Challah Fruit

[bột:]

Challah Fruit

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
bột:
nấm men khô	3 g
bột mì loại 1 hoặc loại cao nhất	300g
Nước	120 g
trứng	40 g
mứt mơ hoặc táo	60 g
Muối	4 g
dầu thực vật	35 g
Để hoàn thiện:
trứng	15 g
cây thuốc phiện	1 muỗng canh. l

Phương pháp nấu ăn

• Trộn bột mì (1 muỗng canh. L để lại) với men. Thêm trứng và mứt, đổ nước vào.

• Nhào trong 8-10 phút. Thêm muối, dầu thực vật và bột mì còn lại.

• Nhào bột mềm, mịn.

• Dùng màng bọc kín hộp đựng bột lại, cho vào tủ lạnh ủ bột từ 10-12 tiếng.

• Để bột ấm lên ở nhiệt độ phòng trong một tiếng rưỡi trước khi cắt.

• Chia bột thành số phần mong muốn. Cán mỏng từng miếng, cuộn lại. Để cuộn nghỉ trong 10 phút, sau đó cuộn chúng trên bàn, kéo dài.
• Định hình challah.

• Chuyển sang khay nướng, phủ giấy bạc. Bằng chứng ở nhiệt độ phòng trong khoảng một giờ.

• Trước khi đưa vào lò nướng, phết mỡ challah với trứng, rắc hạt anh túc.

• Nướng trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 230C (đối lưu 210C), với hơi nước trong 6-7 phút đầu. Sau đó hạ nhiệt độ xuống 190C (đối lưu 170C) độ và đưa bánh mì về trạng thái sẵn sàng.
• 
• Bím tóc làm bằng bột mì và mứt táo cấp 1:
• 
• 
• 

Cắt giảm tốt nhất trên thế giới là tại Mani của chúng tôi !!!

Olga, tôi rất vui được gặp bạn. Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã chú ý đến công thức.

Mash, nhưng tôi không nướng gần như, không phải vậy, nhưng nó sẽ là ...! Nhưng đã

Tôi gần như không nướng

Tương tự như vậy.

Nhưng đã

Tôi sẽ rất vui nếu nó có ích, Ol.

Chỉ cần nhìn vào bức tranh - Ồ, Manyunya đang ở đây !!!
Như mọi khi, đẹp và ngon. Dù không dùng men nhưng không ai cấm tôi chiêm ngưỡng nó.

[Manechka]

Manechka, bạn có challah đẹp nào, tôi gấp tất cả mọi thứ và đặt nó vào dấu trang.

Cắt giảm tốt nhất trên thế giới là tại Mani của chúng tôi !!!

Có khe hở! Và những mảnh vụn ngon

[Natasha]

Natasha, Tatyana, Galina, cảm ơn rất nhiều, các cô gái. Thật là dễ chịu khi bạn thích công thức này. Tôi sẽ rất vui nếu nó có ích.

Manechka, challah này được vẽ bởi một nghệ sĩ tài năng? Và mảnh vụn được vẽ một cách đáng kinh ngạc, như thể được dệt từ những sợi tơ!

Hoan hô, Manya! Cảm tạ!

[Tatyana]

Tatyana, cảm tạ. Tôi yêu challah chính xác vì mẩu bánh của họ.