Kefir nhà làm

Thể loại: Các món từ sữa và trứng
Kefir nhà làm

Thành phần

sữa 1 l
văn hóa khởi đầu 1 gói

Phương pháp nấu ăn

  • Kefir hóa ra rất ngon, tôi có thể nói là tinh tế nhất! Kefir này chỉ dành cho những người thích hương vị mềm mại. Nó không thể được so sánh với một trong những cửa hàng.
  • 1 gói nuôi cấy khởi động được thiết kế cho 1 lít sữa. Một gói chứa 5 gói như vậy.
  • Khử trùng bát đĩa.
  • Đổ dịch bắt đầu vào sữa ở nhiệt độ phòng (22-24 ° С) và trộn kỹ.
  • Kefir nhà làm
  • Đặt hộp chứa hỗn hợp sữa vào máy làm sữa chua hoặc tủ đa năng (tôi đã lên men trong tủ nhiều bánh, khoảng 8 giờ)
  • Cô ấy trộn kefir đã hoàn thành bằng thìa và để vào tủ lạnh (ít nhất 2 tiếng)
  • Tất cả! Kefir đã sẵn sàng để ăn.
  • Kefir nhà làm
  • Bánh kếp với kefir tự làm

  • Bánh kếp kiểu Leningrad với trứng cá muối (GruSha)

    Kefir nhà làm


Lilida
GruShavà nhiệt độ đã được cài đặt là bao nhiêu?
IvaNova
Rất có liên quan!
Tôi tin rằng chế độ "sữa chua" trong phim hoạt hình sẽ làm được.
Loại men gì? Nơi mà bạn đã mua nó?
Nếu bạn không thể cung cấp thông tin một cách công khai, tôi sẽ rất biết ơn vì liên kết cá nhân
Kras-Vlas
Trích dẫn: IvaNova
Loại men gì? Nơi mà bạn đã mua nó?
Nếu bạn không thể cung cấp thông tin một cách công khai, tôi sẽ rất biết ơn vì liên kết cá nhân
Đăng ký yêu cầu
GruSha
Trích dẫn: Lilida
GruSha, nhiệt độ đã được cài đặt là bao nhiêu?
Lydia, trong hộp đa năng Orson, chế độ "sữa chua", 40 độ, nếu tôi không nhầm
Trích dẫn: IvaNova
Loại men gì? Nơi mà bạn đã mua nó?
Irina, Olga, không có vấn đề gì khi mua các nền văn hóa khởi đầu, các nền văn hóa khởi động của chúng tôi có thể được mua tại Auchan và HyperGlobus trong bộ phận sữa
Borisonok
GruSha, Gulsine
Cảm ơn vì kefir! Và để "dùng thử" và xem xét!
Tôi cũng đã mua những bộ khởi động này. Tôi đã gõ rất nhiều và những cái khác nhau. Bây giờ tôi sẽ nấu từ chúng, vì những món trước đã qua.
Borisonok
IvaNova, Kras-Vlas, gửi đến "cảm ơn".
Kras-Vlas
Cảm ơn Lenochka !!!
GruSha
Helena, Tôi cũng có những cái khác nhau, từng chút một tôi thử những cái khác nhau :)
shoko11
Tôi cũng đã lấy một món khai vị sữa chua để làm mẫu thử ở Ashan. Hóa ra nó rất lỏng, vì vậy tôi đã cân nó ra - và món sữa đông mềm, sang trọng đã sẵn sàng. Thật tiếc vì lối thoát nhỏ.
GruSha
Elvira, Tôi đã làm sữa chua vào ngày hôm trước trong máy lên men. Hóa ra rất dày!
shoko11
Gulya, tôi đang làm sữa chua bằng điện bình thường. Vẫn còn túi, vì vậy tôi sẽ thử một nhãn hiệu sữa khác.
Zamorochka
Tôi đã lấy chủ đề này để đánh dấu trang, tôi cần đến thăm Auchan của chúng tôi để xem men.
Elena Bo
Đừng quên xem nhiệt độ lên men của kefir. 40 độ (ở chế độ Sữa chua) là rất nhiều đối với kefir. Bạn cần nhiệt độ lên đến 30 độ.
GruSha
Trích dẫn: shoko11
thử nhãn hiệu sữa khác.
Elvira, chính xác! Hầu hết mọi thứ đều phụ thuộc vào sữa!

Galina, rất khuyên bạn nên thử nó!
Elena Bo, cảm tạ:)
Deva
Gulsine, yaourt starter giá bao nhiêu tại Auchan.
Lặp lại

