Bánh cà tím ngon

Bánh cà tím ngon

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột
Bột mì	2 muỗng canh. 250 ml mỗi. (có thể sẽ cần nhiều hơn một chút)
bột nở	1/2 gói
Muối	1/2 muỗng cà phê
Bơ mềm	100g
trứng	2 chiếc.
kem chua	3 muỗng canh. l.
đổ đầy
cà tím	3 chiếc. (lớn)
Muối	1 muỗng cà phê
rast. bơ	để chiên
tỏi	4-8 lát (vừa ăn)
phô mai feta (mặn vừa)	50-60 g.
cà chua	2 chiếc.
mayonaise	không bắt buộc
phô mai	200 trước công nguyên

Phương pháp nấu ăn

• Chà, bánh ngon quá! Nhân cà tím có phần gợi nhớ đến nấm. Tôi đã nướng nó trong vài năm (món bánh yêu thích của chồng tôi). Cảm ơn công thức Delize này từ diễn đàn thân thiện.
• Chiếc bánh rất hài lòng, nhưng mặc dù vậy, nó vẫn “bay đi” với tốc độ rất nhanh!)))
• Để làm bột, chúng ta cần có bột mì. Thêm bột nở và muối, trộn tất cả mọi thứ.
• Cho bơ đã làm mềm vào bột. Chúng tôi băm bơ bằng các phương tiện ngẫu hứng (những người đã quen với bất cứ thứ gì), cho đến khi toàn bộ khối bơ biến thành vụn bột bơ.
• Thêm trứng và kem chua. Chúng tôi trộn mọi thứ.
• Kết quả là một khối bột mềm, dễ chịu. Chúng tôi cố gắng nhào nó càng sớm càng tốt. Đậy bằng nắp và cho vào tủ lạnh.
• Bây giờ chúng ta hãy bắt đầu nhồi nhét. Lấy 3 quả cà tím lớn (chiếc bánh lớn!). Chúng tôi làm sạch từ da. Chúng tôi cắt chúng thành hình khối (tôi cắt 1,5 * 1,5 cm ở đâu đó). Ướp muối cà tím trong khoảng 1 giờ. thìa muối và trộn. Chúng ta để một thời gian để chiết xuất nước cốt, cùng với đó, vị đắng đặc trưng của cà tím sẽ nổi bật lên. Khi cà tím bắt đầu ra nước, chúng ta vắt kỹ trong băng chuyền để làm khô rau thơm (bạn có thể vắt thật kỹ bằng tay để không còn nước thừa).
• Làm nóng chảo (chảo lớn) và hầm cà tím với một lượng nhỏ dầu thực vật.
• Định kỳ khuấy cà tím. Cháy trung bình.
• Trong khi hầm cà tím, bóc vài tép tỏi
• Chà pho mát Feta qua một máy nghiền mịn.
• Chúng tôi cũng chà pho mát qua một máy vắt vừa.
• Đừng quên thỉnh thoảng đảo đều khi cà tím trong chảo.
• Chúng tôi chuyển cà tím hầm từ nồi hầm sang một món ăn khác - bằng cách này, chúng sẽ nguội nhanh hơn!
• Thêm phô mai feta bào, tỏi băm nhỏ vào cà tím đã nguội, trộn đều, thêm phô mai (để lại một ít) và cũng trộn đều.
• Đây là thịt băm! Chúng tôi nếm thử cho muối. Phô mai và phô mai có chứa muối, điều này phải được lưu ý! Thịt băm không cần mặn bạn nhé!
• Bây giờ chúng ta lấy một vài quả cà chua và cắt chúng thành từng lát, trước đó đã cắt bỏ những chỗ tiếp xúc với cuống.
• Chúng ta lấy bột từ tủ lạnh ra, đổ nước lạnh lên khuôn silicone (mình có hình "Công chúa") rồi cho bột vào khuôn
• Dùng tay nhào bột, rải bột dọc theo đáy khuôn silicone và tạo thành các mặt
• Chúng tôi trải thịt băm, và trên cùng là cà chua xắt nhỏ. Tôi trải những quả cà chua thành một vòng tròn như một cái quạt. Nó hóa ra rất đẹp.
• Rắc một ít mayonnaise lên trên
• Bánh đã sẵn sàng để nướng! Chúng tôi gửi nó vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 độ và sau 10 phút, chúng tôi giảm nhiệt độ xuống 170-180 độ.
• Bánh được nướng trong khoảng 30 - 40 phút (tùy lò). Chúng tôi sẽ xác định độ sẵn sàng bằng mắt thường: bột được nướng và trở nên vàng nâu, và bánh cũng được bao phủ bởi một lớp vỏ vàng.
• Rắc nhẹ phần phô mai còn lại lên mặt bánh và nướng thêm 5-7 phút - để phô mai tan chảy và hơi nâu.
• Đây là chiếc bánh tuyệt vời của chúng tôi và đã sẵn sàng!
• Vị ngon không thể tả! Để bánh nguội một chút… Nếu bạn cố gắng lấy bánh ra khi còn nóng, bánh có thể bị rơi ra, vì chúng ta có nhiều nhân và khá nặng….
• Đó là tất cả! Cắt và thưởng thức! Ngon cả ấm và lạnh ..
• Nếu ngôi nhà có mùi bánh nướng, ngôi nhà này chắc chắn sẽ là THẾ GIỚI!
• 

