shurik91
Thưa quý vị và các bạn đã mua một máy KVC5100P chủ yếu để làm bột bánh pizza và bánh bao. Vậy câu hỏi, thứ bột mà cô ấy biết nhào thì mát đến mức nào? Nếu theo tỷ lệ bột / nước ... Trước đây, tôi đã sử dụng máy làm bánh mì panasonik 2511 để nhào bột. Nhưng rất khó để nhào.
Peter Push
Trích dẫn: shurik91
Cô ấy có thể nhào bột tuyệt đến mức nào?
shurik91, 50% độ ẩm ở tốc độ tối thiểu, đầu tiên tôi trộn các thành phần, sau đó tạm dừng 20 phút và cho mẻ chính. Trong một cái tô có dung tích 6,7 lít, tôi nhào bột với 600 g bột mì + 300 g nước (tôi sẽ không lấy quá 800 g bột mì).

Với việc mua bạn như một người trợ giúp tuyệt vời! Chúc may mắn!
igel _el
1-2 lần một tuần trong 3 năm, tôi nhào bột bánh mì. Thường là lúa mạch đen, đôi khi lúa mạch đen nguyên chất hoặc lúa mạch đen.
Tổng khối lượng của khối bột là 2,2 - 2,5kg. Bát 6,7.
Nhà hóa học
Tôi có Kenwood KM080. Loại bột mát nhất mình làm cho mỳ ý theo công thức cứ 100 g bột mỳ thì 1 quả trứng.
Bột cuộn ra tốt và được cắt bằng các đính kèm, tôi cũng sử dụng nó cho bánh bao.

Tất cả các công thức nấu ăn

Chủ đề mới

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì