Kem sô cô la "Praline cream"

Kem sô cô la "Praline cream"

Thể loại: Công thức nấu ăn

Thành phần
pho mát mềm, ẩm	100g
kem béo (của tôi được tách kem từ làng sữa)	110 g
sô cô la đắng từ 70% ca cao	75 g
mật ong	10 g
bột tuyết tùng (các loại hạt trên máy xay cà phê)	40 g

Phương pháp nấu ăn

• Kem hóa ra là kem praline rất sô cô la, rất tinh tế!
• 
• Đun chảy sô cô la hoàn toàn trong nồi cách thủy, thêm kem vào, tiếp tục đun, đem khối đến khi mịn. Thêm phô mai tươi, tôi có món không béo tự làm này
• 
• Khuấy đều, thêm mật ong và hạt thông (đã nghiền nát trong máy xay cà phê) hoặc bột hạt thông làm sẵn. Đánh bông bằng máy xay ngâm
• 
• Chúng ta cho vào tủ lạnh 20 phút rồi đổ ra khuôn, cắm que vào.
• Tôi đã không làm điều đó mà không có khuôn, vì vậy tôi không biết cách lấy nó bằng thìa, tùy chọn trên một chiếc que hóa ra rất tuyệt! Hương vị sô cô la phong phú, kết cấu kem, không có tinh thể!

Món ăn được thiết kế cho

4 cái như ảnh

Thời gian chuẩn bị:

20 phút

Chương trình nấu ăn:

bếp, máy xay sinh tố

Công thức nấu ăn tương tự

Kem sô cô la bơ (olgea)

Kem sô cô la (Máy làm kem nhãn hiệu 3812) (Sonadora)

Kem sô cô la (Máy làm kem nhãn hiệu 3812) (Ksyushk @ -Plushk @)

Hương vị sô cô la phong phú, kết cấu kem, không có tinh thể!

Đây không phải là giấc mơ của một người nghiện băng sao? Thơm ngon!!

Thú vị và có vẻ là đơn giản và nhanh chóng. Cảm ơn Natasha

Cảm tạ! Con gái tôi đòi hỏi, vì vậy tôi phát minh ra mà không cần máy làm kem

[Natasha]

Tôi tự hỏi làm thế nào! Bột tuyết tùng ... Trông rất mịn - cần được nấu chín. Cảm tạ, Natasha... Và hôm nay tôi cũng bị sương giá - tôi đã thử nghiệm trong hai ngày.

Chúng tôi đang chờ đợi các thử nghiệm!

Vâng, không có gì đặc biệt cho đến nay - một loại sorbet bình thường, chỉ theo các công thức khác nhau. Kem cũng có rất nhiều biến thể. Sô cô la của bạn rất thú vị!

[Natasha]

Thật là một cây kem! Và ngay cả với một thanh sô cô la. Mình cần làm gấp, mình vào bookmark nhé! Cảm ơn bạn
Natasha, và các loại hạt mang lại hương vị gì? Tôi không có như vậy

Tuyệt vời! Ngon và lành mạnh!
Lấy bột tuyết tùng ở đâu

[Natasha!]

Natasha! Tôi chắc chắn sẽ choáng váng, ngon làm sao! Trên pho mát, nhưng với bột tuyết tùng! Có, ngay cả khi không có máy làm kem! Bạn là một phù thủy!

Thật là một loại kem khác thường! Tôi chỉ muốn liếm Đưa nó vào dấu trang. Cảm ơn vì công thức!

Tôi cũng quan tâm đến câu hỏi về bột tuyết tùng, nếu không thì hạt cắn đau quá so với giá cả. Và chúng tôi yêu kem sô cô la

[Thai nhi]

Thai nhi, trong khi tác giả đã mất ... Tôi sẽ nói rằng bột tuyết tùng đối với bạn sẽ trở nên đắt hơn nhiều so với việc xay một nắm các loại hạt! Chao ôi!

Và thêm pho mát nhỏ vào khối nóng, sau đó xay sinh tố, hoặc

thêm pho mát nhỏ vào khối nóng, sau đó xay sinh tố, hoặc

Tôi sẽ nhiệt liệt ủng hộ người nói trên! Tôi cũng quan tâm.

[Natasha,]

Natasha,công thức rất tốt! Cảm tạ!

Nó rất ngon, tôi đăng ký!

Và thêm pho mát nhỏ vào khối nóng, sau đó xay sinh tố, hoặc

Tôi sẽ nhiệt liệt ủng hộ người nói trên! Tôi cũng quan tâm.

Trong khi Natasha im lặng, tôi có thể nói điều đó gần như tương tự công thức trộn mọi thứ lạnh lẽo. Sự khác biệt là thay vì kem nặng, tôi có một hỗn hợp ít béo hơn với bơ, và kem của Natasha ngọt hơn - tôi không có mật ong. Và tôi không xay riêng từng loại hạt mà xay trực tiếp với sô cô la.

Natasha kem tuyệt vời của độ nhất quán chính xác! Tôi chỉ liếm màn hình! Ngon ngon!