Ghi chú

Tôi có một chiếc bánh cắt nóng trong ảnh. Giữ hình dạng tốt trong thời tiết lạnh. Nhưng nó RẤT khó cưỡng và không ăn ngay Cảm ơn tác giả một lần nữa.
Nướng trong khuôn Tupperware silicone "Princess". Thể tích 2,5 l, đường kính 35 cm, cao 4,5 cm.

Luda, cảm ơn bạn! Tôi sẽ thử bác sĩ của tôi vào mùa hè! cảm ơn vì công thức!

[mowgli]

mowgli, Natasha, hãy cố gắng. sẽ là một trong những món bánh yêu thích của cả gia đình.

[Ludmila]

LudmilaThật là một chiếc bánh ngon, tôi rất thích cà tím). Tôi muốn thử làm điều đó! Và hình dạng có đường kính bao nhiêu cm?

Có lẽ là ngon! :) Tôi thực sự thích bột trong công thức của bạn - tôi sử dụng nó với đường thêm vào bánh ngọt - với bất kỳ nhân ngọt nào (phô mai, quả mọng, mứt) Và cà tím nói chung là một món yêu thích - đặc biệt là khi kết hợp tỏi, cà chua và phô mai .
Tôi chắc chắn sẽ sử dụng công thức!

[julia_bb]

julia_bb, Julia, đồng phục của Công chúa Tupperware. Thể tích 2,5 l, đường kính 35 cm, cao 4,5 cm.
Bánh rất ngon. Và khi lạnh, tôi càng thích nó hơn.

[shurpanita]

shurpanita, Marina, tôi rất vui vì hợp khẩu vị

Vì vậy, chúng ta không chỉ ăn cà tím sống. Vì vậy, tôi sẽ nướng một chiếc bánh trong những ngày tới, mặc dù cà tím vẫn còn trong cửa hàng, chúng là món tôi thích nhất. Trong mùa hè này, tôi đã lên kế hoạch cho một vài món ăn đóng hộp với cà tím, tôi hy vọng chúng sẽ phát triển. Và chiếc bánh của bạn cũng sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho phần các món ăn với rau yêu thích của bạn.

[paramed1]

paramed1, Veronica, tôi hy vọng không phải thêm vào chuyên mục các món ăn có rau YÊU mà còn là món ăn YÊU THÍCH trong chuyên mục các món ăn với rau

[Mila1]

Mila1, công thức quan tâm; Vui lòng ghi lại bao nhiêu gam hoặc thìa cà phê bột nở, do tôi tự làm. Cảm tạ.

[Mila1]

Mila1, Lyuda, bạn có thể rửa cà tím trong nước thay vì vắt, sau đó vắt chúng ra không? Và làm thế nào để cắt chúng, lớn hơn hay nhỏ hơn?

[Mila1]

Mila1, công thức quan tâm; Vui lòng ghi lại bao nhiêu gam hoặc thìa cà phê bột nở, do tôi tự làm. Cảm tạ.

Tanya, tôi nghĩ rằng 1,5 muỗng cà phê. bột nở. Tôi đã đi ngay bây giờ và muốn xem có bao nhiêu gam trong một gói, nhưng không có gói nào ..... hết. Tôi chỉ trực quan cho bạn biết.

