Kem chanh (trộn)

[Chỉ trong trường hợp, công thức cho sữa đông chanh từ Chadeyka.]

Kem chanh (trộn)

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Thành phần
kem mộc	250 gam
Sữa	300 gam
cửa hàng kem 33%	500 gam
Đường	200 gam
vanilla	nếm thử
trứng	2 miếng
lòng đỏ	3 mảnh
vỏ chanh	1 muỗng cà phê
nước chanh	nếm thử
kẹo chanh	80 gam
Lemon Kurd
Chanh	2 miếng
trứng	2 miếng
Đường	100 gam trở lên
bơ	20 gam

Phương pháp nấu ăn

• Trộn kem bảo quản với sữa, thêm vỏ và đun sôi.
• Đánh lòng đỏ và trứng với đường cho đến khi đường tan hết và tăng gấp đôi thể tích.
• Đánh kem liên tục, đổ kem nóng với sữa thành dòng loãng.
• Đổ hỗn hợp vào nồi và đun sôi, khuấy liên tục.
• Để nguội hoàn toàn.
• Cho kem làng vào từng phần, đánh bông bằng máy trộn.
• Thêm nước cốt chanh và vani cho vừa ăn.
• Đậy nắp và để trong tủ lạnh.
• Khuấy bằng máy trộn cứ sau 30 phút, 3-4 lần.
• Sau lần khuấy cuối cùng, thêm trái cây kẹo.
• Để đông đặc hoàn toàn.
• Dùng với trái cây, mứt yêu thích của bạn, các loại hạt hoặc, như của tôi, với sữa đông chanh.
• 
• 
• Chỉ trong trường hợp, công thức cho sữa đông chanh từ Chadeyka.
• 
• Công thức rất đơn giản. Với mỗi quả chanh, 50 gram đường (mình cho nhiều hơn), 1 quả trứng và 10-15 gram bơ.
• Lấy vỏ của một quả chanh và trộn với đường.
• Thêm nước ép từ hai quả chanh. Để trong 30 phút
• Dùng nĩa lắc nhẹ trứng, cho vào hỗn hợp chanh-đường.
• Lọc qua rây để không có protein và vỏ lẫn vào nhau.
• Đun sôi với khuấy liên tục.
• Với chế độ đun sôi chậm, đun sôi trong 3-5 phút.
• Thêm dầu. Pha trộn.
• Để nguội, đổ vào lọ và bảo quản trong tủ lạnh.
• Sử dụng như một loại kem, lớp phủ hoặc nước sốt tráng miệng.

Món ăn được thiết kế cho

1400 gam

Thời gian chuẩn bị:

20 phút

Chương trình nấu ăn:

máy trộn, bếp

Ghi chú

Mọi thứ đều ngon. Tôi giới thiệu.

Bùng nổ để làm. Cảm tạ.

Niềm vui và vẻ đẹp! Để đánh dấu!

Điều này là theo ý thích của tôi
Và rắc nhẹ vụn hạt dẻ cười

Angela, một công thức rất thú vị! Tôi đã đưa nó vào dấu trang, tôi chắc chắn sẽ cố gắng!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, đồng hương, thật là một công thức đầy hứa hẹn! Tôi chỉ đang tìm kiếm thứ gì đó tương tự vì khách hàng muốn có một chiếc bánh kem. Tôi chưa bao giờ làm kem tự làm, bạn có nghĩ - bạn có thể đổ khối chưa đông vào vòng để có hình dạng của bánh? Hoặc có thể ở một số giai đoạn đông lạnh, nó có độ đặc phù hợp?
Và cũng có thể kem 33% đã hoàn toàn biến mất khỏi chúng tôi. Nếu bạn dùng 21% và tăng lượng kem tự làm - liệu nó có nguy hiểm không? Hay nó sẽ hoạt động?

[Các cô gái,]

Các cô gái,cảm ơn tất cả các bạn đã chú ý đến công thức và những lời tốt bụng. : girl_love: Tôi nghĩ bạn sẽ không hối hận đâu. nếu bạn cố gắng.

Và rắc nhẹ vụn hạt dẻ cười

Nó sẽ ngon.

Hoặc có thể ở một số giai đoạn cấp đông nó có độ đặc phù hợp?

Sau lần khuấy cuối cùng (khoảng 2 giờ trong tủ đông), bạn có thể dễ dàng cho nó vào vòng, san phẳng và đông cứng lại. Nó sẽ không chảy nữa. Kem bơ sẽ có độ đặc.Tatyana, đây là một vài công thức nấu ăn khác dành cho bạn

Kem táo với gợi ý anh đào (máy trộn) (ang-kay)



Kem "Creamy" (máy trộn) (ang-kay)

Angela, cảm ơn bạn rất nhiều! Bạn là gì về thời gian!

[Tatyana]

Tatyana, chia sẻ kết quả. nếu bạn làm.

Kanashshna! Hamster của tôi đã nhìn thấy bức ảnh hấp dẫn của bạn, bây giờ chúng sẽ không để tôi một mình, ngay cả khi khách hàng chưa trưởng thành

Chà, làm thế nào bạn có thể không thích kem như vậy! Nó chỉ là không thể được! Và với một Kurd chanh - một câu chuyện cổ tích!
Angela,

[Đánh dấu,]

Đánh dấu,còn bạn

[Thiên thần!]

