Cơm thập cẩm

Cơm thập cẩm

Thể loại: Món thịt

Phòng bếp: azerbaijan

Thành phần
Cơm	800 g
Thịt gà)	600 g
Lavash mỏng	2-3 tờ
Nghệ tây
nghệ
Củ hành	1 củ hành tây lớn
Muối
Bơ ghee	100g
Nho khô, hạt dẻ, mận anh đào (tùy chọn)	150 gr.

Phương pháp nấu ăn

• Luộc gạo đến khi chín một nửa trong nước muối
• 
• Trong khi cơm đang nấu, xào hành và thịt
• 
• Bôi mỡ vào đĩa nướng và lót bánh mì pita, sao cho các tờ giấy chồng lên nhau và các mép treo xuống
• 
• Gạo, đặt trên một cái bàn chải để tất cả nước trong thủy tinh, xếp thành từng lớp - gạo, thịt, gạo
• 
• Rắc cơm với bơ đã đun chảy.
• Rắc lớp trên cùng của cơm với nghệ tây và / hoặc nghệ
• Có thể đổ saffron với nước sôi (50 ml) trước rồi đổ lên trên lớp gạo.
• Bọc các đầu treo, bôi dầu mỡ
• 
• Nướng trong lò ở nhiệt độ 180C trong khoảng 1 giờ, cho đến khi bánh chín vàng.
• Khi cơm thập cẩm được nướng chín, cho ra đĩa
• 
• Cắt như bánh
• 
• Chúc ngon miệng!!!

Món ăn được thiết kế cho

8 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

1,5 giờ

Ghi chú

Tôi theo dõi món cơm thập cẩm này trong một nhà hàng Azerbaijan, bị bắt lửa, đã làm ra nó. Ăn rất ngon, không có dầu mỡ gì cả.
Có 2 lựa chọn, bạn có thể làm mà không có thịt và phục vụ thịt hầm với hạt dẻ, nho khô và mận anh đào riêng. Bạn có thể làm điều đó cùng nhau. Tôi có một phiên bản rưỡi, tất cả cùng nhau, nhưng không có hạt dẻ (không tìm thấy trong các cửa hàng) và nho khô (và địa ngục biết tại sao).

Công thức nấu ăn tương tự

Shulum (TATbRHA)

Choban-govurma (ang-kay)

Gulchekhra (V-tina)

[Masha]

Mashathật là một món ngon. Tôi đã làm nó trong bài kiểm tra, nhưng tôi không có đủ tâm trí với bánh mì pita. Cảm ơn, tôi chắc chắn sẽ cố gắng.

Mang, công thức tuyệt vời! cơm với thịt, bánh mì pita ở trên .. oooh

pasibki!

Sumlichek, có lavash từ tất cả các loại sorons, nó được tẩm dầu, hấp, vo gạo ... ngon, tóm lại là Viết dài hơn làm

Nhiều, trong !!!!
Vâng, hạt dẻ bây giờ - than ôi! Và bạn sẽ đông lạnh từ mùa thu, và bạn sẽ ăn vào mùa đông và mùa xuân!

[Manelechka!]

Vâng, hạt dẻ bây giờ - than ôi! Và bạn sẽ đông lạnh từ mùa thu, và bạn sẽ ăn vào mùa đông và mùa xuân!

Manelechka! Chính xác !!!!

Tôi đã đưa nó vào phần đánh dấu. Chỉ có điều tôi sẽ không gọi anh ấy là "Shah-pilaf", mà là "ShuMakher-pilaf"

Tôi cũng đã đưa nó vào các dấu trang, rất ngon!

Và tôi vừa mua lavashik, và một con gà .. nên tôi sẽ đi, tôi sẽ lấp đầy cơm trong phim hoạt hình

Chúc may mắn !!!!

Masha, gạo có đúng là 800g không? Hóa ra nó sẽ là một quả sung ... gần như cả một gói ..

Tôi nghĩ nó đã sôi ..

Masha, gạo có đúng là 800g không? Hóa ra nó sẽ là một quả sung ... gần như cả một gói ..

