Bánh cơm cháy đen

Bánh cơm cháy đen

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
cho bài kiểm tra
bột lúa mạch đen	60 g
quả hạnh	30 g
trứng	4 điều
đường mịn	40 g
đường vani	1 gói
vỏ chanh	1 máy tính
đường cát	40 g
Rum	2 muỗng canh. l
Muối	nhón
cho kem
quả cơm cháy đen	200 g
mật ong	100g
nước táo	200 g
đường cát	100g
gelatin dạng tấm	6 tờ
bánh pudding (hoặc bột bắp)	20 g
kem chua	120 g
kem	400 g

Phương pháp nấu ăn

• Để chuẩn bị bột

• Cắt hạt hạnh nhân.

• Rây bột mì và trộn với bột hạnh nhân.

• Trộn lòng đỏ với đường bột, đường vani và vỏ và đánh cho đến khi thành kem.

• Đánh lòng trắng và đường riêng biệt cho đến khi đạt đỉnh.

• Nhẹ nhàng trộn lòng đỏ trứng gà với lòng trắng.

• Thêm bột mì với hạnh nhân và nhẹ nhàng khuấy từ dưới lên trên, đổ rượu rum vào bột.

• Đẻ ra bột ở dạng đã chuẩn bị

• và nướng cho đến khi mềm trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 C trong khoảng 20 phút.

• Lấy bánh đã hoàn thành ra, để nguội rồi cắt thành hai phần.

• Để chuẩn bị kem.

• Cho quả cơm cháy vào nồi, đổ nước táo một nửa vào, thêm đường và đun nhỏ lửa. Trong khi đó, khuấy phần bánh pudding trong phần nước táo còn lại. Ngâm gelatin vào nước lạnh.

• Nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút. Đổ pudding vào khối sôi và đun sôi. Khi hoàn thành, thêm mật ong và khuấy đều.

• Vắt gelatin, cho vào chảo, trộn đều.

• Đánh bông nhẹ kem, trộn với kem chua, sau đó khuấy liên tục, đổ thạch berry vào và trộn cho đến khi mịn.

  Lắp ráp bánh

• Đặt một chiếc bánh vào khuôn đã chuẩn bị và chia một nửa số kem trên đó.

• Phủ lớp vỏ bánh thứ hai lên và bôi nửa phần kem còn lại. Để bánh vào tủ lạnh ít nhất 6 tiếng hoặc qua đêm.

• Lấy ra khỏi tủ lạnh, lấy ra khỏi khuôn.

• 
• 

Món ăn được thiết kế cho

trên hình thức 24 cm

[Dạ tiệc]

Dạ tiệc, Đánh dấu, thật là đẹp !!! Một miếng trong miệng của bạn chỉ cần hỏi! Toàn bộ màn hình tràn đầy nước dãi

Và đĩa ca cao có hồn!

Cảm tạ!

thật là đẹp !!!

[Elena_Kamch, Cvetaal,]

Các cô gái, Elena_Kamch, Cvetaal, cảm tạ!
Lenochka, cái bánh ngon quá. Sau khi để trong tủ lạnh, nó sẽ tự ngâm qua đêm và trở nên mọng nước và ngon một cách lạ thường.

Tôi cũng thích cái đĩa ... và cái bánh có hồn

.. và chiếc bánh thật hút hồn

Tôi không nghi ngờ điều đó một giây! Và tôi, ở đây, thậm chí không biết cơm cháy này như thế nào, Và nó có vị gì?

[Lanh]

Lanh, hương vị của cô ấy là cụ thể theo cách tốt, nguyên bản.

Và tôi, ở đây, thậm chí không biết kaka-taka trưởng lão này

Và tôi không biết bạn có gì ở Kamchatka

[Dạ tiệc]

Dạ tiệc, như mọi khi phong cách, thanh lịch và không rườm rà.
Và một lần nữa quả cơm cháy yêu thích của bạn .. Tôi tự hỏi liệu một ngày nào đó tôi sẽ thử nó ?!

[Olya]

Olya, cảm tạ!

... Không biết một ngày nào đó mình sẽ thử nó nhỉ?!.

Gần đây tôi đã tự mình khám phá ra điều đó. Tôi thích cơm cháy đen, nó có một hương vị rất nguyên bản. Tôi thử nhiều cách nấu khác nhau và ở mọi nơi tôi đều thích. Cô ấy làm mứt, sorbet, siro, đây là một chiếc bánh. Vẫn có những lựa chọn, tôi cũng muốn làm điều đó.

[Premier]

Premier, Olya, cứ như vậy, bạn sẽ không ăn cơm cháy, ừm, đối với tôi mà nói thì có vẻ đơn giản như vậy. Nhưng nấu chín mmm., Tôi yêu mứt từ nó hơn bất kỳ ai khác.Dạ tiệc, Tôi chắc chắn sẽ thử công thức cho năm sau, tôi đã ghi nó vào dấu trang, tôi thậm chí còn cảm thấy như vậy - ngon, ngay bây giờ tôi sẽ ăn một nửa chiếc bánh

Dấu kiểm, như mọi khi, ở trên cùng. Đối với tôi - không thể đạt được ... Tôi đã tạo ra một vẻ đẹp như vậy! Quả cơm cháy ... Tôi thậm chí còn không biết nó có thể ăn được ... Cảm ơn bạn!

[Natalia, Galina]

Các cô gái, Natalia, Galina, Cảm ơn đã chú ý!
Natalia, tôi chắc chắn khuyên bạn nên làm điều đó. Bánh thì làm đơn giản nhưng hương vị của nó thì không đơn giản chút nào, phải nói là tinh tế

cứ như vậy, bạn sẽ không ăn cơm cháy, chà, đối với tôi nó có vẻ đơn giản như vậy.

Nó được ăn sống và không được khuyến khích, chỉ sau khi xử lý nhiệt hoặc sấy khô !!!

Quả cơm cháy ... nhưng tôi thậm chí còn không biết rằng nó có thể ăn được ...

Đánh dấu kiểm, chỉ có cơm cháy đen là có thể ăn được. ".... Nấu ăn đánh giá cao hương vị thú vị tốt, đó là những gì quả cơm cháy có. Kết hợp với các hương vị khác, nó trở thành một niềm say mê tuyệt vời." ...

Gal, tôi chỉ có một từ! Tuyệt vời! Bức ảnh truyền tải sự tinh tế của công thức! Bây giờ tôi sẽ mơ về bụi cây cơm cháy của tôi!

Đã thêm thứ năm, 27 tháng 10 năm 2016 6:57 PM

Trong khi không có cơm cháy, bạn khuyên bạn nên thay thế bằng gì?

[Olya]

Olya, cảm tạ! Có thể nói, bụi cây đã ở trong túi của bạn
Ol, bạn không thể thay thế cơm cháy, cô ấy có một hương vị rất riêng
Bạn có thể thử làm một chiếc bánh như vậy với quả việt quất đen hoặc quả lý chua đen.