Bánh "Fantasy" - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Bánh tưởng tượng

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Kefir của bất kỳ hàm lượng chất béo nào	250 ml
Đường	200 g
Trứng	2 chiếc
Bột mì	300g
Bột nở	10 g
Vanilla	0,5 g
Muối	nhón
Ca cao	50g
Đối với kem:
Sữa đặc	1 lon (350
Bơ hoặc kem chua (25%)	200 g
Prunes	100g
Quả óc chó	100g
Xi-rô ngâm tẩm:
Đường	25 g
Nước	50 ml
Nước chanh	2-3 muỗng canh. l

Phương pháp nấu ăn

Bột kefir trên bánh được nhào rất dễ dàng và nhanh chóng. Tôi thậm chí còn không bật máy nhào mà chỉ dùng máy đánh trứng đơn giản để đánh trứng.
Rây bột mì, ca cao, bột nở, vani, muối vào âu rồi để riêng.
Trong một bát khác, đánh trứng và đường cho đến khi khối bột trắng mịn.
Đổ kefir vào khối trứng và trộn nhẹ
Đổ từng phần nhỏ bột mì vào bát, dùng thìa nhào bột.
Chúng tôi lót dạng có thể tháo rời bằng giấy da và mỡ bằng dầu thực vật. Khuôn của mình là 21 cm, đổ bột vào khuôn rồi dùng spatula làm phẳng.
Chúng tôi cho chảo bánh vào lò nướng, làm nóng trước 190 độ, nướng khoảng 45 phút. Chúng tôi kiểm tra độ sẵn sàng bằng xiên gỗ hoặc tăm.

Trong khi bánh nở, chúng ta sẽ làm siro để tẩm. Đổ nước vào nồi, đổ đường cát vào rồi cho nước cốt chanh vào. Đặt chảo trên lửa và đun sôi các thứ bên trong. Đổ xi-rô thẳng vào cốc và để nguội. Tôi không có nước chanh trong tay, vì vậy tôi thay thế nó bằng nước cam. Nhưng bạn có thể chỉ cần pha loãng mứt chua.

Chuẩn bị mọi thứ cho kem thôi nào. Nếu bạn lấy sl. dầu, sau đó nó phải được đưa ra khỏi tủ lạnh trước và giữ ở nhiệt độ phòng. Nhưng với kem chua, kem sẽ mềm hơn.
Chiên quả óc chó trong 10 phút trên chảo khô, cắt nhỏ.
Cắt mận đã rửa sạch thành từng miếng nhỏ. Thay vì mận khô, tôi có anh đào khô tự làm.

Đổ sữa đặc ra bát, thêm bơ hoặc kem chua vào và đánh cho đến khi bông xốp trong một phút. Đổ gr đã giã nhỏ vào. các loại hạt và mận khô, trộn. Bỏ ngay một ít kem sang một bên để tráng bánh.

Sau khi bánh nguội, cắt bỏ phần trên và cắt thành khối vuông.
Để lại một số viên và vụn để rắc lên trên mặt bánh. Làm khô trong lò và đánh bằng máy xay sinh tố cho đến khi vụn.
Trộn phần còn lại của các khối đã cắt với kem

Trên một cái đĩa hoặc trên một chất nền, chúng tôi cài đặt một chiếc nhẫn từ hình thức chia nhỏ, đặt chiếc bánh đầu tiên vào đó. Làm ẩm tự do với xi-rô chanh đã làm mát.

Chúng tôi trải toàn bộ kem chặt chẽ với các khối bánh quy. Hơi nén và để trong tủ lạnh một giờ cho cứng lại.
Đánh phần kem riêng bằng máy xay ngâm cho đến khi bông và đồng nhất rồi gửi vào tủ lạnh.
Sau một giờ, chúng tôi tháo chiếc nhẫn. Phủ kem lạnh lên toàn bộ chiếc bánh và rắc vụn bánh quy đã cắt nhỏ.

Ghi chú

Mặc dù có rất nhiều văn bản, những chiếc bánh ngọt này có thể được chuẩn bị rất đơn giản và nhanh chóng. Và kết quả chỉ đơn giản là tuyệt vời. Bánh quy tinh tế, kem thơm và lạ, một sự kết hợp tuyệt vời của một số hương vị.
Bạn có thể trang trí chiếc bánh này theo ý mình. Bạn có thể rắc những viên ngũ cốc ăn sáng giòn lên trên. Nó sẽ trông rất đẹp và khác thường. Bánh này có thể trang trí bất kỳ bàn nào - cả hàng ngày và lễ hội. Nhưng tôi pha chế nó cho một ly trà nhanh cho buổi trà tối, không bận tâm nhiều đến việc trang trí, và với những sản phẩm có sẵn. Chúng tôi thực sự rất thích!