Ginger Madeleine - công thức từ ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Bánh gừng Madeleine

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
bơ	100g
trứng	3
Đường	3/4 cốc
bột mì	1 ly
Muối	nhón
một lát gừng tươi	3-4 cm
vỏ chanh	1 muỗng cà phê
nước chanh	1/2 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

Đun chảy bơ trong lò vi sóng và để nguội trên bàn.
Trong khi đó, bạn gọt vỏ và bào sợi gừng, bỏ vỏ chanh, vắt lấy nước rồi cho tất cả vào nồi đun nhỏ lửa.
Đổ 1/4 cốc đường vào nồi, để lửa nhỏ, đun sôi hỗn hợp, thỉnh thoảng khuấy đều và nấu trong 1 phút.
Để lại mat. Để đẩy nhanh quá trình, tôi đặt xoong vào một bát nước lạnh.
Bật lò nướng ở 190 độ.
Đánh trứng với một chút muối, thêm 1/2 cốc đường còn lại.
Nếu may mắn với kỹ thuật và trứng tự đánh tan được, lúc này chúng ta bôi mỡ khuôn bằng bơ tan chảy rồi rây bột vào.
Hơn nữa, tác giả khuyên bạn nên trộn bơ và bột mì vào bột một cách luân phiên, với liều lượng 2-3 lần.
Đầu tiên mình đổ bơ vào trứng đánh tan bơ rồi cho bột mì vào dần dần rồi dùng thìa khuấy nhẹ.
Cuối cùng, cho hỗn hợp đã nguội vào một cái chảo nhỏ, một loại mứt chanh-gừng và khuấy nhẹ nhưng kỹ, cố gắng không làm xáo trộn độ thoáng của bột.
lúc đó lò đã nóng lên đến nhiệt độ mong muốn.
Nhanh chóng dùng thìa dàn đều bột vào khuôn, cho bột đầy đến 80%.
nướng trong 10-12 phút.
nguội trên giá dây.
ăn ngon miệng nhé!

Món ăn được thiết kế cho

30 miếng

Thời gian chuẩn bị:

30 phút

Chương trình nấu ăn:

nướng trong lò

Ghi chú

liên kết đến bản gốc:
🔗./2011/08/blog-post_03.html

với lòng biết ơn đến Marina marinarichaud

những bình luận của tôi:
công thức thật tuyệt vời, đơn giản, đó là lý do tại sao tôi chia sẻ
Không có muối nở hoặc bột nở trong công thức và tôi đã không thêm hết sức mình.
Tôi đã có thêm vỏ chanh, mùi thơm là tuyệt vời!
tác giả cho rằng người Pháp đã nhúng những chiếc bánh quy này vào cà phê với sữa.
Tôi thích cà phê espresso hơn, nhưng madelens khá hút ẩm.

Tôi chưa bao giờ thử Madeleine trước đây, nhưng tôi luôn bị thu hút bởi hình dạng và kích thước.
và sau đó trong METRO, tôi đã thực hiện hành động trên khuôn và lưu ba lần)))
Tôi cũng đã mua một tấm lưới bánh pizza ở đó, rất tiện lợi khi sử dụng để làm mát các món nướng, hóa ra là như vậy.

Công thức nấu ăn tương tự

Sôcôla Madeleine (natapit)

Madeleine với caramel sữa (Natali06)

Madeleine với quế và hạt mè (Natali06)

Rada-dms

con mắt, Tanya, thật là một vẻ đẹp!
Tôi ngay lập tức chạy đến khi tôi nhìn thấy loài hoa kỳ lạ và quyến rũ này !!!
Và tôi cũng có một khuôn mẫu như vậy, và chúng tôi yêu các madelens!
Cảm ơn vì công thức !!

con mắt

Ol, cảm ơn bạn rất nhiều vì đã hỗ trợ của bạn!
Tôi chắc chắn rằng bạn sẽ thích nó và thật tuyệt khi bạn có thể bố trí đẹp mắt.
điều chính là không phải kéo từ lưới: rất thơm

Rada-dms

Tanya! Với công thức đầu tiên dành cho bạn! Tôi biết bạn có một cái gì đó để chia sẻ, rất may mắn! Và tôi sẽ chờ đợi những cái mới !!!