Chà, đây là tỷ lệ gạo: thịt thông thường 1: 1 ... Từ 800 gram gạo, nó được viết ra ở đó rằng nó được thiết kế cho 8 người. Lượng gạo phải tương ứng với khối lượng món nướng của bạn. Tôi đã phải mất 2,5 ly gạo trên chiếc thùng lớn Tefalevsky, nhưng tôi có thể đặt cả 3 cái, vẫn còn chỗ.

[Gopher]

Masha, và thịt cũng phải được làm trước tình dụcsẵn sàng như gạo? Chỉ cần lấy một số?
Tôi thực sự muốn thử nó, tôi thậm chí sẽ không lười biếng ngay bây giờ trong sương giá (-18!) Đối với bánh mì pita. Bây giờ tôi thực sự có một miếng thịt gà tây tự chế đang nằm, chỉ băn khoăn không biết nên bung ra cái gì, và bạn đây với "phép màu" này! Tôi nghĩ rằng sự thay thế là có thể tha thứ.
Và đây là một điều khác! Nó sẽ hoạt động trong phim hoạt hình? Và rồi tôi vẫn “bặt vô âm tín”. Chắc bạn cần làm ở Làm bánh?
Gopher, trèo ra khỏi bụi cây, bạn có ở đó không, tôi nghe nói bạn đã định zapulivat trong phim hoạt hình? Thôi, tiêm đi, anh sẽ theo em ...

[inusya]

inusya Gà tây khá phù hợp. Chiên thịt và mọi thứ, như đối với cơm thập cẩm thông thường. Nhưng mình không biết trong phim hoạt hình, nó sẽ chính xác là hồng hào từ bên dưới, nhưng đây là cách lật ngược lại để phần trên cuốn lấy ... đặt bánh mì pita chặt hơn để khung hình dày đặc hơn, sau đó bạn có thể thử lật nó lại, tốt, hoặc nakraynyak, nó sẽ không được hồng hào cho lắm từ trên xuống ...

[Gopher]

Gopher, trèo ra khỏi bụi cây, bạn có ở đó không, tôi nghe nói bạn đã định zapulivat trong phim hoạt hình? Thôi, tiêm đi, anh sẽ theo em ...

NHƯNG! ai đã gọi? sau đó tôi ra ngoài .. Tôi đã nấu cơm trong phim hoạt hình, nhưng tôi sẽ làm trong lò.

[Suslya]

Cảm ơn bạn, Mash! Về phần biến hình thì mình cũng đã quen dần rồi nên nghĩ sẽ ổn thôi!
Tất cả mọi thứ, gấp rút làm, nếu không Suslya vẫn vượt!

NHƯNG! ai đã gọi? sau đó tôi ra ngoài .. Tôi đã nấu cơm trong phim hoạt hình, nhưng tôi sẽ làm trong lò.

Bạn có sợ hãi không? Được rồi, chúng ta sẽ ăn cơm thập cẩm của bạn trước ...

Và Suslya đã làm được Chúng tôi đang chờ đợi kết quả

Tôi đã nấu tất cả mọi thứ, đặt nó vào lò gần bữa tối

[Masha]

Mashathật là một món ăn ngon. Tôi đã làm nó trong bài kiểm tra, nhưng tôi không có đủ tâm trí với bánh mì pita. Cảm ơn, tôi chắc chắn sẽ cố gắng.

Tôi cũng đã làm nó trong bột, tôi có một công thức tương tự ở đâu đó. Được gọi là "Pilaf Keg", nó là một món ăn khá lễ hội (nấm cũng được thêm vào đó).

Và bánh mì pita, tất nhiên, sẽ tăng tốc độ nấu.

Người đàn ông tôi đã làm, Shah-ShuMah của bạn



nó chỉ là lavash như của bạn không phải, tôi có một vòng một, và nó đã khô, tôi giữ nó trong 15 phút, nếu không nó đã hoàn toàn ... đó ... với dầu, quấn nó trong một chiếc khăn và đặt nó vào bữa tối ngon miệng

Đẹp!

