Bánh nướng xốp sữa đông thoáng mát

Bánh nướng xốp sữa đông thoáng mát

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bơ	100gr
Đường	90 g
Trứng	2 chiếc
Phô mai que (gói 180g)	2 gói
Bột báng	3 muỗng canh
Kefir	50-70 ml
Đường vani	2 giờ l
Bột nở	Sachet
Bột mì	3 muỗng canh

Phương pháp nấu ăn

• Hôm nay tôi vẽ bánh nướng xốp phô mai tươi, và tôi rất thích chúng nên tôi quyết định làm một công thức)
• Bôi mỡ vào mẫu với bơ và để nó sang một bên.
• Đổ bột báng với kefir và để nó phồng lên.
• Tôi đã làm bột trong ProfiCook mkm-1074, nhưng bạn có thể làm ở bất cứ đâu bạn thích
• Cho bơ đã làm mềm và đường vào tô. Chúng tôi đặt phần đính kèm bướm và cài đặt c2 và xay bơ cho đến khi có màu trắng.
• Không tắt máy trộn, cho từng quả trứng vào máy trộn và đánh từng quả một. Sự kết hợp được chuyển đổi thành 3 sk
• Tiếp theo, cho phô mai vào từng phần và trộn với bột cho 2 cc.
• Thêm bột báng đã vo viên vào. Chúng tôi giới thiệu thứ 1 hỗn hợp khô gồm bột mì, bột nở và đường vani.
• Bột đặc, không chảy.
• Làm nóng lò ở 165 gr.
• Cho bột vào khuôn cho một nửa hoặc nhiều hơn một chút.
• Chúng tôi nướng trong 40 phút. 10 phút trước khi kết thúc lò nướng, chuyển sang 170 gr.
• Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng bằng tăm.
• Tôi nướng bằng khuôn kiểu Bắc Âu. Sau khi nướng, để khuôn trong 10 phút và sau đó lắc cẩn thận bánh cupcake vì chúng rất mềm và thoáng.
• Số đo bột này phù hợp với hai dạng Rosette và Maple Leaves.
• 
• 
• Chúc mọi người ngon miệng!

Món ăn được thiết kế cho

18 chiếc

Chương trình nấu ăn:

Sản phẩm bánh

Ghi chú

Bột đặc. Nó không được đổ, nhưng chỉ được áp dụng bằng thìa.

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh sữa đông "tuyệt vời" (Kizya)

Bánh nướng xốp sữa đông với nho đen (Babushka)

Bánh nướng xốp sữa đông "Air" (Omela)

[Masinen]

Masinen, Masha, một kiệt tác khác! Cảm ơn vì công thức! Đã có trong dấu trang.

[Svetlana]

Svetlana, cảm ơn vì kiệt tác))

Điều chính là họ đã không giải quyết ở tất cả! Và không có đường, vì tôi không thích bánh ngọt cho lắm.
Có thể nói đây là những chiếc bánh nướng nhỏ cho mọi dịp !!
Nhà tôi được đánh giá rất cao.

[Masinen]

Masinen, Masha! Ồ!
Nói cho tôi biết, phô mai mềm có phù hợp với những chiếc bánh nướng nhỏ như vậy không?

Vâng, của tôi rất mềm. Chỉ cần đảm bảo rằng bột không lỏng, nếu không bánh nướng nhỏ sẽ lắng xuống)

"Dap treo bao gam?"
Masha, pho mát dạng gói ... và gói 180 hay 200 gram của bạn?

[Irina]

Irina, 180 gr.

Masha, bánh nướng nhỏ nào! Tôi chỉ thích bánh nướng phô mai tươi, và ở đây nó cũng có trong các phần, hơn nữa, trong tờ rơi! Bạn thực sự nên thử nó! Và những gì hàm lượng chất béo đã lấy pho mát? Và vỏ bánh thật giòn đúng không? (Đây là tôi, xét theo vẻ bề ngoài) ..

[Nataliwave]

Nataliwave, Natasha, vâng với một lớp vỏ !!
Và tôi thường ăn phô mai tươi 9% hoặc 5% chất béo.
Cảm tạ!!!

Tuyệt vời, cảm ơn, đã đánh dấu!))

Bánh nướng xốp ngon và ít bột mì, tôi sẽ thử! Cảm tạ!

