Bánh bí ngô chanh với "nắp" protein

[Bột]

Bánh bí ngô chanh với "nắp" protein

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột
Bơ (nhiệt độ phòng)	130 g
Yolks	2 chiếc.
Đường	80 g
Bột, cao cấp	200 g
đổ đầy
Bí ngô (khối lượng đã gọt vỏ)	400 g
Chanh	1 máy tính cá nhân.
Đường	80 g
Bột ngô	1 muỗng canh. l. với một slide
Protein "nắp"
Chất đạm	2 chiếc.
Đường	80 g
Vanillin	khoai tây chiên.

Phương pháp nấu ăn

• Chia trứng thành lòng trắng và lòng đỏ. Đặt các protein vào tủ lạnh. Cho bơ, đường, lòng đỏ và bột mì ở nhiệt độ phòng vào tô.

• Nhào bột mịn, không dính tay.

• Đậy bằng túi thực phẩm và cho vào tủ lạnh trong 15 phút.

• Sau đó, phân phối bột trên một đĩa nướng đã được bôi dầu mỡ. Mình bằng silicon, đường kính 20 cm, cao 4 cm, cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong 15 phút.

• Trong khi bột đang nướng, chuẩn bị nhân bánh. Bào bí ngô đã gọt vỏ trên một máy xay thô.

• Cắt chanh cùng với vỏ thành những khoanh tròn, bỏ hạt. Cắt đôi các hình tròn và cho vào máy xay sinh tố. Thêm đường và cắt nhỏ cho đến khi mịn.

• Cho bí đỏ đã xay vào, cho tinh bột vào khuấy đều.

• Đến lúc này, bột hơi chín. Lấy nó ra khỏi lò.

• Bố trí nhân bánh. Giảm nhiệt độ xuống 180 độ. Đặt bánh vào lò nướng và nướng trong 25 phút.

• Khi hẹn giờ đổ chuông, chúng tôi sẽ không lấy bánh ra khỏi lò và không tắt lò - hãy để bánh vẫn nướng. Chúng tôi lấy các protein ra và đánh cho đến khi đạt đỉnh trung bình.

• Sau đó, thêm vanillin và không ngừng đánh, thêm đường theo 3 bước. Đánh lòng trắng cho đến khi đạt cực đại.

• Bây giờ chúng ta lấy bánh ra khỏi lò trên bàn. Chúng tôi tăng nhiệt độ lên 200 độ.

• Cho lòng trắng đã đánh bông lên mặt bánh và dùng thìa ở các vị trí khác nhau, vỗ và nâng lên sao cho bề mặt không đều. Chúng tôi cho bánh vào lò nướng trong 5 phút cho đến khi các protein xuất hiện màu đỏ nhẹ.

  Lấy bánh thành phẩm ra để nguội hoàn toàn theo khuôn. Nếu không, bạn có nguy cơ phá vỡ nó.
• Ăn ngon miệng nhé!
• 
• 
• 

Món ăn được thiết kế cho

Bánh có đường kính 20 cm

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ

Chương trình nấu ăn:

Máy trộn, lò nướng

Ghi chú

Về công thức, tôi cảm ơn cô gái tuyệt vời Olesya từ Tomsk, người đã giới thiệu tôi với anh ấy. Đây là món bánh bí ngô yêu thích của chúng tôi, và chanh rất hợp với nó và làm tăng thêm hương vị. Chiếc bánh rất ngon ngọt với lớp vỏ bánh giòn bên dưới "nắp" protein.

Dấu kiểm, tốt, chỉ là không có từ nào !!!! Cảm ơn vì công thức, tôi đã mang nó vào thư mục (từ "vốn")

Công thức gì vậy, loại bánh nào, wow, chảy nước miếng)))) Tôi yêu bí đỏ. Đã đến lúc ăn bánh. Cảm tạ.

[Elena Vasilisovna]

Elena Vasilisovna, Yasmin, đối với sức khỏe của bạn! Tôi sẽ rất vui nếu công thức có ích. Cảm ơn bạn đã chú ý đến chiếc bánh

[galchonok]

galchonok, Đánh dấu, rất thoáng và bánh khá đẹp. cảm ơn ..

[Kristinochka]

Kristinochka, đối với sức khỏe của bạn! cảm tạ