Người bắt đầu tiếng Pháp

BlackHnkingGirl, tôi cũng có muối biển và tôi sẽ nói với bạn rằng ý kiến ​​của tôi là bột chua phát triển tốt hơn từ muối này ...: hoa: Và quan trọng nhất, nó không trở nên dính, và điều này xảy ra với bột mì Ukraine thông thường của chúng tôi , thật không may ...

[WILY]

Bạn có thể vui lòng cho ai đó biết: 38g bột chua tính bằng muỗng canh được không?

WILY
Một muỗng canh đầy đủ chứa 27g 100% văn hóa bắt đầu của Pháp. Tôi xúc từ trong lọ bằng thìa, nó có thể giữ được bao lâu.

Tôi nghĩ men đã sống lại. Trong 12 giờ tăng 2 p. Rất sủi bọt, có mùi thơm. Tôi đợi thêm 12 giờ và tăng thêm một chút nữa. Rõ ràng đây là giới hạn của nó cho đến nay. Trong vài ngày nữa, tôi sẽ kiếm ăn nhàn rỗi theo sơ đồ 2 rúp. một ngày và cố gắng nướng

[tuskarora]

tuskarora Xin chúc mừng!!!
rách nát À, vâng, nó không bị dính ... Nhưng tôi cố tình để men không bốc lên quá nhanh ... Nhưng cô ấy muốn hắt hơi vào muối của tôi

Urrya! Sáng nay tôi cho con ăn men và đi làm. Tôi đến vào buổi tối - nó đã tăng 3 lần và đã bắt đầu giảm nhẹ ở đầu
Và những sợi gluten đẹp đẽ như bong bóng
Thật đáng tiếc khi vứt bỏ một vài nét đẹp này. Vì vậy, những gì còn lại của thức ăn đã được gửi đến người thợ làm bánh mì để làm bột chua Pháp. Xem những gì xuất hiện.

Và con gái tôi bắt đầu già đi. Căn hộ ấm dần lên, đôi khi tôi cần cho ăn thường xuyên hơn 12 giờ một lần, nhưng tôi không có thời gian. Đã có mật ong và muối ... Rõ ràng, bạn sẽ phải giấu nó trong tủ lạnh.

[bù nhìn]

bù nhìn
Không, mọi thứ đều ổn với cô ấy. Chỉ có điều mùi sữa lên men là không giống, với tôi thì có vẻ như vậy. Nó đã từng rất ngon, kefir tươi, nhưng bây giờ nó chỉ có mùi chua và thế là xong. Tại sao lại như vậy? Hay tôi quá cằn nhằn cô ấy? Và nó tăng tốt, thật tuyệt vời.

[Hoặc có thể đặt nó trên bệ cửa sổ? Ở đó vẫn mát hơn.]

Tôi cũng đang tìm kiếm sự giúp đỡ. Một phần MK của bột chua, được 7 tháng tuổi, và tôi đã cho ăn bột lúa mạch đen bóc vỏ, tôi cho ăn 4 ngày với lúa mì nguyên cám và trong hai ngày với lúa mì W / S. Mỗi ngày một lần, tôi cho ăn 1 phần bột chua = 1/2 phần bột mì +1/2 phần nước. Đối với tôi, dường như cô ấy luôn đói.
Trên bàn có men. Và để nướng bánh mì, tôi đã cho nó ăn và phải mất 6 tiếng đồng hồ mới dùng được. Nó chỉ ra rằng bạn cần phải cho nuôi cấy khởi động 3 lần một ngày?
- Hoặc có thể đặt nó trên bệ cửa sổ? Ở đó vẫn mát hơn.
- Và tôi nên làm gì với cô ấy tiếp theo?
- Cách cho ăn?
- Có nên gửi cô ấy vào tủ lạnh để nghỉ ngơi không?
- Để được bao lâu và để ở hạn sử dụng nào?
Nếu tôi cho nó ăn như vậy, thì bạn sẽ không tiết kiệm đủ bột. Một số loại háu ăn.

