Bánh mì "Sữa đậu nành"

[Sữa đậu nành]

Bánh mì "Sữa đậu nành"

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Sữa đậu nành***	300-400 gam
yến mạch	50 gam
mảnh lúa mạch đen nảy mầm	30 gam
bột mì mạnh từ lúa mì cứng có hàm lượng protein cao	325 gam
hạt lanh	30 gam
dầu hạt lanh	1 muỗng canh. cái thìa
Muối	10 gam
nấm men khô	5 gam

Phương pháp nấu ăn

• Sữa đậu nành

• Đổ 200 gram đậu nành với nước lạnh trong 12-24 giờ (Tôi đã có 16. Chúng tôi thay nước định kỳ. Nếu có thể, hãy loại bỏ vỏ khỏi nó khi nó phồng lên.

• Xả nước. Đối với mỗi ly đậu nành trương nở, bạn lấy 2,5 cốc nước sôi. Đổ và đánh bằng máy xay sinh tố.
• Tôi đã làm nó chìm.

• Đây là những gì đã xảy ra.

• Lọc sữa qua vải thưa vào nồi. Bóp kỹ.

• Kết quả là okara, một sản phẩm có giá trị giàu protein và chất xơ. Bạn có thể làm cốt lết từ đậu nành.

• Cho sữa lên bếp, đun sôi rồi đun ở lửa nhỏ khoảng 15 - 20 phút. Tất cả.
• Bột.
• Đổ bột và hạt lanh với sữa đậu nành ấm và để trong 30 phút.
• Thêm bột mì trộn với men. Nhào bột. Thêm dầu vào cuối mẻ. Quá trình nhào trộn mất khoảng 10 phút. Bột hơi dính.
• Nếu bạn không có bột mạnh, sau đó giảm đáng kể lượng sữa 100-125 gam.
• Tôi có bột mì mùa xuân cứng. Nó đòi hỏi rất nhiều chất lỏng.

• Chúng tôi đặt bột ở một nơi ấm áp để chống thấm. Chứng minh cho đến khi khối lượng tăng gấp đôi. Tôi có nó trong 70 phút.

• Chúng tôi lấy bột ra. Chúng tôi nghiền nát.
• Chúng tôi tạo ra một lớp từ nó. Chúng tôi cuộn thành một cuộn, đảm bảo từng lượt.
• Đặt trong biểu mẫu để kiểm tra lần cuối, đường may xuống. Tôi mất 60 phút.
• Rắc bánh mì lên trên.
• Chúng tôi nướng trong lò ở nhiệt độ 220 độ trong 10 phút đầu tiên.
• Sau đó, chúng tôi hạ nhiệt độ xuống 180 độ và nướng cho đến khi chín mềm. Tổng thời gian nướng của tôi là 35 phút.
• Chúng tôi lấy nó ra khỏi lò.
• Để yên trong mẫu trong vài phút.
• Chúng tôi lấy ra. Chúng tôi nguội, cắt và thưởng thức.
• 
• 
• Chúc may mắn với bánh mì của bạn!

Món ăn được thiết kế cho

1 cuộn

Thời gian chuẩn bị:

3 giờ

Chương trình nấu ăn:

lò nướng, máy xay thực phẩm.

Ghi chú

Sữa đậu nành rất giống về đặc tính dinh dưỡng của nó với sữa bò, nhưng nó có nguồn gốc thực vật, và do đó việc tiêu thụ nó được những người ăn chay tích cực khuyến khích. Sữa đậu nành chứa một lượng lớn canxi và muối sắt. Nó cũng rất giàu protein, như mọi người đều biết, là nguyên tố chính cần thiết cho sự phát triển của con người. Ngoài những người ăn chay, sữa đậu nành có thể được tiêu thụ bởi những người không dung nạp đường lactose, có trong sữa bò.

Tương tự như sữa bò, sữa đậu nành có thể được sử dụng trong sản xuất các sản phẩm bánh kẹo, súp, ngũ cốc, mayonnaise, v.v. Đồng thời, sữa đậu nành cho thấy một trong những phẩm chất thú vị của nó - sau khi nấu chín, nó hoàn toàn không mất đi các đặc tính có lợi của nó.

Sữa đậu nành dễ tiêu hóa và có hàm lượng calo thấp - lý tưởng cho người ăn kiêng. Nó cũng sẽ hữu ích cho những người bị bệnh tim. Sữa đậu nành có chứa lipit là lipit, là axit béo không no, hầu hết là axit cần thiết cho cơ thể. Chúng bảo vệ màng tế bào và củng cố mạch máu.

