Bánh pancho sô cô la

[Bánh:]

Bánh pancho sô cô la

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bánh:
Bột mì	2 ly
Đường	1,5 ly
Trứng	6 chiếc.
Ca cao	4 muỗng canh. l.
Kem:
Kem chua	1 kg
Đường
Chất làm đặc cho kem (nếu kem chua ở dạng lỏng)	2 gói
Tin giờ chót:
Sô cô la	100g
Kem
Chất làm đầy:
Quả hạch, mận khô, v.v.
Rượu cognac

Phương pháp nấu ăn

• Bánh:
• Tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ, đánh lòng trắng thành bọt nguội, cho dần dần 1,5 cốc đường và tất cả lòng đỏ vào từng cái một. Cho dần dần 2 cốc bột (mình nghĩ không đổ hết ly thứ 2 - trứng không lớn lắm).
• Cho 1/3 lượng bột vào khay nướng (dù sao thì mình cũng cho vào chảo bánh, sau đó cắt thành từng miếng), và đổ 4 muỗng canh vào 2/3 còn lại. thìa cacao và nhào (cho phần này vào dạng tròn có thể tháo rời). Nướng bánh.
• Cắt bỏ phần đáy dày 2 cm từ lớp vỏ sô cô la, cắt phần trên và phần bánh quy trắng thành hình khối (hoặc tùy thích, cái chính là có miếng)
• Kem:
• Đánh tan 1 kg kem chua với đường. Tôi đã lấy DVD 25% - rất lỏng, thêm 2 gói chất làm đặc cho kem (bạn có thể có một ít tinh bột - chất làm đặc bao gồm nó + đường bột)
• Hội,, tổ hợp:
• Chúng ta phết kem lên chiếc bánh tròn, sau đó phết lên một tấm trượt, xen kẽ giữa các miếng bánh quy trắng và sô cô la, nhúng chúng vào kem trước đó. Giữa các miếng, bạn có thể đặt tất cả các loại bánh: các loại hạt, mận khô, v.v. Tôi đặt anh đào (đã rã đông, phủ đường và đổ rượu cognac - cô ấy ngâm trong này khoảng 30 phút)
• Tin giờ chót:
• Đun chảy sô cô la trong nồi cách thủy, đổ kem vào và nhào.

Ghi chú

Tôi nướng chiếc bánh này - trong khi đứa trẻ đang ngủ, tôi nướng bánh, đánh kem và thu thập. Tôi không biết khẩu vị của mình như thế nào, nhưng tuần trước tôi đã thử nó tại một cửa hàng nếm thử - nó rất ngon. Nhưng không có kem. Chà, Chúa phù hộ cho anh ấy.

Bánh Pancho (Chàng xoăn, Pinscher xoăn, Pinscher, Đầu của Xoăn Pancho và thế là xong :)




Zoychik Ảnh

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh pancho với anh đào tươi và quả óc chó (Họ)

Bánh pancho (Panasonic multiooker) (Nực cười)

Bánh pancho (Ana-stasy)

trong bánh Pancho ban đầu, quả óc chó được thêm vào biquit, và dứa được thêm vào nhân bánh.

cảm ơn vì công thức, bánh rất ngon và không rắc rối lắm

Trong chiếc bánh Pancho mà tôi đã ăn trong cửa hàng, một chiếc bánh quy là hạnh nhân, một chiếc bánh quy có cồn và nhân bánh có dứa và quả óc chó. Quả óc chó của mình hóa ra toàn bị thối, mình không thích dứa lắm nên lúc đầu định cho thêm mận khô và óc chó, nhưng ... thấy ở trên nên cho quả anh đào vào. Kem chua rất tốt. Nó rất ngon.

Hôm qua mình làm cho bố mẹ chồng đi lễ - món nào cũng ngon, ai cũng vui.
bà Lyubka, cảm ơn một lần nữa vì công thức

[bà Lyubka]

Cảm ơn bạn, bà Lyubka, cho một công thức tuyệt vời !!!

Nó bật ra tuyệt vời!
Gợi ý cho tất cả mọi người! Công thức thực hiện khá đơn giản.

Chỉ tôi thêm 1 thìa cà phê bột nở vào bột, và vào kem chua (30%) - chỉ một gói chất làm đặc cho kem. Và giữa các khối bánh quy, tôi đặt những miếng dứa đóng hộp

[Kết cấu:]

Tôi đã làm bánh Curly Boy trong nhiều năm, nhưng tôi có một công thức hoàn toàn khác. Ở đây trong công thức, bột bánh quy, giống như trong charlotte. Tôi vừa có sữa đặc, vừa không bị vón cục, thành ra rất tuyệt. Đây là món bánh yêu thích của gia đình tôi.

Kết cấu:
2 quả trứng
Đường (đường bột) 1 cốc
Sữa đặc 1/2 lon
Bột 2 cốc
Kem chua 6 muỗng canh. l.
Soda 1 muỗng cà phê (dập tắt trong giấm)

Nướng 1/3 khối bột.
Thêm 1 - 2 muỗng canh vào phần còn lại của bột. l. ca cao. Nướng bánh thứ hai.