: '(Một số loại rác với men của tôi. Nó ngày càng trẻ hóa. Có một số bong bóng nhỏ trong đó vào buổi sáng. Vào giờ ăn trưa, chồng tôi đặt bánh mì Pháp vào máy làm bánh mì trên đó, tôi không có ở nhà. bánh mì tăng lên, nhưng ít hơn bình thường một chút. Người chồng cũng để ý thấy men kém hoạt động. Tôi cho cô ấy ăn. Trong căn hộ lạnh quá. Còn bột mì khác đang được cho ăn. Bột có thể làm được điều này với cô ấy? Bây giờ nó cũng tử tế ở dạng lỏng và hoàn toàn chậm chạp. Tôi cho ăn một mẫu chỉ với bột lúa mạch đen 1: 1: 1, một mẫu cao cấp khác và ngũ cốc nguyên hạt 1: 1: 1 và thêm một ít đường.

Và với tôi, cô ấy đã bị ngừng hoạt động. Nó tăng với tốc độ âm thanh nếu nó ở trên bàn bếp trong 3 giờ gần ba lần. Hôm nay, trong một ngày, trên cửa sổ, nó đã phát triển gần 4 lần, và trên bàn, nó đã phát triển nhiều hơn một chút
Cấu trúc như vậy, thật tiếc nếu vứt bỏ phần thừa. Vào buổi sáng, tôi cho những chiếc bánh kếp dư thừa ăn và ủ chúng lên men. Sau khi làm việc, nướng - ngon.

: '(Một số chuyện nhảm nhí với men của tôi.

Mdyayaya, một tình huống quen thuộc ... Tôi đã để dành của tôi trong 6 ngày và vẫn phải nuôi một cái mới. Ít nhất cần định kỳ cho ăn 1: 1 hoặc ít nhất 1: 2, và tôi cũng đã lạm dụng với tỷ lệ lớn.

: '(Một số loại rác với men của tôi. Nó ngày càng trẻ hóa. Có một số bong bóng nhỏ trong đó vào buổi sáng. Vào giờ ăn trưa, chồng tôi đặt bánh mì Pháp vào máy làm bánh mì trên đó, tôi không có ở nhà. bánh mì tăng lên, nhưng ít hơn bình thường một chút. Người chồng cũng để ý thấy men kém hoạt động. Tôi cho cô ấy ăn. Trong căn hộ lạnh. Còn bột mì khác đang được cho ăn. Bột có thể làm được điều này với cô ấy? Bây giờ nó cũng tử tế ở dạng lỏng và hoàn toàn chậm chạp. Tôi cho ăn một mẫu chỉ với bột lúa mạch đen 1: 1: 1, một mẫu cao cấp khác và ngũ cốc nguyên hạt 1: 1: 1 và thêm một ít đường.

Trong sự ấm áp của cô ấy! Ít nhất một trong hai. Ở đó, nồng độ giảm, rất có thể là do lạnh và khẩu phần ăn lớn. Lần nạp tiếp theo không sớm hơn trong ngày để lượng DD và ICD trên một đơn vị sản phẩm được khôi phục. Hãy để anh ta chơi.

Tôi đã trẻ lại.

Nó như thế nào?

Một trong những nền văn hóa khởi đầu của tôi là nghịch ngợm.
Nó tăng kém sau khi cho ăn.
Tôi cho nó ăn lại cùng ngày, một chút với bột lúa mạch đen.
Tôi không mong đợi hoạt động như vậy. Nó rơi xuống, nó đội nón lên.

[Zhivchik]

Nó như thế nào?

Zhivchik, cho cô ấy ăn một lượng lớn bột và nước.

Và hai mẫu của tôi trở nên sống động, có bọt, có hoa hồng. Và lại chua, chua. Rõ ràng, tất cả cùng một cách của tôi là trẻ hóa.

Khỏe! Bây giờ bột khi cho ăn không quá trọng lượng của chính bột chua, nửa thìa mật ong và một thìa bột lúa mạch đen. Và một số chu kỳ như vậy.