[Jiri]

Jiri, Ailen, ý bạn là sau khi họ cho nước trái cây? Xả không phải là nhẹ nhàng! Chỉ bóp kỹ từng phần bằng tay của bạn. Đừng sợ đè bẹp chúng. Tôi không thể vắt kiệt sức bằng tay của mình, tôi không có đủ sức mạnh, nhưng đó là sự thật! Không cần phải rửa. Ở cùng một nơi, muối sẽ vẫn còn và chúng ta không cần độ ẩm dư thừa.
Tôi cắt thành hình khối khoảng 1,5 x 1,5 cm

Lyudochka, cảm ơn bạn, công thức tuyệt vời! Và chỉ trong thời gian cho mùa giải! Tôi đưa nó vào bookmark, tôi chắc chắn sẽ làm được.

Tôi đã ném vào các dấu trang - chúng tôi đang chờ những quả cà tím! chắc chắn - món ăn của tôi! cảm tạ!

[dạ tiệc10]

dạ tiệc10, Tumanchik, các cô gái, tôi hy vọng bạn thích nó

[Ludmila]

Ludmila, cảm ơn vì công thức! Chiếc bánh trông thật hấp dẫn. 🔗
Tôi chắc chắn sẽ nướng! Trong khi chờ đợi, tôi đã mang nó đi để đánh dấu ...

Đó là tất cả! Cắt và thưởng thức! Ngon cả ấm và lạnh ..
Nếu ngôi nhà có mùi bánh nướng, ngôi nhà này chắc chắn sẽ là THẾ GIỚI!

Ngay cả đọc cũng là một niềm vui! Tôi sẽ thử!

[Bài hát*]

Bài hát*, Kokoschkaồ, tôi rất vui vì tôi được bạn quan tâm

[Mọi người]

Mọi người, bây giờ cả diễn đàn đang mong chờ vụ thu hoạch cà tím mới!

[Mọi người]

Mọi người, bây giờ cả diễn đàn đang mong chờ vụ thu hoạch cà tím mới!

Và tôi cũng làm điều đó vào mùa đông. Cà tím, mặc dù giá cả không đắt. Chúng rất nhẹ. Vì vậy, tôi nướng, tôi không chờ thu hoạch.

Cảm ơn Lyudochka vì một chiếc bánh tuyệt vời như vậy !!! Chúng tôi yêu cà tím, dưới mọi hình thức! Đã đánh dấu :-)

Tôi nướng, tôi không chờ thu hoạch.

Chà, bây giờ không phải đợi lâu nữa

Thật là một chiếc bánh tuyệt vời. Tôi thích cà tím, tôi chắc chắn sẽ nướng chúng

Lyudochka, công thức thật tuyệt vời! Nói cho tôi biết, bạn có cần phải gọt vỏ cà tím không?

[lettohka ttt]

lettohka ttt, kirch,
ninza, Ninochka, tôi quên viết Nhớ bóc phốt !!! Tôi sẽ thêm nó ngay bây giờ.

Lyudmilka, cảm ơn bạn!

[Mila1]

Mila1, cảm ơn vì công thức!
Tôi yêu cà tím rất nhiều!
Càng sớm càng tốt, mùa cà tím sẽ bắt đầu.

Tôi yêu cà tím rất nhiều!

và tôi cũng vậy, Lenochka!

[Ludmila]

Tôi yêu bánh nướng, tôi yêu cà tím! Công thức là chính xác cho khẩu vị của tôi.
Ludmila, cảm ơn vì công thức: rose: Tôi chắc chắn sẽ nướng nó.

Tôi yêu bánh nướng, tôi yêu cà tím! Công thức là chính xác cho khẩu vị của tôi.

Tôi cũng vậy

[Ludmila]

Không bao giờ ăn bánh nướng cà tím. Mình ăn với nấm từ lâu bà ngoại nướng trên bếp. Chúng thật ngon.
Ludmila, cảm ơn vì công thức khác thường! Tôi sẽ đánh dấu nó.

[Sneg6]

Sneg6và cảm ơn bạn đã chú ý

[Mila1]

Mila1, Luda, tôi xác nhận rằng bánh rất ngon và khác thường! Yêu thương trong gia đình của chúng tôi! Tôi cũng nấu nó từ cà tím khô vào mùa đông.

[Mila1]

Mila1, Luda, tôi xác nhận rằng bánh rất ngon và khác thường! Yêu thương trong gia đình của chúng tôi! Tôi cũng nấu nó từ cà tím khô vào mùa đông.

