Lươn Moselle sốt Riesling (Moselaal ở Rieslingsosse)

Lươn Moselle sốt Riesling (Moselaal ở Rieslingsosse)

Thể loại: Bữa ăn cá

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
Lươn rút ruột tươi không da	500 g
Cây cung	2 nhỏ
Bơ hoặc bơ thực vật	1 muỗng canh. l.
Bột mì	1 muỗng canh. l.
Nước luộc thịt	250 ml
Rượu vang trắng (Mosel Riesling)	250 ml
Muối và tiêu
Vỏ chanh	1 muỗng cà phê
Nước chanh	2 muỗng canh. l.
bạch hoa	1 muỗng canh. l
Thì là	2 chiếc.
Cắt lát chanh và thì là để trang trí

Phương pháp nấu ăn

• 
• - Lươn rửa sạch, nếu cần thì moi ruột, bỏ da và cắt lấy phần thịt phi lê, cắt khúc khoảng 4-5 cm.
• 
• 
• 
• - Bóc vỏ hành tây và cắt thành khối vuông hoặc nửa vòng. Đun nóng mỡ và cho hành tây vào đun nhỏ lửa cho đến khi trong suốt. Rắc bột mì vào, khuấy đều, hâm nóng một chút và để sang một bên.
• - Đun sôi nước dùng và rượu. Thêm muối, tiêu, cọng thì là, vỏ chanh, nước trái cây và nụ bạch hoa. Nhúng lươn vào nước sốt rượu vang, đậy nắp và đun trong khoảng 25 phút trên lửa nhỏ. Lấy ra khỏi nhiệt và thêm thì là thái nhỏ.
• - Ăn kèm với chanh và rắc thì là. Món ăn này thường đi kèm với khoai tây luộc, salad xanh và rượu vang trắng nhẹ, chẳng hạn như Moselle Riesling.

Món ăn được thiết kế cho

4 phần ăn

Ghi chú

EEL Châu Âu - cá nước ngọt. Chiều dài lên đến 2 m, trọng lượng lên đến 6 kg.

Cơ thể của lươn có dạng ngoằn ngoèo, gần như hình trụ, phủ một lớp vảy rất nhỏ (phần lớn ẩn trong da), vây lưng và vây hậu môn tiếp xúc với đuôi và tạo thành một đường viền liên tục dọc theo mép sau của cơ thể, vây ngực. vây ngắn, rộng, không có vây bụng. Da dày, bền, không chỉ bao phủ thân mà còn cả vây. Ở lươn non, lưng màu xanh lục sẫm, nâu sẫm hoặc đen, bụng màu trắng, hai bên sườn có màu xanh vàng; theo tuổi tác, các mặt trở nên trắng với ánh bạc.

Cá chình sống ở các vùng biển của Châu Âu từ Biển Trắng đến Biển Đen. Đối tượng đánh bắt và chăn nuôi có giá trị; được khai thác chủ yếu ở lưu vực biển Baltic.

Lươn được bán ở dạng tươi sống, hun khói (chủ yếu là hun khói nóng), ở dạng đồ hộp ("Lươn trong thạch"). Thịt nhẹ, ngon ngọt, mềm, chứa 14,5% chất đạm, tới 30,5% chất béo. Lươn tươi được chiên, nướng, luộc. Tai mụn được coi là cao lương mỹ vị. Khi phục vụ lươn hun khói, cũng như khi nấu tươi, nên loại bỏ da khỏi nó.

Chà chà! Mẹ yêu quý! Một kiệt tác khác của bạn - và ngay lập tức là một cú sốc! Nó vừa ngon vừa cao quý! Olga, bạn thật xuất sắc!

[Rada-dms]

Rada-dms, và những thân cây nào là cần thiết và bổ sung chúng ở đâu và khi nào? Và sau đó chúng nằm trong danh sách các thành phần, nhưng chúng không được đề cập ở bất kỳ nơi nào khác ...

[Gata]

Gata, cố định, thân cây thì là trong nước dùng, tất nhiên, xin lỗi! Công thức hàng đêm!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, có rất rực rỡ mỗi giây! Và nhân tiện, đây là một cái khác!

Với một trái tim và một chiếc mũ trắng

[Rada-dms]

Rada-dms, cảm ơn, tôi chắc chắn sẽ cố gắng - rất tốt. Tôi yêu lươn

Và rồi anh ấy Đưa em về sống với anh, em dọn dẹp sạch sẽ, em có thể ủi, giặt cửa sổ và ngủ trên tấm thảm ngoài hành lang.

Và những gì một tấm tài chính!

[Rada-dms]

Vâng!
Rada-dms,

Và ở đây nữa

[Rada-dms]

Rada-dms, cảm ơn, tôi chắc chắn sẽ cố gắng - rất tốt. Tôi yêu lươn

Đối với sức khỏe của bạn, thực tế, giống như một con cá trích ngâm luộc hóa ra! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến công thức!

Và rồi anh ấy Đưa em về sống với anh, anh lau chùi sạch sẽ, anh ủi đồ, giặt cửa sổ và anh có thể ngủ trên tấm thảm ở hành lang.

