Mứt cam

Các cô gái! Hôm nay tôi ở Real (theo nghĩa là một siêu thị), tôi thấy những khay đá viên tuyệt vời, nhưng chúng sẽ hoàn toàn phù hợp với mứt cam. Chúng có giá 64 và 75 rúp. Tùy chọn: cam nêm, berry, chuối, táo, nho. Chất dẻo dai và bản thân phần lõm mềm, giống như silicone. Mình ghi là "bao", vì ngờ đâu có loại silicone đó ... Dù ở đó cũng không nhiều .. Ai cần thì vào mua nhé.

[Kết quả.]

Tôi đã tạo ra những ngôi sao dẻo dai của mình trong hình thức này. Chính xác hơn, tôi đã làm điều đó ở hai dạng, và tôi chỉ đăng ảnh trong một.
Kết quả. Rất khó để lấy mứt cam ra khỏi khuôn sâu nông. Nghĩa là, tỷ lệ diện tích bề mặt chia cho độ sâu của các hình thức phải lớn hơn. Vâng, trong trường hợp diện tích bề mặt và hình chiếu của nó xuống đáy trùng nhau.
Thật thú vị ... Tôi đã giải thích nó một cách dễ hiểu ...
Tôi chỉ chọn ra những ngôi sao của tôi trong một thời gian rất dài. So với khuôn silicon, khay đá viên rất cứng.

Điều đó không sao, kỹ thuật khôn ngoan. đã trả lời!
Kẹp tóc, khuôn mềm mại. Khung chắc chắn, và tất cả các vết lõm đều mềm mại, "silicone tự phát" và nói chung, không sâu ... chúng ta chắc chắn đang nói về cùng một điều? Một lát cam không thể "sâu hơn rộng" Bây giờ tôi đã giải thích rõ ràng?

Những khuôn này được làm bằng cao su mỏng, và đĩa xích bằng silicone, chúng sẽ cứng hơn. Chuối và táo,… sẽ dễ lấy ra hơn là sao. Tôi có cả hai hình thức, theo kinh nghiệm của tôi, dễ dàng hơn để chọn mứt cam từ cao su mỏng và đá từ silicone.

Tôi đang viết về những điều này. Nó mạnh hơn nhiều lần so với dụng cụ nướng bằng silicone.
🔗
Nơi có ngôi sao vàng, tôi khó có thể nhặt ra.
Cá và lòng - ra dễ dàng.
Nhưng những cái chai và ... những chữ cái w sẽ trở nên tầm thường.

Các nàng ơi, mình làm mứt cam trong khuôn đá Ikeev, tuy đặc nhưng chỉ cần gõ nhẹ vào sườn là nó bay ra, rất cẩn thận :)
🔗
đây là mứt cam, bao bì không phải mua ở cửa hàng, lúc đầu là cho mẹ chồng, sau đó tôi quyết định chụp ảnh

[Bánh ngọt]

Bánh ngọt, cảm ơn nhiều!!!
Có một sự bổ sung trong trung đoàn của bạn - Tôi là "tôm hùm":

Ngon và nhiều:

Và thay vì những chiếc khuôn, tôi lấy một hộp đồ ngọt vừa ăn:

Phần còn lại cho vào nồi, sau đó thái miếng vừa ăn.
Nhanh chóng, đơn giản và ngon
đây là mứt cam đầu tiên của tôi ...
Cảm ơn một lần nữa !!

Hoặc mua thức ăn làm sẵn cho trẻ nhỏ. Tôi đã thử "Frutonyanyu"

Bộ não của tôi đang ở chế độ ngủ đông, tôi đang đợi mùa hè để làm khoai tây nghiền từ táo ngon bổ rẻ (tương đối rẻ vào mùa đông) cho kẹo dẻo. Nhưng bạn có thể mua khoai tây nghiền (tôi không đoán vậy!)
Mứt mứt bắt đầu thất bại với tôi, lần cuối cùng tôi làm nó từ nước táo mua, nó không khô tốt. Phần còn lại mà họ không có thời gian để ăn, tôi quyết định tiêu hóa, thêm nhiều thạch. Nó thậm chí còn trở nên tồi tệ hơn, trong ngày thứ ba một khối nhớt.

.... nếu bạn thích hương vị của mứt cam của mình, hãy cho tôi biết nó được làm bằng loại nước trái cây nào. Vì thực tế đã chỉ ra rằng “không phải loại nước trái cây nào cũng phù hợp như nhau”.

Tôi thích nó rất nhiều!
Còn nước cốt thì đa phần là cam vắt ra, nhưng thành ra không hết, phải bổ sung loại đã mua. Lấy của chúng tôi, Odessa - JAFFA selekt - nó nói "tự nhiên không đường", nhưng xa hơn nữa văn bản một người nào đó từ một cái gì đó đã được khôi phục. Tôi mất hơn 200 ml một chút. Nói chung, đã đến lúc trồng một cây cam.

[Deni]

Hôm nay tôi vẫn đọc các tài liệu đủ loại về mứt cam và kẹo dẻo. Đặc biệt. Tôi đã lo lắng về lý do tại sao bạn nên sử dụng nước sốt táo. và không phải bất kỳ khác. Có rất nhiều loại trái cây thơm ngon xay nhuyễn. kể cả kỳ lạ!
Tôi phát hiện ra rằng nước sốt táo trong GOST được chọn vì = hàm lượng cao pectin... Các giống da xanh đặc biệt được hoan nghênh - chúng có nhiều pectin hơn.
Deni , Tôi nghĩ rằng giá của 3 quả táo Granny (màu xanh lá cây) sẽ không làm hỏng bạn (đến mức có thể mong đợi mùa hè) và sẽ không đắt hơn 2 lon nước sốt táo Frutonyanya. Ở đâu đó trong khu vực hoang dã của chi nhánh này, tôi đã trưng bày công thức từng bước để làm kẹo dẻo và nói rằng tôi thích khoai tây nghiền tự làm hơn là mua ở cửa hàng.
Chúa ơi, tôi đang tự trích dẫn ...

Một điểm thú vị khác. Hóa ra là quả lý gai có liều lượng pectin cắt cổ. Vì vậy, nó thích hợp nhất để làm mứt cam, thạch và kẹo dẻo. chúng tôi sẽ chờ đợi cho mùa giải. để cố gắng làm các món ngon được liệt kê từ nước trái cây mới ép.

Bánh vẫn có đặc tính tạo bọt rất tốt ở quả lý chua đỏ, khi năm ngoái tôi làm rượu mùi từ quả lý chua đỏ, nó đã biến thành thạch với tôi, hãy tưởng tượng lật ngược chai, nhưng tôi không chuyển rượu mùi, tôi phải hâm nóng nó một chút để lắc nó ra khỏi chai, và sau đó dùng thìa ăn.

Các cô gái, tôi đã làm mứt cam. Thật tốt là không có ai ở nhà và liếm hay đúng hơn là liếm cái chảo chỉ có tôi một cái.
Nhưng tôi có một thắc mắc, tôi đã cuộn kẹo cao su với đường và ăn thử ngay lập tức, và vì vậy, nó rất mềm, tôi cảm thấy nghẹn ở lưỡi. Có thể nó sẽ đứng yên hoặc là nó không đủ thạch? ném vào toa, 15 gr.

[lời hứa]

lời hứa, Tôi chúc mừng bạn với mứt cam! Quy trình công nghệ sản xuất mứt cam trong sản xuất được coi là hoàn thành sau 2 ngày sấy mứt cam đường... Vì vậy, đặt nó khô cho đến ngày mốt, và sau đó lấy mẫu đầy đủ. Thật khó để thảo luận về thành tích và phẩm chất trong công việc của bạn bây giờ. Và xa hơn. Việc bạn đặt thạch “đúng theo công thức” không đảm bảo chất lượng của sản phẩm. Độ axit ban đầu của nước trái cây ảnh hưởng mạnh đến đặc tính tạo gel của thạch (cả pectin và gelatin).Ngoài ra, thực tế đã chỉ ra rằng thạch thường bị làm giả bằng cách trộn với gelatin rẻ hơn và do đó làm suy yếu đáng kể các đặc tính tạo gel. Chúng tôi tóm tắt tất cả những gì đã nói và đưa ra kết luận: lượng thạch phù hợp của bạn phải được chọn theo kinh nghiệm. Sau 2-3-4 sôi, bạn sẽ thiết lập "định mức" chính xác và sẽ bám sát nó trong tương lai.

Bánh, cảm ơn bạn rất nhiều. Tôi sẽ tiếp tục sấy khô, tôi sẽ nói với bạn một bí mật, tôi để nó trong tủ lạnh, tôi nghĩ nó có thể đóng băng ở đó nhiều hơn. Và khi tôi đọc rằng nó cần được làm khô, hãy kéo nó ra ngay lập tức.

Bà ấy ... độ ẩm trong tủ lạnh cao - không có chỗ cho nó! Bảo quản nơi khô, thoáng, tốt nhất là trên giá dây. để đáy cũng khô... Nếu bánh đã hơi ẩm trong tủ lạnh, sau đó lăn lại trong đường. một số không thích đường thì có thể sấy khô "hói". Nhưng hãy chắc chắn để khô!

Chà, cây thông noel, sữa, giờ bản thân mình thấy mình làm cái kiểu vớ vẩn gì, mứt me chảy nước, lại lăn thêm đường, bỏ “cái hói” đi, thích hơn không đường.
Và nó không hoạt động trên tấm lưới, kẹo cao su rơi qua ... Tôi cắt chúng bằng hình chữ nhật, tôi không đoán kích thước. Tôi đặt chúng lên bảng, nhưng không có cách nào khác.

Làm ơn cho tôi biết, - Tôi đã làm mứt cam với agar theo công thức của một Tortyzhka đáng kính. Tôi đặt thạch theo tỷ lệ được chỉ ra trong công thức. Tuy nhiên, được làm từ mứt mơ già. Nhưng mứt cam của tôi "chảy" trong không khí. Nó được thực hiện với nước. Tôi luộc chín, để trong tủ lạnh, rồi cuộn lại với đường. Tôi sẽ lấy nó ra khỏi tủ lạnh - nó bắt đầu ẩm ướt ở nhiệt độ phòng. Tôi đang làm gì sai? Bạn có thể sấy khô trong máy sấy trái cây và rau củ không? Xin vui lòng cho tôi biết. Rõ ràng là có một niềm say mê nào đó mà tôi không nắm bắt được. Chồng tôi rất thích mứt cam. Tôi đã tự đi tìm thạch.

Và đây là mứt cam của tôi. Hôm qua tôi đã lấy chiếc máy ảnh xuống khỏi quá trình sửa chữa, đó là tất cả những gì còn lại, hay đúng hơn là tôi đã cất giữ. Món mứt cam cuối cùng đã đạt được những phẩm chất của mứt cam vào ngày thứ 4.



Bây giờ đến lượt marshmallows và soufflé

Tôi đây với mứt cam, xuất hiện siêu

[Kẹp tóc]

Kẹp tóc, một hương vị chậm chạp vẫn làm nó nhẹ nhàng, tôi chắc chắn đã có rất nhiều thạch, nhưng tôi nghĩ sự khác biệt - cộng hoặc trừ một thìa cà phê - không quan trọng, hóa ra tôi ngâm trong một lượng nhỏ nước trái cây trong 20 phút, trong khi khuấy, đun sôi (hòa tan hoàn toàn), trộn với phần nước trái cây còn lại, nó bật ra nhưng đông cứng trong giây lát và mềm dẻo

[Kẹp tóc]

Kẹp tóchương vị chậm chạp khiến nó trở nên nhẹ nhàng

Hóa ra - DI-E-TI-CHES-KIY !!! Tôi chọn nó ra khỏi khuôn vào lúc bảy giờ tối, và sau những miếng bánh tôi không muốn lấy. Do đó, đối với tôi, có vẻ như tùy chọn này rất thú vị.
Ngày mai tôi sẽ kéo họ đi làm, đưa cho nhân viên lúc chín giờ sáng và hẹn họ đi ăn trưa ... Vậy họ đi lúc mười hai giờ ... Tôi sẽ không đưa nhiều (vì lợi ích của độ tinh khiết của thí nghiệm).

Bánh, tôi làm mứt cam từ nước cam, theo yêu cầu, tôi tự ép lấy nước. Té ra ngon lắm, thơm lắm, còn gì thì không rõ. Tôi đặt kẹo cao su để khô trên một giá dây, chúng nằm thành một hàng đẹp mắt, và sau đó chúng bắt đầu chảy nước .. giá treo cắt chúng. Tôi thả chúng trên lưới, mang chúng ra ngoài ban công, có cửa sổ đang mở và gió mát. Tôi sẽ xem ngày mai (hay đúng hơn là hôm nay) chuyện gì sẽ xảy ra.

Bánh, tôi làm mứt cam từ nước cam, theo yêu cầu, tôi tự ép lấy nước. Hóa ra rất ngon, rất thơm, nhưng đó là điều gì chưa rõ. Tôi đặt kẹo cao su để khô trên một giá dây, chúng nằm thành một hàng đẹp mắt, và sau đó chúng bắt đầu chảy nước .. giá dây cắt chúng đi. Tôi thả chúng trên lưới, mang chúng ra ngoài ban công, có cửa sổ đang mở và gió mát. Tôi sẽ xem ngày mai (hay đúng hơn là hôm nay) chuyện gì sẽ xảy ra.

Quái lạ, chẳng lẽ không có đủ thạch? Mình làm từ nước cam (mấy bạn mình ép), mọi thứ đông cứng lại, kiểu như .... nói chung là đông cứng tốt, chắc chắn.

Các cô gái, lần trước tôi cho thạch gần 2 muỗng canh. l. - không có gì bị ướt hoặc nhỏ giọt ... Có lẽ cần phải tăng liều lượng thạch

hôm nay ở "galileo", họ đã cho thấy cách làm mứt cam trong môi trường công nghiệp. ở đó đường để rắc được làm ẩm bằng glycerin thực phẩm để không bị vỡ vụn, và mứt cam được đổ trực tiếp vào đường! để làm điều này, trước tiên hãy làm lắng đường, đổ mứt cam lỏng ở đó và thêm đường lên trên, và sau khi mứt cam cứng lại, lượng đường thừa chỉ cần được rũ bỏ.

Chà .. kẹo cao su của tôi nằm trên ban công qua đêm, hơi khô một chút, nhưng vẫn mềm, chúng gãy ngay trên tay tôi. Tôi sẽ cố gắng làm nhiều hơn và tăng thạch.

Bánh, tôi cũng làm kẹo dẻo! Tôi, như bị tụt lại phía sau, ít nhất sẽ là một C?

[ukka]

ukka Nhân tiện, Alla Pugacheva cũng luôn xuất hiện với bài hát của cô ấy vào cuối buổi hòa nhạc kết hợp và rằng cô ấy là LAGGER ??? !! Bạn chỉ là một bà chủ rất sốt sắng: bạn đã nghiên cứu và khái quát kinh nghiệm của người khác, phân tích nó và đây là một kết quả có thể nhìn thấy được. Hãy hiểu, chúng tôi không khoe khoang ở đây, nhưng chia sẻ kinh nghiệm tích cực của chúng tôi
Và phần hay nhất, hãy cho chúng tôi biết tất cả các thành viên trong gia đình đã hạnh phúc như thế nào, ăn quá nhiều và yêu cầu thêm
B. T. I.nếu bạn không chụp cho chúng tôi một bức ảnh "hoa cà cho người mù và điếc", tôi sẽ bị xúc phạm vì tôi chưa bao giờ nhìn thấy

[Cakezhechka,]

Cakezhechka, Ở đây tôi có một câu hỏi như vậy về mứt cam: Tôi nhận thấy một điều như vậy, nếu mứt cam không được lăn trong đường, nó không bị ướt và không chảy, nó khô nhanh. Con lăn ngay lập tức bắt đầu "kêu". Tôi thiết lập thí nghiệm, làm khô hoàn toàn mứt cam 3 ngày, cùng với một mẻ mới, cuộn trong đường, và anh ta cũng "khóc" Điều đó có nghĩa là gì

Vâng, quả sung biết tại sao anh ấy lại nhõng nhẽo như vậy, bản thân tôi cũng ngạc nhiên. Tôi đọc lại sách công nghệ, phân tích ... Tôi rút ra kết luận rằng mứt cam không được làm trên một thạch không phải là không có, luôn có một tỷ lệ pectin lớn hơn hoặc ít hơn. Để làm gì? Vâng, điều đó không được viết trong những cuốn sách TẠI SAO này. Trong những cuốn sách này, họ chỉ viết CÁCH NÀO. Và TẠI SAO, rõ ràng, họ dạy trong các viện .. Nhưng tôi không ở trong viện đó.Vì vậy, tôi chỉ đơn giản giả định rằng bằng cách kết hợp các chất tạo thạch khác nhau, chúng đạt được kết quả mong muốn, và bù đắp sự thiếu hụt của từng chất riêng biệt. Đọc về những cô gái làm mứt cam từ hỗn hợp pectin và thạch (50/50). Họ không phàn nàn về những thiếu sót và thề rằng "như cửa hàng" Có thể đây là câu trả lời. Mặc dù chỉ là một kết luận.

Bạn sẽ cho biết bạn làm bằng gì, tại sao nó có nhiều mây như vậy, mùi vị của nó như thế nào và những gì bạn quan sát được trong quá trình sản xuất. Hãy hiểu, chúng tôi không khoe khoang ở đây, nhưng chia sẻ kinh nghiệm tích cực của chúng tôi
Và phần hay nhất, hãy cho chúng tôi biết tất cả các thành viên trong gia đình đã hạnh phúc như thế nào, ăn quá nhiều và yêu cầu thêm

Bánh, mứt dẻo rất ngon, nếu có rồi thì không có ngay ... Ai cũng thích !!!
Bánh ngọt, mứt cam được làm từ nước trái cây (gọi là "dâu rừng") 2/3 thể tích của chất lỏng và mơ nhuyễn (đó là lý do tại sao nó có màu đục) 1/3 thể tích. Mơ nghiền - Tôi thậm chí không biết gọi nó là gì cho chính xác - vào mùa hè, tôi làm mơ nghiền, thêm đường 1-1, khuấy trong lọ để đường tan và cất trong tủ lạnh.
Thật ra, lần thứ hai tôi làm mứt cam, nhưng lần đầu tiên tôi nhầm lẫn agar với pectin ... Hóa ra, chắc là marshmallow ... Nhưng cũng rất ngon!

công thức làm mứt cam như sau:

xi-rô đường từ mứt - 380 g
pectin - 4 g
thạch 4 g + nước = 40g
axit citric - 4 g

Các nàng ơi, các nàng ơi, cho mình biết mình đã làm sai điều gì, tuân thủ đúng theo công thức, kẹo cao su không đông trong tủ lạnh (mình đã để trong ngăn đá rồi) ... có lẽ siro của mình không bị như vậy. mẹ tôi, người đã điều trị nó ... một cái gì đó từ
quả mọng, tự nhiên, thậm chí không luộc (tôi không thực sự hiểu điều đó) ... các cô gái, tôi có thực sự phải ăn kẹo cao su bằng thìa không

Nhìn bằng mắt thường có bao nhiêu thạch trong thìa cà phê? Và thạch có nguồn gốc từ đâu? Và agar đã được ngâm? Bao nhiêu?

Tôi cân agar và pectin trên cái cân. Đây .. sau đó tôi đọc được rằng một thìa thạch cà phê khoảng 1 g., Cách tôi phân tích 4 thìa mà tôi chắc chắn không có ở đây .. Lyulyok đã cho tôi agar và pectin từ Kiev (Tôi nghĩ rằng cô ấy tôi sẽ không có một điều tồi tệ)

Còn ngâm thì sao?

Agar nắm lấy? Anh ấy nắm lấy, có nghĩa là anh ấy đông cứng, và sau đó anh ấy bình tĩnh lại. Đun sôi cho đến khi nguội bớt.

ôi, đọc chưa vội, đọc chưa hết trang: red: nó chưa bình tĩnh lại còn nổi bọt ... Mình nấu đúng giờ và ko biết agar cần thời gian để bình tĩnh lại ... mới hôm qua Lyulek đã đưa cho tôi mọi thứ, cộng với thạch và pectin, vì vậy tôi đã tưởng tượng mình có thể nấu một món ngon như vậy ngay lập tức

sự bình tĩnh chỉ sự bình tĩnh mọi thứ luôn có thể được tiêu hóa bằng agar

Hairpin, infa về bọt từ đâu ra? trong hướng dẫn của tôi cho agar, nó được viết là ngâm trong nửa giờ và đun sôi (98 *), từ đun sôi lâu nó dường như mất đặc tính tạo gel

Tôi pha loãng thạch với nước 98 * và đổ vào xi-rô, như trong công thức ... và nấu mọi thứ trong vài phút

[Bánh ngọt]

Tôi nhớ chính xác (tôi sẽ không nhìn) rằng khi Andreevna nấu mứt, anh ấy đã viết rằng cô ấy đã đun nó cho đến khi anh ấy bình tĩnh lại. Đó là ba phút. Bây giờ mỗi khi tôi mong anh ấy bình tĩnh lại ...
đúng và Bánh ngọt trong ... trong ... có vẻ như protein-custard đã viết rằng sau khi thêm agar .... một chiếc mũ sẽ xuất hiện !!! Và sau đó cô ấy sẽ bị loại bỏ !!!

Đối với tất cả những người quan tâm, tôi nói với bạn, như đã hứa, công thức
KEM PROTEIN HƠI

Nếu không có thạch, tức là siro đã được - tắt bếp. Nếu có, hãy khuấy mạnh trong 5-10 giây. Xi-rô sẽ nổi lên khi có nắp, nhưng sau đó lắng xuống.

Đây!

Nelya, họ có can thiệp sau khi thêm thạch không?

[Kẹp tóc]

Kẹp tóc, Tôi nghĩ rằng khi một dung dịch nước thạch được thêm vào xi-rô nóng, một nắp xuất hiện do nước bay hơi mạnh.

và đây là một điều khác: "Khi đun nóng các dung dịch agar-agar có tính axit ở nhiệt độ cao, quá trình phân cắt thủy phân có thể xảy ra. Do đó, nên thêm axit / axit (nước trái cây chẳng hạn) sau khi hòa tan agar-agar ở nhiệt độ lên đến 60 độ"

Có thể có rất nhiều axit trong mứt đó?

Tôi đề xuất thêm thạch, đun sôi và đổ vào khuôn và đợi 5 phút cho ai?

can thiệp mãnh liệt ... Tôi có bếp điện nên nó hoành hành, rồi nếu không can thiệp mạnh thì khối lượng đã bỏ chạy. Các cô gái, xin lỗi, tôi chỉ đang làm mất thời gian của bạn, có thể siro không giống nhau, nhưng nói chung, tôi càng đọc Temka này, sự phức tạp càng phát triển. khác, tôi có lẽ sẽ không bao giờ

các cô gái, đó là, thêm 4g nữa vào mứt cam của tôi. thạch?

[Bánh ngọt]

1. Bạn không làm mất thời gian của chúng tôi, nhưng hãy cho chúng tôi cơ hội để cảm thấy có kinh nghiệm trước khi nó đến Bánh ngọt! Chantal, tôi đang đặt ra một cách chính xác?

Ồ yeeees

Kẹp tóc, Tôi thường đề xuất ủ thạch riêng (nhân tiện, bạn có thể cho vào lò vi sóng, chỉ cần đảm bảo nó không bị chảy!) Và trộn với xi-rô nóng

Nelya, Tôi nghĩ vậy nếu không đóng băng ở tất cả, vậy là đã có chuyện xảy ra với thạch đã có trong mứt cam (đây .. nó thế nào rồi .. phân tách thủy phân! đây!) nên chúng tôi lại thêm toàn bộ liều lượng

chúng dường như đã đông cứng, nhưng nếu bạn chạm vào chúng bằng ngón tay của mình, chúng sẽ dính lại, dĩ nhiên là chúng sẽ không ra khỏi khuôn ...

Các bạn nữ ơi, rất cảm ơn các bạn đã chân thành mong muốn giúp đỡ .. Mình đi hái về ủ thạch ... cân lên cân hay 4 thìa cafe đều như nhau

Đã gửi: Hôm nay lúc 21:55:56
Trích dẫn
Tôi pha loãng agar 98 * với nước

Nelya, thạch phải được pha loãng với nước ở nhiệt độ phòng! không phải 98 * ... nếu bạn pha loãng nó với nước nóng, nó sẽ bắt đầu đông lại sớm hơn chúng ta cần ...

tuy nhiên, tôi đã làm mứt cam nhiều lần, và nhận thấy rằng nguyên liệu thô (nước trái cây / mứt) càng có tính axit thì càng cần nhiều thạch hơn. nhưng từ nước ép lựu, nó không hề đóng băng - nó chỉ bám lấy như thạch, và bò một cách an toàn. Bạn có loại nước trái cây hoặc mứt nào?

tốt, nếu bạn có một chút đông lạnh .. có thể là 4g và nó sẽ là một chút quá nhiều mất 3g, tôi nghĩ chính xác hơn

đoàn kết với Lisss's! ngâm thạch trong nước ở nhiệt độ phòng

Nelya, thạch phải được pha loãng với nước ở nhiệt độ phòng! không phải 98 * ... nếu bạn pha loãng nó với nước nóng, nó sẽ bắt đầu đông lại sớm hơn chúng ta cần ...

Tôi thậm chí không thể tìm thấy nơi tôi đã đọc nó - nhưng tôi đã đọc nó, nếu không tôi đã ném nó đi khô (tôi không biết rằng nó cần phải được pha loãng) ...
và từ loại si-rô gì không hỏi mẹ tôi, tôi nghĩ quả nho

Thạch agar không tan trong nước lạnh. Nó chỉ tan hoàn toàn ở nhiệt độ từ 95 đến 100 độ. Dung dịch nóng trong và hạn chế về độ nhớt. Khi làm lạnh đến nhiệt độ 35-40 độ, nó trở thành một loại gel sạch và mạnh, có thể đảo nhiệt.

đây là những cô gái .... Tôi có lẽ đã hiểu lầm điều gì đó.

nelya, chúng tôi không làm tan nó ở giai đoạn này, nhưng để nó phồng lên. vì vậy nó sẽ như vậy - nếu bạn đổ nước ở phòng T, nó sẽ biến thành một thứ cồn cào như vậy trong 20 phút. vì vậy nó là cần thiết trước khi đổ nó vào nước sôi - trong đó nó sẽ hòa tan và trở nên trong suốt

thạch của chúng tôi không mạnh bằng thạch ở Moscow - nếu nó là nho, thêm 4g nữa.

có đường trong nước ép nho của bạn không?

và hơn thế nữa, bạn có bao nhiêu xi-rô, và bạn đã cho bao nhiêu thạch vào g?

Ngâm thạch trong một cốc nhỏ với nước ở nhiệt độ phòng trong nửa giờ, trong thời gian này nó sẽ biến thành một loại thạch như vậy. Sau đó vớt kẹo dẻo ra, nếu không đông thì cho một ít nước vào, đun sôi, đợi cho đến khi nước bạn thêm vào sôi lăn tăn thì cho thạch thạch vào. khuấy đều, đun sôi - lấy ra, để nguội sang phòng. T và đổ vào khuôn. sau đó nó sẽ bắt đầu đông ngay khi rót

Tôi vừa nếm thử mùi vị của nó như thế nào, có lẽ tôi sẽ vứt nó đi ngày mai tôi sẽ lục tung trong phòng đựng thức ăn, có thể tôi sẽ tìm được loại siro nào đó có mùi vị dễ chịu nhất ... Tôi sẽ xem xét tất cả các đề xuất của bạn và hủy đăng ký . trân trọng