Các cô gái, thân mến, giúp đỡ, đã bối rối. Đã tạo ra bột chua, nhưng không có mạch nha, vì thiếu thứ đó. Tôi sẽ có nó tiếng Pháp hay không? Tôi muốn đến gần Pháp hơn, nhưng ôi thôi. Và vấn đề là, tôi càng đọc nhiều thông tin khác nhau, thì càng có nhiều hiểu lầm. Men được giao vào tối thứ sáu. Nó ấm ở nhà (sưởi bằng củi, và men bên cạnh bếp) nên nó bốc lên tốt. Tôi đã từng ăn bột lúa mạch đen, nhưng vì chúng tôi không ăn bánh mì lúa mạch đen, nên sau 24 giờ tôi tiếp tục cho nó ăn bột mì. Câu hỏi, hãy mô tả toàn bộ chu trình nướng. Khi nhào bột xong, bạn cần nhào hay cho ngay khoảng cách vào lò nướng. Tôi đã nướng nó hai lần, và không do dự. Tôi đọc ở đâu đó (tôi không nhớ ở đâu) rằng bột men chỉ nổi lên một lần. Bánh mì rất ngon, nhưng tôi xin nó theo tất cả các quy tắc. Nơi tôi đọc thấy rằng tôi cần một nếp nhăn. Xin vui lòng cho tôi biết làm thế nào để làm điều đó đúng. Đây là cách tôi lấy bánh mì, chỉ từ HP. Vương miện đỏ lên trong 5 phút trong lò.

[tatulja12]

tatulja12, mọi thứ đều được trình bày chi tiết tại đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9229.0

[kava]

kava, cảm ơn, tôi đã đọc về Zest, nó xuất hiện mà không do dự, đặc biệt là vì tôi nướng mà không có men gì cả.

[kava]

kava, cảm ơn, tôi đã đọc về Zest, nó xuất hiện mà không do dự, đặc biệt là vì tôi nướng mà không có men gì cả.

tốt, nó như thế nào? Chà, nó thế nào - không do dự? Có một cách cải tiến nhất để nhào bột - không chỉ dựa trên bột chua (bột nhào), mà còn với quá trình lên men - nghỉ ngơi. Gần đây tôi đã mô tả các điểm.

1. Nhào mà không cần dầu và muối, nhưng với bột chua cho đến khi các thành phần khô biến mất.
2. Lên men 50 phút.
3. Lô cuối cùng với việc bổ sung muối, và cuối cùng - dầu.
4. Phần còn lại của bột - 20-30 phút.
5. Hình thành.
6. Kiểm định lần cuối.
7. Nướng bánh.

Đây là quá trình lên men tương tự trong 50 phút. có thể được gọi theo cách khác là proofer chính.

tốt, nó như thế nào? Chà, nó thế nào - không do dự? Vì vậy, không có cách nào cải tiến nhất để nhào bột - không chỉ dựa trên bột chua (bột nhào), mà còn với quá trình lên men - nghỉ ngơi. Gần đây tôi đã mô tả các điểm.

1. Nhào mà không cần dầu và muối, nhưng với bột chua cho đến khi các thành phần khô biến mất.
2. Lên men 50 phút.
3. Lô cuối cùng với việc bổ sung muối, và cuối cùng - dầu.
4. Phần còn lại của bột - 20-30 phút.
5. Hình thành.
6. Kiểm định lần cuối.
7. Nướng bánh.

Đây là quá trình lên men tương tự trong 50 phút. có thể được gọi theo cách khác là proofer chính.

Lena, nhưng bạn có thể có cùng một sơ đồ (thuật toán) chỉ cho bánh mì để trong tủ lạnh, plizzzz

[giày trượt băng]

giày trượt băng

ngược lại thì không))

Đến điểm thứ 5, chúng tôi đi theo sơ đồ đã chỉ định.

Sau khi nặn, để bánh 10 phút trên bàn, rồi gửi vào tủ lạnh. 8 - 12 giờ được đảm bảo với chúng tôi. Sau đó, tôi thích làm ấm bánh mì một chút. Ở đây mình đã bị mất thời gian chính xác rồi ... Nếu sau 20-30 phút bạn thấy bánh đã mỏi thì cho bánh vào nướng, nếu còn sức để nướng bánh thì bạn có thể hâm nóng lại bánh. giờ.
Về vấn đề này thì không thể điều hướng một lúc được, bạn cần một thứ mà nhiều người không thích - chuyka

[Sự hăng hái]