[Oksana]

Oksana, thử nó! Tôi nghĩ rằng bạn sẽ thích nó))

[Maria]

Maria, vẻ đẹp không nghi ngờ gì và ngon

Masha, cảm ơn vì công thức!
Bánh nướng xốp sẽ ra mắt dưới dạng thông thường? Hoặc chỉ Nordic Ware.

Tất nhiên là sẽ có kết quả! Tôi vừa nướng ở Bắc Âu))

[Masinen]

Masinen, Masha, bạn có những chiếc bánh nướng nhỏ xinh đẹp nào !!! Có lẽ là ngon. Hãy thử nướng với trẻ. Chúng tôi có khuôn ở dạng gấu. Tôi sẽ làm hài lòng đứa trẻ. cảm ơn vì công thức !!!!

[Irina]

Irina, becky với niềm vui !!

[Masinen]

Masinen, thật là một vẻ đẹp. Tôi chỉ muốn lấy nó và ăn nó.
Tôi sẽ không nướng, cho đến khi tôi thay đổi lò nướng. Thật tiếc khi dịch sản phẩm.

[Helena]

Helena, lò nướng của tôi cũng hút ((
Nhưng tôi tạm thời mua một cái bếp nhỏ, và tôi nướng trong đó, mặc dù không phải tất cả các hình thức đều phù hợp với nó.
Tôi muốn có một cái lò nướng mát mẻ

Mashenka, tôi quyết định cái nào. Chúng tôi đang đợi một căn hộ. Vì vậy, tôi đang nghĩ cái nào để lấy. Bây giờ hoặc sau này.

Masha, cảm ơn vì công thức! Bánh nướng xốp rất ngon, thoáng mát, có lớp vỏ!



Bao nhiêu bột nở trong túi của bạn?

[Svetlana]

Svetlana, ồ, đẹp làm sao !! Chúng ta cũng phải nướng ở Heriki !!
Túi tiêu chuẩn, như 12 gram. Túi nhỏ.

Masha, tôi có một túi 18 gram, lần sau tôi sẽ đặt ít hơn. Tôi đã sử dụng cả gói pho mát nhỏ (200 gr.) Và bột mì 3 muỗng canh. l. với các trang trình bày.

Và những gì cho một công ty với 18 gram? Và tôi có tất cả mọi thứ cho 12 gram))
Và tôi không còn thấy 200 g phô mai tươi trong các cửa hàng nữa.

Bột nở "Cykoria S.A.", và phô mai tươi của chúng tôi đến từ Tula.

[Ngâm]

Và tôi có tất cả mọi thứ cho 12 gram

Ngâm, và những gì đối với một công ty cho 12 gr. ?

Tôi có tất cả các túi 10g, Tiến sĩ Etker) ...

[Vụn]

Vụn, Innus, tôi có một loại bột nở Podravka (Croatia), nó rất tuyệt, nhưng chúng tôi không bán nó. Tôi luôn mang mình từ Bosnia. Và men cũng là Podravka mát mẻ.
Và tôi nghĩ trong etker cũng có 12 gam.
tốt, tóm lại là không cần bỏ hơn 12 gam, nếu không sẽ có rất nhiều)

[Masha]

Masha, nó chỉ ra cho công thức của bạn 360 g pho mát nhỏ?

Vâng, phải rồi!

Masha, bánh nướng xốp rất ngon và Pekla thoáng mát như vậy ở dạng silicone thông thường, và tôi đặt ít phô mai tươi, không có nhiều lắm) Cảm ơn bạn vì công thức

[Olya]

Olya, pussies !!
Và trong thời gian nó cũng nướng trong silicone?

Vâng, tôi chắc chắn không để ý, tôi luôn làm điều đó bằng mắt. Nhưng về cùng một.

Tôi vừa lấy bánh nướng xốp ra khỏi lò, chúng đẹp trai quá. Cảm ơn Masha rất nhiều vì một công thức tuyệt vời. Nướng trong khuôn silicone đơn giản trong khoảng 40 phút.

[Lena]

Lena, bánh cupcake mát lạnh! Rất vui vì bạn thích nó!

[Maria]

Maria, cảm ơn vì món phô mai tươi ngon, tôi sẽ thử món này!