Oh, Man, đừng đánh tôi, tôi tốt, tôi có một hiện tại cho hạnh phúc trọn vẹn trong khi không có lò nướng!

Đây là những gì tôi nhận được sau 50 phút nướng trong phim hoạt hình, đây là một phiên bản đảo ngược, và tôi đã nướng thêm 15 phút nữa ở phía bên kia (nghĩa là, tôi lật nó lại và nhanh chóng chụp ảnh), và bây giờ nó được nướng.
Khỉ thật, ngay khi mép bị thương, đây không phải là một chiếc bánh quy, và nó giữ hình dạng yếu ớt, bởi vì phần trên chưa được chiên, và tôi là một kulema - tôi đã phải suy nghĩ kỹ, và trong khi tôi nắm lấy một chiếc bánh quy. để lật nó từ nồi hấp lên mái nhà, anh ấy Tôi nghe thấy rộng hơn cái chảo một chút, tôi bắt đầu xô anh ấy ra khỏi thùng, và tôi đau bên hông. Vì vậy, kết quả cuối cùng vẫn nằm trong phim hoạt hình.
Để không quá khó chịu - tôi mở một quán bar với tâm lý - uống cạn một ly rượu vang đỏ, (bao nhiêu cái ...), và bây giờ, với cảm giác đã hoàn thành, tôi đang đợi ... Bây giờ hãy để câu chuyện đó ở nhà nói rằng, thật vô vị ...
Bức ảnh thứ hai trong bối cảnh của tôi là phải!

Chà, đây là một bài kiểm tra! Tôi án ly rượu sớm đó, tôi phải đợi, có ích gì… Tôi không ăn đĩa đồ bơi, tôi chỉ nuốt nước bọt. Ngon như vậy ...
Thực hiện một bổ sung khác ở đây. Tôi có một nửa gói đậu măng tây trong tủ lạnh - Tôi không biết phải làm gì với nó, vì vậy tôi đã thêm một vài chiếc bánh vào gạo, thái nhỏ. Và một loại gạo có màu sắc vui nhộn như vậy đã biến thành một hạt gạo nhỏ màu xanh lá cây. Tất nhiên, Lavash thu được rất nhiều trong sản phẩm này.
Nếu có lò nướng, chắc chắn tôi sẽ làm được! Trong thời gian chờ đợi, tôi sẽ lặp lại nó trong phim hoạt hình, tôi sẽ chỉ chuyển thể nó để lật người mà không bị thương ...
Mashunya, cảm ơn bạn !!!

[inusya]

inusya Tuyệt quá! Tôi cũng vậy, sống theo nguyên tắc: cái gì cũng không cần, cái chính là cái khó! (đây là tôi về lật)

Và về những hạt đậu Nếu vẫn còn sót lại, thì bạn có thể làm ĐÂY LÀ Ngon và nhanh chóng!

Cảm ơn bạn, Mashun, vì vậy bây giờ tôi đang giải quyết nó trên ... ..., xen kẽ với vận động viên bơi lội ...

À ... không có gì, không có gì. Thật sống động ... Tôi đã che phủ những chỗ thiếu sót bằng một loạt cây xanh và .... nói chung ... và nói chung ... và bạn đã cho ai đó ăn cái này rồi chứ? Cho nói? Chà ... bạn có nói gì không? Ý tôi là ... đến kịp thời?

Từ nhiễm trùng zhezh ... Tôi đã đắp Cheryomushkinskiy lavash, kandovy ... Tôi đã làm điều đó được một năm, và sau đó tôi gặp phải nó ... Tôi đã làm, ăn và kêu

Susl đã làm, ăn và rừ rừ

Vâng, Đức tại Susli, cuối cùng, bàn tay của bạn phát triển từ kel! Tại sao Suslu không nên càu nhàu?

