Bánh cà rốt đặc trưng của Valeria Lesovskaya

Bánh cà rốt đặc trưng của Valeria Lesovskaya

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột ngũ cốc	150 g
cà rốt nạo	180 g
màu cam béo	1 máy tính
Đường	200g (120g)
trứng	2 chiếc
dầu thực vật (không mùi)	120 ml
quả óc chó (trong trường hợp của tôi là hạt hướng dương)	100g
Muối	nhón
bơ	1 muỗng canh. l
bột nở	1 muỗng canh. l
Quế	1 muỗng cà phê
gừng xay (không thêm)	0,5 muỗng cà phê
nhục đậu khấu	0,5 muỗng cà phê
tiêu đen xay	0,5 muỗng cà phê
thảo quả	0,5 muỗng cà phê
Kem làm đầy
đường mịn	70g.
kem chua	50g
pho mát sữa đông	50g.

Phương pháp nấu ăn

• Công thức nấu ăn cực kỳ ngon, cảm ơn tác giả! không thể không chia sẻ. Mang lại những thay đổi nhỏ.
• Mình không đổ nhân, bánh đã ngọt và ướt rồi. Tôi cho rất nhiều 150g đường, lần sau tôi sẽ cho 120. Chiên các loại hạt trong chảo khô, vì chúng đã sẵn sàng để tắt bếp, tác giả khuyên nên thêm một chút muối vào các loại hạt, đảo đều, sau đó st. một thìa dầu bò. Tôi không có bất kỳ loại hạt nào. Tôi không có hạt hướng dương mà không có muối và dầu. Tôi chà xát vỏ của một quả cam, đến phần xấu - phần trắng có vị đắng - tôi không chà xát. Bạn có thể luộc một quả cam trong 2 lần nước tổng cộng 15 phút, khi đó vỏ cam sẽ không có vị đắng và cùi sẽ nóng lên, nhưng sẽ không nấu - lần này là lười. Kesha bào cà rốt bằng máy nghiền khoai tây, không ép. Vắt lấy nước của quả cam. Trứng, đường, sau đó cho cà rốt, nước trái cây, dầu vào bát hỗn hợp. Tôi trộn bột với bột nở, gia vị, rây vào bột, trộn đều, hạt và quả mơ khô cuối cùng từ chính tôi.
• Nướng kiểu Bắc Âu ở 190 độ C theo khuyến nghị 40-50 phút. Trong lò của tôi, tôi bắt đầu rám nắng ở 190, giảm xuống 170-160 độ C.
• Nếu lò ở khuôn lớn, bạn cần làm liều lượng gấp đôi.
• 
• Xin chúc mừng và cảm ơn tác giả về công thức

Món ăn được thiết kế cho

6 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

1h

Chương trình nấu ăn:

máy vắt, máy trộn, lò nướng

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh nướng cà rốt (fomca)

Bánh cupcake cà rốt với sữa đông chanh và hai loại kem (V-tina)

Cà rốt nạc hạt lanh cupcakes trứng (ang-kay)

[Olga]

OlgaThật là một chiếc bánh cupcake hình Bắc Âu tuyệt đẹp! Và nó rất ngon, tôi biết! Đây là công thức yêu thích của con trai tôi, nó đã học làm bánh từ năm lớp 7 và chỉ chiến đấu với các cô gái ngay tại chỗ. Đúng vậy, tôi có ít dầu và nhiều bột hơn, và nước cam không đi vào bột, chỉ có vỏ, nếu không thì mọi thứ vẫn như cũ. Bạn không thấy bột bị chảy vì điều này sao?
Nhân tiện, mình cũng làm món bánh này từ bí đỏ hoặc hỗn hợp cà rốt - bí đỏ, ngon quá. Đôi khi tôi cắt thành 2 lớp và bôi kem.

[svetta]

svetta, không buồn tẻ

[Olga]

Olga, Tôi vẫn còn nghi ngờ ... Hôm qua tôi đã nướng bánh nướng xốp bí ngô theo một công thức từ diễn đàn và hóa ra nó khó có thể ăn được, mặc dù chúng đã được nướng. Bạn có thể cho thấy vết cắt lớn không?

[svetta]

svetta, đã ăn hết rồi, chỉ cần bấm vào ảnh dưới. Vào cuối tuần, tôi sẽ vẫn nướng một bức tranh

[Ketsal]

Ketsal, Olga, cảm ơn bạn rất nhiều. Đây là công thức đầu tiên với c. h. bột mì, mà tôi thích! Địa ngục trong phim hoạt hình, vì vậy nó không đẹp như của bạn. Tôi luộc quả cam. Nướng với hạt. Tôi đã giảm lượng đường cát xuống còn 60 g, nhưng điều này quá ngọt đối với tôi. Không có gừng và không đổ. Đổ dầu "bằng mắt".
Bánh cupcake của tôi:

[$ vetLana]

$ vetLanaChúa ơi, tôi nhìn thấy một cái đĩa !!! Chính xác là cái bát 300 g như vậy hôm trước bị chồng đập vỡ, thương cô ấy biết bao !!! Và bạn có một đĩa lớn, đẹp ... !!!
tiếc cho lũ lụt, không thể chống lại.

[svetta]

svetta, Sveta, tôi đã dành nó cho Ira
Nồi hầm pho mát và gạo nhiều lớp Philips 3060 Avance Collection # 4

Ketsal, Olga, xin lỗi

[Svetlana]

Svetlana,

Đây không phải là một tấm Séc, nhà máy và Cục Quản lý Chất lượng đã được viết trên đó bằng tiếng Nga. Nhưng vẽ một-một !!!

Các cô gái, lũ lụt bao nhiêu tùy thích. Tôi rất vui vì tôi thích bánh nướng nhỏ

Thật là một công thức thú vị! Và với bột ngũ cốc nguyên hạt.
Không phải là một fan hâm mộ của đường nói chung, tôi thường đặt nó ở mức tối thiểu, nếu có thể.
Các cô gái, các bạn nghĩ sao nếu không cho vào chiếc bánh cupcake này chút nào thì liệu nó có thành công không?
Theo nghĩa, thông thường đường, ngoài vị ngọt, còn tạo hình dạng cho sản phẩm, cấu trúc ở đó, chất lỏng hấp thụ và tất cả những điều đó ...
Tôi đã từng rất thích phiên bản của Chadeykov, nhưng ở đó bột được giữ trên các protein được đánh bông với đường, và không có đường thì nói chung là không thể.
Mình mơ thấy bỗng có một củ cà rốt không đường còn sống, bạn có thể cho một ít nho khô vào cho ngọt.

[Kleopa]

Kleopa, Lida, tôi đang ở trên đường mòn. một khi tôi sẽ nướng mà không có đường. Tôi nghĩ rằng một củ cà rốt ngọt và một quả cam ngọt sẽ cung cấp vị ngọt mà bạn cần. IMHO.



Tôi nướng một chiếc bánh crostat và một chiếc bánh quy không đường.

Tôi cũng làm món galeta không đường và tôi luôn giảm lượng đường trong các món nướng. Tôi không thích làm vón cục. Nhưng tôi thích bột ngũ cốc nguyên hạt

[Svetlana]

Svetlana, Olga, cảm tạ. Tôi cũng sẽ cố gắng.