Cá hồi Kamchatka chum nướng sốt mayonnaise nạc

Cá hồi Kamchatka chum nướng sốt mayonnaise nạc

Thể loại: Bữa ăn cá

Thành phần
Chum	1 kg
Muối, sốt mayonnaise nạc	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Rã đông cá hồi chum, lột bỏ da, cắt thành phi lê và cắt thành từng phần. Ướp muối nhẹ và để trong tủ lạnh qua đêm. Sau đó đặt trên một tấm nướng,

• rưới mỡ lên trên với sốt mayonnaise nạc,

• nướng ở nhiệt độ T 200 trong 30 phút.
• 
• Công thức mayonnaise nạc có ở đây -

  Mayonnaise nạc (dành cho những bà nội trợ đảm đang) (Yuliya K)

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Cá hồi Chum là một loài cá hồi thuộc họ cá hồi. Chiều dài lên đến 75 cm, trọng lượng lên đến 6 kg. Thân cao, phủ nhiều vảy lớn, ở biển màu bạc, ở sông màu vàng nâu có sọc tím sẫm, răng tăng để đẻ trứng. Nó sống ở Bắc Thái Bình Dương, đôi khi ở các con sông ở Bắc Băng Dương. Một đối tượng có giá trị của đánh bắt và nuôi cá, nó tạo ra trứng cá muối đỏ (chum). Thịt mềm, ngon, không có xương nhỏ xen kẽ, màu đỏ cam, chứa 20,7% chất đạm và 12% chất béo. Cá hồi Chum được bán đông lạnh, ướp muối và hun khói.