Bánh pancho nhiệt đới

Bánh pancho nhiệt đới

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Bánh quy:
trứng	5 miếng
Đường	250 g
ca cao	4 muỗng canh. l
bột nở	2 muỗng cà phê
bột mì	250 g
Muối	nhón
dầu thực vật	2 muỗng canh. l
Kem:
kem chua	1 kg
Đường	8 muỗng canh. l
Chất làm đầy:
trái chuối	2 chiếc
rượu rum (rượu cognac)	30 ml
cocktail nhiệt đới	1 lon
Quả óc chó	100g
bơ	để chiên
sô cô la đen / đắng	1/2 gạch
cà phê	2-3 st. l

Phương pháp nấu ăn

• Rây bột mì cùng với bột nở. Thêm bột cacao.

• Đánh đều trứng với một chút muối, khi khối lượng tăng gấp đôi thì ta bắt đầu cho đường vào dần dần.

• Trộn nhẹ nhàng bột mì và ca cao vào trứng, thêm dầu thực vật.

• Đổ hỗn hợp vào khuôn đã bôi mỡ và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 C trong vòng 30 - 40 phút.

• Lấy bánh quy đã hoàn thành ra khỏi khuôn và để nguội hoàn toàn trên giá dây.

• Cắt bánh quy đã nguội thành hai phần. Phần dưới nên nhỏ hơn, nó sẽ trở thành phần đế của bánh.

• Cắt gần hết bánh quy thành hình khối, khoảng 2 cm.

• Đặt kem chua lên vải thưa, cho vào chao hoặc treo lên và để chất lỏng thừa chảy ra. Tôi thường làm điều này trước, ví dụ, tôi để kem chua trong tủ lạnh qua đêm.

• Thêm đường và một ít vỏ vào kem chua, đánh bằng máy trộn trong vài phút.

• Cắt chuối thành từng lát và chiên nhẹ trong bơ với một chút đường.

• Đổ rượu rum vào và đốt lửa.

• Dùng dao chặt các loại hạt. Xả chất lỏng ra khỏi ly cocktail nhiệt đới.

• Bôi kem chua lên nền và phết chuối.

• Nhúng các viên bánh quy vào kem và phết lên một lớp chuối, xen kẽ với các miếng hạt trái cây nhiệt đới và phần còn lại của quả chuối. Chúng tôi tạo hình bánh ở dạng mái vòm.

• Khi tất cả các miếng đã được bày ra, phủ lên bánh một lớp kem chua hoàn toàn.

• Đun chảy sô cô la trong lò vi sóng với một vài thìa cà phê pha sẵn.

• Đổ hỗn hợp sô cô la lên trên mặt bánh. Chúng tôi để nó trong tủ lạnh qua đêm để ngâm tẩm.

Chương trình nấu ăn:

lò bếp

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh bông lan với thạch và ricotta (ang-kay)

Bánh lạ với nhân (ANGELINA BLACKmore)

Bánh "Waffle Oscar" (Tasha)

Chà! Thật ngon. Cảm ơn vì công thức! Tôi đã đưa nó vào phần đánh dấu.

[Mari_M]

Mari_M, Mahfuza, Không có gì! Nấu ăn cho sức khỏe!

[Yulia]

Yuliađẹp và ngon làm sao

[Albina]

Albina, Cảm ơn nhiều!

[julia007]

julia007, Tiếng hoan hô! Vì vậy, bây giờ tôi đã có một chiếc bánh năm mới! Cảm tạ!!!!!

[Ikra]

Ikra, Không có gì! : rose: Rất vui được giúp đỡ!

[julia007]

julia007, cảm ơn vì công thức. Tôi đoán là rất ngon.

[Yulia]

Yulia, ngon ngon! Cảm ơn MK! Kem chua, tôi nghĩ, tốt hơn nên sử dụng loại béo hơn.

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetlana, Không có gì! Vâng, ngon! Họ đã ăn nó trong một lần ngã sõng soài.

Đã thêm thứ tư 14 tháng 12 năm 2016 04:40 PM

Svettika, Svetlana, Không có gì! Tôi sử dụng 15%, nhưng bạn có thể lấy 20%.

[julia007]

julia007, Tôi thực sự yêu thích Pancho, cảm ơn vì công thức thú vị! Tôi chắc chắn sẽ thử tùy chọn này.
Julia, đường kính của khuôn bánh quy của bạn là bao nhiêu và, nếu có thể, chiếc bánh quy cao bao nhiêu?

[Pháo nổ]

Pháo nổ, Helena, Không có gì! Mình nướng chảo bằng cái vạc có nắp, đường kính khoảng 25 cm, chiều cao thì không chắc, chắc là 3-4 cm.