Khoai tây cuộn hạt anh túc

[Nấu ăn không khó. Cái chính là hãy làm điều đó với tình yêu thương dành cho những người thân yêu của bạn!]

Khoai tây cuộn hạt anh túc

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Những quả khoai tây	250 g
bột mì, loại cao cấp	250 g
men ép	15 g
cây thuốc phiện	25 g + 2 muỗng cà phê
bơ ghee (tôi có một cái bình thường)	65 g
ớt bột ngọt	1/2 muỗng cà phê
nhục đậu khấu	khoai tây chiên.
muối với một phiến kính nhỏ	1 muỗng cà phê
lòng đỏ + 1 muỗng canh. tôi sữa

Phương pháp nấu ăn

Luộc khoai tây trong "đồng phục" của chúng. Đổ nước lạnh vào, bỏ vỏ và ấm để xay nhuyễn. Tôi nhận được 230 gam hỗn hợp nhuyễn thành phẩm.

Đun chảy bơ và để nguội cho đến khi ấm.

Xay hạt anh túc (25 gram) bằng máy xay cà phê hoặc theo bất kỳ cách nào có sẵn.

Vò men và xay với bột. Thêm gia vị, hạt anh túc, muối và dầu.

Nhào bột bằng tay. Lúc đầu bột sẽ vón cục, có vẻ như bạn cần lỏng. Nhưng sau một vài phút, nó sẽ trở nên đồng nhất, dẻo. Không dính vào tay của bạn.

Chuyển bột sang bát. Đậy nắp và để nơi ấm áp để lên men. Nó sẽ tăng về khối lượng.

Bài kiểm tra của tôi mất 40 phút.

Nhào bột. Chia thành 8 phần (mỗi phần khoảng 73 gam). Vo tròn từng miếng.

Cuộn từng miếng thành một "lưỡi" dài và mỏng.

Cuộn lại. Kéo các đầu một chút.

Đặt trên một tấm nướng và cuộn lại theo hình móng ngựa. Đậy nắp và để trong 20-30 phút.

Lắc lòng đỏ với sữa. Bôi mỡ bánh mì tròn và rắc hạt anh túc.

Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong 20-25 phút.

Nấu ăn không khó. Cái chính là hãy làm điều đó với tình yêu thương dành cho những người thân yêu của bạn!

Ghi chú

Công thức từ cuốn sách "From Europe with love. Bánh ngọt từ A đến Z".
Bánh ngon, thoáng, thơm mùi thuốc phiện. Tôi không cảm thấy ớt bột và nhục đậu khấu trong bánh nướng. Tôi giới thiệu!
P.S. cảm tạ Tane 4er-ta mỗi cuốn sách)

[Thiên thần,]

Thiên thần, WONDERFUL bánh mì tròn của bạn. Đã muốn))
Hôm qua tôi đã nướng shirin-cheryak của bạn theo cách của riêng tôi, bây giờ tôi cũng sẽ nướng những chiếc bánh mì tròn này. Cảm ơn bạn rất nhiều vì những công thức nấu ăn tuyệt vời.

Tôi đang lấy cái này. Chúng tôi thích bánh nướng khoai tây. Cảm tạ!

Thiên thần, tôi đã làm một số bánh mì tròn tuyệt vời.
Ấn tượng là một niềm vui ngây ngất! Mùi thơm và hương vị của cây anh túc chỉ đơn giản là nhẹ nhàng.
Paprika và nhục đậu khấu thực sự không cảm thấy. Là loại vụn mềm nhất. Tôi sẽ ôm tất cả tám người ... Nhưng tôi đang cố gắng ... với chút sức lực cuối cùng.
Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức.

[Svetlana]

Chúng tôi thích bánh nướng khoai tây

Svetlana, sau đó cố gắng nướng)

Tôi đã nướng một chiếc bánh mì tròn tuyệt vời.

