Nạc cuộn với gia truyền tang-jong

[Nấu ăn không khó. Ăn chay rất ngon. Cái chính là làm với tình yêu và không ăn thịt nhau!]

Nạc-cuộn với gia truyền tang-jong

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Lá trà Tang-jong
Nước	125 g
bột mì, loại cao cấp	25 g
Bột
hàn xì	tất cả
Nước	200-220g
dầu thực vật	50g
Đường	100g
Muối	1/2 muỗng cà phê
men ép	15 g
bột mì, loại cao cấp	550 g
vanilla	nếm thử
nghệ tùy chọn	1/3 muỗng cà phê
mứt hoặc làm đầy có thể điều nhiệt

Phương pháp nấu ăn

Để ủ, trộn nước và bột. Hãy châm lửa. Trong khi khuấy, để hỗn hợp đến nhiệt độ 65 độ. Khối lượng sẽ bắt đầu dày lên. Khuấy đều. Đậy nắp và làm nguội hoàn toàn.

Hòa tan men vào nước. Đổ bột mì vào âu, đổ nước men và lá chè vào. Thêm đường và vani. Thêm bột nghệ nếu sử dụng. Bắt đầu nhào với móc. Ngay sau khi bột được làm ẩm hoàn toàn, cho dần dầu và thêm muối.

Nhào bột cho mềm. Nó có thể dính một chút. Bụi bột lên bàn. Bày bột ra.

Tập hợp bột thành một quả bóng. Bôi dầu lên đĩa. Thêm bột nhào. Đậy nắp và gửi đến một nơi ấm áp trong 90 phút.

Nhào bột sau 45 phút.

Bột thành phẩm ít nhất phải có kích thước gấp đôi.

Rắc bột mì ra bàn. Bày bột ra.

Cán mỏng thành một lớp mỏng. Cắt thành 8 miếng.

Bôi mỡ từng miếng với mứt (tôi có nhân bánh có thể điều chỉnh nhiệt).

Gài mép gần vào giữa.

Che bằng mép xa. Nhón.

Chuyển sang khay nướng. Che. Để bằng chứng trong 45-60 phút. Bôi mỡ các khoảng trống bằng trà ngọt đậm hoặc thạch lỏng (pha 80 g nước, 1/2 thìa cà phê tinh bột và 1 thìa cà phê đường).

Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 20-30 phút. Hiểu rồi. Để nguội trên giá dây.

Nấu ăn không khó. Ăn chay rất ngon. Cái chính là làm với tình yêu và không ăn thịt nhau!

Ghi chú

Bánh cuốn ngon, mềm, bông xốp và ngọt. Công thức là lạ mắt. Tôi giới thiệu!

Thiên thần, bao lần suy nghĩ của chúng tôi hội tụ với bạn)). Hôm qua tôi định làm bánh mì sữa tanjong. Tôi đã đi, đang đi và tất cả tôi đã quá lười biếng))). Tôi sẽ làm bánh cuộn đường phong. Đối với một xu, bạn nhìn thế nào, chỉ không phải là một quả mơ, mà là bơ và đường)). Chà, điều này nên được như vậy trong một ngày để thống nhất suy nghĩ)).

[Nata]

Nata, xin vui lòng) Đúng, những cuộn từ bài viết cuối cùng là trong một sản xuất. Kể từ tháng Mười Hai. Đã được lặp lại trong bài đăng này. Vâng, ngon ngọt, ngon, nếu bạn có thể nhấn mạnh như vậy)!

Hôm nay tôi đã nướng những chiếc bánh này. Nó trùng hợp ngay với thử nghiệm mua lại: ngày hôm qua họ đã mang cho tôi một viên đá bắn lửa, viên đá đầu tiên trong đời tôi! Những chiếc bánh và một viên đá gặp nhau tốt làm sao! Tôi viết công thức trong cuốn sách của mình bằng tay, đó là lời khen ngợi cao nhất dành cho anh ấy. Và gửi đến tác giả - lời tri ân từ tận đáy lòng! Nhân của mình là mứt việt quất, từng chút một để không bị trào ra ngoài, nhưng vẫn cấu trúc của bột, mùi vị - mọi thứ đều ở mức độ đến mức không thể chiêu đãi những người phương xa. Nhưng của tôi đã được đánh giá đầy đủ! Cảm tạ!
Tôi đang viết lần đầu tiên, nhưng tôi thích không khí địa phương như thế nào - chân thành, quan tâm! Cảm ơn tất cả mọi người và tất cả mọi người - những điều tốt nhất! Chúc mừng lễ Phục sinh!

[Alyonushka2904]

Alyonushka2904, thật là dễ chịu khi các cuộn đã được nhắc viết. Tôi rất vui vì họ đã thích và nhận được đánh giá cao nhất. Chào mừng bạn đến với diễn đàn!

Cảm ơn bạn rất nhiều! Nhân tiện, tôi cũng làm những thanh bánh mì nhỏ từ bột này, chúng bay đi còn nhanh hơn. Mặc dù trong chúng, cũng như trong bánh mì, tôi sẽ giảm một nửa lượng đường. Tôi đồng ý và làm quen với nó. Và họ nói rằng lần sau, tất nhiên tôi có thể điều chỉnh, nhưng về nguyên tắc, họ đồng ý với lựa chọn này.Một nhược điểm của những chiếc bánh: chúng biến mất rất nhanh! Tôi sẽ nướng ngay sau khi chúng ta hoàn thành món bún phục sinh. Cảm ơn bạn rất nhiều, hạnh phúc đến nhà của bạn! Kỳ nghỉ vui vẻ! Chúa Kitô đã Phục sinh!

[Alyonushka2904]

Alyonushka2904, cảm tạ. Hỗ trợ)

Siêu! Cảm ơn vì công thức!

[Anastasia]

Anastasia, không có gì)