Xúc xích trong bột nhào với số lượng lớn men trong máy làm bánh đa Redmond

Xúc xích trong bột nhào với số lượng lớn men trong máy làm bánh đa Redmond

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột men lỏng (liên kết trong công thức)
Xúc xích (tùy theo bảng, xem công thức)	350/450 g

Phương pháp nấu ăn

• Để nướng xúc xích bằng bột trong Redmond Multi-Baker, tôi sử dụng bảng RAMB-09 và RAMB-21.
• Hãy chuẩn bị bột theo công thức này: bột nhào số lượng lớn.
• Chúng ta hãy chuẩn bị xúc xích. Đối với RAMB-09, thường được gọi là "que" trên diễn đàn, chúng tôi cắt mỗi cây xúc xích thành 3 phần, sau đó mỗi "khối" thành 4 phần nữa (theo chiều chéo). Tổng cộng, chúng tôi nhận được 12 que từ một cây xúc xích.
• 
• Xúc xích có nhiều độ dài khác nhau. Tôi đã may mắn: của tôi, được chia thành 3 phần, vừa khít với các ô theo chiều dài.

• Chúng tôi làm nóng multibaker.
• Quan trọng!!! không điền vào tất cả các ô cùng một lúc! Bột nở nhanh, và bạn sẽ cảm thấy hơi khó chịu khi đặt xúc xích lên miếng bột đã được đặt sẵn. Sẽ không có chỗ cho phần bột phía trên !!! Tôi đã điền vào 3 ô.
• Khoảng 2/3 muỗng cà phê. Chúng tôi trải bột ở phía dưới, cố gắng phân phối nó dọc theo ô:
• 
• Chúng tôi rải xúc xích. Ấn nhẹ xúc xích vào bột. Tôi khuyên bạn nên đặt nó với phần bên ngoài - với một phần cắt giảm (xem ảnh). Vì vậy, sau này sẽ tiện hơn cho phần bột phía trên: bột nằm yên tĩnh, không chảy ra khỏi xúc xích!
• 
• Trên cùng, chúng tôi rải khoảng nửa muỗng cà phê bột, phân phối nó để "ngụy trang" cho xúc xích.
• 
• Chúng tôi đóng nắp lại. Tôi không bấm vào chốt. Thời gian nướng - 4 '. (Tập trung vào màu sắc phù hợp với mắt của bạn - các thiết bị có thể hơi khác nhau về công suất đầu ra thực tế).
• 
• 
  
• 
  
• Đối với RAMB-21, cắt xúc xích theo chiều dọc thành 3 phần, loại bỏ phần chiều dài thừa, điều chỉnh cho vừa với kích thước của ô (xem ảnh).
• Tôi đã cố gắng cắt nó làm đôi - rất dày, tôi đã thử nó thành 4 phần - "sẽ không đủ" (tr.). Tuy nhiên, sự lựa chọn là ở bạn!

• 
• Với độ dài này, các đầu của xúc xích trong thành phẩm sẽ lộ rõ. Nếu bạn muốn "niêm phong" toàn bộ trong miếng bột, hãy làm cho nó ngắn hơn 1-1,5 cm - 5-7 mm mỗi bên.
• Công nghệ cũng vậy. Chúng tôi chỉ điền vào một ô tại một thời điểm, vì chúng có diện tích lớn. Chúng tôi rải khoảng 2/3 muỗng canh. l bột ở phía dưới, phân phối nó dọc theo chiều dài. Từ phía trên, ấn nhẹ xúc xích với mặt ngoài (tròn) lên trên, thêm khoảng 0,5 muỗng canh lên trên. l. kiểm tra. Nướng trong khoảng 7 '.
• 

Món ăn được thiết kế cho

ĐỒNG Ý. 70 chiếc. (RAMB-09) hoặc xấp xỉ. 25 chiếc. (RAMB-21)

Chương trình nấu ăn:

Multibaker Redmond

Ghi chú

Như một thử nghiệm, tôi đã cố gắng đặt pho mát vào một trong các tab ở ô trung tâm. Chạy đi. Bột quá xốp.


Khi sử dụng bảng điều khiển RAMB-21, tôi vẫn để tóc đuôi ngựa khá dài. Chúng có thể được gấp lại theo chiều dài và có được một chiếc bánh đầy đặn trong số 3 "đuôi", khi đó bạn sẽ cần ít xúc xích hơn về số lượng.
Thức ăn thừa nhỏ có thể được cắt thành hình khối, trộn vào bột ở giai đoạn nhào và nướng "bánh snack" (tôi sẽ đưa ra một liên kết sau).