Marinochka, nhưng điều này đã thú vị rồi !!! cà tím khô sau khi hoàn nguyên không bị nhão? Tôi đã cố gắng đông lạnh nó đặc biệt cho chiếc bánh này ... Tôi không thích nó ... đá cao su hiện diện. Và bạn làm cách nào để khôi phục lại cà tím? Bạn đang ngâm? Bao nhiêu? Và sau đó mọi thứ diễn ra theo kế hoạch? Làm ơn hãy nói cho tôi

Lyudochka, tôi đã đóng băng cà tím trong một năm, tôi không thích chúng, tôi đã nấu chúng vài lần, bỏ chúng vào tủ đông cho mùa đông và ném chúng ra ngoài vào mùa xuân. Và chúng tôi ăn những loại khô trong suốt mùa đông, ngâm chúng trong vài phút và nấu, bất cứ thứ gì tôi muốn. Những quả cà tím như vậy cư xử đẹp trong tất cả các món ăn, chúng tôi thích chúng.

Và hình có đường kính chính xác là 35 cm, nếu không thì tôi có chia 26 cm và thể tích là 2,5 lít thì có vừa được không?

Và hình có đường kính chính xác là 35 cm, nếu không thì tôi có chia 26 cm và thể tích là 2,5 lít thì có vừa được không?

Chiều cao của bạn có lẽ cao hơn. của tôi có 4,5 cm. Chà, khối lượng là như nhau. Tôi chỉ không biết làm thế nào để có được một đường kính nhỏ hơn, nhưng một đường kính cao hơn? Nó sẽ được nướng? Có thể giảm một phần ba tất cả các sản phẩm trong một công thức. Bởi vì ngay cả trong hình thức của tôi, anh ấy khá cao.

Lyudochka, tôi đã đóng băng cà tím trong một năm, tôi không thích chúng, tôi đã nấu chúng vài lần, cho chúng vào tủ đông cho mùa đông và ném chúng ra ngoài vào mùa xuân. Và chúng tôi ăn những loại khô trong suốt mùa đông, ngâm chúng trong vài phút và nấu, bất cứ thứ gì tôi muốn. Những quả cà tím như vậy cư xử đẹp trong tất cả các món ăn, chúng tôi thích chúng.

Marinochka, bạn có làm khô nó trong máy sấy không? Và làm thế nào để bạn cắt? hình khối hay hình tròn? Hoặc như vậy và như vậy? Và chúng khô trong bao lâu? Tôi đã tắm cho bạn những câu hỏi

Marinochka, bạn có làm khô nó trong máy sấy không? Và làm thế nào để bạn cắt? hình khối hay hình tròn? Hoặc như vậy và như vậy? Và chúng khô trong bao lâu?

Tôi cũng quan tâm đến điều này

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, và bạn cho cà tím? Tôi cũng sẽ buồn tẻ. Nếu không có đủ của chúng ta, đây ở Yuryev-Polsky có một cơ sở rau, ở đó rẻ, tôi mua một túi và tôi sẽ đến! Bạn đã đăng một công thức cho giật chưa? Có lẽ bạn có thể làm điều đó vào mùa hè và đặt nó ra? Mọi người chắc chắn sẽ nói với bạn rất nhiều lời cảm ơn! Và công thức nấu ăn của bạn cho mùa đông có trong dấu trang của tôi, tôi sẽ làm điều đó!

Mila1, Lyudochka, một câu hỏi. Nếu pho mát được thay thế bằng suluguni, tôi nghĩ nó sẽ không tệ hơn nữa? Phô mai treo lủng lẳng trong tủ lạnh, và vì một lý do nào đó không ai ăn ... Bây giờ chúng ta sẽ đến cửa hàng, mua cà tím, tôi muốn nướng một chiếc bánh ngay hôm nay. Có, và hơn thế nữa. Việc ngâm và ép cà tím có vai trò gì trong công thức nấu ăn? Không có vị đắng trong các giống hiện đại ...

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức. Tôi rất thích cà tím. Tôi sẽ nấu nó trong suốt mùa giải. Tôi cũng muốn nghe cách bạn làm khô cà tím.

Mila1, Lyudochka, một câu hỏi. Nếu pho mát được thay thế bằng suluguni, tôi nghĩ nó sẽ không tệ hơn nữa? Phô mai treo lủng lẳng trong tủ lạnh, nhưng không hiểu sao không ai ăn ... Bây giờ chúng ta sẽ đến cửa hàng, mua cà tím, tôi muốn nướng một chiếc bánh ngay hôm nay. Có, và hơn thế nữa. Việc ngâm và ép cà tím có vai trò gì trong công thức nấu ăn? Không có vị đắng trong các giống hiện đại ...

