bibimbap

bibimbap

Thể loại: Các món ăn từ ngũ cốc và các sản phẩm từ bột mì

Phòng bếp: Hàn Quốc

Thành phần
Cơm sushi	1 muỗng canh.
Thịt luộc	100-150g
nấm Portobello	2 chiếc.
Quả bí	1 nhỏ
Quả dưa chuột	1 máy tính cá nhân.
Cà rốt	1/2 chiếc.
Mầm đậu nành
Ớt vàng ngọt	1 máy tính cá nhân.
Trứng	1 máy tính cá nhân.
gochujang
dầu mè để ăn mặc
tỏi
xì dầu
Muối
Đường

Phương pháp nấu ăn

• Món ăn Hàn Quốc phổ biến thứ hai tất nhiên là bibimbap / bibimbap / bibimbap / bibimppap. Bibida là tiếng Hàn để xào và bố là cơm luộc.
• Đây là một bữa trưa hoàn toàn bằng bát, thường bao gồm các nguyên liệu từ tất cả năm màu sắc của nấu ăn Hàn Quốc. Có vô số lựa chọn cho một tập hợp các thành phần cho món ăn này.
• Tôi không cho biết số lượng phần còn lại, mọi thứ là theo sở thích của bạn, riêng lẻ.
• Chặt tất cả các loại rau (riêng từng loại) thành từng miếng mỏng dài khoảng 5 cm, đun nóng dầu, cho một ít tỏi phi vào, đảo đều trong một phút, sau đó cho rau vào xào riêng trong hỗn hợp này (rắc cà rốt với mè rang lên trên. kết thúc).
• Luộc nấm trước, sau đó chiên
• Chần mầm đậu nành trong 1 phút.
• Chuẩn bị nước sốt: kochuchzhang (kochudyan) - chiên tương ớt trong dầu, pha loãng với nước cho đến khi có độ sệt của kem chua lỏng và thêm đường.
• Cho cơm đã luộc vào bát, cẩn thận xếp các loại rau lên trên theo các cung từ mép bát đến giữa. Đặt một thìa tương ớt vào giữa và phủ một lớp trứng chiên.
• 
• Khuấy kỹ mọi thứ trước khi ăn. Bibimbap thường được phục vụ bằng sứ, đồng, đá, hiếm khi được làm bằng nhựa hoặc các loại đĩa sâu bằng gốm.
• Khi làm bibimbap tại nhà, bạn có thể thay đổi nguyên liệu bằng bất cứ thứ gì có sẵn. Ví dụ, rau bina hoặc bí xanh. Không có thịt, lấy giăm bông, xúc xích, xúc xích, chiên nhẹ và cắt thành từng lát dài, trước đó, đun nhỏ lửa trong nửa giờ, đổ với giấm táo hoặc rượu, vv. Điều đó, món ăn này mở ra nhiều cơ hội sáng tạo ẩm thực.
• Tôi muốn lưu ý riêng rằng dầu mè là một thành phần rất thơm và mạnh, và thậm chí một phần lớn cần tối đa một thìa tráng miệng không hoàn chỉnh.
• Trong mọi trường hợp, khi số lượng sản phẩm không được chỉ định cụ thể, người ta phải lấy bằng mắt hoặc với số lượng cần thiết để chuẩn bị bát bibimbap sâu đã chọn.

Món ăn được thiết kế cho

cho 3 phần ăn

Ghi chú

Khoảng 2 chén cơm sẽ cần 200-300 g rau và thịt, một vài muỗng canh kochudyan, pha loãng với nước có thêm đường cho vừa ăn. Thường thêm một chút nước sốt, để lại một số cho những người muốn thêm nó vào đĩa của họ.
Cách nấu cơm đúng cách:
Lấy 2 chén gạo (loại tốt, dùng cho sushi hoặc đồ nếp khác), phân loại kỹ và rửa sạch. Gạo vo sạch cho đến khi nước trong (hơi đục). Thêm nước. Đối với 2 cốc gạo, bạn cần 2,5 cốc nước. Chúng tôi để lửa trên mức trung bình, đợi cho đến khi nó sôi. Đun sôi trong 1 phút và giảm lửa ở mức trung bình. Nấu thêm 5 phút. Tiếp theo, để lửa nhỏ nhất và nấu trong 10 phút. Ngay khi cháo vừa chín, phải bắc ra khỏi bếp, dùng thìa gỗ khuấy đều và để yên thêm 10 phút.

Chà !!! Thật là một mặt trời trong một tấm !!!

Và ngon như ...

[mka]

mka, Thật thú vị
Và đây

Đun nóng dầu, cho một ít tỏi phi vào, đảo đều trong một phút, sau đó cho rau củ vào xào riêng (rắc cà rốt với vừng rang vào sau cùng).

Bạn có cần phải làm tỏi mỗi lần?
: girl_cleanglasses: Có và rau trong ảnh trông rất ... sống

Và làm gì ở đó? Bóp tỏi ra - đó là sự mệt mỏi)))

Chúng được chiên theo đúng nghĩa đen trong một phút, xử lý nhiệt nhanh chóng, rau vẫn còn "al dente".

Marina,: crazy: Hôm nay tôi thậm chí còn buồn tẻ, nhưng ý tôi là trước mỗi loại rau chúng ta thay dầu và vắt tỏi?

Cô ấy, tôi một lần lấy dầu (nó có mùi vị rất sáng) và tỏi một lần, tôi lấy tỏi ra, và trong dầu ngâm tỏi, tôi lần lượt xào nhanh và nhanh các loại rau.

Uf nhẹ nhõm. Chúng ta sử dụng loại dầu ăn nào?

Cô ấy đã lấy đậu nành. Nhưng tôi không đổ mà chỉ đơn giản là dùng cọ quét mỡ vào chảo rán.

Một cái gì đó tôi đã làm với câu trả lời chính mình))). Tôi không hiểu nữa)))

[mka]

Tiếng hoan hô! Cuối cùng tôi quyết định nung nấu điều kỳ diệu này.
Đối với các món ăn kèm rau, tôi lấy cà rốt, hành tây, mầm đậu nành, bí xanh, dưa chuột, ớt xanh và ớt đỏ cay. Tôi cũng dùng rau muống đã chần qua, nêm dầu mè, tỏi, muối, một giọt nước mắm và mè. Không có thịt ở tay, vì vậy thịt băm đã được sử dụng. Nhưng cô ấy đã chân thành bỏ tỏi và dán gochujang vào. Kết quả là, xác ướp này đã bị nuốt chửng với tốc độ ánh sáng.

mka, cảm ơn vì công thức! Bây giờ tôi bắt đầu khám phá ẩm thực Hàn Quốc từ món ăn này.