Bánh kếp ren thoáng mát với bột men

Bánh kếp ren thoáng mát với bột men

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: tiếng Nga

Thành phần
Sữa	850 ml
Nấm men khô	4-10 g
Trứng gà	2 chiếc.
Bột mì	500 g
Đường	2 muỗng canh. l.
Muối	1 muỗng cà phê
Dầu thực vật	2 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Ta lấy 100 ml sữa ấm, đổ một chút muối và 1 thìa đường cát vào đó, bên trên từ 4 đến 10 g men nở nhanh khô.
• Ban đầu nó là 10 g, tôi đã không mạo hiểm nhiều như vậy và đổ 4 gram.
• 
• Khuấy đều và để yên trong 30 phút.
• Trong 500 g bột mì, bạn cho một thìa cà phê muối và 2 thìa canh đường cát, 2 quả trứng, 750 ml sữa ấm và tất cả bột đã trộn đều, khuấy đều, thêm 2 thìa canh dầu thực vật.
• Ta dùng nắp đậy các đĩa bột lại và để vào nơi ấm áp sẽ nổi lên trong 2 giờ. Cứ sau 30 phút, chúng ta lắng bột, dùng chổi đánh đều, tuy nhiên trước khi kết thúc quá trình 30 phút, các bạn không nên can thiệp quá nhiều.
• Đến cuối quá trình, bột sẽ nổi bọt rất nhiều - đó là những gì chúng ta cần!
• 
• Bột không được chảy ra nhiều và khi bạn dùng muôi múc bột lên, bột phải có nắp xốp tốt. Đổ vào chảo rán và phân phối bằng một thanh gỗ đặc biệt, sau khi đã làm ướt kỹ.
• Chúng tôi nướng - nếu trên bếp, sau đó ở nhiệt độ vừa phải và trong một chảo bánh kếp tốt.
• Nếu sử dụng máy làm bánh crepe có bộ điều chỉnh nhiệt, thì ở mức thứ 2.
• Tốt hơn là nên bôi một ít dầu thực vật lên bề mặt làm việc của chảo rán và máy làm bánh crepe.
• Bánh kếp trên bột với men khô.

Ghi chú

Tôi thường nướng bánh kếp, hầu hết không có men - trong sữa đông, nước có ga, sữa. Tôi cũng nướng trên men tự trồng. Và sau đó tôi quyết định nướng bằng men - những người ăn bánh kếp chính của tôi thực sự thích nó!

Bánh kếp trên bột với men khô.





PANCAKES, món bột làm từ men. Được biết đến giữa hầu hết tất cả các dân tộc. Có nhiều loại và tính nhất quán khác nhau. Bánh kếp kiểu Nga với men được chế biến từ lúa mì, lúa mạch, bột yến mạch, bột kiều mạch hoặc hỗn hợp của chúng với trứng, bơ, v.v. Mỗi chiếc bánh được nướng cả hai mặt trong chảo gang tráng một lớp dầu thực vật mỏng hoặc mập. Bánh kếp làm sẵn được phục vụ với bơ, kem chua, trứng cá muối, v.v.

[Olenka]

Olenkanhững người đàn ông đẹp trai! Làm tốt ! Bánh kếp tuyệt vời. Tôi chắc chắn sẽ nướng những thứ này. Tôi đã đánh cắp công thức trong dấu trang! Cảm ơn bạn, Olenka, về công thức!

Vâng, nếu bánh kếp được đánh giá cao - bạn cũng nên thử những món này! Tôi thực sự thích nướng và ăn chúng. Bạn không thể ăn nhiều, họ thịnh soạn!
Cảm ơn bạn, Luda!

[Olga]

Olga, bánh kếp đẹp trai
Chúng có mỏng không?

[Albina]

Albina, Dĩ nhiên là không! Chúng được đục lỗ - thoáng khí! Độ dày khoảng 3mm.