Sự hăng hái, em yêu, cảm ơn vì đã làm rõ. Xin lỗi vì những điều vô nghĩa, tôi không biết tên là gì. Ý tôi là nhào, cách tôi tạo ra bột mì, sau đó là cách bột nở ra - tôi đã nhào và chứng minh một lần nữa. Và ở đây tôi làm mọi thứ gần giống như vậy, tôi chỉ bỏ lỡ phần còn lại 20-30 phút sau khi nhào. Tôi sẽ khá hơn. Cảm ơn rất nhiều! Đừng nhìn là tôi già mà người để lại thì trẻ! Zest, tôi đã in ra tất cả các điểm, bây giờ tôi sẽ làm điều đó theo khoa học.
Và do đó, bánh mì hóa ra có chất lượng tốt, ngon. Trước đây tôi chưa bao giờ nghĩ rằng bạn có thể nướng bánh mì chỉ bằng bột mì, nước và muối! Hóa ra là bạn có thể, và hóa ra là wow! Tất cả điều này là nhờ bạn, ở đây tôi đã học được cách làm bột chua và bây giờ tôi nhận được sự trợ giúp của các chuyên gia làm bánh của chúng tôi. Cảm tạ!

[quản trị viên]

Ý tôi là nhào, cách tôi tạo ra bột mì, sau đó là cách bột nở ra - tôi đã nhào và chứng minh một lần nữa. Và ở đây tôi làm mọi thứ gần giống như vậy, tôi chỉ bỏ lỡ phần còn lại 20-30 phút sau khi nhào. Tôi sẽ khá hơn. Cảm ơn rất nhiều!

Đây chỉ là quá trình lên men kéo dài 50 phút này và có thể được coi là lần kiểm chứng đầu tiên, 20 - 30 phút. - đây là phần bột còn lại để ổn định độ căng để tạo hình đẹp hơn, còn tuổi thì sao? .. già rồi Chúng ta ở đây đều là con gái, chỉ có con số trong hộ chiếu là nhầm lẫn

Và tôi thích chiếc bánh mì như thế - với thành phần nguyên liệu tối thiểu. Làm đúng cách - nó ngon hơn bất kỳ món bún nào, và quan trọng nhất - nó không trở nên nhàm chán.

Và Guru ở đây ở mỗi bước. quản trị viên đang chờ

Xin chào các sư phụ thân mến! Em muốn hỏi anh là sau khi lấy một phần bột chua vừa trồng làm bánh mỳ, em phải làm gì với phần còn lại? (cần phải cho ăn ngay, hoặc quá sớm và bắt đầu trong thời tiết lạnh). Tôi sẽ biết ơn vì câu trả lời!

[Inca]

Inca Tôi làm điều này: Tôi tách một nửa, cho nó ăn, và đặt nửa còn lại vào bánh kếp hoặc bánh kếp. Sau đó, bạn cần cho bột chua ăn hàng ngày. Nếu bạn chưa cho ăn hôm nay, bây giờ là lúc. Và một điều nữa: đừng để nó trong tủ lạnh, hãy tiêu diệt những vi khuẩn cần thiết nhất. Hãy để nó sống trên bàn, nó có thể được trên bệ cửa sổ, để nó không lạnh hơn 10-12 độ.

[Freken Bock]

Freken Bock

Vậy thì, vẻ đẹp kiểu Pháp của bạn thế nào? Cô ấy đã lên đời?

[bù nhìn]

bù nhìn, oh, tôi muốn ghé qua, cảm ơn bạn đã hỗ trợ của bạn để nói! Mọi thứ đều ổn, mọi thứ đều sống và bong bóng!

Đó là câu hỏi chín muồi cho các bác sĩ chuyên khoa. Bây giờ mật ong giúp men của tôi khỏi bị peroxy hóa quá mức. Trong trường hợp này, nó hoạt động đơn giản như một chất cân bằng hay bằng cách nào đó nó ngăn chặn sự phát triển của hệ thực vật, từ phần dư thừa mà bột chua thay vì lên men và chua?

... ở đây tôi đã học cách làm bột chua và .....

Và đưa cô ấy đến đúng nơi?
🔗
Bây giờ bạn cũng là một Guru!

Không, Vicki, tôi không phải là một ngọn núi, tôi đang học hỏi từ bạn. Nhưng cũng không có thợ thủ công nào ở đó, và tôi đã đề nghị được học cùng nhau. Và gửi đến bạn với Zest và Kava, cảm ơn bạn rất nhiều và cúi đầu trước bạn.

[ở đó]

Nhân tiện, ở đó, có rất nhiều thành viên của diễn đàn từ đây, chỉ dưới những cái tên khác nhau, nhưng hãy xem kỹ lại, thậm chí là những người phụ nữ đi kim, thì ... Nhưng ai đã được mã hóa, tôi sẽ không đưa ra, mặc dù tôi đã giải mã ...