Kem: 500 g kem chua
1 cốc đường bột.

Cắt phần trên khỏi bánh trắng (để bánh đều). Bẻ bánh sẫm màu và phần còn lại của lòng trắng thành từng miếng, nhúng vào kem và đặt lên trên mặt bánh trắng. Bạn có thể thêm các loại hạt, hoặc bất cứ thứ gì bạn thích.

Kem phủ lên bánh:

Ca cao 4 muỗng canh. l
Kem chua 4 muỗng canh. l.
Đường 4 muỗng canh. l.

Vừa đun, vừa khuấy kỹ cho đến khi đường tan, thêm 2 muỗng canh. l. bơ. Làm lạnh. Trải bánh. Có thể rắc thêm sô cô la, dừa nạo, v.v.

Tôi có thể đề xuất một công thức khác một chút: đánh 1 muỗng canh kem chua với một ly đường, 1 quả trứng, 1 muỗng canh rượu, 1 muỗng canh bột mì, 1 muỗng canh bột nở, một ít đường vani. Nướng bánh. Chuẩn bị thứ 2, nhưng thêm 2 thìa ca cao vào bột. Phần kem: 1 ly kem chua béo của VALIO (đã được kiểm chứng nhiều lần), đánh bằng máy trộn với một ly đường (nên xay theo tỷ lệ đường trong máy xay cà phê, như vậy kem chua sẽ không bị bong ra phía dưới). bánh, phủ lên trên, thoa kem, rắc hỗn hợp sô cô la đen và trắng xay lên trên

Các cô gái, về kem chua. Lâu lắm rồi mới nấu ăn. Con gái khuyên ru. Tôi sử dụng nó và mọi thứ luôn diễn ra như bình thường.

Chúng tôi mua kem chua ít nhất 30% chất béo. Chúng tôi lấy một cái bát, chúng tôi treo một cái chao trên bát, bên trên là vải thưa, gấp thành hai lớp. Chúng tôi trải kem chua trên vải thưa. Chúng tôi đặt toàn bộ cấu trúc này trong tủ lạnh trong 2 giờ, tôi thậm chí đặt nó vào ban đêm - thậm chí còn tốt hơn. Bạn sẽ tự mình thấy lượng huyết thanh sẽ chảy ra từ nó. Món kem chua này được gọi là "cân". Bạn gần như có thể cắt nó bằng dao. Đánh kem chua lạnh với đường (đường mịn hoặc đường bột), bắt đầu từ những cái nhỏ, và dần dần đạt tốc độ cao của máy trộn. Không để lâu, nếu không chúng ta sẽ bị bơ
Bạn có thể, và dùng 20% ​​kem chua, nhưng bạn cần nhiều hơn đơn thuốc - nó sẽ có nhiều váng sữa hơn.

Mẹ tôi đã nói với tôi về phương pháp làm đặc kem chua này, nhưng tôi không hiểu sao lại quen với cách sử dụng kem chua béo hơn. Tôi nói - không gì có thể làm hỏng hình dáng của tôi ...

[Bánh PINCHER]

Bánh PINCHER

Đối với bài kiểm tra:
1,5 muỗng canh. bột mì
1 muỗng canh. Sahara,
1 muỗng canh. kem chua
2 quả trứng,
2 muỗng cà phê soda (trả hết),
0,5 lon sữa đặc,
2 muỗng canh. l. bột ca cao.

Để ngâm tẩm:
800 gr. kem chua,
1 muỗng canh. các loại hạt (mình không đặt luôn, vẫn ngon)
6 muỗng canh. l. Sahara

Đối với men:
0,5 muỗng canh. Sahara
2 muỗng canh. l. ca cao
50 gr. bơ
2 muỗng canh. tôi sữa

Phương pháp nấu ăn :
Nhào bột của tất cả các thành phần. Nướng một phần bột ở dạng và phần kia trên khay nướng. Để tẩm, đánh tan kem chua và đường, cho các loại hạt vào, trộn đều.
Nướng bánh ở nhiệt độ 210-220o cho đến khi bánh chín mềm. Đặt bánh đã hoàn thành từ khuôn ra đĩa, cắt bánh trên khay nướng thành từng miếng 6x6 cm, nhúng kỹ từng miếng vào nước tẩm rồi đặt lên khay tròn. Tôi cũng phủ lên chiếc bánh tròn một lớp kem chua, và chỉ sau đó đặt các miếng bánh lên đó)
Đối với men nở, trộn đường, ca cao và sữa, đun cách thủy cho đến khi đường tan thì cho bơ vào. Đổ bánh với một ít đá lạnh.

Baba Lyubka, bạn cần bao nhiêu kem cho kẹo mềm? Tôi không tìm thấy thứ gì đó ...

Cảm ơn vì công thức. Hóa ra rất ngon. Nhưng trong công thức mình không thấy bạn cần nướng ở nhiệt độ nào. Mình nướng ở 200 độ thì ra bánh rất mịn, ngon.
Chiếc bánh của tôi trông không quá cổ điển, nhưng đây là những gì đã xảy ra: