Bánh kếp từ bột yến mạch

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
yến mạch thường 150 g
bột mì 20 g
trứng 2 chiếc.
đường 1 muỗng canh. l.
sữa 2,5% 150 ml
nước 150 ml
muối 0,5 muỗng cà phê
rast. dầu 15 ml
soda 1 muỗng cà phê
dầu chảo

Phương pháp nấu ăn

Để bắt đầu, chiên bột yến mạch trong chảo hoặc trong lò vi sóng (ở 900 W, tôi mất 3 phút, cùng với khuấy). Đồng thời, chúng có màu kem, mùi vị và hương thơm dễ chịu. Sau đó xay chúng trong máy xay sinh tố hoặc máy xay cà phê, càng mịn càng tốt, nhưng không cần tán nhuyễn thì không cần tạo thành bột.

Sau đó trộn tất cả các nguyên liệu, trừ baking soda, bằng máy trộn hoặc bất cứ thứ gì bạn thích để trộn. Tôi biết rằng Tuppervare có như vậy, và lần này tôi đã mượn của con trai tôi một số loại chai với một quả cầu lò xo bên trong. Đúng hơn, anh ấy đã đưa nó cho tôi hôm qua. Đây là từ quá khứ thể thao của anh ấy. Theo truyền thống, cá nhân tôi sử dụng máy trộn và sau đó đổ vào chai nhựa để dễ nướng.

Mất tập trung. Trộn và để trong 15-20 phút, càng lâu càng tốt, để làm nở bột yến mạch. Bột mì từ đâu ra? Và từ câu đố ở đâu ra 20 gr. bột sau khi chiên bột yến mạch? Sau cùng, 150 gam vảy đã được lấy. và bột mì hóa ra là 130 ... Tôi không nhận ra ngay rằng các mảnh bột đã bị khô trong quá trình chiên, tức là 20 gr. có hơi ẩm trong chúng.

Đó là cách tôi thêm 20 gram. bột mì để đếm đều, và vì vậy nó đã đi. Như vậy, hỗn hợp của chúng ta đã đông lại, bây giờ chúng ta thêm soda, trộn mọi thứ một lần nữa và bắt đầu nướng.
Tôi không biết bạn sẽ lấy nó như thế nào, nhưng tôi đã bôi mỡ chảo bằng bơ, thực tế, sau 1-2 chiếc bánh kếp.
Bánh kếp dày hơn bình thường, làm bằng bột mì và vụn. Nói chung, chúng hoàn toàn khác nhau. Nhưng chúng tôi thích nó.
Đừng quên phủ một lớp bơ lên những chiếc bánh kếp đã hoàn thành. Sẽ rất tốt nếu sử dụng bơ đun chảy với đường cho những mục đích này.

Ghi chú

Bột bánh xèo có thể chuẩn bị trước và để trong tủ lạnh. Chỉ thêm muối nở trước khi nấu. Trong trường hợp này, bạn có thể có bánh kếp như vậy cho bữa sáng. Tuy nhiên, việc chuẩn bị bột yến mạch mất nhiều thời gian và gây ồn ào, nghiền nát chúng vào buổi sáng, không phù hợp với tất cả mọi người.