Bánh mì "Imperial" (máy làm bánh mì)

Bánh mì "Imperial" (máy làm bánh mì)

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột mì (có thể thêm cám)	400 g
Đường	2 muỗng canh. l.
Muối	1 muỗng cà phê
Men	2 muỗng cà phê
Nước	280-300 ml (bởi kolobok)
Prunes	200 g
Quả sung	200 g
Lê	100g
Mơ khô	80 g
Hạt phỉ	30 g
Ca cao	4 muỗng canh. l.
Quế	0,5 muỗng cà phê
Rast. bơ	3 muỗng canh. l.
Rượu cognac	3 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Bây giờ tôi sẽ đưa ra công thức:
• Cắt trái cây khô và trộn với rượu cognac, lăn bột trước khi xếp - thêm cùng với các loại hạt theo tín hiệu.
• Nướng theo chương trình bánh mì ngọt.

Ghi chú

Tosha, tôi biết ơn bạn trong gia đình chúng tôi về công thức cho một chiếc bánh mì rất ngon. Ngay cả một đứa trẻ không ăn trái cây dưới bất kỳ hình thức nào - đã ăn nó một cách thích thú. Bánh mì bay đi trong tích tắc

Thực hiện theo công thức cuối cùng của bạn. Chỉ có tôi là không có bất kỳ quả sung nào. Tôi đặt một ít tất cả các loại trái cây khô trong nhà - xoài, đu đủ, mơ khô, mận khô. Và các loại hạt. Hóa ra thật tuyệt vời, và mùi thơm ...

Tôi cũng muốn hỏi, kolobok nên là gì?

Ảnh shuska

[Toshe]

Hôm qua tôi vô tình lang thang vào chủ đề này. Và mặc dù gần đây tôi không thử các công thức làm bánh mì, nhưng tôi muốn thử nướng loại bánh mì này. Đó là những gì tôi đã làm

Hóa ra bánh mì rất ngon
Khá nặng, độ ẩm vừa phải (do quả) có vị ngọt dễ chịu.
Dù không phải là fan cuồng của những chiếc bánh mì “cực chất” nhưng mình rất khuyên bạn nên dùng món này.
Cảm ơn bạn Toshe

Công thức đã được thay đổi một chút để phù hợp với các sản phẩm có sẵn (thay đổi của tôi là màu xanh lá cây):
bột mì - 400g. KHI HỖN HỢP, NÓ CÓ THỂ THÊM TẦM TAY ĐỊNH NGHĨA
đường - 2 muỗng canh. l.
muối - 1 muỗng cà phê l.
men khô - 2 giờ l. 1,75 muỗng cà phê
nước - 280-300ml (trên kolobok) 280 ml nước có ga
mận khô - 200g. Xương ống khoảng 150 g, cắt nhuyễn. 80-100 g
quả sung - 200g. đã không có. Thay vào đó, tôi lấy 150 g nho khô
lê - 100g. khoảng 80 g, cắt thành khối vuông + một miếng táo nhỏ
mơ khô - 80g.
quả phỉ - 30g.+ quả óc chó khoảng 20 g
ca cao - 4 muỗng canh. l. mất 2 st. l. kiềm hóa
quế - 0,5 muỗng cà phê. l.
rast. dầu - 3 muỗng canh. l.
rượu cognac - 3 muỗng canh. l.

[Shuska]

Shuska, bạn có một mẩu bánh mì đẹp trai làm gì! Tôi nướng gần như vậy, nhưng thay vì cacao tôi thêm mạch nha, nó cũng rất ngon, chúng tôi thích nó.

Phải thử với mạch nha. Và tôi cũng muốn thêm một chút bột lúa mạch đen. Nó sẽ là cần thiết để thử nghiệm

Chà, nó đáng giá trong bếp
Trong vài giờ nữa tôi sẽ tự hào

Bánh mì tuyệt vời, ngon, thanh lịch! Lúc đầu, tôi thực sự không biết làm thế nào SUCH trái cây khô sẽ can thiệp vào bột, cho nó vào thìa, nhưng không có gì, họ đã can thiệp. Thay vì nước, tôi cho sữa, trái cây khô - mận khô, nho khô, kẹo trái cây, các loại hạt - quả óc chó. Tôi cũng có ý tưởng thêm bột lúa mạch đen. Lần sau tôi sẽ thử nghiệm. Cảm ơn vì công thức!

Và tôi không có chế độ "Bánh mì ngọt", có lẽ ai đó sẽ cho bạn biết - nó có thể được mô tả ở chế độ nào?

Và cuối cùng thì tôi không thực sự thích nó. Quá nhiều trái cây khô. Rõ ràng, bánh mì không dành cho tất cả mọi người

Tosha, cảm ơn bạn vì công thức nấu ăn, nó thật ngon làm sao! Tôi đã thay đổi một chút trong công thức:

Nước 260 gr
Rast. dầu 2 muỗng canh. l.
Bột mì 300 gr
Bột lúa mạch đen nguyên hạt 100 gr
Muối 1,5 muỗng cà phê
Đường nâu 3 muỗng canh. l.
Men 2 muỗng cà phê
Quế 0,5 muỗng cà phê
Rau diếp xoăn 4 muỗng canh. l.
Hạt phỉ 45 gr
Mận khô 150 gr
Mơ khô 150 gr
Chuối phơi khô 100 gr
Rượu cognac (nó ít nồng hơn và rất thơm) 3 muỗng canh. l.

