Kem chua tự làm trong máy lên men Oursson

[LẬP TỨC]

Kem chua tự làm trong máy lên men Oursson

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Thành phần
Kem 10%	1 lít
Mua kem chua (trong vai trò của bột chua)	5 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Tôi đã làm kem chua tự làm trong con châu chấu của tôi .... lên men e Oursson.
• Kem 10%, lên men với kem chua cửa hàng 15%. Tôi đã nấu ăn trong 8 giờ (tôi đã trông nom 5 giờ, tôi chưa sẵn sàng)
• 
• Vị ngon, không chua. Ngày mai nói chung nó sẽ dày, có thể dùng dao cắt được.
• 

Thời gian chuẩn bị:

8 giờ

Chương trình nấu ăn:

LẬP TỨC

[Tanyulya]

Tanyulya, còn bạn đã làm gì?

Vào buổi tối, hãy rót rượu và bôi kem chua!

[Tanyulya]

Tanyulya, còn bạn đã làm gì?

Trong một máy lên men.
Bây giờ bước tiếp theo là cung cấp kvass.

Ý tôi là trong thùng chứa gì?

Em có một can nhựa, em làm trong nồi áp suất, khoảng 1 lít 300. Thế là em lên rất thoải mái. Hôm nay nói chung là dày lên !!!

[Tanyulya]

Tanyulya, nó có được niêm phong không?
Tôi không biết rằng trong nồi áp suất bạn có thể làm gì đó bằng cách sử dụng một cái can nhựa?

Đây không phải là kem chua, mà là một bài hát! Tôi cũng làm như vậy đối với 100 g kem 10%, 1 thìa cà phê. kem chua 15% Rostagroprom. Dày và có thể cắt bằng dao. Bây giờ bạn sẽ không quên công thức và thuận tiện hơn để đong bằng muỗng canh nếu bạn cần khoảng 1 lít kem chua. Sau cùng, bạn có thể làm sữa nướng lên men. Ngừng sữa và lên men với kem chua của bạn, cho 1 lít 2 muỗng canh. l. Tôi đã làm nó ở Shteba, nhưng nó sẽ ngon hơn ở Orsik.

Lily, tốt, tương đối chặt chẽ, nắp đóng, nhưng không chặt. Tôi làm quá nhiều nhựa trong nồi áp suất. Và kem chua và sữa chua, trứng bác. Tất nhiên, nhựa có thể được làm nóng.
Irina, kem chua ngon hóa ra, tôi thích Orsusha tương tự.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya đã làm điều đó một cách đáng kinh ngạc !!!

Tôi sẽ đăng một bài đánh giá trong chủ đề lên men ở đây
... Các cô gái đã làm kem chua trong chương trình đầu tiên, cho vào lọ thủy tinh loại thường nửa lít trong 8 giờ, đã được khử trùng trước, có nắp vặn. Tôi đã lấy kem chua cho bột chua Izbenka 25% và kem của họ 10% 450 ml.
Tôi để nó qua đêm, kết quả vào buổi sáng là siêu! Và màu sắc đẹp hơn của họ 25%.
Tôi xoay con gà nhỏ trong tủ lạnh!

tiệt trùng trước, có nắp cuối

Liiel, cái nắp của bạn có thú vị quá không? Nó kết thúc ở điểm nào?

Liiel, cái nắp của bạn có thú vị quá không? Nó kết thúc ở điểm nào?

Ồ, cái máy tính bảng này ..... liên tục xiên chữ ......

Liiel, trang bìa của bạn có gì thú vị? Nó kết thúc ở điểm nào?

đã sửa

[Kokoschka]

Kokoschka, Hoa loa kèn! Ngày tốt! Bạn cho mình hỏi là bạn đã cho 1 hũ kem chua không có nắp vào tủ lên men và đậy nắp lại chỉ sau 8 tiếng (khi kem chua đã sẵn sàng) hay bạn đã cho ngay hũ kem chua vào bằng cách đậy nắp lại. có nắp?

Tôi ngay lập tức đóng nắp trong tủ lên men.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tatyana! Cảm ơn bạn rất nhiều. Có đọng hơi nước trên nắp không?

Tôi đọc trong cuốn sách dành cho máy làm sữa chua "Galaxy" rằng nắp hũ cần được đóng lại sau khi nấu, và bây giờ tôi đã làm điều đó. Tôi nghĩ rằng nó hoạt động tốt hơn, mặc dù nắp máy lên men bị mờ.

[vernisag]

vernisag, Irina! Tôi cũng vậy, khi làm sữa chua, không đóng nắp (nhưng có rất nhiều nước ngưng tụ trên nắp của máy làm sữa chua). Nhưng kem chua có thể đặc hơn và bạn có thể cố gắng đóng nó (nó sẽ vô trùng hơn, vì máy lên men không chỉ được sử dụng cho sữa) IMHO

Nhưng kem chua có lẽ đặc hơn

Đó là loại sữa đặc hơn và ít whey hơn sau đó được tạo thành bởi cả kem chua và sữa chua.

Các cô gái, hãy cẩn thận với các nắp khi đóng, nếu không tôi đã đóng nó và hình như nó rất chặt. Và sau đó cô ấy mở nó ra một cách vô cùng khó khăn, và vì cái lon rất dễ vỡ, rất khó để cạy nó ra bằng dao. Anh ta đốt nóng nó, rồi làm giả nó bằng một con dao nhựa. Chỉ sau đó tôi đã có thể mở nó.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tatyana! Ngày tốt! Làm kem chua theo công thức của bạn trong một máy lên men. Mọi thứ đều hoạt động tốt và rất ngon. Cảm ơn vì công thức!

Và đây là kết quả: Kem - 10% (500 gram), kem chua -10% (2 thìa đầy đủ)

Và tôi có kem chua, ngon và đầy đặn! Ngày mai tôi sẽ cố gắng tìm sữa 6 phần trăm và cố gắng làm nó bằng bột chua của riêng tôi, tôi đã để dành ba thìa kem chua trong một cái lọ đặc biệt.

Tanya, cảm ơn vì công thức
Đây là kem chua của tôi, đã làm 6 giờ

Các cô gái! Cứu giúp! Anh ta nhất định không muốn lấy kem chua! Tôi đã mua một máy lên men, đặt nó vào kem chua trang trại, nhưng không cân - vào buổi sáng, nó chỉ ra một miếng sữa chua ((((((chua và khó chịu (tôi đặt nó lên cân kem chua vào ngày hôm sau, nhưng tôi nghi ngờ đó không phải là kem chua, mà là kem đặc) - kết quả: chỉ là khối lỏng, như đặt ((((((