Bánh sừng bò bột chua

Bánh sừng bò bột chua

Thể loại: Bánh mì chua

Thành phần
* Bột chua nho khô	150g.
* Bột mì	425 trước công nguyên
* Sữa	125 ml.
* Dầu thực vật	80 ml.
* Trứng (protein)	1 máy tính cá nhân.
* Muối	1 muỗng cà phê
* Đường	2 muỗng canh. l.
* Bơ bị chảy	80 g
* Trứng (lòng đỏ) để cạo râu	1 máy tính cá nhân.

Phương pháp nấu ăn

• 
• Từ các nguyên liệu (trừ bơ và lòng đỏ), nhào bột. Bột thành phẩm rất mềm (lưu ý không để bột nhào với bột khi điều khiển bún)
• Đậy bát bột lại và để ở nơi ấm áp cho đến khi khối bột nở gấp đôi. ...
• Đặt bột lên bàn đã tráng bột và chia thành 8 phần bằng nhau. Vo từng phần thành một quả bóng và để yên trong 15 phút, trong thời gian tiếp tục, bạn có thể đun chảy bơ (tôi đã sử dụng mỡ lợn thay vì bơ)
• Nguyên tắc cắt bột như sau - ta vo từng viên bột thành bánh, bôi mỡ và đặt viên này lên trên viên kia, xếp thành chồng (không thoa dầu lên viên trên). Cuộn đống bột thu được thành một chiếc bánh lớn có đường kính khoảng 50-70 cm và dày 3-5 mm. Cắt chiếc bánh này thành 12 cung (hoặc nhiều hơn). Bạn có thể chỉ cần xoắn các phần này thành bánh sừng bò, bắt đầu từ cạnh rộng của hình tam giác. Và bạn có thể nhét nó bằng thứ gì đó.
• Đặt bánh sừng bò thành phẩm lên khay nướng có phủ giấy nướng (tôi có tấm lót silicone) và để bánh nở. Trộn phần lòng đỏ còn lại với 1 muỗng canh. l. sữa và dầu mỡ cho bánh sừng bò lên trên.
• Làm nóng lò đến 200 * C. Nướng trong 25-30 phút, cho đến khi vàng nâu.
• 
• 

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh sừng bò khô men (Mashenka___)

Bánh sừng bò mini trong chảo rán "Nướng Gas" trong phim "Khó khăn đơn giản" (Đồ chơi Lala)

Bánh sừng bò lười biếng (máy làm bánh mì) (Chú Sam)

Tốt, hóa ra nhiều lớp. Tôi hài lòng với kết quả.

Rất ngon miệng!
Cần phải cố gắng. Tôi vừa mang ra bột chua nho khô.

Cần phải cố gắng. Tôi vừa mang ra bột chua nho khô.

Nhất thiết phải cần thiết))
Nho khô rất đáng yêu.

Vkusnoooo))))
cảm tạ

[Jeanne]

Jeanne, chúng thực sự rất ngon. Ngay cả những ngày khác. Mặc dù bột không bong, nhưng râu bình thường, bánh ngọt hóa ra rất đáng được chú ý.
Lần khác tôi sẽ làm điều đó với nhân bánh.

[Natasha]

Natashanhững chiếc bánh sừng bò thật đẹp và ngon miệng,

[Natasha]

Natasha, Tôi ngay lập tức nghĩ về hồ chứa táo

[Natasha]

Natasha, Tôi ngay lập tức nghĩ về hồ chứa táo

Tôi không có, nhưng đây là thứ.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, làm thế nào bạn có thể trêu chọc, Natalya, những gì bánh mì tròn ngon !!! bạn sẽ không cưỡng lại, sự cám dỗ quá lớn))) đưa cho tôi một cái bánh mì tròn từ màn hình ...

chuyển cho tôi một cái bánh mì tròn từ màn hình

Ailen, lấy cả đĩa.

Xin chúc mừng chiến thắng xứng đáng của bạn trong cuộc thi "Công thức nấu ăn hay nhất trong tuần"

Oh .... Tôi thậm chí đã khóc ... Đây là vì hạnh phúc. Rất vui. Cảm ơn bạn rất nhiều!!!

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Natasha, xin chúc mừng chiến thắng xứng đáng và huy chương !! :

[Natasha]

Natasha, Xin chúc mừng

Rất biết ơn vì công thức được đánh giá cao.
Và tôi biết ơn mọi người vì những lời chúc mừng. Đây là một khoảnh khắc thực sự thú vị.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Natasha, Xin chúc mừng

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Natasha, chúc mừng bạn đã nhận được giải thưởng, công thức nấu ăn của bạn rất đáng giá! Xin vui lòng cho chúng tôi với những sáng tạo của bạn, và chúng tôi sẽ lặp lại ...

[kristina1]

kristina1, Irene Malysheva, các cô gái, cảm ơn bạn, vì lời chúc mừng của bạn !!!
Tôi sẽ cố gắng chứng minh sự tin tưởng của bạn vào công thức nấu ăn của tôi.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Natasha với Victory và Myadalka!

Natasha, xin chúc mừng! Uraaaaaa!

[Ksyusha]

Ksyusha, cảm ơn !!!

[Natasha]

Natasha, Tôi xin chân thành chúc mừng chiến thắng của bạn! bạn đang làm tốt và là một nữ tiếp viên tuyệt vời!

[Ailenkina]

Ailenkina,

bạn có thể cho chúng tôi biết thêm về bột chua nho khô không? : girl_red: nó là gì và làm như thế nào?