Masha, tôi thích những chiếc bánh nướng nhỏ này như thế nào !!! Bột không bị vón cục, mọi thứ rất hài hòa! Cảm ơn rât nhiều!!!!

[svbone]

svbone, Svetlana, họ đẹp làm sao !!
Công thức này được lấy theo kinh nghiệm)))

Masha, hôm nay tôi lại nướng bánh nướng xốp. Sản xuất trong Di sản và giỏ. Họ không muốn nhảy ra ngoài ngay lập tức, họ phải gõ bằng các hình thức. Toàn bộ đều nhảy ra ngoài, không vỡ ra được. Cảm tạ!

[svetlana--]

svetlana--, họ có đào không?)

Vâng, quả đào.

Masha, tôi nên đặt nhiệt độ và thời gian nào trong Philips Airfryer?

Tôi sẽ đặt chính xác 160.
Làm nóng trước.)
Và thời gian, bạn nên cố gắng đặt 30 phút.

Masha, cảm ơn vì công thức.

[Helena]

Helena, nhưng không hề))
Hy vọng bạn thích nó)

[Maria]

Maria
Cho tôi biết cách làm bột ở Kenwood 086/096?

Cho bơ đã làm mềm và đường vào tô. Chúng tôi đặt phần đính kèm bướm và cài đặt c2 và xay bơ cho đến khi có màu trắng.
Không tắt máy trộn, cho từng quả trứng vào máy trộn và đánh từng quả một. Sự kết hợp được chuyển đổi thành 3 sk
Tiếp theo, cho phô mai vào từng phần và trộn với bột cho 2 cc.
Thêm bột báng đã vo viên vào. Chúng tôi giới thiệu thứ 1 hỗn hợp khô gồm bột mì, bột nở và đường vani.
Bột đặc, không chảy.

Vòi phun nào?
- xay bơ thành trắng - cao su? Ở tốc độ nào?
- cho từng quả trứng vào đánh tan từng quả một. Bạn nên đánh ở mức độ nào? Giống như một cái bánh quy để chúng không đổ ra khỏi bát? Đây là tốc độ tối đa, với máy đánh trứng. / Ở Kenwood - bạn có thể quất cả hai cùng một lúc. /
Với các bước còn lại (theo bài kiểm tra) - câu hỏi tương tự: tệp đính kèm / tốc độ.
cảm tạ

Chúng tôi làm mọi thứ bằng vòi phun cao su.
Xay bơ với đường trên 1 sc.
Vâng, và sau đó bạn có thể nâng nó lên cái thứ hai.

Tôi chỉ nhào bánh nướng xốp bằng cao su.

Trứng không được đánh bông thành một khối bông xốp mà chỉ đơn giản là can thiệp vào bột.

[Maria]

Maria
Nó rõ ràng hơn theo cách đó.
Một người khác sẽ là xem một đoạn video, ít nhất là với một quy trình tương tự để nhào bột.
cảm tạ

[Iskatel-X]

Iskatel-X, Đây là video về bánh nướng nhỏ mà tôi chưa quay)
Điều đó sẽ phải được thực hiện))

Tôi cũng muốn làm điều đó. Gần đây, tôi thường làm bánh nướng muffin với kem chua, bánh nướng xốp lớn và nhỏ. Thường có một lớp quả mọng từ tủ đông hoặc căng lên sau khi làm rượu mùi và rượu mùi. Ở đây tôi đã làm nó với cây kim ngân hoa, quả mọng sau rượu mùi. Gia đình thích thì thôi, nhổ cho mệt, thấu xương. Và tôi nói, thôi thì phải làm sao, vứt nó đi thì tiếc lắm. Tôi thích công thức máy móc, tôi sẽ làm nó với pho mát. Một ít bột mì là tốt, nếu không nếu trước đây mình đổ bột thừa vào, không có độ thoáng.

[Masinen]

Và hôm nay tôi đã chiến đấu với bánh nướng nhỏ theo Machine Masinen, đơn thuốc.
Nướng trong khuôn Bắc Âu và tàn dư bột nhào trong silicone.
Lần đầu tiên làm bánh cupcake bằng silicone !!!
Nhưng ở Bắc Âu, tôi thích nó hơn.




Đặc biệt cảm ơn Masha về công thức và lời khuyên