Tôi có một viki như thế này, có thể là một câu hỏi vui:
Khi chúng tôi cho ăn thức ăn mới bắt đầu, bạn có cần phải liên tục pha loãng nó trong bát đĩa mới rửa hay bạn có thể cho ăn / lắc nó lên trước đó không?

Tất nhiên bạn có thể trong cái trước. Cô ấy sẽ còn thoải mái hơn. Tôi đã quên mất khi tôi rửa nhà cho cô ấy ...

Các cô gái, và không ai sẽ trả lời tôi về mật ong?

Các cô gái, và không ai sẽ trả lời tôi về mật ong?

Tôi sẽ trả lời thành thật - Tôi không biết.
Tôi không cho mật ong để rời đi.

Viki! Hãy nói cho tôi biết, với tư cách là người bắt đầu bằng bột chua, bánh mì của một phụ nữ Pháp khác với bánh mì trên nho khô như thế nào?

Viki! Hãy nói cho tôi biết, với tư cách là người bắt đầu bằng bột chua, bánh mì của một phụ nữ Pháp khác với bánh mì trên nho khô như thế nào?

Đây là một câu hỏi khiêu khích!
Đối với tôi, bánh mì không khác gì, mà là nho khô, để tôi có thể làm việc mà không có men gì cả trong một tuần sau khi lớn lên, đã tăng sức mạnh. Nữ Pháp ngay lập tức sẵn sàng xung trận.
Và không ai trong số tôi nhận thấy bất kỳ sự khác biệt nào trong bánh mì.

Vâng, vâng! Tôi đã dám nướng nho khô mà không có men chỉ một tháng sau đó.

Các cô gái, tôi không đặc biệt trong vấn đề này, nếu đột nhiên có một vài lời mỉa mai trong lời nói của tôi, tôi sẽ nói trước: anh ấy không có ở đó. Và câu hỏi là. Tại sao việc thêm men vào bánh mì chua là rất quan trọng? Chà, như là, nướng mà không có men có mát không? Tôi hiểu rằng sự nổi lên của bánh mì trong trường hợp này vẫn là do men, chỉ là do những thứ hoang dã? Lợi thế của họ so với, nói, ép là gì? Rất có thể, họ đã nói về nó ở đâu đó, nhưng tôi không thể tìm thấy nó nữa.

Bạn biết đấy Tanyusha, tôi nghĩ rằng tất cả men rượu này là một yếu tố tâm lý thuần túy. Họ viết quá nhiều về sự nguy hiểm của họ, họ sợ hãi họ với những căn bệnh khủng khiếp, vì vậy tôi muốn một cái gì đó tự nhiên, không hóa chất. Mặc dù tôi thêm một chút men, nếu tôi cần một kết quả có thể đoán trước với độ loãng và thời gian sắp hết, nhưng nếu tôi có một ngày rảnh rỗi, tôi có thời gian để chơi, thì tôi hoàn toàn nướng với bột chua. Ý kiến ​​của tôi là bổ sung 3-4 gam men sẽ không ảnh hưởng nhiều đến cơ thể. Điều duy nhất là tôi không sử dụng những cái khô, mà là những cái ép thích thú.

Viki cho tôi hỏi, bạn nghĩ sao, nên bắt đầu bánh mì với nước hay với váng sữa?
Như kinh nghiệm của bạn cho thấy.

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1, Tôi sẽ bày tỏ ý kiến ​​của mình: men trong cuộc sống đã chua (đã lên men) và nếu bạn đổ váng sữa chua vào, bánh mì sẽ bị chua. Nếu bạn thích bánh mì có vị chua, thì hãy chọn vị chua này cho mình - thêm dần dần và thêm váng sữa.

Tôi nướng với váng sữa, và thành thật mà nói, bánh mì không hề bị nướng. Chỉ có điều là nhiệt độ nướng phải giảm xuống, nếu không bánh sẽ bị đỏ rất khó chịu.

Tôi cũng vậy, tôi nướng trên whey và không sao cả

Các cô gái, tôi nướng bánh mì không có men trên bột chua, cho 300 g bột chua và tưởng tượng - nếu bạn đổ váng sữa vào lần nữa, nó sẽ bị chua. Bánh mì của tôi để được từ 3 đến 6 giờ. Và tất cả đều giống nhau, mọi người cần thử và tùy chỉnh cho riêng mình, tất cả chúng ta đều có sở thích khác nhau.

