Gan Venice (Steba DD1 Eco)

Gan Venice (Steba DD1 Eco)

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Gan bò	500-600 g
Củ hành	2 chiếc.
tỏi	2 răng.
Rượu vang trắng khô	80-100 ml
Mùi tây	50g
Bơ	2-3 st. l.
Dầu ô liu	1 muỗng canh. l.
Hạt tiêu đen mới xay	nếm thử
Muối	nếm thử
Rượu cognac	1 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Bật nồi áp suất sang chế độ Fry trong 30 phút, vì mình dùng bát chống dính nên bạn đừng quên bôi trơn trước bề mặt bằng cọ và một ít dầu.
• Cắt hành tây thành từng khoanh đủ lớn.
• Lột gan khỏi màng và cắt thành từng miếng dài vừa đủ, rộng khoảng 1,5 cm, dùng khăn giấy thấm khô.
• Khi nồi áp suất chuyển sang chế độ hoạt động (tín hiệu thông báo sẽ hoạt động), sau đó cho 1 muỗng canh vào. l. bơ và đun chảy. Cho hành tây vào xào cho đến khi trong suốt. Tôi mất 5 hoặc 7 phút - thành thật mà nói, tôi không nhận thấy.
• Dùng dao đập dập tép tỏi đã bóc vỏ, băm nhỏ và cho hành tây vào, đảo đều và xào thêm 2-3 phút, sau đó cho muối và hạt tiêu vào.
• Đổ rượu vào (tôi đã uống Sherry từ Magarach) và để nó bay hơi. Một lưu ý nhỏ - vì bát của tôi còn nóng nên tôi đã làm nóng trước một chút rượu trong lò vi sóng. Bốc hơi nhanh chóng
• Cắt nhỏ mùi tây, cho hành tây vào, đảo đều và xào trong một phút. Đặt mọi thứ vào một cái đĩa.
• Trong khi đó, nồi áp suất của chúng ta vẫn được làm nóng trước ở chế độ Fry. Cho vào nồi áp suất 1 muỗng canh. l. bơ và dầu ô liu. Cho gan từng lớp vào nồi áp suất, nêm muối tiêu, chiên khoảng 2 phút. Lật lại, nêm muối và tiêu và chiên trong vài phút. Toàn bộ gan của tôi đã được chiên trong 2 lần. Không cần phải cố gắng làm tất cả trong một lần - gan sẽ tiết ra nước trái cây và sẽ được hầm thay vì chiên.
• Sau đó, tôi cho tất cả mọi thứ trở lại nồi áp suất - cả hành và gan từ mẻ đầu tiên, đậy nắp và tắt nồi.
• Cần phải thêm cognac ở đây, nhưng tôi đã quên
• Trong 10-15 phút, mọi thứ cứ đứng yên như vậy, chờ đợi sự xuất hiện của Đức giáo hoàng.

Thời gian chuẩn bị:

20-30 phút

Chương trình nấu ăn:

Xào

Ghi chú

Vài năm trước, tôi đã thấy công thức này trong chương trình "Let's eat at home" của Yulia Vysotskaya. Chúng tôi cũng có một công thức như vậy trên trang web của mình, và thậm chí, có vẻ như không phải một công thức nào, nhưng trong trường hợp này, tôi đã làm nó trong nồi áp suất Shteba của mình

Gan trở nên mềm, ngon ngọt và thơm.

[Lena]

Lena, Vậy, cám ơn. Bạn cần mua và làm gan. Và sau đó thịt đã được
Bạn định đốt rượu cognac à?

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Không, không cần đốt lửa

[Antonovka]

Antonovka, Lanh, khi tôi làm thịt, tôi đốt lửa cho nó)

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Tan, tôi đã có một suy nghĩ như vậy - nhưng tôi sẽ không dám làm điều đó trong một cái bát chống dính
Mặc dù tôi chưa bao giờ đốt bất cứ thứ gì, và sau tất cả, Teskom đã mang một chiếc đầu đốt đặc biệt từ Praha cách đây 1,5 năm

[Lena]

LenaCó, bạn cần phải rất cẩn thận. Lần đầu tiên tôi thậm chí cúi xuống cái bát để xem
Vui lòng KHÔNG LẶP LẠI.))

[Antonovka]

Antonovka,
Bạn đã làm điều đó ngay trong chảo của chúng tôi?

[Lena]

Lena, nhưng bạn có thể dùng gan gà thay cho thịt bò được không?

