Chuẩn bị khoai tây cho bánh bao

Tôi không biết nếu đây là trường hợp trên diễn đàn. Đối với tôi, bánh bao có nhân làm sẵn, và bánh bao nhân. Hơn nữa, chúng tôi yêu thích khoai tây sống, cuộn trong máy xay thịt, nhưng tôi không thích ép khoai tây.
Ta cắt khoai tây đã gọt vỏ làm tư (nếu to hoặc vừa), cho vào nước lạnh và đun trên bếp (5 phút trên lửa vừa). Bạn không cần đun sôi và để nguội ngay. Đối với phần nhân của bánh bao, tôi thêm hành tây (tôi cũng cuộn trong máy xay thịt), một chút mỡ lợn cho ngon miệng. Có thể thay mỡ lợn bằng bơ, nhưng tôi không đun chảy mà trộn vào khoai tây. Muối và hạt tiêu đen để nếm.
Điểm cộng là khoai không bị thâm và không cần ép.

[Alice]

AliceTức là bạn hâm nóng khoai tây, ném lại rồi cuộn qua máy xay thịt. Đúng không?

[Wiki]

Wiki, Đúng. Tôi quên thêm rằng tôi ngay lập tức đổ đầy nước lạnh. Tôi sẽ thêm vào.
Đối với tôi tốt hơn với bạn,

Cảm ơn, Alice. Nhất định phải ăn thử, rất thích bánh bao nhân khoai tây sống.

Chỉ với khoai tây cuộn là ngon. Tôi cố gắng xoa nó, tôi không thích nó.

[Alice]

Alice, cám ơn vì đã chia sẻ!
Một khi tôi đã thử công thức nấu ăn, ở đó tôi phải cắt khoai tây thành những khối vuông nhỏ và để chất lỏng chảy ra và ngay lập tức tạo hình bánh bao.
Nó rất ngon, nhưng quá lộn xộn! Và phiên bản của bạn có vẻ dễ dàng hơn
Khoai tây không thể được đưa qua máy ép hoặc cắt nhỏ trong một bộ xử lý?

[Vika]

Vika, thông qua báo chí là không có tác dụng, vì thực tế khoai tây là nguyên liệu. Mình xay thử, mình không thích cháo nhão. Theo ý thích của tôi, chỉ cuộn. Tùy chọn trên máy vắt nếu nướng, chiên.

Không thích hợp làm nhân bánh bao, bánh bao, nếu cuộn lại vẫn còn nước, khoai sẽ thâm đen (theo khẩu vị của mình). Đối với một số mục đích khác, nó là có thể. Có một cái vắt như vậy, tôi làm thịt hầm, tôi không vắt nước cốt.

[Alice]

Alice, vâng! Mọi thứ đều rõ ràng! Khoai tây nghiền sẽ đồng nhất hay thành từng miếng?

[Vika]

Vika, Trong những phần nhỏ.

[Vika]

Vika, Trong những phần nhỏ.

Tôi không ăn miếng bánh bao. Có thịt băm làm sẵn cho sama từ thịt băm và những miếng khoai tây nhỏ, tôi đã nấu bánh bao, nhưng khoai tây vẫn nướng một nửa, tôi phải cho những chiếc bánh bao này vào một nồi hơi và hấp chúng, giống như bánh kẹo.
Tôi có một chiếc máy vắt tuyệt vời tns-ka có thể cắt thành từng khối nhỏ một cách hoàn hảo mà không cần vắt kiệt nước.

[Galina]

GalinaNhỏ như thế nào? Trong máy xay thịt, tôi cuộn những miếng này có kích thước xấp xỉ 2 milimet, có thể ít hơn hoặc nhiều hơn một chút. Trên sama lớn hơn, có lẽ?

Trong mọi trường hợp, khoai tây cuộn sẽ sẫm màu hơn mà không cần đun nóng và cho nước ép. Ở đây tôi đã viết một cách để tránh điều này. Đây không phải là cho cá nhân bạn, tôi chỉ viết nó một lần nữa.

Tôi có một cái vắt tuyệt vời tns-ka

Lần thứ hai tôi đọc về cô ấy và tôi không biết cô ấy trông như thế nào. Khai sáng. không có gì.

Các khối của tôi là 0,3 * 0,3, nhưng vấn đề là ở bản thân khoai tây, chúng có màu vàng và mất nhiều thời gian để nấu chín, tôi đã phải chọn "nhanh".
Nhưng không, bây giờ bánh bao chỉ với khoai tây nghiền và hành tây chiên! :-)

Lần thứ hai tôi đọc về cô ấy và tôi không biết cô ấy trông như thế nào. Khai sáng. không có gì.

Google TNS-3000.

Chủ đề liên quan:

Thịt nướng và bánh bao khoai tây (Bù nhìn)

Bánh bao (bánh bao nhân khoai tây) với thịt bê sốt kem chua (Đàn piano)

Bánh bao khoai tây với nhân rau củ (Philips HD3095 nhiều bánh) (Manna)

Bánh bao nhân khoai tây (Quản trị viên)

Bánh bao từ bột khoai tây "Kutyumy" (dựa trên đầu bếp Vladimir Mukhin) (Orshanochka)