Veronichka, Về nguyên tắc, bất kỳ pho mát nào cũng sẽ đi. Tôi đặt cả suluguni, và từ chợ về nhà, trong tủ lạnh, tôi đã sử dụng cái này. Nhưng không bao giờ có pho mát cứng (từ cửa hàng). Mọi thứ sẽ ổn thôi, tôi nghĩ vậy.
Về việc ướp muối và bóp cà tím. Khi tôi muối cà tím, chúng sẽ cho ra rất nhiều chất lỏng, và sau đó tôi bóp chúng trong Carousel (tốt, hoặc bằng tay của tôi), rất rất tốt.Tôi nghĩ nếu quy trình này không được thực hiện thì bánh sẽ biến thành một món hầm, chỉ có bột ướt, tôi chỉ nghĩ rằng khi chúng tôi cho cà tím vào chảo hầm, chúng cũng chảy ra rất nhiều chất lỏng. Tôi sẽ không mạo hiểm.
Sau đó nói cho tôi biết nó đã xảy ra như thế nào

Luda, cảm ơn bạn! Tôi có thể xử lý cà tím, tôi hiểu mọi thứ, tôi sẽ xem xét nơi ở, độ ẩm của chúng như thế nào. Từ nhỏ tôi là người miền Nam nên rất thích món cà tím. Chuyện gì xảy ra, tôi nhất định sẽ viết, chỉ là tôi sẽ không chèn ảnh, Internet không muốn làm điều này tại dacha. Cảm ơn một lần nữa!

[paramed1]

paramed1, vì phía nam có nghĩa là bạn sẽ tìm ra

))) Mà thôi, có đắng ..

[kirch]

Ludmila và các cô gái, xin lỗi, chỉ mới vào chủ đề, không có cách nào.

Marinochka, bạn có làm khô nó trong máy sấy không? Và làm thế nào để bạn cắt? hình khối hay hình tròn? Hoặc như vậy và như vậy? Và chúng khô trong bao lâu?

Tôi sấy khô trong máy sấy, nhưng năm nay tôi muốn cắt nhỏ hơn. Cà tím khô rất nhanh.
kirch, Lyudmila đây đây Sveta đưa ra một công thức nấu ăn ngon từ cà tím khô, và trong phần bình luận, cô ấy viết cách cô ấy sấy khô như nấm, xâu chúng thành dây.
paramed1,

Marina, và bạn cho cà tím?

Veronica, vâng, bạn và tôi đều yêu họ. Chúng tôi đã ăn rất nhiều trong số chúng trong suốt mùa đông !!!

Bạn đã đăng một công thức cho giật chưa?

Không, tôi không có. Có, và không có gì để trưng bày: cắt, như bạn muốn, và sushi.
Tôi muốn bày ra một đĩa cà tím khô, kho tiêu, cà chua với thịt, nhưng tay tôi không chạm tới được. Nó hóa ra rất ngon.

[marika33]

marika33, Marinochka, và chúng khô trong máy sấy trong bao lâu?

Tôi muốn bày ra một đĩa cà tím khô, kho tiêu, cà chua với thịt, nhưng tay tôi không chạm tới được. Nó hóa ra rất ngon.

Và tôi muốn công thức, tôi cũng muốn ăn ngon, thà có công thức riêng để khỏi mất công.

Lyudmila, tôi không thể nói chính xác thời gian khô, nhưng nhanh chóng, trong tất cả các loại rau, cà tím không có nhiều nước và do đó nhanh khô.
Ôi, Lyuda, bây giờ tôi không thể, tôi không có thời gian. Gần đến mùa đông, có lẽ.

Lyudmila, tôi không thể nói chính xác thời gian khô, nhưng nhanh chóng, trong tất cả các loại rau, cà tím không có nhiều nước và do đó nhanh khô.
Ôi, Lyuda, bây giờ tôi không thể, tôi không có thời gian. Gần đến mùa đông, có lẽ.

tốt, chúng ta sẽ làm khô cà tím ngay bây giờ

Lyudmila đây là báo cáo của tôi
Tôi lấy ít bột hơn, và nhân là 1 quả cà tím và 2 quả cà chua ... Tôi đã hối hận rồi: plach7: Chiếc bánh rất ngon và hài lòng
Cà tím chiên dầu ô liu + Các loại thảo mộc đã được chứng minh. Tôi không đổ sốt mayonnaise ... chỉ có pho mát