natus, cảm ơn!
Chúng tôi đã nói chuyện về điều này ở đây, nhưng có thể bạn nói đùa về thị trường, về gia vị? Các thương gia có được không? Nó sẽ rất tuyệt, vì súp thực sự rất tốt! Giống như tất cả các món ăn của Uzbekistan!

Oh, yeah, Helen, yumknotischaaa hóa ra, đã ngửi qua màn hình))))
.. Tôi cũng sẽ không thêm gạo, nhưng tại sao chỉ đến mốc 3 l? Đây là để "súp" (chưa biết tên))))) đã đặc hơn? Và nếu bạn làm đầy đủ, chỉ cần tăng các sản phẩm?
Và về món bít tết thì nó thú vị, bạn phải thử tất cả mọi thứ))) spastbo!

Trong ngôi làng rộng lớn của chúng tôi không có sở Thổ Nhĩ Kỳ,: girl_pardon: có một điều đáng sợ, tôi đang nghĩ: girl-q: bạn có thể thay thế nó bằng đậu Hà Lan xanh tươi được không? Và món súp là đáng chú ý !!! Tôi sẽ thử với đậu Hà Lan! : girl_love

[Yaso4ka]

Yaso4ka, cảm ơn bạn!

tại sao chỉ đến vạch 3 l? Đây là để "súp" (chưa biết tên))))) đã đặc hơn?

Chà, chỉ với quá nhiều chất lỏng, nước súp sẽ có độ sệt vừa phải. Và nếu bạn cần nhiều hơn, sau đó nó được khuyến khích để thêm các sản phẩm. Nó không thích hợp khi mashhurda ở dạng lỏng, nó phải là một loại súp đặc, đậm đà.

Và nó thú vị về món hầm, bạn phải thử tất cả mọi thứ)))

Ồ, hãy thử xem, một thứ siêu tệ đến nỗi cửa hàng cửa hàng hút thuốc bên lề một cách lo lắng. Mình cũng làm từ vai heo nữa, ngon tuyệt nhưng tất nhiên là phải giảm thời gian. Trong một giờ hoặc một giờ mười - trong nháy mắt! (tốt, theo nghĩa của một món hầm mát lạnh)

và có thể thay thế bằng đậu xanh tươi không?

Không! Tôi chưa thử với đậu Hà Lan, Natus. Nếu bạn làm vậy, hãy nhớ rằng nó sẽ nấu rất nhanh. Trong mọi trường hợp, tôi luôn có đậu xanh trong tủ đông của mình, vì vậy chúng được nấu trong 5-7 phút trên bếp.

Bây giờ chúng ta sắp hết đậu, tôi cũng đóng băng chúng lại. Cảm ơn bạn, Lenochka, tôi nhất định sẽ cố gắng !!!

Vâng, chúc sức khỏe, Natus, đó chỉ là ... với đậu xanh - nó sẽ không phải là mashhurda ... vì vậy đừng trách tôi, thân yêu, nếu bạn không thực sự thích kết quả.