[Matilda_81]

Matilda_81,
Ghoul, tôi thậm chí không biết. Tôi thường làm gà hoặc kem chua hoặc pate, nó có vị hơi khác

Wo, tôi đang làm điều này một lần nữa! Nó hóa ra tuyệt vời!

🔗html

Chỉ cần lấy đi các vì sao

[Lena]

Lena, Cảm ơn bạn ! nếu không thì họ không thực sự ăn thịt bò, nói chung chúng ta không làm bạn với gan. Hai tháng trước, mẹ tôi mổ gan gà, nằm trong ngăn đá bám đầy bụi. phải làm vào cuối tuần

Mặc dù tôi chưa bao giờ đốt bất cứ thứ gì

Tôi cũng vậy, chưa bao giờ nhóm lửa, nhưng có một khát khao khát khao!
Chỉ bây giờ tôi đã bóp chết denekh trên ngọn đuốc, và bây giờ tôi hối hận về điều đó.

Lenus, thật là đẹp! Ngay vào buổi sáng sớm trong sự thèm ăn khơi dậy!
Có vẻ như mọi thứ rất đơn giản và không có gì bất thường, nhưng nó trông thật tuyệt vời! Cảm ơn, khi tôi nấu ăn, tôi sẽ thử châm rượu cognac!
Cuối cùng, có một lý do để đốt một cái gì đó nafik!

[Matilda_81]

Matilda_81,
Chỉ cần không rã đông nhanh - trong tủ lạnh. Giờ mình rã đông mọi thứ như vậy, nước thừa không chảy ra tương ứng là ra máy ép trái cây

Elena Tim,
Nói như vậy - Tôi nhận thấy điều đó vì cognac "cháy"

Nói như vậy - Tôi nhận thấy điều đó vì cognac "cháy"

Aaaagaaaa!

[Antonovka]

Antonovka
Lena, quả là một lá gan ăn ảnh ... ... và quan trọng nhất là nhanh chóng và không tì vết ...

Lena, quả là một lá gan ăn ảnh ...

Vâng, một bác sĩ X quang đã từng nói với tôi điều tương tự ...

[Elena Tim]

Elena Tim
..... Lenok, bác sĩ X quang, vậy thì tôi cho rằng anh ta là một người đàn ông đang ở trong giai đoạn đỉnh cao của cuộc đời, nhiều năm dưới .... tsat? Anh ta đã nói điều đó về lá gan của bạn? ...

Anh ấy đã nói điều đó về lá gan của bạn? ...

Không, về một cánh tay bị gãy! Anh ấy chụp ảnh và nói: "Tek-s, teek-s, teeek-s, chúng ta làm gì có dâu tằm? Bạn đã có một vết nứt rất ăn ảnh! Nhìn thôi đã thấy nhức mắt rồi! Tôi sẽ ngưỡng mộ nó!"

... Lenok, bác sĩ X quang có lẽ là một người đang ở trong thời kỳ đỉnh cao của cuộc đời mình, gần .... tsat?

Yeah, tôi chỉ nghĩ, có lẽ thứ gì khác để phá vỡ ... một lần nữa để thăm hố ?!

Yeah, tôi chỉ nghĩ, có lẽ cái gì khác để phá vỡ ... một lần nữa để thăm hố ?!

Chà, tại sao không ..., 2 năm trước, tôi cũng bị ngã (tôi đang lau xe khỏi tuyết), và tôi ở trong uggs ... và có băng dưới tuyết, tôi bị gãy xương cụt, nên tôi cũng được một diễn viên hài, anh ấy nói: “- Lại nữa…, luôn vui vẻ”….

[Elena Tim]

thật là một lá gan ăn ảnh ...

Hành tây và rau xanh quay ra, và lá gan trong sương mù - để chụp ảnh trên iPhone vì Khói hai vợ chồng không được thoải mái cho lắm. Gương quá lười lấy - không có nút "Kiệt tác". Tôi hầu như không nhớ rằng sẽ rất đẹp khi chụp ảnh - tôi thực sự muốn ăn

Elena Tim, marlanca,
Thôi, các cô gái, hãy đi mà không bị thương.

Bạn đã làm điều đó ngay trong chảo của chúng tôi?

Vâng, Len, ngay trong chậu của chúng tôi và thắp sáng nó. Một ngọn lửa bùng lên, và sau đó bùng cháy. Không lâu đâu.