Bánh mì lúa mạch đen, phiên bản Séc

Bánh mì lúa mạch đen, phiên bản Séc

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
bột lúa mạch đen	300g
bột mì 00	300g
Đường	1/2 muỗng cà phê
Muối	3 muỗng cà phê
gia vị thì là hoặc bánh mì	2 muỗng canh. l.
Giấm	1 st. l.
Nước	260 ml
dầu thực vật.	1 muỗng canh. l.
Sữa	150 ml
men sống	20 g

Phương pháp nấu ăn

• Chào buổi chiều, công thức từ trang web của Séc, và đối với chúng tôi, nó có vẻ là món ngon nhất trong tất cả các món đã thử, mặc dù nó đơn giản. Không có khó khăn, tải tiêu chuẩn - tôi có sản phẩm lỏng trước, sau đó đến sản phẩm khô. Tôi luôn làm theo công thức, bánh mì rất ngon, không cần chỉnh sửa công thức. Nướng theo chương trình tiêu chuẩn.

Thời gian chuẩn bị:

3,15 giờ

Chương trình nấu ăn:

Tiêu chuẩn

Thật là một chiếc bánh mì đẹp! 2 thìa caraway có phải là nhiều không?

Thật là một chiếc bánh mì đẹp! 2 thìa caraway có phải là nhiều không?

Natasha, cảm ơn bạn! bánh mì thực sự mỗi khi bạn có một bữa tiệc cho đôi mắt, tôi vẫn làm nó trên men đông lạnh, lo lắng về việc nó sẽ nổi lên như thế nào.
Công thức là hạt caraway 2 muỗng canh. l, nhưng tôi không bao giờ bỏ chúng, tôi luôn cho hỗn hợp gia vị vào bánh mì, hai cái thìa đó chính là thứ đó. Tôi cũng sẽ sợ khi cho thì là với số lượng như vậy))

luôn cho một hỗn hợp gia vị trước bánh mì

Và đó là những loại gia vị nào?

Và đó là những loại gia vị nào?

Tôi mua loại đã làm sẵn, gồm có ngò, thì là, thì là, hồi. Trên diễn đàn, tôi đã đọc những gì họ tự làm với tỉ lệ 1: 1 gồm thì là, rau mùi, thì là, cỏ xạ hương và một chút hồi.

Và đó là những loại gia vị nào?

Ở đây tôi đã đưa ra công thức https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...ic=8242.0

[Ludmila]

Ludmila, Tatyana, cảm tạ

[Ludmila]

Ludmila, bánh mì tuyệt vời Thay vì 2 muỗng canh. l. thì là Tôi uống 1 muỗng canh. l. hạt caraway + 1 muỗng cà phê bột ngọt. hạt caraway xay, bánh thành phẩm có vị tuyệt vời

Cảm ơn vì công thức! rắc thì là thay vì thì là.

Các cô gái, tôi rất vui vì tôi thích nó!
Tatyana, cảm ơn vì ý tưởng, lần sau tôi sẽ chỉ đặt hạt caraway, nó sẽ rất thú vị.

Xin chào. Mô hình máy bánh mì của bạn là gì? Và men sống có được hòa tan trong nước hoặc sữa với một lượng nhỏ bột mì không? Các thành phần trong trình tự được chỉ ra trong bài báo? Tôi có một chiếc Panasonic 255. Cảm ơn bạn.

Xin chào. Mô hình máy bánh mì của bạn là gì? Và men sống có được hòa tan trong nước hoặc sữa với một ít bột mì không? Các thành phần trong trình tự được chỉ ra trong bài báo? Tôi có một chiếc Panasonic 255. Cảm ơn bạn.

Alexander, một ngày tốt lành. Tôi có một chiếc Silvercrest - một máy làm bánh mì thông thường rẻ tiền. Tôi đã không làm tan men, theo hướng dẫn cho máy làm bánh mì của tôi, sản phẩm lỏng đầu tiên sẽ đi, sau đó khô, vì vậy tôi cho mọi thứ như bình thường - nước, bơ, sữa, sau đó là bột mì, gia vị, men sống đã vụn lên trên và bật lên. chương trình tiêu chuẩn. Tôi luôn làm điều này, mọi thứ đều diễn ra, bạn không cần phải hòa tan men, máy làm bánh mì làm tốt điều đó
Bánh mì ngon!

Cảm ơn bạn rất nhiều vì câu trả lời của bạn.

Cảm tạ. Bánh mì là một thành công. Ngon. Bổ sung nhỏ. Như tôi đã viết trong máy làm bánh mì Panas 255. Tôi chọn chế độ Rye (giữ nó tắt trong lò thêm 20 phút). Muối và đường (muối 1 thìa cà phê, đường 2/3 thìa cà phê. L-hòa tan trong nước để không làm hỏng bề mặt, tôi luôn làm điều này, tất cả các thành phần khác được tính từ phép tính 500 g. Bột, 1 loại bột mì và lúa mạch đen). Tôi đã thêm một ít nho khô (trước đó đã pha với nước sôi), đây là mốt của tôi, tôi thêm vào bất kỳ bánh mì nào (một chút, không quá cuồng tín). Thì là và hạt lanh .. Vâng, không có sữa, tôi lấy nước và 1,5 muỗng canh. l. sữa bột. Bánh mì ướp lạnh ngon nhất.Như chúng tôi nói, mặn.

Alexander, cảm ơn vì tiền boa! Tôi rất vui vì tôi thích nó: - Bổ sung tuyệt vời, bánh mì lúa mạch đen với nho khô là một sự kết hợp thực sự lành mạnh