Bánh mì tròn nhiều lớp kem phô mai - Công thức ảnh trên Mcooker: Công thức nấu ăn ngon nhất

Bánh mì tròn nhiều lớp với kem phô mai

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Bột mì	130 g
Muối	nhón
Đường	7 g
Bơ lạnh	85 g
Nước đá	50g
Kem phô mai	120 g
Trứng để tráng
Hạt mè để rắc

Phương pháp nấu ăn

Các bạn ơi, đây là bánh phồng mà mình chưa hứa. Và, giả sử, một số bản xem trước của nó
Tùy chọn nhanh hơn, ít thâm dụng lao động hơn và rẻ hơn.
Nhưng kỹ thuật được sử dụng rất giống nhau, giúp đạt được nhiều lớp hơn trong bột xắt nhỏ.
Do đó, tôi sẽ gọi đây là lớp bột nhào.
Những chiếc bánh mì nhỏ giòn rụm rắc hạt mè và kem phô mai mềm bên trong.
Một miếng bánh quy trà. Bánh quy ăn nhẹ. Chỉ là bánh quy ngon.
Từ số tiền này, thu được 16 bánh mì tròn con.
Rây bột mì, muối và đường vào tô của máy xay thực phẩm hoặc máy xay thực phẩm. Khuấy đều để phân phối đường và muối trong bột.
Cắt bơ đã nguội thành khối hoặc miếng nhỏ. Chúng tôi trải nó lên trên một lớp khô.
Chúng tôi khởi động động cơ cho đến khi hình thành các mảnh vụn lớn.
Chúng tôi đo nước trong một thùng chứa riêng biệt. Khi động cơ đang hoạt động, từ từ đổ nước vào cho đến khi tạo thành bột.

Chúng tôi trải bột trên bề mặt làm việc, nhanh chóng tạo hình thành hình chữ nhật. Chúng tôi bọc nó trong giấy bạc và gửi nó vào tủ lạnh trong ít nhất 30 phút.

Cán bột thành hình chữ nhật 25x40 cm trên bề mặt đã được tráng bột.
Chúng tôi tạo một nếp gấp bốn lần: ở cạnh ngắn, gấp các cạnh vào giữa (trục ngang trung tâm)
Và bây giờ, dọc theo đường chính giữa này, uốn cong miếng bột làm đôi.
Chúng tôi làm một nếp gấp ba dọc theo cạnh ngắn: đặt một phần ba bên trái của miếng bột trên một phần ba thứ hai ở giữa.
Che trên cùng với một phần ba bên phải. Lật đường may xuống. Bột đã sẵn sàng cho công việc tiếp theo.
Cán bột thành hình tròn có đường kính 26-27 cm.
Chúng tôi chia bột thành 16 bộ phận - những chiếc bánh mì tròn trong tương lai của chúng tôi. Chúng tôi trải kem pho mát trên toàn bộ mỗi khu vực.
Chúng tôi xoắn bánh mì tròn, bắt đầu từ mép rộng.
Chúng tôi trải bánh mì tròn trên một tấm nướng và gửi chúng vào tủ lạnh trong 15-20 phút để cứng lại.
Nhẹ nhàng phủ lên mỗi chiếc bánh mì một quả trứng và rắc nhiều hạt mè lên trên.
Chúng tôi nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 200C trong 20 phút.
Làm mát trên giá đỡ dây
Tôi nói thẳng - nó ngon!
Bạn hoàn toàn có thể nướng bánh mì tròn như vậy với bất kỳ loại nhân nào khác, kể cả nhân ngọt. Chỉ lấy nhân dày để nhân không bị trào ra ngoài và cháy trong quá trình nướng.