Công thức nấu ăn tương tự

Xúc xích bột trong xúc xích Galaxy (Khu vực mát xcơ va)

Xúc xích gà tự làm (Elven)

Xúc xích heo sốt kem Schwartenblock (ang-kay)

[Helena]

Helena, vẻ đẹp là đơn giản! Eh, thật tiếc vì tôi không có bảng phù hợp.
Nhưng cô ấy đã nhìn vào những cây gậy!
Thật tệ, chúng tôi không có cửa hàng nào, không phải Redmond, không phải Eldorado. Và giao hàng cắn!

Vì tất cả những điều này, chúng tôi cần phải cảm ơn Svetlana-eta-007, người thực tế với một nhát dao vào cổ họng đã khiến tôi thực hiện bài kiểm tra này, mặc dù tôi đã bỏ nó (trên phiên bản gốc). Và Natasha - Kubeba1, người với "con lợn trong chăn" của cô ấy đã hướng ánh nhìn của tôi về những chiếc que, bởi vì với một bài kiểm tra khác, con số này với bảng điều khiển này quá tốn công sức!
Cô gái, Svetik, Natulya ,! Sự biết ơn của tui!

[Helena]

Helenanhưng bạn, cô gái, đã làm việc rất chăm chỉ! Bạn đã thay đổi bột để phù hợp? Làm lại! Gia đình có bao nhiêu ngày - bạn đã quên, đã cho họ những phiên bản xúc xích khác nhau chưa? Tôi đã làm nó! Công thức cuối cùng, ai là người đưa ra? Bạn! Và anh ấy cũng nói, tôi không phải là tôi, công lao không phải là của tôi!

Tôi trang trí như tôi có thể

Tôi trang trí như tôi có thể

[Sự hoàn thành]

Sự hoàn thành, Lenok, bạn có thời gian cho mọi thứ không? Vén màn bí mật. Tôi không chơi như vậy, tôi không mua xúc xích có tấm, và sau đó bạn nghiền nát tôi với công thức nấu ăn ngon của bạn.

Nhưng câu hỏi đặt ra ngay trong mắt - liệu chỉ có một lớp nhân cứng và không ngọt có phù hợp không? Nếu phô mai nhỏ giọt, tất cả các loại mứt có chảy ra không? Hay chỉ là quả mọng đông lạnh? Cũng thế?

Và Svetik nói với bạn, cô ấy nói ... đừng ngủ, cô ấy nói, hãy đi, cô ấy nói, đến cửa hàng. Còn bạn? Chà, nó đây….



Vì vậy, Dina! Thật tốt khi bị phân tâm bởi tất cả các loại churrosnits! : Sk-izm: Mình dọn dẹp cái bàn, mở topic về bột và xem hình!
Trái cây và quả mọng được chế biến thông thường (kể cả từ những quả đông lạnh) không được bỏ chạy (mận đã không bỏ đi), Svetik sẽ phản đối và cho thịt xem. Tôi chưa biết về mứt. Bạn có thể cần làm ấm với tinh bột.
Bạn phải thử mọi thứ! Chà, hay đợi ai đó thử

Ngày tốt! Công thức của bạn thuộc về loại mà bạn chắc chắn sẽ muốn lặp lại sau khi xem. Hôm nay tôi đã làm xúc xích bằng bột trong một tiệm bánh đa bánh mì trên đường. bánh mì nướng và đồ ăn nhẹ trên quầy bar sandwich. Rất nhanh chóng và bàn tay vẫn sạch sẽ 😊 Cảm ơn bạn!

Tôi chắc chắn muốn lặp lại.

Alice, cảm ơn bạn rất nhiều!

trên bánh sandwich bảng điều khiển.

Và cho điều này - một sự cứu rỗi riêng biệt! Và sau đó bạn chỉ muốn ngăn các cô gái lại và nói rằng bạn có thể thích nghi với các bảng khác! Có lẽ, tất cả các chủ sở hữu của các đơn vị như vậy đều có một chiếc bánh sandwich!
Bạn cũng đã làm xúc xích trong đó? Hoặc một số điền khác?

[Sự hoàn thành]

Sự hoàn thành, Elena, xúc xích, tôi có một mẩu. Có kế hoạch làm nhân từ gan ngày mai và nướng bánh nữa, hôm nay lười quá.

Bột lanh, bột siêu mịn!

Tôi nghĩ rằng cuối tuần tới (ngày mai tôi có một chiếc bánh từ bột bánh mì ngắn của tôi theo kế hoạch) Tôi sẽ làm cho bạn xúc xích với nhân trái cây từ ang-key của Angela. Nhân nguội, tôi đã làm bánh nướng với nó.

Và bây giờ tôi sẽ ném cho bạn một lát bánh nướng nhân thịt. Quá trình này được mô tả trong phim hoạt hình Temko.



XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN!