Kebabi

Kebabi

Thể loại: Món thịt

Phòng bếp: georgian

Thành phần
Thịt bò (cùi) *	800 gam.
Thịt lợn có mỡ (cùi) *	400 gam.
Củ cải hành tây	2 chiếc.
tỏi	2 tép.
Việt quất sấy khô	2 muỗng cà phê
Mặn khô	1 muỗng cà phê
bánh mì lúa mạch đen	30 gam.
Muối, tiêu đen và đỏ	nếm thử.
** Tôi đã có 500 gram thịt bò / heo băm + 300 gram thịt cừu.

Phương pháp nấu ăn

• Có nhiều lựa chọn cho kebabi, món này là của ẩm thực Gruzia, nhà mình rất thích món này, nhưng theo công thức từ sách thì không có thịt cừu trong đó, các bạn nhà mình rất thích món này với thịt cừu nên mình làm lệch nguyên bản luôn. thêm nó.
• Nó hóa ra rất hài lòng và ngon!
• Tốt nhất, thịt nướng nên được chiên trên lửa, nhưng điều này không phải lúc nào cũng có thể thực hiện được, vì vậy tôi nướng trong lò, hoặc bạn cũng có thể chiên bằng chảo trong bơ.
• Bắt đầu nào ....
• Cho thịt qua máy xay thịt. Tôi đã có sẵn thịt băm. Nếu bạn xoắn thịt, thì cùng với nó, bạn cần phải bỏ qua hành tây, bánh mì và tỏi.
• 
• Hành, tỏi, gia vị (mình cũng cho thêm ít adjika, trong ảnh là được) Mình xay trong máy xay sinh tố, cho mọi thứ vào băm nhuyễn.
• 
• 
• 
• Thêm muối và gia vị, trộn đều. Nếu thịt băm có vẻ hơi khô, bạn có thể thêm 2-4 muỗng canh. l của nước. Tạo thành một kebab, đậy bằng giấy bạc, gửi vào tủ lạnh trong 2 giờ.
• 
• 
• Bạn không thể gửi nếu không có thời gian. Lần này mình không gửi mà cho vào lò nướng ngay T * 180-200 trong 25 phút.
• Đây là những gì đã xảy ra.
• 
• Trong khi thịt nướng đang được nướng, chúng tôi phải đuổi các thành viên trong nhà ra khỏi lò bằng mọi cách sẵn có, vì mùi rất ... khó chịu, mmm ngon !!!!
• Chúc mọi người ngon miệng, tự giúp mình!
• 

Món ăn được thiết kế cho

12-14 chiếc.

Chương trình nấu ăn:

Bếp / Tay cầm / Lò nướng.

Ghi chú

Món ăn này đến Georgia từ ẩm thực của các dân tộc phương Đông. Nó bao gồm xúc xích thịt băm nhỏ với gia vị, được chiên mà không tẩm bột, thường là trên lửa.
Để làm cho thịt nướng mềm, các đầu bếp Gruzia cố gắng băm thịt bằng dao, thay vì đưa qua máy xay thịt và không thêm trứng vào thịt băm. Thay vào đó, họ cho một ít lúa mạch đen hoặc bánh mì lúa mạch để xúc xích không bị nát khi chiên ...

Nguồn "Thực hành Bách khoa toàn thư về Ẩm thực Gruzia".



Kebabis được dùng nóng với các loại rau và rau thơm, bạn có thể rưới nước ép lựu hoặc giấm rượu lên, cũng như rắc hạt lựu và hành tây ngâm ...

[Ksyusha!]

Thơm ngon, Ksyusha! Ơ, tôi yêu poăn ăn! Đặc biệt là khi bạn không phải tự nấu ăn.

Irisha, chúng ta không phải là chị em trong một giờ - anh em sinh đôi, tôi cũng thích khi nó ngon, và nếu họ vẫn nấu tất cả cho tôi, nhưng than ôi và ah, tôi nấu ...
Cảm ơn bạn đã ghé qua để thưởng thức một món ăn ngon!

chúng ta không phải là chị em trong một giờ - anh em sinh đôi, tôi cũng thích món ăn ngon và nếu họ sẽ nấu tất cả cho tôi, nhưng than ôi và ah, tôi đang nấu ...

mmmmmm thật ngon và đẹp, sau tất cả, người thợ làm bánh mì của chúng ta rất tài giỏi trong việc bếp núc và không chỉ!

[lu_estrada]

lu_estradaCảm ơn bạn, Lyudochka!
Tôi sẽ rất vui nếu bạn thích công thức, nó thực sự rất ngon.

Với tôi, với tôi, Vkusnotischaaaa !!!! Cảm ơn Ksyusha, tôi đã đưa bạn đi! :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natus, chúc sức khỏe của bạn, hãy tự giúp mình!
Cảm ơn bạn đã bóp nghẹt!

Ksyushenka, bằng cách nào đó tôi đã bỏ lỡ công thức của bạn !!!! Rất ngon và cái tên gợi lên những ghi chú ngon lành! Cảm ơn bạn thân mến!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishik, điều chính là tôi nhận thấy, cảm ơn bạn!
Tôi sẽ rất vui nếu công thức có ích!

[Trishka]

Thơm ngon! Tuy nhiên, không có thịt cừu, chỉ có thịt bò và thịt lợn. Tôi đã thêm hoa bia suneli làm gia vị. Chiên trong Princess đã được làm nóng trước, sau 3-4 phút mình mở nắp ra. Trishka, cảm ơn nhiều!

cảm ơn nhiều!

Tôi rất vui vì bạn thích nó, cảm ơn vì đã tin tưởng vào công thức!
Giáng sinh vui vẻ 🎄🎄🎄!

Pysy. Tuy nhiên, ở thịt cừu là thú vị nhất, nếu bạn có thể lấy nó, hãy thử nó với nó.
Tôi đã không nấu ăn trong một thời gian dài, giá kusayuzza thịt cừu, và thực sự là thịt ...