Mặc dù có tất cả các đặc tính hữu ích trên của sữa đậu nành, các bác sĩ không khuyến khích thay thế hoàn toàn sữa bò, đặc biệt là trong chế độ ăn uống của trẻ em. Thực tế là nó chứa ít methionine, chất rất quan trọng đối với cơ thể của trẻ. (Theo Internet)

Ý tưởng cho món bánh mì này được lấy từ julia-marabu với LJ. Tôi chỉ thay đổi phương pháp nhào trộn.
Kết quả là bánh mì xốp mịn, đặc. Hương vị tuyệt. Tốt cho bữa trưa và bánh mì.

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì bột chua với ngô nghiền (ang-kay)

Bánh mì "Thụy Điển" với hạt và trái cây sấy khô (ang-kay)

Bánh mì sữa trứng lúa mạch đen (ang-kay)

Thật là một ổ bánh mì!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, bạn có một chiếc bánh mì đẹp tuyệt vời!
Và đây là bánh mì ngon! Địa ngục cũng tương tự về thành phần. Nó cũng mềm trong vài ngày sau khi nướng nhờ sữa đậu nành.

Thật tiếc vì tôi không có bò đậu nành hoặc sữa đậu nành. Nhưng bánh mì vẫn rất tuyệt vời

mà tôi đã nướng theo một công thức rất giống từ đây:

Vâng, Annushka, bánh mì rất ngon. Cảm tạ.

Tôi ước gì tôi không có bò đậu nành hoặc sữa đậu nành

Cảm ơn vì lời khen ngợi. Và tôi đã không. Tôi thấy. làm thế nào bạn có thể thoát khỏi tình trạng này.

Thật là một ổ bánh mì!

Cảm ơn bạn thân mến!

Đây là bánh mì! Angela - bạn chỉ là một kho ý tưởng! Và luôn luôn là tốt nhất!

[Ira!]

Ira!Thật là một kho báu! Nhưng nó rất hay. Cảm tạ.

[Angela]

Angelaoh, con bò được lấy ở đâu cho tôi: girl_in_dreams: b ... Tôi muốn, tôi muốn ... Tôi thích bánh mì của bạn lắm, Angela, tuy nhiên, tôi thích tất cả các tác phẩm của bạn! Vì vậy, tất cả bằng phẳng! Và những gì một lớp vỏ! làm thế nào tôi yêu những lớp vỏ này! Hoan hô, Angela!

ồ, tôi có thể kiếm một con bò ở đâu ... tôi muốn, tôi muốn

Lyudochka, không có bò. Tôi không có. Và không lâu và không khó.
Cảm ơn bạn thân yêu vì những lời khen ngợi và những lời tốt đẹp! Thật tuyệt.

ồ, tôi có thể kiếm một con bò ở đâu ... tôi muốn, tôi muốn

Lyudochka là Annushka của chúng tôi làm điều đó trên một con bò, và Angela đang chuẩn bị sữa đậu nành mà không có một con bò! Đó là lý do tại sao tôi thích công thức này, vì tôi cũng không có nó.

Lyudochka, không có bò. Tôi không có. Và không lâu và không khó.

Tôi không chú ý! Tôi đọc nó và sau đó quên nó. Chỉ là con bò này hiện lên trong đầu tôi, giống như tôi nghe nói về sữa đậu nành.
Angela, làm ơn cho tôi biết, đậu nành mua ở đâu? Tôi thậm chí còn quên mất các cửa hàng-chợ trông như thế nào. Tôi không bao giờ mặc chúng. Bạn nói cho tôi biết, và tôi sẽ giao cho chồng tôi một nhiệm vụ mua! Bởi vì tôi thực sự muốn bánh mì như vậy và nói chung là sữa đậu nành.

Lyudochka là Annushka của chúng tôi làm điều đó trên một con bò, và Angela đang chuẩn bị sữa đậu nành mà không có một con bò! Đó là lý do tại sao tôi thích công thức này, vì tôi cũng không có nó.

Irisha ... Vì vậy, tôi đã bối rối. Rõ ràng, cô ấy đã đọc rất nhiều. Và cô thở dài rằng bản thân cô cũng không có!

và đậu nành mua ở đâu?

Tôi đã mua nó một lần trên thị trường, nhưng lâu lắm rồi. Cô nằm im. Gần đây cô ấy đã đi, nhưng cô ấy không ở đó. Trong các cửa hàng trực tuyến, bạn có thể nhìn?

[Angela]

Angela, cảm tạ ! Thành công cô ấy ở lại với bạn. Nhìn bùng nổ!

và đậu nành mua ở đâu?

Tôi mua ở chợ có bán gạo, kê… theo cân. Nó rẻ và phong phú. Và cũng có trong tất cả các loại "cửa hàng cuộc sống" với Altai balsam, trà, vv Nhưng có những túi nhỏ.