[Elven]

Cảm ơn bạn đã quan tâm đến công thức, không thể đến sớm hơn và trả lời

Elven, Lenus, vì vậy praline không có hạt không phải là praline))) thay thế bằng loại khác (nguyên chất nghiền bằng bột mì) hoặc chỉ làm kem-sô-cô-la không có hạt

Leka_s, Bột mì Alena có thể được xem trong các cửa hàng y tế. thực phẩm, tốt hơn là bạn nên bắt đầu tìm kiếm từ các cửa hàng trực tuyến trong thành phố của bạn, tôi đã nhận được bột mì cuối cùng (mà tôi đã mua) cho hành động "-30% đối với các sản phẩm sức khỏe" trong NOVEX, vì vậy nó có giá 260r / 200g, nó đã trở thành 180r .... Tôi biết các loại hạt đã tách vỏ là bao nhiêu (đôi khi họ hỏi tôi, tôi không mua và tôi thậm chí không xem giá) .... có lẽ tốt hơn nên xay các loại hạt làm sẵn, tôi thực sự đã chỉ ra trong công thức

Mikhaska, Irin, cảm ơn, tôi không phải là ảo thuật gia ... tôi chỉ đang học thôi
Có vấn đề, tôi không thể trả lời trong thời gian, cảm ơn bạn đã giúp đỡ của bạn!

nakapustina, Natasha và cảm ơn bạn

Thai nhi, Svetlana, đã trả lời về bột mì, nếu là praline, thì bất kỳ loại hạt nào cũng được, tốt, nếu không, thì không có chúng sẽ có kem sô cô la

Galleon-6Elena, tôi đã thêm phô mai vào khối nóng, tốt, nó sẽ không nóng, 50-60 độ ... vì kem và sô cô la sẽ nóng lên và phân tán khi khuấy mạnh, vì vậy chúng tôi loại bỏ phô mai, mọi thứ khác , máy xay

Angela, cảm tạ

LarissaThực ra, sau những món đồ ngọt hấp dẫn này, tôi đã nghĩ đến kem! : girl_love: Cảm ơn một lần nữa vì nấm cục! mật ong một phần ngăn cản sự kết tinh, lượng ngọt này không thực sự cho

Tôi không xay riêng các loại hạt mà xay trực tiếp với sô cô la

Nhưng tôi không tìm thấy bất kỳ loại hạt nào bên trong nấm cục, có lẽ bạn quên ghi trong công thức và thành phần? ahhh, tôi đã tìm thấy nó! sô cô la được viết có thể có các loại hạt, tôi để một ít khối lượng của tôi trong tủ lạnh, không phải truffle, kem-kem!

Tumanchik, Ailen, sau cuộc thi, tôi khuyên các chàng trai và cô gái nấu ăn

Natasha, cảm ơn. Hôm qua mình làm món kem này, gia đình mình đánh giá cao. Tôi đã thêm hạnh nhân thay vì hạt thông. Cô cầm lấy pho mát nhỏ "Blagoda", khi cô không đập nó, tất cả đều có cục giống nhau. Độ mịn, như bạn đã không thành công, tôi nhận được một số dạng ikeevsky kem không tốt.

[Elvira]

Elvira, cho sức khỏe

phô mai có khô không? Chỉ có điều nó không thể chuyển sang trạng thái mịn theo như tôi nhớ ở cửa hàng pho mát nhỏ, tốt hơn là nên lấy nó trong gói (như bơ) nó đã được xoa ở đó, nhưng vẫn chưa ướt hẳn, nó sẽ hoạt động tốt hơn với nó

Tôi có khuôn silicone, và Ikeevsky có phải chúng được làm bằng nhựa cứng không?

không có tinh thể băng?

Natasha, không, không phải phô mai khô, nhưng tôi cảm thấy hơi vón cục. Ngay khi kem đã có, tôi đã nếm thử rằng có nhiều vụn hạnh nhân hơn. Khuôn bằng nhựa, không có tinh thể. Để lấy kem ra khỏi khuôn, mình cho vào nước ấm một lúc, lúc đầu chỉ lấy que ra, nếu cầm lâu hơn thì nó chảy ra, bạn có thể xem trong ảnh.

Giờ thì đã rõ, đó là những cục hạt hạnh nhân nhỏ, chiếc máy xay cà phê đã làm một công việc tồi tệ ...
Tôi không có dạng dẻo cho kem, mặc dù đông lạnh, ví dụ như pho mát nhỏ cho trẻ em ở pl. dưới suối trên núi cũng vậy. Tôi thay nước

[NataliARH]

NataliARH, cảm ơn bạn và khen ngợi cho kem. Thơm ngon và mềm. Chị hơi lệch công nghệ, vì mật ong đã hết nên cho sữa đặc vào và trộn đều tất cả các nguyên liệu trong Profi-Cook. Vì vậy, khi ăn kem, người ta cảm nhận được những miếng sô cô la hoặc các loại hạt nhỏ, không hề làm hỏng vị kem và cảm giác ngon miệng của người tiêu dùng.
Cách đây nửa tiếng tôi làm kem, ăn rồi (tôi để một ít vào ngăn đá tủ lạnh cho con gái và con rể ăn thử), chỉ còn lại một bát.

[Natalia]

Natalia, có lẽ sự nhất quán đã không thoát ra từ praline ... nếu bạn cảm thấy những miếng sô cô la và các loại hạt ... nó rất kem, tan chảy trong miệng, NHƯNG Tôi thích món chính và ngon, cảm ơn vì phản hồi

[Natalia]

Natalia, cảm ơn vì công thức! Hóa ra nó rất ngon, hạt thông đã căng ra, tôi đã làm một phần đôi. Mọi người đều thích nó.
Không có ảnh, không tốt