Trishkin pilaf tại nhà

Trishkin pilaf tại nhà

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Cơm cháy *	2,5 ly
Thịt (bò / heo / gà)	500gr.
Củ hành	2 chiếc.
Cà rốt	2 chiếc.
Nước
Gia vị:
Hạt thì là	2h l. không có slide.
Kumin (zira)	2h l. không có slide.
Nghệ tây	1/2 muỗng cà phê
Muối	1,5-2 thìa cà phê để nếm
Barberry	1-2 muỗng canh. l.
Dầu thực vật	Ngày 2-4. l.
tỏi	2 đầu

Phương pháp nấu ăn

• Có rất nhiều công thức nấu ăn cơm thập cẩm trên trang web yêu thích của chúng tôi!
• Cho phép tôi cung cấp cho bạn phiên bản của riêng tôi về món ăn ngon này!
• Tôi hy vọng rằng công thức này sẽ giúp ích cho những ai chưa nấu được món ngon như vậy với lời khuyên khiêm tốn của tôi.
• Bắt đầu nào ...
• Để nấu ăn, chúng ta cần bộ sau:
• 
• Bước đầu tiên là chuẩn bị gạo *.
• Cần rửa kỹ dưới vòi nước chảy và ngâm trong nước muối 30 phút.
• Sau đó để ráo nước, không rửa lại!
• Tôi làm như thế này:
• 
• Bây giờ chúng ta cắt rau và thịt của chúng ta.
• 
• Chúng tôi tiếp tục cuộc trò chuyện, như Carlson đã nói ...
• Cho vào chảo có đáy dày, hoặc vạc, đun cho dầu thực vật nóng đều, cho thịt vào (có thể tùy ý thêm mỡ đuôi, thái miếng vuông nếu có))).
• Và chiên thịt cho đến khi giòn ...
• 
• Đó là vẻ đẹp ...
• Bây giờ cho hành tây vào, phi thơm rồi cho cà rốt vào.
• Trộn tất cả mọi thứ, chiên nhẹ.
• 
• Thêm 1 muỗng cà phê mỗi thứ. thìa là, thìa là, nghệ tây nguyên hạt, muỗng canh thứ nhất. - Hành tím, 1 củ tỏi, muối và nước, sao cho ngập mặt nước khoảng 1-2 cm, khi sôi thì giảm lửa, đậy vung lại đun khoảng 10-15 phút.
• Sau đó, vo gạo *, thêm các gia vị còn lại, nước, sao cho gạo to bằng 2 ngón tay, đậy nắp lại nấu khoảng 10-15 phút. Cho đến khi trạng thái như vậy ...
• 
• Bây giờ chúng ta lật cơm từ trên xuống dưới, nghĩa là cơm bên trong gần như đã sẵn sàng, và chúng ta dùng thìa / thìa có rãnh nâng nó lên và cơm sẽ đi xuống từ trên cao. Tôi hy vọng nó là rõ ràng)).
• 
• Đậy nắp lại và để lửa vừa trong 10-15 phút nữa.
• Sau đó, chúng ta xới cơm vào một cái lam, dán tỏi vào giữa, như thế này
• 
• Chúng tôi quấn nắp chảo bằng một chiếc khăn và trùm kín người bơi của chúng tôi, thật chặt ...
• Chúng tôi tắt lửa, để món cơm thập cẩm của chúng tôi "đến với tâm trí". 20-30 phút, nếu bạn chịu được :))).
• 
• 
• Theo cách này ...
• Trong khi vận động viên bơi lội khăng khăng, chúng tôi đuổi khỏi chiếc bình thần bằng tất cả các biện pháp khắc phục tại nhà.
• Ngon nhất là khi trong cơm thập cẩm xuất hiện một mùi thơm khó tả, tôi thậm chí không biết giải thích thế nào cho đúng ...
• Hãy nấu cho niềm vui của chính bạn và những người thân yêu của bạn!
• Ăn ngon miệng nhé!!!!

Món ăn được thiết kế cho

Nhiều

Thời gian chuẩn bị:

1,0-1,30 giờ

Chương trình nấu ăn:

Đĩa.

Ghi chú

Tôi xin lỗi vì chất lượng của các bức ảnh, fotik là hooligan về một cái gì đó!

Tôi đến đây để ăn cơm thập cẩm. Tôi cũng cắm đầu tỏi vào một ngọn đồi

[kubanochka]

kubanochka, Len, tấm đầu tiên của bạn từ bức ảnh chính, giúp mình với!
Cám ơn vì ghé qua!

[Ksyusha!]