[Ksenia]

Ksenia, đọc nó ở đây:
Bột chua nho khô, các vấn đề và mẹo

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Natasha, bạn có thể làm bánh sừng bò như vậy bằng cách sử dụng một loại bột chua khác không?

[Mila người yêu]

Mila người yêu, tất nhiên là có thể.

A-A-A !!!
Ngốc kinh khủng!

Tôi đã làm chúng ngày hôm nay. Đúng là bột chua hóa ra không thành hình - bột nở trong 6 tiếng, nhưng theo tôi điều này không ảnh hưởng đến hương vị. Ăn ngon miệng, hồng hào, ngọt ngào))


Làm bằng "nhồi" (nếu bạn có thể gọi nó như vậy): rắc đường trước khi gói hình tam giác, thêm hạt anh túc vào một nửa, quế vào nửa còn lại và gói chúng. Ngon và những thứ đó, và những thứ khác

Cảm ơn vì công thức tuyệt vời!

P.S. Bột chua - lúa mạch đen, được dùng quá nhiều cho lúa mì.

[Annette]

Annette, bánh sừng bò là một món nhìn nhức mắt !!! Đẹp trai thì tự mình nhào bột thôi))) và có cây thuốc phiện và cây quế, men trong tủ lạnh là tượng trưng cho ý tưởng

[Annette,]

Annette, bánh sừng bò dễ thương làm sao !!! Tôi thậm chí không nói về hương vị))
Tôi rất vui vì công thức đã đi vào hoạt động và mang lại niềm vui !!!

[Annette]

Annette, bột đã thích hợp trong 6 giờ, và quá trình kiểm tra cuối cùng kéo dài bao lâu?

Irene, tôi không đánh dấu chính xác ... Tối đa là một giờ, nhưng với tôi thì có vẻ - thậm chí còn ít hơn. Nhưng điều này là do tôi đã không chờ đợi sự gia tăng trong hai lần (thường họ viết tiêu chí như vậy?). Tôi đã quyết định - và vì vậy nó sẽ làm
Nhưng trong lò họ đã lên rất tốt))
Tất nhiên, tôi sẽ không gọi chúng là khách khí, nhưng đây không phải là lỗi của công thức. Và hương vị vẫn tuyệt vời! Ngay cả một số loại táo cũng từ men chua. Nói chung, tôi là người hoàn toàn mới bắt đầu với bột chua (và tôi chưa bao giờ làm bánh nhiều). Tôi đã trồng lúa mạch đen (loại phổ biến nhất), đã quen với việc làm bánh mì lúa mạch đen trên đó, và bây giờ tôi đang thử kẹo lúa mì với thức ăn quá béo - bánh sừng bò chỉ là lần thử thứ hai))

Có một ý tưởng là cán bột thành một hình vuông, cắt thành những hình tam giác nhỏ hơn (và không dài) rồi bọc mận khô và mơ khô vào đó. Để có rất nhiều bánh sừng bò nhồi bông nhỏ! Và chúng tôi cũng bán một loại mứt cam nho mát lạnh, không bị chảy trong lò ... Ăn thử cũng rất thú vị)))

Tôi cảm thấy vẫn còn rất nhiều thử nghiệm ở phía trước ... Nhưng loại bột này không chỉ có thể bọc trong bánh sừng bò, bạn còn có thể bọc tất cả các thứ khác ...

Việc kiểm chứng của tôi mất 40 phút ở một nơi ấm áp, tôi mệt mỏi vì chờ đợi))) nhưng kết quả làm tôi ngạc nhiên. Bột nhão và 2 muỗng cà phê muối bất thường trong công thức không phải là lỗi đánh máy? Có vẻ như với tôi, bạn có thể nằm xuống một chút)))) Cảm ơn Natasha vì một công thức thú vị cho bài kiểm tra

2 thìa cà phê muối trong công thức không phải là lỗi chính tả?

Tiếng Ailen, không phải lỗi đánh máy. Có một công thức bắt đầu (mà tôi đã thay đổi cho bột chua), như họ nói, tôi mua cái gì thì tôi bán cái đó ... NHƯNG, vì về nguyên tắc tôi không thích muối nên tôi luôn cho ít muối vào nó. Mặc dù tôi thừa nhận rằng có một lỗi đánh máy trong công thức bắt đầu.
Tôi đã yêu cầu Admin sửa nó bằng 1 muỗng cà phê, để không gây khó xử cho dư luận.
Cảm ơn vì sắc thái !!!

Tôi đặt, theo công thức, 2 muỗng cà phê.
Nó cảm thấy tốt)))

Tôi đặt, theo công thức, 2 muỗng cà phê.
Nó cảm thấy tốt)))

Được chứ. Những người chuẩn bị làm bánh sừng bò sẽ đọc chủ đề và tự quyết định lượng muối cho vào. Nhưng nhìn chung, tôi vẫn còn lạc lối ngay cả khi gặp khó khăn như vậy ...............

Nhưng nhìn chung, tôi vẫn còn lạc lối ngay cả khi gặp khó khăn như vậy ...............

Natasha, người thích ngọt hơn, như tôi, thì nửa thìa cà phê muối là đủ với tôi, nhưng tôi cho 2 thìa như trong công thức, nó có thể chịu được, nhưng tôi có thể cảm thấy nó trên răng

Sau đó, chúng ta hãy để lại lượng muối, trong cách bố trí, theo sở thích của các tiếp viên.