Bánh quy ngắn "Shakhmatka" sô cô la vani với nhân sô cô la

Bánh quy ngắn "Shakhmatka" sô cô la vani với nhân sô cô la

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Đối với bài kiểm tra:
Bột, cao cấp	300 gr. + 2 muỗng canh. l.
Tinh bột khoai tây + bột nở	60 gr. + 1 muỗng cà phê bột ngọt. với một slide
Lòng đỏ trứng C-0	2 chiếc.
Đường mịn	130 g
Vanillin
Margarine (bơ)	200 gr.
Bột ca cao	2 muỗng canh. l.
Nước đá (theo tình hình)	1-3 st. l.
Đối với nhân sô cô la (bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nhân nào khác):
Kem 32% chất béo	50 ml.
Bơ cacao	24 gr.
Mật ong	1 muỗng canh. l. không có slide
Carob hoặc cacao	nó sẽ mất bao nhiêu

Phương pháp nấu ăn

• Nhào bột. Để làm điều này, trước hết, chúng ta có trong tủ lạnh nước đá, lòng đỏ trứng và bơ thực vật vừa lấy ra từ ngăn đá. Trong một cái bát, trộn bột mì (300 gr.), Tinh bột, đường đóng băng và bột nở. Bơ thực vật đông lạnh thành ba lớp xen kẽ trên máy xay thô vào bát của máy xay thực phẩm và rắc hỗn hợp khô lên. Chúng tôi xay (không nhào !!) bằng tay đến trạng thái vụn nhỏ. Sau đó nhanh chóng cho lòng đỏ vào và nhào cho bột dẻo. Thêm nước nếu cần thiết, nhưng hãy dành thời gian của bạn. Bột chỉ khô ngay lập tức. Bơ thực vật tan chảy nhanh chóng. Quy trình này có thể được thực hiện bằng dao cắt bột đặc biệt hoặc trong cối xay sinh tố. Tôi thích tay hơn. Bột hơi dính.
• Chia bột thành 2 phần bằng nhau. Thêm cacao vào một trong số chúng và nhào (cố gắng không làm điều này trong thời gian dài) cho đến khi có màu đồng nhất. Chúng tôi gửi nó vào tủ lạnh, cho vào túi. Và thêm 2 thìa bột vào, nhào (cũng vội) và cho vào tủ lạnh.
• Tất cả điều này xảy ra rất nhanh chóng. Để bột nghỉ khoảng 30 đến 40 phút. Trong thời gian này chúng tôi làm sô cô la.
• Công thức cho món này sô cô la Ksenia-flete đã cho tôi, tôi rất cảm ơn cô ấy. Tôi cầu xin cô ấy đăng nó như một công thức riêng biệt với các bức ảnh.
• đây là mô tả về sự chuẩn bị của nó:
• "Tôi hâm nóng bơ ca cao trong lò vi sóng. Ai thích nó, có thể trong nồi cách thủy. Và tôi để lại những miếng bơ nhỏ không dùng đến - điều quan trọng là nó không đun sôi, và những miếng này sẽ chỉ phân tán trong khi bạn làm nóng kem.
• Kem .... Tôi cũng làm nóng nó trong lò vi sóng trong khi khuấy các miếng bơ ca cao còn lại.
• Em ơi .. khuấy kem ...
• Bơ và kem không bị nhũ hóa - nhưng không sao, carob (cacao) sẽ hoàn thành tốt chức năng này ...
• Và tôi bắt đầu thêm carob (ca cao) với tốc độ bình tĩnh ...
• Kết quả là, bạn sẽ có được một khối mịn mượt - giống như một lớp kem tốt trên một chiếc bánh có độ đặc .. "
• Làm nguội khối trong tủ lạnh.
• Bật lò nướng 180 độ.
• Lấy bột ra (phần bột đầu tiên để nghỉ), sau khi cán mỏng bằng xúc xích, cắt thành từng miếng. Sẽ có khoảng 35-38 miếng. Trọng lượng khoảng 10 gram. Cuộn từng miếng thành một quả bóng trong tay của bạn sau đó làm phẳng với tâm của lòng bàn tay ... Đặt lên khay nướng có phủ một tấm thảm. Sau đó dùng nĩa dùng một lần bôi hoa văn lên, làm phẳng bánh.
• 
• 
• Nướng bánh trong 15 phút cho đến khi bánh mềm. Khi nướng, bánh quy sẽ nở ra một chút và hình dạng dẹt.
• Chuẩn bị bột có màu khác theo cách tương tự.
• 
• Làm nguội bánh. Và, bôi sô cô la , keo dán.
• Đây là một vẻ đẹp để bật ra.
• 

Món ăn được thiết kế cho

khoảng 35-38 miếng

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Một chút bánh quy. Bánh mì ngắn, đường tan trong miệng ...
Chúng tôi yêu nó. Tôi hy vọng bạn cũng sẽ thích nó. Với tình yêu, Tumanchik!

Irina cookie, xin lỗi siêu! Tôi đã lấy nó từ dấu trang

Những chiếc bánh quy đẹp mắt. Tôi chắc rằng chúng rất ngon. Tôi thích bánh nướng sô cô la

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, những chiếc bánh quy tuyệt vời làm sao! Vâng, những người đơn giản! Sô cô la, ngon cho tôi! Tôi yêu những thứ này!

[* Karina *]

* Karina *, Cầu, Anatolyevna, cảm ơn các cô gái đã chú ý đến công thức! Nó đơn giản nhưng thú vị. Tôi thích nướng những chiếc bánh quy nhỏ với sự biến tấu. Vui hơn! Đúng, họ ăn một cách nhanh chóng!

[Irina]

Irina, và tôi cũng có một tấm lót silicone !!! : girl_curtsey: Lớp học làm bánh !!!!

[Irina]

Irina, và tôi cũng có một tấm lót silicone !!! : girl_curtsey: Lớp học làm bánh !!!!

Eeeh! Dẫn đường cho người bị mất, đi đâu nếu không có bơ cacao hoặc kem nặng? Chúng tôi không bán kem có hàm lượng chất béo cao hơn 20% (
Những loại điền để soạn?

[IvaNova]

IvaNova-Irishenka, tôi xin lỗi bạn thân mến!
Tôi đã đi xa !!!!
Tất nhiên là quá muộn, nhưng tôi vẫn sẽ trả lời, bạn không bao giờ biết ai sẽ được sử dụng.
Thay vì bơ ca cao, bạn có thể lấy bơ.
Có thể thay kem béo như thế này ngon hoặc nấu ăn của riêng tôi
Bạn có thể thay nhân bánh bằng bơ mềm đánh bông với ca cao và đường.

[Tumanchik]

Tumanchikbạn là gì, mặt trời! Miễn là chúng ta còn sống, không bao giờ là quá muộn. Tôi không nướng, tôi đang chờ câu trả lời của bạn. Chúc bạn vui vẻ với chiếc máy làm bánh mì yêu thích của mình. ru sẽ không đói với tất cả mong muốn

May mắn thay với máy làm bánh mì yêu thích của bạn. ru sẽ không đói với tất cả mong muốn

bạn tốt của tôi !!!!! Tôi ngưỡng mộ bạn!
ồ không nói. lấy nhớt nào lấp đầy, không bị chảy. bạn thậm chí có thể mứt hoặc sô cô la mềm. và !!!! bơ hạt đơn. được mô tả ở đây
Bánh quy bơ đậu phộng bột yến mạch (Tumanchik)