lettohka ttt

Tanya cái bánh quy hay quá !!!!!! Xin chúc mừng công thức đầu tiên của bạn !!!!!! Thức ăn siêu cấp !!!!! Và cảm ơn vì công thức !!!! Đơn giản, nhanh chóng và ngon miệng !!!!! :-) :-) :-) :-)
(biểu tượng cảm xúc trong kỳ nghỉ) :-) :-) :-) :-)

con mắt

Ol, có, nhưng không phải lúc nào cũng có thời gian cho việc này, nhưng đây là một tội lỗi để che giấu.

vâng, và tôi chủ yếu có các phương pháp nấu ăn, không phải công thức nấu sẵn

con mắt

Natalia, cảm ơn sự chú ý của bạn, tốt đẹp!

lu_estrada

Tôi đã không nướng Madelenki trong một thời gian dài, cảm ơn Tanya cho một công thức tuyệt vời!

con mắt

Ludmila, toàn bộ blog đáng được quan tâm, cô ấy là một người chăm chỉ và thông minh tuyệt vời !!!

Husky

Tatyana, bạn đã nhận được mặt trời từ những đứa trẻ nhỏ. Madelens phát sáng như tia! Một công thức rất hay và những cô gái xinh đẹp. Tôi đang đưa nó vào dấu trang của bạn !!

con mắt

Ludmila, cảm tạ!
trên thực tế - công thức là minh bạch trong tất cả mọi thứ: từ sự đơn giản của việc chuẩn bị từ các nguyên liệu có sẵn đến khả năng phục vụ hiệu quả nhờ vào hình thức ban đầu của madelens.

Premier

Trích dẫn: oka

đến khả năng có một bài thuyết trình ngoạn mục nhờ vào hình thức ban đầu của các madelens.

Tatyana, những khả năng cho ăn rất được sử dụng bởi tầng lớp cao nhất. Hoa cúc hóa ra thật tuyệt vời.

Trích dẫn: oka

Tôi chủ yếu có phương pháp nấu ăn, không phải công thức nấu sẵn

Trong thời đại của chúng ta, đây chính xác là những gì có giá trị! Quy tắc phương pháp nấu ăn liên quan đến bộ nguyên liệu.

gala10

Tanechka, với công thức đầu tiên dành cho bạn! Và với một cái đẹp như vậy!

Trích dẫn: oka

chủ yếu là phương pháp nấu ăn

Đây là điều thú vị nhất. Mỗi người đều có những cách thức và kỹ thuật riêng, còn rất nhiều điều để học hỏi.

con mắt

các cô gái, Rada-dms, lettohka ttt, lu_estrada, Husky, Premier, gala10!
Cảm ơn tất cả các bạn rất nhiều !!!

Mona1

Tanya, nói cho tôi biết, bạn có khuôn silicone, phải không? Thú vị là mình có khuôn làm sô cô la, nhưng không phải nhỏ mà sâu, hình các con vật khác nhau, thay vì chỉ để làm loại sô cô la đông cứng, tôi đang phân vân không biết bạn có dùng được không, bạn có thể cho vào được không? lò nướng? Sô cô la không ám chỉ nhiệt độ như vậy, silicone này có thể đẩy vào trong lò? Bạn cũng có kích thước của phần lõm trong khuôn, giống như của tôi.

con mắt

Tanya, vâng, tôi có khuôn silicon.
thường trên các biểu mẫu và / hoặc nhãn ghi chế độ nhiệt độ mà bạn có thể sử dụng.
nếu nó không có trên biểu mẫu và nhãn đã bị vứt đi, bạn có thể lấy thông tin này theo tên của công ty trên trang web của họ.
nếu không có tiêu đề, hãy thử tìm kiếm hình ảnh.
Tôi không có nhiều kinh nghiệm về silicone, mọi thứ tôi sử dụng đều dành cho lò nướng.
và công thức rất thành công)

Mona1

Vâng, bạn có thể thử, chồng tôi rất thích gừng, cho vào trà, tươi. Vì vậy, tôi luôn luôn có nó. Và đặc biệt bây giờ vào mùa đông rất hữu ích, nó làm ấm máu, bạn không cảm thấy lạnh nữa. Tôi cũng có khuôn silicon cho bánh nướng xốp (bánh nướng nhỏ), nhưng chúng có lẽ sâu cho những chiếc bánh quy như vậy. Tất nhiên, bạn có thể đổ một ít vào đó. Tôi sẽ thử với chúng, nếu nó không hiệu quả với những loại sô cô la.