Bánh mì thơm và ngon tuyệt vời được đưa ra, mái nhà phẳng, tròn. Và cái bếp rất thông minh, cô ấy đã tự mình can thiệp mọi thứ, và thậm chí còn nghiền nát một số loại hạt)))) Chúng tôi khó có thể cưỡng lại việc không ăn tất cả mọi thứ cùng một lúc)))
Bây giờ tôi muốn mua lê và sung, cố gắng làm cho bằng được.
Cảm ơn bạn!

Nướng theo chương trình bánh mì ngọt.
Và Panasonic SD-257 không có chương trình bánh mì ngọt. Các bạn nữ ơi cho mình hỏi, mình mua bếp từ gần đây. Tôi nên sử dụng chương trình nào để nướng bánh mì Imperial trên Panasonic SD-257?

Bánh mì với trái cây sấy khô.

Nếu trong ngày tác giả và những người dùng Panasonic khác không phản hồi thì có thể nướng bánh mì đó trên chương trình Cơ bản (basic)

[Miroslava]

Miroslava
Nếu tôi không nhầm thì máy làm bánh mì của bạn có chế độ Basic with Raisins nên rất hoàn hảo.

Nếu bạn thêm cám (theo lời khuyên của tác giả), thì bạn có thể yên tâm nướng bánh mì ở chế độ "Ăn kiêng".

Chỉ là "Cơ bản" (như đã khuyên ở trên quản trị viên) cũng hoàn hảo.

Sự lựa chọn là của bạn !

Xin chân thành cảm ơn sự giúp đỡ nhanh chóng và kịp thời.

Tôi nướng bánh mì - một điều kỳ diệu không kém gì những chiếc bánh mà tôi đã nướng (mặc dù tôi chỉ là một thợ làm bánh mới bắt đầu) Với HP ít ỏi của tôi, trọng lượng tối đa của một ổ bánh là 500 gram, tôi tính công thức cho 300 gram bột , chiếc bánh mì đã tăng đến mức trần, và nặng 900 !! gram

bột mì không đủ theo tỷ lệ này - 3 muỗng canh khác. l. Thêm vào khi nhào, không có lê, thêm vào thay vì 75 gam nho khô, không có rượu mạnh - thêm 1 muỗng cà phê. giấm nho. Phần còn lại là theo đơn. Đúng là tôi đã bổ sung tất cả các loại trái cây sấy khô ngay từ đầu, rất nhiều trái cây được cắt gần như không có dấu vết, nhưng hương vị thì tuyệt vời. Và bánh mì rất đẹp. Tôi đã được nói - như một người có thương hiệu
Inferno ở Chế độ Cơ bản

Tác giả là lòng biết ơn của tôi và

🔗

🔗

🔗

Xin lỗi vì sự im lặng DÀI!
Bây giờ tôi nhào tất cả bánh mì trong HP, và nướng trong lò. Tôi không nhào các loại hoa quả khô vào trong hoàng kỳ mà gói theo nguyên tắc cuộn tròn. Sau đó kiểm tra và nướng. Hóa ra là những ổ bánh mì với một mảnh vụn mịn, của tôi thích lựa chọn này hơn.
Cảm ơn bạn đã đánh giá bánh mì!

Và những gì nên là một trái cây khô hoặc một quả lê tự nhiên? Tôi đặt quả tự nhiên rõ ràng là quá nhiều độ ẩm Và rất khó để tính đến độ ẩm trong trái cây tự nhiên và trong 14 phút nó bị nát trong mẻ từ đó không còn gì

Và những gì nên là một trái cây khô hoặc một quả lê tự nhiên? Tôi đặt trái tự nhiên rõ ràng là quá nhiều độ ẩm Và rất khó để tính đến độ ẩm trong trái cây tự nhiên và trong 14 phút mà nó bị nát trong lô, không còn gì cả

Công thức này cung cấp cho các loại trái cây khô trong bột

Nếu bạn đặt một quả lê tươi, thì có hai lựa chọn: vào đầu mẻ, tốt hơn nên xay nhuyễn - và sau đó giảm lượng chất lỏng vào đầu mẻ, hoặc thêm một chút bột mì.
Bạn có thể cho lê cứng thành từng miếng vào cuối mẻ thứ hai (chính) để lê không có thời gian nghiền thành khoai tây nghiền. Nhưng tất cả đều giống nhau, không có gì đảm bảo trong việc tăng chất lỏng do nước trái cây tiết ra trong quá trình nướng.

Tốt hơn là thêm trái cây khô vào bột, chúng có ít chất lỏng. Chuẩn bị hạt, ngũ cốc, trái cây, quả mọng để đặt trong bột bánh mì https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136698.0

Quản trị viên, cảm ơn đã trả lời của bạn. Lâu rồi mình không ghé))) Mình luôn chỉ nướng với hoa quả sấy khô. Mặc dù lê khá khô.