Ksyusha! Cơm thập cẩm tuyệt vời! Tôi chưa bao giờ biết nấu ăn đúng cách, nhưng tôi luôn ngưỡng mộ những người hiểu biết về khoa học này! Tôi nấu nó độc quyền trong phim hoạt hình và rất vui, ít nhất, vì điều này ...
Cảm ơn vì chủ đề!

[Mikhaska]

Mikhaska, Ailen, đôi mắt sợ hãi, nhưng đôi tay đang làm.
Hãy thử nó, có thể lời khuyên của tôi sẽ có ích!
Công thức cho "vynyanchan" không có trong một năm.
Cám ơn vì ghé qua!
Có, nhưng bạn có những tiện ích khác, một số bạn.

Nhưng trong phim hoạt hình anh ấy đối với tôi không tốt lắm, cháo là cháo, mấy đứa bạn của tôi cũng không nhận ra điều này ...

Không, bạn thật vô ích ... Tôi thậm chí còn không có một bát cháo nào cả. Tôi cũng đã phát triển công thức của mình. Trong nhiều năm ...

[Ksyusha]

Ksyusha, tại sao bạn cần vo gạo đồ? Nó đã được rửa sạch và hấp ...

[Mikhaska]

MikhaskaIrin, về món cháo, đó là tôi nói riêng về bản thân mình.

[paramed1]

paramed1, Veronica, à, bằng cách nào đó, tôi đã xem nó trên TV, họ đã làm điều đó để cuối cùng nó sẽ trở nên vụn vỡ.

[Ksyusha]

Ksyusha, làm tốt ! Bạn có một cơm thập cẩm ngon! Tôi nói với bạn điều này là một cô gái sinh ra và lớn lên ở một đất nước mà mọi người đều nấu cơm thập cẩm! Và mọi người đều cho rằng món cơm thập cẩm của anh ấy là ngon nhất. Đương nhiên, tôi có công thức riêng và bí quyết nấu cơm thập cẩm của riêng mình, nhưng hôm nay chúng ta không nói về chúng mà là về cơm thập cẩm của bạn! Bạn đã kể mọi thứ thật tuyệt vời! Cảm ơn bạn, Ksyusha! Tôi rất thích đọc công thức của bạn

[lappl1]

lappl1, Lyudmil, cảm ơn vì lời khen ngợi, thật dễ chịu khi nhận được nó từ một người biết con người thật của anh ta.
Thẳng thắn xấu hổ.

[Ksyusha]

ngâm 30 phút trong nước muối

Ksyusha, nhưng ngâm trong nước muối sẽ cho gì?

Và nước đó phải mặn đến mức nào?

[Vụn]

và ngâm nước muối sinh lý gì? Và nước đó phải mặn đến mức nào

Vụn, có thể trả lời giúp em muối gì và đổ bao nhiêu ạ? Tôi đã được một người bạn sinh ra và sống ở Trung Quốc dạy kỹ thuật này. Muối làm chắc từng hạt gạo. Bất kỳ loại gạo nào, kể cả gạo cấp thấp, sẽ không bao giờ kết dính với nhau. Tôi đang làm việc này:
Tôi cho cơm vào một cái chén lớn, bên trên - 2 nắm muối thô, trộn. Và sau đó đổ một vài lít gạo và muối nước sôi và đậy cốc bằng nắp. Đừng lo lắng, cơm sẽ không quá mặn. Cơm được chế biến theo cách này sẽ không bao giờ dính vào nhau trong cơm thập cẩm. Sau 30 phút, vo gạo bằng nước lạnh cho đến khi sạch nước (7 lần). Theo cách này, tôi chuẩn bị cơm cho món cơm thập cẩm hoặc món ăn phụ. Cô ấy đã chia sẻ kinh nghiệm của mình trong món cơm thập cẩm ở Tea Gazebo. Nếu bạn muốn, hãy đọc nó ĐÂY
Ksyusha, có ổn không khi tôi thông minh ở đây?

[Vụn]

Vụn, cho mình hỏi muối có tác dụng gì và lượng đổ vào là bao nhiêu? Tôi đã được một người bạn sinh ra và sống ở Trung Quốc dạy kỹ thuật này. Muối làm chắc từng hạt gạo. Bất kỳ loại gạo nào, kể cả gạo cấp thấp, sẽ không bao giờ kết dính với nhau. Tôi đang làm việc này:
Tôi cho cơm vào một cái chén lớn, bên trên - 2 nắm muối thô, trộn. Và sau đó đổ một vài lít gạo và muối nước sôi và đậy cốc bằng nắp. Đừng lo lắng, cơm sẽ không quá mặn. Cơm được chế biến theo cách này sẽ không bao giờ dính vào nhau trong cơm thập cẩm. Sau 30 phút, vo gạo bằng nước lạnh cho đến khi sạch nước (7 lần). Theo cách này, tôi chuẩn bị cơm cho món cơm thập cẩm hoặc món ăn phụ. Cô ấy đã chia sẻ kinh nghiệm của mình khi ăn cơm thập cẩm ở Tea Gazebo. Nếu bạn muốn, hãy đọc nó ĐÂY
Ksyusha, có ổn không khi tôi thông minh ở đây?