Có lan đó, Man! Bạn ăn chưa? Là bạn vẫn còn sống? Vâng, cảm ơn Chúa! Và tôi sẽ luôn khen ngợi bạn, thân yêu của tôi! Rất ... nó ... nó hóa ra rất hay! Bạn thấy không? Khen ngợi! Làm sao tôi có thể bỏ rơi một người bạn đang gặp rắc rối như vậy ?!

Bạn đang bú? Biến đi, không chung thủy!

“... Barbarian, ngươi là nữ!
Đến Ptiburdukov, bạn bỏ tôi ..
Tôi coi thường bạn! "

Vâng, Đức tại Susli, cuối cùng, bàn tay của bạn phát triển từ kel!

Kaneshna, một mình bạn đã thất bại với chúng tôi ... Và Wort không có tay, mà là bàn chân vàng

Và Wort không có tay, mà có bàn chân vàng

À, Susl cũng đang ở Châu Phi Susl! Mặc dù đuôi vàng, mặc dù ...... có một vẻ đẹp run rẩy!

[Masha]

Chào buổi tối, Masha!!!
800 gram gạo - là gạo sống hay làm sẵn?

[Umka19]

Umka19, Người, nguyên

[Masha]

Masha, và những bức ảnh đáng sợ được đưa vào báo cáo ???

[Umka19]

Umka19, Chấp nhận! Điều chính là nó sẽ ngon

Chà là như vậy, để hồi sinh Temka

Nó đã làm nó ngày hôm qua trong lò, như mong đợi. Tâm trí ăn đi

[Masha]

Masha,
Và loại gạo nào? Đã ngồi xuống? Hấp?

[Igrig]

Igrig, không, Basmati ... Tôi chỉ nấu nó với nghệ. Tôi thích cách này hơn, cơm (cơm) ngấm đều hơn so với khi bạn rắc nhiều lớp

[Hạt tròn việt nam]

không, Basmati ...

Anh Đức ơi!
Đây là những gì họ gọi anh ta ở Afghanistan và Pakistan!
Và cơm thập cẩm từ Basmati "bản địa" hoặc từ các gói của chúng tôi (như National, Agro-Alliance ...) thì sao?
Tôi rất vui khi chỉ cần nhìn anh ấy: tôi rất thích hình dạng lưỡi liềm đã hoàn thành của anh ấy!
Và một tuần trước chúng tôi đã trở về từ Tai! Tôi thường không thể di chuyển khỏi các kệ hàng trong siêu thị với các loại hoa nhài của họ. Nó quá hoàn hảo nên họ bán nó. Và trong các cửa hàng của chúng tôi, thay vì hoa nhài (và basmati), nó chỉ đơn giản là dâm dương hoắc để bán, không có gì gần giống với các giống bản địa!
Mặc dù ở Matxcơva có những nơi bán hoa basmati và hoa nhài bản địa và không đắt. Nhân tiện, cũng có một người bản xứ Hạt tròn việt nam gạo đang được bán. Đây rồi, thực sự rất ngon!

[Igor]

Có những nơi ở Matxcơva bán hoa basmati và hoa nhài bản địa và không đắt.

Igor, và những nơi này ở Moscow là ở đâu ??

Igor, những nơi này ở đâu ??

Trung tâm mua sắm Hà Nội trên Yaroslavka. Có nhiều sự lựa chọn nhất của "bản địa", ngoài gạo, còn có rất nhiều nữa. Giá cả rất tốt. Tôi đã viết trong các chủ đề khác.
Ở chợ tiếng Quan Thoại (phố Montazhnaya) cũng có người Basmati bản địa, cũng như nhiều loại tiếng Uzbek, Kyrgyz.
Và ở nhiều khu chợ như Dubrovka, trung tâm mua sắm Moscow đều có các cửa hàng của người Việt. Cũng có rất nhiều thứ để tìm thấy ở đó. Bắt đầu từ pak choy đến các loại trà khác nhau.

Và cơm thập cẩm từ Basmati "bản địa" hoặc từ các gói của chúng tôi (như National, Agro-Alliance ...) thì sao?

từ "native", mua tại Food City ...