Vì vậy, tôi thích một thứ, hoặc bột chua, hoặc váng sữa.
Trên whey, bánh mì không có men là tốt. Nhanh chóng và nấm men có thể được giảm bớt. Nhưng đây là một vấn đề của hương vị.

[Cảm ơn tất cả!]

Các thành viên của diễn đàn!
Ngày tốt!
Khabarovsk sẽ gia nhập hàng ngũ của bạn chứ?
Tôi đã trở thành chủ sở hữu của một máy bánh mì khá gần đây, nhưng bạn đã trải nghiệm nó với tư cách là "khách" thường xuyên của bạn trên trang web. "" đã trở thành cuốn sách tham khảo của tôi. Cảm ơn bạn, tôi đã chọn mô hình HP, tôi đã cho tất cả bạn bè của tôi ăn bánh mì (một lần nữa, theo công thức và lời khuyên của bạn). Tất cả mọi thứ hóa ra chỉ là SIÊU! Cảm ơn tất cả!
Hôm nay tôi đặt men (chất lỏng của Pháp). Tôi sẽ đợi kết quả. Nhưng có một số câu hỏi, tôi không thể tìm ra nếu không có sự giúp đỡ của bạn. Mặc dù, thành thật mà nói, tôi đã đọc gần như tất cả mọi thứ.
1. Ở giai đoạn đầu tiên chuẩn bị bột chua, bạn đã viết rằng sau khi trộn 100 g bột lúa mạch đen, 10 g mạch nha và 120 g nước, thu được một cục đặc. Chao ôi, hóa ra là chất lỏng. Tôi thêm một vài thìa bột mì. Vô ích?
2. Trong các công thức làm bánh mì chua khác nhau mà tôi đọc được: 20-30 gram bột chua chín cho mỗi khẩu phần. Và trong một số (ví dụ, bánh mì bột chua đơn giản của Luda) 340 g chua chín. Tại sao lại có sự khác biệt như vậy?
Tất nhiên, vẫn còn nhiều câu hỏi khác, nhưng điều đó sẽ đến sau, nếu bạn có thể giúp phân loại chúng ngay bây giờ.

[margosha]

margosha,, chúng tôi chấp nhận Khabarovsk và tất cả các thành phố trên thế giới! Điều chính đối với chúng tôi là mọi người tốt, và những người xấu, như bạn biết, không nướng bánh mì.
Tôi sẽ cố gắng trả lời:
1. Nó được viết - cục đặc, có nghĩa là bột mì đã được thêm vào một cách chính xác. Chúng tôi có các loại bột mì khác nhau. Tại sao lại có ở Khabarovsk, chúng tôi có ở đây ở một thành phố, một loại bột dày hơn, mặt khác - mỏng hơn.
2. Bánh mì đơn giản từ Lyuda có thể được nướng trong bột. Đây là men cộng với 170 gr.nước và 170 gr. bột mì, hoặc bạn có thể thay thế bột bằng bột chua, như vậy bạn sẽ có 340 gr. Nếu chúng ta làm bột bằng bột chua, thì 1 - 2 muỗng canh. l. thêm vào. Tôi nghĩ rằng bạn sẽ sớm hiểu ra điều đó bằng kinh nghiệm của riêng bạn. Chúng tôi sẽ chờ bạn trong hàng ngũ của chúng tôi với văn hóa khởi đầu.

[VIKI,]

VIKI, , cảm ơn !, Tôi hy vọng tôi có thể tìm ra nó. Và với sự hỗ trợ như vậy!
Bột chua Pháp của tôi kéo dài ngày thứ hai. Song song đó, tôi đặt bán thành phẩm lúa mạch đen. Bây giờ tôi đang ở giai đoạn thử nghiệm liên tục. tôi muốn MỌI THỨ MỘT LẦN! Bạn phải tự làm chậm lại.
Và trên bột chua lỏng của Pháp, có những câu hỏi:
1. Có vẻ như nhiệt độ hơi cao hơn so với khuyến nghị 30-40 độ. Điều đó sẽ không làm hỏng toàn bộ quá trình?
2. Tôi giữ nó trong một cái bát thủy tinh có nắp. Nắp bằng nhựa, đóng chặt. Có thể bạn cần cung cấp quyền truy cập không khí và mở nó?