Xin gửi lời chào đến tất cả các thợ làm bánh!
Cảm ơn bạn đã chia sẻ kinh nghiệm quý báu của bạn!
Vì vậy, tôi đã bắt đầu một chiếc bánh cupcake thủ đô ở Polaris để nướng vào chương trình thứ 15. Trong quá trình nhào, mình thấy nhầm lẫn là bơ vẫn còn nguyên miếng và không trộn đều với trứng và đường. Tất cả những thứ này được đổ ra khỏi khuôn và đánh bông bằng máy trộn.
Câu hỏi: Bạn có hài lòng với hỗn hợp trong Polaris cho bánh cupcake không? Các thành phần của bạn có trộn đủ tốt không?
Đánh tan bơ + trứng + đường bằng máy trộn đổ lại khuôn. Bột đã được thêm vào bông. Tôi đặt thời gian nướng, như trong công thức 1.10, nhưng bị nhầm lẫn với nhiệt độ nướng. Mình để trên 150, theo nguyên tắc: trong lò nhiệt độ cao hơn nữa ... Nhưng không hiểu sao mùi nướng lại bốc lên nhanh quá, mình ngắt quá trình và đưa vào chương trình 13: nướng.
Câu hỏi: Nướng bánh nướng xốp ở Polaris ở nhiệt độ nào và trong bao lâu thì tốt hơn?
Cảm tạ!
