Phô mai tự làm dễ làm nhất

[Vì vậy, hãy bắt đầu:]

Phô mai tự làm dễ làm nhất

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Thành phần
Sữa (chua)	1-2 l.

Phương pháp nấu ăn

• Chúng ta cần 1-2 lít sữa, từ 1 lít chúng ta có được 300 g pho mát.
• Vì vậy, hãy bắt đầu:
• Ta lấy một cái chảo sạch, đổ sữa chua vào, đun sôi nhưng không đun sôi, váng sữa bắt đầu tách ra khỏi khối sữa đông ngay lập tức ..
• 
• loại bỏ nhiệt và để nguội một chút ...
• Tiếp theo, chúng ta cần một cái chao, vải thưa và một hộp đựng váng sữa ..
• Cho vải thưa vào hộp đựng và đặt đồ trong chảo lên chao, "lót" nhiều lớp vải thưa, đặt lên chảo.
• 
• Huyết thanh từ từ chảy ra, sau đó chúng tôi lấy tấm vải thưa của mình với pho mát, buộc nó lên và treo nó lên và để nó nhỏ giọt thêm, nếu bạn không thể chờ đợi, (như tôi đã làm) chỉ cần vắt kiệt whey thừa từ pho mát. .
• 
• Chà, thế là xong pho mát tự làm rồi, bày ra đĩa, để một lúc là có thể ăn được rồi.
• 
• 

Ghi chú

Chúc mọi người ngon miệng !!!

Và chúng tôi nướng bánh mì trên whey
Một chiếc chuông tuyệt vời, nó được gọi là gì?

Hoa có tên là Kaleria. Và sữa đông hóa ra rất ngon và không thể so sánh được với cửa hàng.

Tôi đã làm một món sữa đông như vậy và đang làm nó cho các chàng trai, chỉ từ kefir tươi và làm ấm nó trong bồn nước, và sau đó mọi thứ đều theo công thức. Nó thực sự ngon và mềm sữa đông.

Ngày tốt. Cảm ơn vì công thức.
Tôi đã lấy một lít kefir thương hiệu Myasnov. Ở lối ra - nó hóa ra một lon whey 800 gram và 147 gram pho mát. Nhưng pho mát là rất chân thành.

[Tia chớp Gopher]

Tia chớp Gopher, Olchik, hãy thử từ sữa trong chai nhựa "Ngôi nhà ở làng Otbornoe" hoặc "Prostokvashino" cũng được đóng chai. Hãy chắc chắn để trông vững chắc để nó được viết. Với 3 chai Selective (trong chai 930 ml, tôi nhận được 903 gam phô mai tươi và với Prostokvashino - 870 gam. Đặc biệt là bây giờ tôi đang thử nghiệm Sữa cửa hàng, vì vậy tôi đã thu được nhiều hơn một loại váng sữa.
Tôi mua sữa ở Pyaterochka, nhất thiết phải có giá khuyến mại -59 rúp / chai, tôi tham lam hơn)
Các nhà sản xuất có đổ sữa tự nhiên vào chai thép không? Nó thực sự ngon, ngon và phù hợp với túi tiền.

Lyudmila, và hôm qua tôi đã thử men của Vivo. Từ sữa khuyến mãi của Pyaterochka Muu .... 492 gram sữa đông ra 2 gói. Và ngon nữa

Ol, MU-U Tôi đã thử. Không phải lắm ... Các sản phẩm từ sữa Ryazan không tốt cho khẩu vị của tôi.
Đúng, và men của Vivo tốn tiền và chua (một lần nữa, đối với sở thích của tôi, tất cả chúng ta đều khác nhau).
Buttermilk trước đây độ nhận diện không được tốt lắm, đến khi có vẻ đã cải thiện hơn, đặc biệt là Sữa đóng trong chai nhựa. Có, và trong Pyaterochka giảm giá "vĩnh cửu", sau đó là Nhà trong làng, sau đó là Prostokvashino))
Tôi mua một lúc 3 bình sữa, đổ vào xoong, rưới một thìa kem chua, đợi.
Ở đây nó phụ thuộc vào nhiệt độ của ngôi nhà: nó sẽ chuyển sang chua trong một ngày rưỡi, sau đó nó sẽ tốn kém hai. Sau đó hoặc để trong tủ lạnh (nếu là ban đêm), nếu là ban ngày - bạn có thể ngay lập tức đi đun cách thủy trên ngọn lửa chậm.
Khi nó di chuyển ra khỏi các cạnh, tôi cắt nó theo chiều ngang bằng một con dao sau khoảng 2 cm, tôi vẫn còn nóng lên và nhớ đặt nó để nguội. Không thoát nước nóng hoặc thậm chí ấm.
Vậy thì - tôi lót chao bằng một miếng giẻ và để ráo nước cẩn thận, để không làm vón cục.
Và điều cuối cùng - khi huyết thanh chính chảy ra, tôi buộc nó thành một nút và treo nó lên để cuối cùng đào nó ra.
Cả mùa đông tôi đều tập với các loại sữa khác nhau (cửa hàng).
Điều chính là sữa KHÔNG được "bình thường hóa", cụ thể là "nguyên chất".
Một lần nữa xin cảm ơn Admin !!! Cô ấy đề nghị nó