Mona1

Ồ, tôi đã tìm thấy khuôn của mình, nhìn và nó được viết trên đó - từ âm 60 đến + 260 độ. Vì vậy, chuyến bay vẫn bình thường! Chúng tôi sẽ thử nó vào cuối tuần.

con mắt

Tanya, tôi rất vui vì khuôn phù hợp! Hãy để nó được dễ chịu, tôi mong đợi ấn tượng!

Masinen

Tatyana, Tôi chạy đến !!!! Cảm ơn bạn, ngày mai tôi sẽ navayu của bạn !!

con mắt

Maria, Tôi rất vui! chúng rất ngon, vâng!
chỉ cần lưu ý rằng phần lớn
Tôi mong chờ những ấn tượng!

Masinen

Tatyana, nhiều hả? Chà, ở đây các lỗ sâu hơn trong khuôn silicone.
Trong ngày thứ ba tôi đã ăn madelens

con mắt

30 chiếc. Tôi đã làm nó, nó có vẻ như là rất nhiều, nhưng họ phân tán trong chốc lát)))

Natalia K.

Tatyana, bạn đã có những Madelens tuyệt vời.
Hãy nói cho tôi biết, gừng có được cảm nhận mạnh mẽ trong họ không?

con mắt

Natalia, chúng tôi yêu gừng, nhưng không cuồng tín)
ở đây, đúng hơn là mùi thơm, mùi vị không bị cháy, bởi vì nó đã trải qua quá trình xử lý nhiệt hai lần.
nếu nghi ngờ, hãy nấu một nửa phần, và ở đó bạn sẽ hiểu liệu bạn có phải nếm hay không.

Natalia K.

Tatyana, cảm tạ.
Đây là cách để có một madelena, tôi chắc chắn sẽ thử công thức của bạn cho madelens.

con mắt

Natalianên tôi nướng trong lò, trong khuôn silicon

Natalia K.

Trích dẫn: oka

trong khuôn silicone

Tatyana, Tôi không có khuôn silicon nào ở đây
Vâng, và bây giờ tôi đang ở xa nhà của tôi

Helen

Có lẽ tôi cũng sẽ nướng nó ... khi tôi đến tuổi ...

Sedne

Trích dẫn: Helen3097

khi tôi còn trẻ ...

Bạn không muốn?

Helen

Trích dẫn: Sedne

Bạn không muốn?

hto nói

Sedne

Trích dẫn: Helen3097

hto nói

Bạn, mọi lúc

Helen

Trích dẫn: Sedne

Bạn, mọi lúc

nope, đó không phải là tôi ... tâm trí này có lẽ là ngày hôm qua ... !!!

Natalia K.

Trích dẫn: Helen3097

khi tôi còn trẻ ...

Và khi sự kiện này xảy ra

Helen

Trích dẫn: Natalia K.

Và khi sự kiện này xảy ra

khi tôi nhận được học bổng !!!!!!!

Natalia K.

Trích dẫn: Helen3097

khi nào tôi sẽ nhận được học bổng

Masinen

Tatyana, Tôi đã nấu nó !! Tôi chỉ không có thời gian để báo cáo))
Tóm lại, chúng quá ngon! Nhưng thứ duy nhất không ra đối với tôi là caramel, và khi nó nguội đi một chút, nó cứng lại và tôi đã thêm nó thành từng miếng vào bột))
Nhưng sau đó Madelens đã bất ngờ xuất hiện))

Natalia K.

Trích dẫn: Masinen

Nhưng thứ duy nhất tôi không ra ngoài là caramel

Làm ơn giải mã đi.

con mắt

Mariaoh, thật là một vẻ đẹp !!!
Tôi rất vui vì nó đã thành công và tôi thích nó!
cảm ơn bạn đã báo cáo với những bức ảnh ngon!

Trích dẫn: Masinen

Tôi không có mứt, nhưng caramel

tại sao nó xảy ra? Có ít nước trái cây hay bạn nấu lâu hơn một chút? Tôi đã có một sự nhất quán mứt.
có lẽ trời nguội thì vẫn thấy lạnh, nhưng mình hạ nhiệt ngay = hạ nhiệt độ xuống.

Masinen

Trích dẫn: ok

có một ít nước trái cây hoặc nấu lâu hơn một chút

Vâng, tôi dường như đã không nấu ăn trong một thời gian dài, có lẽ là không có đủ chất lỏng. Nhưng nó thậm chí không quan trọng, bởi vì nó hóa ra rất ngon !!

con mắt

Maria, đối với sức khỏe của bạn! Tôi hài lòng)