Thật không công bằng. Tôi không cần liên kết đến chủ đề khác ở đây, mà là ảnh của chính những chiếc bánh mì tròn. Xóa liên kết và khẩn cấp mang bánh mì tròn đến đây!

Ấn tượng

Tuyệt quá! Hôm qua tôi lại nướng. Nhưng thay vì hạt anh túc là hạt vừng. Tôi cho thêm một ít ớt bột và nhục đậu khấu. Thêm 15 gram đường. Nó cũng trở nên tuyệt vời.

Tuyệt quá! Hôm qua tôi lại nướng. Nhưng thay vì hạt anh túc là hạt vừng. Tôi cho thêm một ít ớt bột và nhục đậu khấu. Thêm 15 gram đường. Nó cũng trở nên tuyệt vời.

Tôi cũng sẽ thử tùy chọn này.

Thật không công bằng. Tôi không cần liên kết đến chủ đề khác ở đây, mà là một bức ảnh của chính những chiếc bánh mì tròn. Xóa liên kết và khẩn cấp mang bánh mì tròn đến đây!

Vì vậy, có công thức được làm lại, khi tôi xuất bản nó ở đây. Nó không xác thực. Một loại men hoàn toàn khác và sự liên kết hơi khác, liên quan đến điều này ..

[Natasha]

Natasha, vì vậy chỉ cần mang theo bánh mì tròn và viết rằng bạn đã nướng với bột chua., pliz! Điều này thú vị hơn là lang thang về chủ đề của người khác mà mình không cần.

Tôi gặp sự cố khi tải lên một bức ảnh. Tôi không thể tải lên thư viện để sử dụng ảnh trên trang web.
Vì vậy, hãy để tôi chỉ cần gỡ bỏ liên kết và để lại một bình luận.

[Natasha]

Natasha, tốt)

[Bánh mì tròn với men khoai tây:]

Tôi đã thấy một chủ đề về tải lên một bức ảnh.Tôi đã xóa bộ nhớ cache - ficwam ... Nhưng tôi nhận ra rằng có thể thực hiện việc này từ một trình duyệt khác))

Bánh mì tròn với men khoai tây:
bột:
* Khởi tử - 50 g.
* Bột - 30 g.

bột:
* Bột - tất cả
* Khoai tây nghiền - 200 g.
* Bột mì, loại cao cấp - 220 g.
* Thuốc phiện - 25 g. + 2 thìa cà phê.
* Bơ Ghee - 65 g.
* Ớt bột ngọt - 0,5 muỗng cà phê.
* Nhục đậu khấu - một nhúm
* Muối - 1 muỗng cà phê. với một slide nhỏ
* Lòng đỏ + 1 muỗng canh. tôi sữa

Chuẩn bị bột.
**********
Luộc khoai tây cả vỏ, gọt vỏ, đun nóng.
Đun chảy bơ và để nguội cho đến khi ấm.
Xay hạt anh túc (25 g) trong máy xay cà phê.
**********
Thêm gia vị, hạt anh túc, muối, dầu, khoai tây nghiền, bột mì vào bột đã hoàn thành. Bắt đầu trộn.
Đầu tiên, bột bị vón cục (không cho thêm chất lỏng !!!)
Trong quá trình nhào, bột trở nên dẻo quánh, không dính tay.
Đặt bát có bột vào chỗ nóng cho bột nở lên và gấp đôi lại.
Vỡ nát. Sau khi nhào, chia búi tóc thành 8 phần. Lăn thành từng viên.
Cuộn từng chiếc thành một "lưỡi" dài và mỏng
Cuộn lại và tạo hình thành một chiếc bánh mì tròn.
Kiểm tra các khoảng trống (đừng quên phủ giấy bạc)
Bây giờ chúng ta phủ lên trên cùng một hỗn hợp lòng đỏ-sữa, rắc những hạt anh túc còn lại.
Chúng tôi gửi nó vào lò, làm nóng trước ở 200 * C trong 20-25 phút, cho đến khi có màu đỏ tươi.