Thiên thần! Rất ngon! Bạn biết đấy, tưởng tượng của tôi đang trượt dài: kem riêng, người Kurd riêng ... Vì vậy, điều đó cùng nhau - tôi sẽ không bao giờ nghĩ xong. Và, trên thực tế, một món ngon hiếm có đã xuất hiện!

[Ira!]

Ira!Đừng khóc blues. Cảm ơn bạn thân yêu đã ghé qua và tận hưởng bản thân. Tsem!

[Thiên thần]

Ngon gì !!! Vâng, với một Kurd như vậy - một câu chuyện cổ tích! Thiên thần - cảm ơn, tôi nhất định sẽ cố gắng!

Ồ, cảm ơn bạn, ngay cả khi tôi đã quên về người Kurd tuyệt vời, và tôi không muốn làm kem trong máy làm kem (không có đủ chỗ), và bạn đây với bạn. Tôi đã đi mua kem.

Angela, công thức thật tuyệt vời! Và nói cho tôi biết, đây là loại kem làng nhàng nào? chúng tôi có một chiếc thuyền kaymak, nó là trên 40%, được chứ?

[MariS]

MariS, K. Marina, Mùa hèCảm ơn bạn đã chú ý đến công thức của tôi.

hãy chắc chắn để thử!

Tôi nghĩ. rằng đây là món ngon nhất trong số những cái trước đây của tôi.

Tôi đã đi mua kem.

nó có giá trị nó.

chúng tôi có một chiếc thuyền kaymak, nó là trên 40%, được chứ?

sẽ đi.

Câu hỏi đặt ra là khối lượng sau khi thoa kem có đặc lại như kem trộn hay không? Và kể cả khi đã thêm nước nấm lim thì khối đông trở nên không đồng nhất, như không cuộn lại, có thể bị ngắt quãng?

Khối lượng sau khi giới thiệu của kem có đặc lại như kem hay không?

Không phải. Trời lạnh bắt đầu dày lên.

Và kể cả khi đã thêm nước nấm lim thì khối đông trở nên không đồng nhất, như không cuộn lại, có thể bị ngắt quãng?

Tôi không biết. Mọi thứ đều ổn với tôi. Có lẽ nó đã được ấm áp?

nguội dần, không cảm thấy hơi ấm. Tôi nghĩ rằng tôi đã làm gián đoạn, tôi đã thêm một mức tối đa vào cuối. Lim. nước ép sẽ cuộn lại khối ấm. Tôi sẽ không nói thẳng rằng nó là ngay lập tức, màu sắc và độ trong suốt giống nhau, nhưng các lớp vảy nổi bật. Để trong tủ đông, ngay lần đánh kem đầu tiên. Chúa sẵn lòng bạn là người may mắn.

Hãy hy vọng nó ra đi

Chà, tất cả đều giống nhau, bơ trong kem đã biến ra. Đến tối kem đã đông rồi, mình đặt 200g. , bạn nên cho ít hơn nữa. Kem có vị rất ngon, được lấy thẳng bằng thìa từ ngăn đá.
Câu hỏi đặt ra là bạn có thể làm lại kem, chẳng hạn như hâm nóng, làm lạnh, thêm hỗn hợp trứng sữa và đông lạnh lại được không?

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, Tôi rất vui, mặc dù tôi thích hương vị. Trong công thức, mọi thứ được thực hiện mà không có sự cuồng tín.

để nguội thêm hỗn hợp sữa-trứng vào và đông lại?

Tôi đã không gặp phải điều này, nhưng bạn luôn có thể thử. Sữa và kem sẽ đông lại? Ngoài ra còn có nước chanh.

Chính xác là lim. nước trái cây ấm sẽ vón lại. Vì tò mò, tôi sẽ chọn một phần kem và cố gắng nhai

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, chia sẻ kinh nghiệm của bạn sau. ĐỒNG Ý?

Tất nhiên! Đúng, tôi đang ăn kem với bạn

Hóa ra để loại bỏ các hạt dầu! Đầu tiên tôi rã đông kem, sau đó hâm nóng kem trong nồi cách thủy và ở nhiệt độ 32 gam. Các hạt tách ra. Sau đó, tôi thêm 300ml. sữa pha với 1 muỗng canh. l. tinh bột, kết hợp và đông lạnh lại. Chúng tôi ăn, mọi người đều vui vẻ. Và gần đây họ đã được xử lý một loại kem suporator ít chất béo, vì vậy nó sẽ trở nên tốt, chúng đặc, đổ và không phải thứ gì đó để lấy bằng thìa)))

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, tất cả đều tốt, sau đó. kết thúc tốt đẹp! Cảm ơn vì thử nghiệm. Tôi cũng sử dụng kem tách tự chế. Chúng dày và đổ khi còn tươi, và sau đó đông cứng.

Đậy nắp và để trong tủ lạnh. Khuấy bằng máy trộn cứ sau 30 phút, 3-4 lần.

Xin vui lòng cho tôi biết - trong tủ lạnh hoặc tủ đông. (Tôi chưa bao giờ làm kem, hãy chớp lấy cơ hội!)

[Natalia]

Nataliatrong tủ đông. tất nhiên. Tôi đã sai. Rủi ro này là tốt và do đó hợp lý! Không có gì phức tạp. Chúc may mắn!