Và sau đó, trong quá trình nấu, không cần thêm muối?

[Anna1957]

Và sau đó, trong quá trình nấu, không cần thêm muối?

Anna1957Aa, gạo không bị thấm muối khi ngâm. Nó chỉ đơn giản là tăng cường sức mạnh cho từng hạt ngũ cốc. Theo liên kết. ở đó tôi đã viết mọi thứ một cách chi tiết - và cả việc ướp muối nữa.

[Anna1957]

Anna1957Aa, gạo không bị thấm muối khi ngâm. Nó chỉ làm chắc từng hạt ngũ cốc. Theo liên kết. ở đó tôi đã viết mọi thứ chi tiết - và cả về việc ướp muối.

Được rồi cảm ơn.

[lappl1]

lappl1,
Lyudmil, điều này có áp dụng cho bất kỳ loại gạo nào không? Tình yêu tròn vẹn bình thường duy nhất của tôi

[lappl1]

lappl1, Lyudmil, thông tin rất có giá trị về gạo.
Tôi là một người đam mê kinh doanh này, tôi đã xem nó trên TV - đây là cách họ nấu và tôi cũng đã đến đó.
Nhưng tôi không biết về nước sôi, tôi chỉ ngâm nó trong nước lắng chắc rồi rửa cho gạo chắc, và vâng, họ nói rằng bằng cách này, bạn có thể mang lại hầu hết mọi loại gạo chất lượng "vào nếp".

[Antonovka]

Lyudmil, điều này có áp dụng cho bất kỳ loại gạo nào không? Tình yêu tròn vẹn bình thường duy nhất của tôi

Antonovka, Lena, có, cơm nào cũng nấu như vậy. Ngay cả gạo cấp thấp cũng bị vụn. Và tôi cũng chỉ nấu từ tròn. Tôi nghĩ rằng cơm thập cẩm từ hạt dài là không đúng. Trong mọi trường hợp, nó không có mùi vị tròn trịa. Và ở châu Á, họ không nấu cơm thập cẩm từ ngũ cốc dài. Ở đó, các loại đặc biệt được bán cho cơm thập cẩm. Tôi thực sự thích sự đa dạng của barakat. Tôi chưa bao giờ thấy bất cứ điều gì như thế này ở Nga.

thông tin rất có giá trị về gạo

Ksyusha, Tôi rất vui vì tôi đã có thể làm rõ một số điểm. Tôi luôn vui mừng chia sẻ những gì tôi đã học được.

[Lyudochka]

Krosh, tôi có thể trả lời không

Cần phải !!!

Lyudochka, lòng biết ơn của tôi không có giới hạn !!!

Cảm ơn khoa học, người đàn ông bé nhỏ thân yêu của tôi !!!

Người ta nói: "Sống và học hỏi, và bạn sẽ chết như một kẻ ngốc ..."

[Vụn]

Vụn, Innus, và tôi đã học được rất nhiều điều từ Lyudochka!
Thật tốt trên diễn đàn yêu quý của chúng tôi, họ sẽ luôn giúp đỡ và nhắc nhở, và đâu là mặt dây chuyền ma thuật (một cách tốt).
Tôi sẽ rất vui nếu công thức nấu cơm thập cẩm của tôi thật dễ chịu!

[Vụn]

Vụn, Innochka, tôi rất vui nếu thông tin về gạo hữu ích với bạn!

[lappl1]

lappl1, Lyudmila ,!

Đây, tôi đã nấu ăn hôm nay ở Orsyusha, nó đã thành công!
Phim hoạt hình đã vượt qua bài kiểm tra cho năm!


Tự lo lấy thân!

Và vẫn chưa rõ: gạo ban đầu là gạo nấu chín, hay nó đã trở thành theo cách này như các thao tác được mô tả trong chủ đề? Nếu sau này, loại gạo nào đã được sử dụng trong ban đầu? Nếu như trước đây, thì với một miếng cơm thông thường, nó sẽ không đẹp như vậy, nhưng ngon hơn nhiều so với gạo đồ, mùi vị và độ đặc của cơm thập cẩm giống như một sản phẩm kỹ thuật cao su vụn, vì bản chất của nó là thực tế không thể hấp thụ zirvak thơm nhất ...

