Bánh phô mai cam với mascarpone và thạch quả mọng

Thể loại: Công thức nấu ăn

Thành phần
Đổ đầy:
pho mát	500 g
mascarpone	400 g
Đường	300g
trái cam	1 máy tính
trứng gà	6 chiếc
vanillin	nếm thử
bột ngô	40 g
bột:
bơ	130 g
bột mì	270 g
lòng đỏ	1 máy tính
Nước xốt:
hỗn hợp quả mọng	200 g
bột ngô	0,5 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

Hãy thử món bánh phô mai hương cam tinh tế này. Nhân nhẹ thoáng mát trên nền mỏng - bạn có thể kín đáo ăn vài miếng với tách trà.
Cán mỏng khối bột bánh mì ngắn với độ dày khoảng 0,5-0,7 cm, cho vào khuôn có thể tách rời đã bôi mỡ (d 24 cm) sao cho các cạnh cao khoảng 5 cm, để bột nguội trong tủ lạnh 30 phút.
Trong khi chờ đợi, chúng ta hãy làm phần nhân: trộn mascarpone với pho mát.
Thêm đường, vanilin.
Tiếp theo, cho trứng vào, đánh tan mọi thứ.
Cho vỏ cam vào, đổ nước cam và tinh bột vào. Trộn trong máy xay thực phẩm hoặc bằng máy xay sinh tố.
Đổ nhân đã hoàn thành vào đế đã được làm lạnh.
Nấu nước sốt quả mọng: chà quả dâu qua rây, đun sôi nước cốt. Trong 1 st. l. pha loãng nước lạnh 1/2 muỗng cà phê. tinh bột và thêm vào nước trái cây. Đun sôi trong 1 phút và
loại bỏ nhiệt, làm mát. Đổ nước sốt quả mọng đã chuẩn bị lên trên phần nhân sữa đông (tôi có hỗn hợp nhiều loại nho và dâu tây khác nhau). Chúng tôi làm cho vết bẩn bằng một cái xiên.
Chúng tôi gửi biểu mẫu vào lò nướng, làm nóng đến 180 * C và nướng trong 1 giờ.
Để bánh pho mát đã hoàn thành nguội trong lò đã tắt. Sau đó, chúng tôi gửi nó để làm mát trong tủ lạnh ít nhất 6 giờ.
Bây giờ bạn có thể cắt một miếng và thưởng thức với một tách cà phê.
Ăn ngon miệng nhé!