[Angela]

Angela, Tôi cũng thích loại bánh mì tốt cho sức khỏe này, nhưng tôi chỉ thêm sữa đậu nành và thế là xong, không có hạt.
Và cô ấy đã dạy tôi cách làm sữa (mà không cần một con bò!)Gaby ba năm trước - Tofu - đậu đông... Sản phẩm trung gian là sữa đậu nành được đông lại và thu được đậu phụ.
Nhưng về okara, như tôi đồng ý với bạn, tôi yêu nó nhất trong tất cả các sản phẩm đậu nành! Nó có vị khá phong phú (không giống như đậu phụ tương tự) và phổ biến - thậm chí có thể làm thịt viên, thậm chí thêm chúng vào một chiếc bánh như vậy - Đông Dương

và đậu nành mua ở đâu?

Tôi, thích Lena-kubanochka - Trên thị trường. Ở vùng Volga, ở Viễn Đông và ở Kuban, nó được trồng, do đó, nó có sẵn để bán ... Trước đây, Mistral đã sản xuất

[Irina]

Irina, cảm ơn vì đã dành thời gian ghé qua. Tôi biết cách làm Tofu về mặt lý thuyết, nhưng tôi chưa sử dụng nó trong thực tế. Và đặc biệt cảm ơn vì chiếc bánh!
Đậu nành không phải là một sản phẩm phổ biến đối với chúng tôi. Không có trên thị trường. Không hiểu sao tình cờ một ngày tôi bắt gặp. Tôi se xem. Tôi muốn làm đậu phụ.

[Angela]

Angela, Trước đây tôi chỉ không chú ý đến đậu nành. Tôi nghĩ rằng đó là một sản phẩm dành riêng. Nhưng hóa ra có một trục của nó trên thị trường. Nơi bán tất cả các loại hạt.

[Lenochka,]

Lenochka,chúng tôi không có. Không phát triển. Một lần ở Lugansk, tôi đã mua nó trong cửa hàng thương hiệu Soyushka. Một trong những hãng sữa đang làm các sản phẩm từ đậu nành (mayonnaise, sữa, đậu phụ), và sau đó đóng cửa, nếu tôi không nhầm. Nhưng đó là 10 năm trước, nếu không muốn nói là hơn. Và ở đây tôi đã thấy nó một lần. Chỉ nơi họ bán thức ăn hỗn hợp, lúa mì và các loại khác để làm thức ăn cho gia súc và gia cầm.

Bánh mì tuyệt vời, tôi sẽ phải thử nó sớm hơn, nếu không tôi không thể nhìn vào vỏ bánh, tôi muốn nhanh chóng bóc mọi thứ bằng bơ, bằng bơ !!

[Olga,]

Olga,bóc ra, lột ra! Tôi không xin lỗi chút nào!

Bánh mì đẹp, thành phần là thú vị! cái chính là bò luôn tay thế này)))) đi pha sữa!

[NataliARH]

NataliARH, chắc chắn rồi! một con bò như vậy là luôn luôn trong tầm tay: girl_haha: Cảm ơn bạn.

Chỉ nơi họ bán thức ăn hỗn hợp, lúa mì và các loại khác để làm thức ăn cho gia súc và gia cầm.

Vì vậy, nó ở với chúng tôi ở đó ... Và trong "Stalls of Life", chúng được đóng gói trong các túi nhỏ, và đây đã là một lợi ích sức khỏe có giá trị.

Làm kẻ ngốc với anh trai của chúng ta1 Đã được rửa sạch, sắp xếp và đạt tốc độ 1000%

Angelica cảm ơn vì công thức.
Em pha sữa đậu nành theo công thức của anh, nhưng mùi cỏ cây. Đó là cách nó phải được?
Sữa đậu nành bảo quản được bao nhiêu ngày?

[Olesya]

Olesya, tất nhiên nó sẽ được. Đó là một loài thực vật. Tôi không giữ nó trên nợ của mình. Nó chắc chắn sẽ đứng trong một tuần.

Olesya, tất nhiên, sẽ. Đó là một loài thực vật. Tôi không giữ nó trên nợ của mình. Nó chắc chắn sẽ đứng trong một tuần.

Cảm ơn vì câu trả lời. Và rồi mùi cỏ ám ảnh tôi

Đây là sữa của tôi
Cảm ơn vì công thức

[Olesya]

Olesya, đối với sức khỏe của bạn. Sử dụng nó.

[Angela]

Angela, đã nướng cách đây một tuần, tôi vẫn không thể báo cáo

Gnarled đi ra, không hiểu sao tôi ngại cho cả bộ vào một bộ đồng phục, một phần nướng với bún. Cậu con trai đã thử và ăn gần như toàn bộ ổ bánh với súp cùng một lúc
Vì vậy, nó rất ngon đối với chúng tôi !!

[Dasha,]

Dasha, bánh mì rất đẹp hóa ra rất thoáng mát. Làm tốt! Thật tuyệt khi mọi thứ diễn ra suôn sẻ và kết quả thật mỹ mãn. Cảm tạ)