Đã thêm thứ năm, ngày 27 tháng 10 năm 2016 4:23 chiều

Theo cách này, tôi chuẩn bị cơm cho món cơm thập cẩm hoặc món ăn phụ. Cô ấy đã chia sẻ kinh nghiệm của mình khi ăn cơm thập cẩm ở Tea Gazebo. Nếu bạn muốn, hãy đọc nó ĐÂY

Tôi đọc kỹ liên kết, - mặc dù tác giả tuyên bố rằng đây là những kỹ thuật để biến cơm thập cẩm thành thật, nhưng thực tế văn bản chứa rất nhiều Bí quyết của tác giả, tôi sẽ không khuyên bạn nên làm theo một số ... Tất nhiên, nếu, bạn muốn nấu cơm thập cẩm, và không hầm với cơm và rau xào. Tuy nhiên, món này có lẽ cũng rất ngon ...

[Kapet]

Kapet, Tôi không hiểu câu hỏi ...
Tôi luôn có gạo đồ từ Mistral, và dù sao thì tôi cũng ngâm trong nước muối, sau khi rửa sạch!
Quyền nấu ăn của bạn như bạn nghĩ là đúng, có bao nhiêu đầu bếp, có quá nhiều lựa chọn, tôi cứ dồn hết khả năng và tự làm ...

Cảm tạ! Tôi đã hiểu!

Khoảng mười năm trước, tôi đã mua một vài kg, để chia cho một phần cơm. Cơm thập cẩm đã đẹp, nhưng đi kiếm ăn cho chó, phần còn lại bị xúc thịt băm nhuyễn để nhồi. Vì nó hầu như không hấp thụ zirvak, trong cơm thập cẩm có cảm giác như cơm riêng biệt, mọi thứ khác đều tách biệt. Cộng với độ đặc cao su và không vị trung tính tuyệt đối. Nói chung, kể từ đó, tôi một lần nữa cố gắng tìm hiểu nó, nhưng cuối cùng tôi nhận ra rằng ăn đẹp không nhất thiết phải ngon. Tôi đã thề sẽ mua nó. Tốt hơn một vết cắt thông thường ...
Tuy nhiên, tôi cũng nhớ về những chiếc bút có đầu bằng nỉ - Jedem das Seine.

Và bạn luôn thử Mistral, hoặc bạn không có ở đó, tôi thích cái này nhất trong số tất cả các loại!

Cảm ơn bạn, Ksenia! Nhưng tôi sẽ không thử. Tôi có một chợ VIP "Le Silpo" ở tầng trệt, nơi có rất nhiều loại gạo khác nhau, bao gồm cả Devzira. Và bên cạnh chợ trung tâm Bessarabian, nơi bạn có thể tìm thấy cả chungara và lazar. Vì vậy, chúng ta sẽ cho rằng tôi là người hư hỏng. Nhưng không hoàn toàn có hại ... Đôi khi ...

chungar và lazarus.

Và đây là gì, tôi đây là bóng tối ...

Tốt hơn một vết cắt thông thường ...

cơm thập cẩm từ một nhà kho
làm thế nào đối với bạn, một người sành ăn như vậy, sự cắt giảm dường như không chính xác như vậy

thịt hầm với cơm và rau xào.

==================

Ksyusha có một phiên bản tốt của cơm thập cẩm tự làm và cơm hấp không tệ hơn * yến mạch cuộn * theo nghĩa là ngũ cốc đã sẵn sàng nhất định, đó là lý do tại sao những món này chuẩn bị ngũ cốc - để nấu ăn dễ dàng hơn, gạo đồ ban đầu không dễ bị * dính *

[Irisha]

Irisha, !

Ý kiến ​​của tôi: trước hết, cơm thập cẩm phải ngon, sau đó phải đẹp và vụn. Và đối với cá nhân tôi, món hầm với thịt băm nhỏ ngon hơn nhiều so với món cơm thập cẩm nấu với parboild. Bất kỳ gạo đồ nào ban đầu không có khuynh hướng gì - không * dính *, cũng không hấp thụ zirvak, cũng không thay đổi màu sắc vì lý do này, đã làm sẵn ...
Nhưng điều này không có nghĩa là bạn không thể hoàn toàn khác biệt với điều này ...

Shl. Con chó (một con chó chăn cừu trung niên) sau đó đã phải chịu đựng, vì món cơm thập cẩm béo ngậy đã cho nó một tuyến tụy tử tế ... Họ giữ nó trong nước và bột yến mạch trong vài ngày ... Uma là một phường ...