Và những gì một tấm tài chính!

Ir, vâng, tôi sẽ đưa bạn đến với niềm vui như vậy, bởi vì để làm sạch, ủi và vân vân, đây là - tốt, không phải của tôi chút nào !!! Tôi rất thích ở ngoài nhà bếp!
Tấm thảm ở hành lang đã được lấy, xin lỗi! Nhưng có một cái giường với những cái núm bạc, được không? Tôi tháo chúng ra và chuyển chúng thành chân đèn! Tvrelku sau khi bạn điều trị !!
Vì vậy, đóng gói túi của bạn, đừng quên tất cả các hình thức bánh cupcake của bạn !! Nếu bạn dạy tôi cách nướng bánh nướng nhỏ, chúng sẽ không đẹp và ngon như của bạn! Thành thật!

Vì vậy, đóng gói hành lý của bạn

Vì thế!!!!!!!!!!!!!! Tôi không hiểu !!! Đây là những gì bạn muốn với một núm? trong khi tôi nướng rất nhiều bánh nướng nhỏ, cô ấy là người ăn xin và ủy thác có giá trị của tôi mới cạo đòi tiền chuộc cho bánh kếp khoai tây từ Chuni, anh ta phung phí bên phải và bên trái! Và bạn vkurse điều đó về quyền sẵn có mandasnhiệm vụ ugh, - đó, - bạn (ồ, đặt các chữ cái một cách thành thạo ..) Tôi được nhận vào tất cả các buổi nếm thử và tôi có thể ăn! Tôi thậm chí đã tha thứ cho bạn căn hộ!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, vậy là bạn sẽ đến Kyrgyzstan quá cảnh qua Moscow !! Và ở đây họ đang yêu cầu thường trú! Họ hứa sẽ giúp việc nhà một lần nữa!
Tôi sẽ cho bạn ăn súp, bọc bánh nướng xốp rượu mùi trứng với tôi, đừng sợ!

vì vậy bạn đang đi qua Moscow để đến Kyrgyzstan

Tôi không hiểu, vì vậy bạn đã đi với chúng tôi! không có ai để vô lý! tất cả đều giống nhau! vô giá trị!

Cô ấy đã mất tích! Có vẻ như Irka đã uống súp cây gai dầu ở quán Natalie, nên bây giờ bạn không thể bình tĩnh được ...
Mặc dù không, cô ấy đã ngất đi rồi, cô ấy đang ngủ, supik đang hành động
Rất vui, tôi rất hài lòng với công thức nấu ăn của bạn với lươn!
Cá chình là một loại cá ngon! Tôi đã ăn một thứ gì đó được nướng trong lò - mẹ yêu dấu!
Và đâu là câu chuyện về con lươn, những người hàng xóm và anh thợ sửa ống nước?
Nó giống như trong các bộ phim của Đức? Đầu tiên người thợ sửa ống nước đến, sau đó là tất cả những người hàng xóm, và như vậy ...

[Arka]

Arka, sẽ có lịch sử! Không kịp đâu Yayayayayayayayayaya!

Vâng, vâng, những hiệp hội nào khác có thể có? Lươn theo công thức của Đức, thợ sửa ống nước, hàng xóm .... Nhưng phải nói ngay, chồng tôi KHÔNG đi công tác! Vì vậy truyện sẽ là 12+!

Vì vậy, trong các bộ phim của Đức, người chồng không phải đi công tác ...
Được rồi, đợi đã ...
Chà, nếu bạn bị hấp dẫn, thì hãy làm một bộ phim kinh dị hấp dẫn, tốt, hoặc có thể như vậy - một bộ phim của Đức, nhưng sau đó bằng hình ảnh

[Arka]

Arka, Được chứ! hãy để nó là một chương trình không cạnh tranh! sẽ phải quay lại cốt truyện!

[Olka,]

Olka,Làm thế nào tôi ghen tị với bạn rằng bạn có thể mua và nấu tất cả các loại đồ ăn ngon! : girl_in_dreams: Tôi chưa bao giờ nhìn thấy một con cá nào nhiều lắm (tôi đã nói dối một lần là hút thuốc).

Tôi được nhận vào tất cả các lần nếm thử và có thể ăn! Tôi thậm chí đã tha thứ cho bạn căn hộ!

Tôi sẽ cho bạn nếm thử, vì vậy hãy là nó! Và mọi thứ khác là của tôi !!! Tôi là một con thú ác độc và đáng sợ.

Tôi sẽ cho bạn nếm thử, vì vậy hãy là nó! Và mọi thứ khác là của tôi !!! Tôi là một con thú ác độc và đáng sợ.

Tôi không sợ chuột đồng

Vì vậy, đây là một con chuột hamster chiến đấu Dzungarian!
Ira, bạn vẫn cẩn thận

Vì vậy, đây là một con chuột hamster chiến đấu Dzungarian!
Ira, bạn vẫn cẩn thận

oh chúng tôi đã thấy những .... dzungariks như vậy! không nhìn thấy từ đĩa