Bánh mì tròn "Đôi chân của cô gái" (Meitschibei)

Bánh mì tròn "Đôi chân của cô gái" (Meitschibei)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: thụy sĩ

Thành phần
Bột mì	150 g
Dầu xả.	40 g
Đường	15 g
Muối	nhón
Sữa	50 ml
Máy ép men.	6 g
Trứng	1 máy tính cá nhân.
Hạt phỉ rang	150 g
Đường mịn	80 g
Quế	1/2 muỗng cà phê
Nước	~ 50 ml

Phương pháp nấu ăn

• Lần đầu tiên nhắc đến những chiếc bánh mì tròn đáng yêu này, dấu ấn của bang Bern nói tiếng Đức, được tìm thấy trong sách dạy nấu ăn của Thụy Sĩ vào năm 1930, mặc dù có suy đoán rằng công thức này đã có từ cuối thế kỷ 19. Các tiệm bánh khác nhau có niềm say mê riêng của họ - nơi nào đó họ thêm mật ong vào nhân bánh, nơi nào đó - niềm say mê, nhưng, tuy nhiên, món tráng miệng này, được nướng chủ yếu vào mùa thu và mùa xuân, thành công liên tục và hầu hết là những khách lớn tuổi đến các cửa hàng bánh ngọt, những người được coi là chính. ưu điểm của món tráng miệng, ngoài hương vị tuyệt vời, không có vụn bánh và các ngón tay dính. Tốt hơn là ăn "chân" tươi, mặc dù chúng được bảo quản hoàn hảo trong hai đến ba ngày.
• Kết hợp bột mì, muối và đường. Hòa tan men vào sữa ấm, đun chảy bơ, đổ vào bột và nhào bột, sau khi đậy nắp, để riêng trong hai giờ. Đối với nhân bánh, nghiền các loại hạt thành bột hạt, thêm bột, quế và đổ, khuấy, cách thủy cho đến khi hỗn hợp đạt độ sệt của một khối bột đặc.
• Cắt các phần từ bột đã tăng lên và gấp đôi, cán mỏng đến độ dày ~ 2 mm và cắt các hình chữ nhật có kích thước ~ 7 x 18 cm. Đặt nhân hạt lên mỗi hình chữ nhật dọc theo trục dài:
• 
• Sau khi bôi các mép dài bằng lòng trắng trứng, chúng tôi xoắn cuộn và uốn cong nó, tạo ra hình dạng của một chiếc móng ngựa:
• 
• Chúng tôi trải các khoảng trống trên một tấm nướng, để lại, đậy nắp, trong hai mươi phút để kiểm tra
• 
• Sau đó bôi mỡ với lòng đỏ (tốt nhất là sữa hoặc nước pha loãng) và nướng ở nhiệt độ 180^{trong khoảng} lò nướng trong 15 phút.
• Và bạn không cần phải là một kẻ ăn thịt người để có được niềm vui từ việc ăn đôi chân thiếu nữ mỏng manh này)))
• 
• Và nhiều người khác ở Thụy Sĩ tin rằng bài hát "Meitschibei" của ca sĩ kiêm nhà soạn nhạc người Bernese Peter Reber, nằm trong album "Jede brucht sy Insel", là dành tặng cho cả đôi chân của các cô gái và món bánh ngọt tương đương của họ.

Món ăn được thiết kế cho

12 miếng

[dopleta]

dopleta, bất kể công thức, tên.

[Ligra]

Không phải tôi, Ligra, đó là họ ! Tôi chỉ đang "đào đất."

Và bức ảnh !!! Đặc biệt là phần đáy

Larissa, giống như tôi của bạn Tôi thích đôi chân này! : wow: Bây giờ một vài cái chân này cho một tách cà phê ...

Và bức ảnh

Chà, tất nhiên không phải là đôi chân hoàn hảo ... nhưng, nó bị cáo buộc, thật nữ tính! Trong mọi trường hợp, chính xác là nguyên sơ!

Chà!

[Larissa!]

Larissa! Tôi rất vui!
Và bạn lấy những công thức nấu ăn nguyên bản với những cái tên khác thường từ đâu?

[Sasha]

Có, từ cùng một nơi, từ mọi thứ, Sasha, - chủ yếu là từ mạng. Và cảm ơn tất cả mọi người, các cô gái, vì những phản hồi dễ chịu!

Những gì mát chân
Khẩn trương vào, cần chuẩn bị
Cảm ơn vì công thức ban đầu

[Larissa]

Larissa, chúng tôi chưa ăn chân. Bây giờ chúng tôi sẽ.

[Gal]

Gal, vì vậy tôi đã có một nỗi sợ hãi - và không biết liệu họ có bị chặt chém như một hình phạt tại trinh nữ say rượu ?

Gì? Các trinh nữ say rượu, nằm ở ngưỡng cửa, họ chặt chân ...

Larissa! Tuyệt quá! Ngạc nhiên!
Đối với tôi, dường như một chiếc xúc xích đang thò ra khỏi một chiếc bánh mì tròn
Tôi đọc thành phần, tôi thấy "hạt phỉ"

Chúng ta đã có tai (trên diễn đàn) ... Chúng ta đã có bọt biển ... Nếu đây là đôi chân, sẽ sớm có giày?

Larissa. Như mọi khi ban đầu.
Công thức rất thú vị, và điều chính là cái tên. Vâng, dưới ánh sáng của những so sánh ở trên, nó chỉ là khủng khiếp.

Cảm ơn, các cô gái! Đẹp làm sao!

[dopleta]

dopleta,

Tốt hơn là nên ăn "chân" tươi

Tôi nghĩ rằng bất kỳ chân nào tốt hơn chân tươi Công thức thú vị! Họ tạc đôi chân này từ ai vậy)))

Thật khó để không viết Das ist fantastisch!

Mong mọi người làm tốt với khiếu hài hước

[Look-batun]

Look-batun, Tôi cũng hy vọng như vậy!

[dopleta]

dopleta, Với ai họ đã tạc đôi chân này)))

Với một kỵ binh - các cô gái!

Tôi sẽ nướng vào ngày 23 tháng 2 với kích thước gần như đầy đủ! Siêu!

gần như kích thước cuộc sống

? Bạn không sợ rằng ai đó sẽ nhầm lẫn chúng với những người thật?

? Bạn không sợ ai đó sẽ nhầm lẫn nó với những người thật?

Nếu bị lật, chúng có thể được sử dụng thay cho sừng đã cưa!
Một công thức phổ quát !!!

Những cô gái không có sừng ??? Hấp dẫn ...
Larisa, một công thức tuyệt vời, tôi chỉ muốn thử nó!

Đẹp và ngon làm sao (và, như mọi khi, ở Lirisa).

Claass! Công thức tuyệt vời, rất thú vị!

Larissa, chân có ngon không? Có phải bột gần với cát hơn không?

Ira, bạn nghĩ sao? Tôi sẽ đăng công thức, nói thêm - bạn không nướng hiện tại, nó có vị không? Và tôi sẽ không gọi là bánh mì ngắn bột, có men ở đó.