Gulsine, Vậy, cám ơn! Từ bức ảnh có dấu vết trên kính, bạn có thể thấy rằng kefir là tốt
ninza
Gulechka, cảm ơn vì công thức kefir tuyệt vời, như mọi khi! Ngay sau khi tôi mua một bột chua, tôi chắc chắn sẽ làm điều đó. Trong khi chờ đợi, hãy đánh dấu trang.
GruSha
Trích dẫn: Deva
Gulsine, bột chua sữa chua giá bao nhiêu ở Ashan.
Nhìn vào Orsik. ru, có khi đặt hàng từ 700 rúp. giao hàng đến điểm nhận là miễn phí.
Giá là khoảng như nhau, có lẽ.
GruSha
Irina, Nina, cảm ơn, các cô gái, tuyệt vời!
Chuột-Chuột
Ngày tốt! Lần đầu tiên trong đời tôi sẽ làm kefir với bột chua từ "Orsik": 1) Sữa tiệt trùng phù hợp với hàm lượng chất béo 1,5% hay là yêu cầu hàm lượng chất béo cao hơn? 2) thời gian nấu tối ưu là bao nhiêu (trên bao bì có ghi chất nuôi cấy khởi động là từ 6 đến 10 giờ)?
GruSha
Sữa nào cũng được, nhưng bản thân mình chưa thử. Tôi đặt thời gian là 5-6 giờ, nhưng sau 4 giờ tôi đã bắt đầu xem xét
Chuột-Chuột
Trích dẫn: GruSha
Sữa nào cũng được, nhưng bản thân mình chưa thử. Tôi đặt thời gian là 5-6 giờ, nhưng sau 4 giờ tôi đã bắt đầu xem xét
Và bạn dùng sữa có hàm lượng chất béo nào không? (Tôi hỏi, vì giờ thứ 6 đã kết thúc, và kefir (tương lai!) Không được đoán trong lon, rất lỏng ...)
GruSha
Tôi thường lấy 3.2
Chuột-Chuột
Hurray, mọi thứ đã ổn thỏa, trong 6 giờ 30 phút. (Tôi nghĩ rằng nó sẽ hoạt động nhanh hơn, vì khoảng 2 giờ sau khi đóng gói đa năng, kefir đã ở trong các lọ bên ngoài tủ lạnh). Cảm tạ!
GruSha
Chuột-Chuột, uraaa !!!!
Kestrel
GruSha, các cô gái, nó có phải là một kefir mỏng không? Lâu nay mình tìm men để UỐNG sữa chua ra, và không đặc.
Theo kinh nghiệm của tôi, điều này không tương quan với hàm lượng chất béo trong sữa.

Và đồng thời tôi sẽ hỏi ngay lập tức, sau đó tôi sẽ google thành phần - đó không phải là nấm kefir trong men, chỉ là vi khuẩn? Nó không quan trọng với tôi, nhưng nó có lẽ không chỉ là kefir?
Chuột-Chuột
Trích dẫn: Kestrel
các cô gái, nó có phải là một kefir mỏng không? Lâu nay mình tìm men để UỐNG sữa chua ra, và không đặc.
Theo kinh nghiệm của tôi, điều này không tương quan với hàm lượng chất béo trong sữa.

Và đồng thời tôi sẽ hỏi ngay lập tức, sau đó tôi sẽ google thành phần - nó không phải là nấm kefir trong men, chỉ là bacchteria? Nó không quan trọng với tôi, nhưng nó có lẽ không chỉ là kefir.
Tôi nhận được một kefir lỏng, đồng nhất. Thành phần của văn hóa khởi đầu "từ Orsik" là men dựa trên nấm kefir.
bóng râm
Hòa bình với những người thợ làm bánh!

Vâng, đừng nói với Orsik kefir nếu bạn có thể ăn mỗi lít bằng nĩa, nếu cho hai lít thì bằng thìa, nhưng không uống

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171094.0
Chuột-Chuột
Trích dẫn: bóng râm
Vâng, đừng nói với Orsik kefir nếu bạn có thể ăn mỗi lít bằng nĩa, nếu cho hai lít thì bằng thìa, nhưng không uống
Hôm qua (06/03/2017) Lần đầu tiên trong đời mình làm kefir, mình dùng sữa hộp với hàm lượng chất béo 1,5% và 1 gói Orsik kefir starter nuôi cấy trên 1 lít sữa, mình pha trong tủ đa năng. , đựng trong lọ nhỏ không có nắp, 6 giờ 30 phút trong tủ đa năng ở nhiệt độ 37, sau đó 2 lon đứng bên ngoài tủ lạnh trong nhiều giờ, sau đó để trong tủ lạnh, ngày hôm sau - một miếng kefir mềm và rót tuyệt vời!
bóng râm
Hòa bình với những người thợ làm bánh!
Nếu tôi làm một lít trong máy làm sữa chua - hãy xem kết quả
Và nếu hai lít, thì vào tháng Ba trong một thùng kín và đổ nước vào một cái bát
Và ở đó và ở đó 7 giờ tốt, và một giờ nữa trên bàn để làm nguội chiên
Chuột-Chuột
Trích dẫn: bóng râm
Nếu tôi làm một lít trong máy làm sữa chua - hãy xem kết quả
Và nếu hai lít, thì vào tháng Ba trong một thùng kín và đổ nước
Và ở đó và ở đó 7 giờ tốt, và một giờ nữa trên bàn để làm nguội món chiên
Tôi đã làm 3 lít (lon ba lít) trong một hộp đa năng REDMOND (có nắp mở, với nước!). Mục tiêu của tôi là đổ kefir, không phải là thứ cần được "hạ gục" khỏi lon. Tôi đã có một marta - tôi đã đánh giá quá cao nhiệt độ, và nếu nó cũng được đóng nắp ...
Kestrel
Trích dẫn: Mouse-Mouse
Thành phần của nền văn hóa khởi đầu "từ Orsik" là một chất lên men dựa trên nấm kefir.
Chuột-Chuột, cảm tạ . Tôi chưa bao giờ vào Google, xem thành phần. Cảm ơn bạn đã viết, với một bố cục như vậy, tôi sẽ cố gắng hơn nữa.
mamusi
Các cô gái, và bạn có thể liên kết đến một cửa hàng trực tuyến, nơi bạn đã lấy nó.
Không có Ashanov trong thành phố của tôi.
... tôi thực sự muốn mua
Bản thân nó đã lục tung bây giờ - tôi không thể tìm thấy.
Giang hồ

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Công thức nấu ăn hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì