Giảm tiêu thụ dầu khi chiên rau

Để giảm tiêu hao dầu thực vật khi xào rau, bạn hãy rưới nhẹ phần rau đã cắt nhỏ vào bát và đảo đều tay để dầu phân bố đều khắp các loại rau, sau đó cho phần rau đã chuẩn bị vào chiên khô. chảo và chiên.

để giảm tiêu thụ dầu thực vật khi chiên rau,

Tôi không phải là một chuyên gia về thuật ngữ ẩm thực, nhưng với tôi thì có vẻ như nó sẽ hầm, và để xào rau thì nên cho vào dầu nóng. Nhân tiện, người Trung Quốc khôn ngoan đã phát minh ra chảo rán Vogue.
Và dầu đó được tiết kiệm, đó là sự thật, tôi nướng khoai tây như thế này - tôi cắt chúng thô, dùng khăn ăn lau khô, trộn chúng với một thìa dầu và gia vị, cho vào nồi và đặt trên bếp. Vào bánh mì. :-)

nó sẽ dập tắt

Nếu bạn đóng một lớp dày, thì có. Nếu trong một lớp, sau đó "không", mọi thứ sẽ được chiên hoàn hảo.

[nghiêm ngặt trong một lớp]

Bạn mất khả năng cầm nắm, thường thì hướng dẫn của bạn sẽ chính xác hơn. ;-)

Để giảm tiêu thụ dầu thực vật khi xào rau, bạn hãy rưới nhẹ phần rau đã cắt nhỏ vào bát và đảo đều tay để dầu được phân bố đều một lớp mỏng trên tất cả các loại rau, sau đó cho rau đã chuẩn bị vào chảo khô đã đun nóng. nghiêm ngặt trong một lớp * và chiên.

* Chỉnh sửa của tôi. :-)

* Bản chỉnh sửa của tôi

Theo tôi nhớ, việc rang trước tiên không có nghĩa là chất thành núi từ sản phẩm chiên.

Vâng, vâng, vâng, và chúng tôi không chiên khoai tây bằng chảo! Bây giờ bạn sẽ bảo vệ phiên bản của mình trong một thời gian dài và ngoan cố. Không, tiếp tục với nó mà không có tôi. )))

Nếu bạn chiên khoai tây một lớp, thì đó sẽ là khoai tây chiên.

Và tôi thích chiên khoai tây trong bơ.

[kirch]

kirchTôi thích dừa

Và tôi đang ở trong ghee

một thứ bơ

Điều này là thiêng liêng
Trên mỡ lợn cũng vậy, chiên rất ngon

tôi thích dừa

Em nghe nói dừa xào rất ngon nhưng không thấy bán. Nó có vị và mùi không?

Em nghe nói dừa xào rất ngon nhưng không thấy bán. Nó có vị và mùi không?

Nó được bán trong chai nhựa 1 lít, nhìn trên kệ dầu thực vật hoặc trong mục thực phẩm sức khỏe.
Nó có giá khoảng 400 rúp, tôi mua cổ phiếu với giá 300.
Khi đun nóng trên chảo, dầu dừa cho mùi thơm dễ chịu và không hề ngấy, mùi này không truyền vào thức ăn, không tạo mùi vị gì, lượng dầu này tiêu thụ rất ít.
Ghee và thậm chí nhiều bơ hơn nữa, gốc cây rõ ràng, ngon hơn nhiều (và ngon hơn :-)).

Em nghe nói dừa xào rất ngon nhưng không thấy bán.

Ở Metro ngày hôm trước tôi đã nhìn thấy nó, đựng trong một chai nhựa, tôi không nhớ thể tích là 1 hay 1,5 lít.
Giá khoảng 370 rúp.

nếm và ngửi?

Tinh chế không có mùi, có hương vị dễ chịu trung tính, không cảm nhận được trên sản phẩm chiên. Khi bảo quản ở nhiệt độ phòng, dầu dừa không bị biến chất.

🔗

Để dễ sử dụng, hãy đổ dầu vào hộp cổ rộng từ một chai đã được làm ấm trong nước ấm, vì dầu sẽ đông cứng ở nhiệt độ dưới + 25 ° C.

Chủ đề liên quan:

Rau xào (Nồi áp suất hiệu 6050) (Quản trị viên)

Rau Trung Quốc trong chảo (Elena Tim)

Rang (xào) rau - tại sao phải làm điều này?
Nhiệt độ cháy của dầu hướng dương tinh luyện là bao nhiêu?

Gà rán nước ... (Bù nhìn)