Breton Pie - Photo Recipe on Mcooker: Best Recipes

Bánh Breton

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bơ	150 g
đường mịn	120 g
đường vani	1 gói nhỏ
Muối
trứng	1
lòng đỏ	3
bột mì	140 g

Phương pháp nấu ăn

theo công thức của Chadeyka 🔗
Tôi trích lời tác giả:
“Nhìn chung, tỷ lệ sản phẩm tương tự như một chiếc bánh cupcake thông thường, nhưng có 2 điểm khác biệt tạo nên sự độc đáo và tuyệt vời cho chiếc bánh này!
Đầu tiên, chúng tôi thêm đường bột thay vì đường, và chỉ lòng đỏ thay vì trứng, điều này làm cho sản phẩm rất tinh tế.
À, và cách thứ hai - trước khi cho vào lò nướng, làm nguội khuôn với bột mịn, bơ cứng lại và có thể vẽ hình vẽ lên bề mặt bánh.
Hơn nữa, bột sẽ hoàn hảo qua đêm trong tủ lạnh, vì vậy món bánh này rất mát để nướng cho bữa sáng.
Như trong một chiếc bánh cupcake, bạn có thể thêm bất kỳ loại trái cây và hạt nào vào đó, nó rất ngon.
Đối với lượng bột cụ thể, hãy thêm một quả táo hoặc lê, hoặc một ít mận khô.
Đánh tan 150 gam bơ với 120 gam đường bột (3 muỗng canh). Thêm 1 quả trứng vào phần bơ đã đánh bông và đánh đều một lần nữa. Thêm 3 lòng đỏ, đánh lại bằng máy trộn. Cho 4 thìa bột mì (140 gam) bột năng vào âu.
Đặt khối bột dày thu được (phần giao nhau giữa bánh mì ngắn và bánh muffin) ở dạng bôi trơn và bột. Dùng thìa nghiền mịn.
Để lạnh ít nhất hai giờ, hoặc thậm chí qua đêm. Thực hiện các vết cắt trên bề mặt bằng dao. Và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180C trong 40 phút!
Để yên một chút cho hình dạng. Và sau đó chuyển sang giá đỡ dây hoặc bảng để làm mát.
Mặc dù không cần để nguội quá nhiều - bánh này ăn với sữa ấm thì ngon tuyệt vời! "
một nắm mơ khô + 2-3 muỗng canh. l. rượu mùi cam tự làm
Chúng tôi lấy bơ và trứng từ tủ lạnh ra.
Cắt mơ khô đã rửa sạch thành từng khối nhỏ và đổ rượu mùi vào. Chúng tôi để bếp trong vài giờ để không ăn hết mơ khô
Đánh bơ (bơ đã mềm) với muối, đường và đường vani. Thêm trứng và lòng đỏ, đánh tan - mọi thứ ở nhiệt độ phòng, bạn sẽ có được một khối kem mềm mịn. Rây bột mì, dùng thìa nhào nhẹ cho bột mịn, thêm mơ khô vào.
Cho bột vào khuôn, dùng phới đánh mịn, đậy kín khuôn và giấu vào tủ lạnh ít nhất hai giờ.
nướng ở nhiệt độ 180 C trong vòng 30 - 40 phút.
Mình nướng trên giấy thì tiện hơn nên mình đã lót giấy hình vuông thủy tinh 22 * 22 cm.
Nướng sau 6 giờ.
Tại sao phải cắt trước khi nướng - tôi không hiểu, nhưng tôi đã cắt nó. Toàn bộ hình vẽ biến mất trong quá trình nướng. Tôi sẽ làm rõ - không có soda, không có bột nở. Nếu không, tôi chạy từ bếp vào máy tính để kiểm tra
Bánh có màu vàng tươi như nắng với những miếng mơ khô màu cam, rất mềm và thơm. Ba ngày nó chắc chắn được bảo quản tốt ... nếu nó vẫn còn!
Ăn ngon miệng nhé!