Tôi đã nướng bánh kếp bằng men, nhưng những lỗ lớn như vậy không thành công. Có lẽ tôi sẽ thử. Cho đến nay, đánh dấu.

Bậc thầy!! Bà tôi chỉ thành công như thế này thôi! Cảm tạ!

[Olga]

OlgaNhững người đàn ông đẹp trai, với những lỗ hổng lớn, thậm chí trong bức ảnh bạn có thể thấy họ mềm mại như thế nào. : bravo: Tôi chắc chắn sẽ nướng những thứ này. Chỉ bây giờ tôi mới phân vân với một thanh gỗ đặc biệt: girl-th: Tôi có thể làm được không? Bột sẽ chảy nếu bạn chỉ xoay chảo?

Chỉ bây giờ tôi đang phân vân với một thanh gỗ đặc biệt Tôi có thể làm điều đó mà không có nó? Bột sẽ chảy nếu bạn chỉ xoay chảo?

+1

Vâng, tôi phải thừa nhận rằng, những chiếc bánh kếp có lỗ đẹp nhất! Tôi sẽ thử nướng những thứ này, nhưng nó có hiệu quả không?

[Olya]

Bậc thầy!! Bà tôi chỉ thành công như thế này thôi! Cảm tạ!

Cảm tạ, Olyachắc chắn là một lời khen, nhưng những loại gợi ý? Tất nhiên, tôi đang cọ xát với đất, tôi đã quen với nó, nhưng tôi sẽ đợi một thời gian ...

Mẹ và bà tôi làm bánh kếp riêng với sữa chua; men bia tốt luôn luôn thiếu, nhưng sữa thì luôn có!

[elvin]

elvinElvira, hôm nay tôi bắt đầu nướng mà không cần que - bằng cách phết lên. Tất nhiên, chúng lây lan, bạn có thể thích ứng. Tôi không thành công ngay lập tức, sau đó tôi thả người vào giữa chảo, nhấc lên và xoay chảo. Hãy thử nó, nó sẽ hoạt động!

[Loksa]

Loksa, Oksana, tại sao không? Chúng rất dễ chuẩn bị - đọc kỹ, tôi đã cố gắng mô tả mọi thứ chi tiết. Sữa ấm. men tốt, khuấy kỹ - thế là xong. Chà, sành sứ tốt và nhiệt độ nướng vừa phải.

[MariV]

MariV, bạn là gì! gợi ý gì! Thánh! Thánh! Thánh thần !!
Bánh kếp của bà tôi từ dây Voronezh chỉ là một tiêu chuẩn cho tôi! : a-kiss: Lúc trước nướng thường họ nhồi tay nên nhắm mắt làm luôn! Ngay cả anh trai tôi cũng biết cách ném chúng lên và lật ngược chúng trong không khí !!
Bạn trông giống nhau, và công thức cũng tương tự!

[MariV]

MariV, Olya, đây là những chiếc bánh kếp! Tôi chưa bao giờ thấy những lỗ như vậy trên bánh kếp! Hãy chắc chắn để đánh dấu! Thật tiếc vì không có thiết bị phân phối bột, tôi sẽ thử nếu không có nó.

Họ chỉ ra hiệu cho tôi! Tôi sẽ trông như vậy !! Mình chưa nướng bánh xèo, ngày mai mình sẽ bắt đầu nhé! Tôi đã chọn ba công thức, nhưng tôi thích men hơn!

[Olga]

và những gì đục lỗ!
Olga, không thể tự mình xé nát màn hình! nhưng nó sẽ là cần thiết ... ít nhất là để nhào bánh kếp

[MariV]

Tôi đã bị thuyết phục rằng tôi có thể nướng bánh kếp Nhưng: wow: nhìn vào bức ảnh tôi thừa nhận rằng đầy đủ: oops: ấm đun nước.
MariV,: hi: bỏ mũ ra. Tôn trọng và tôn trọng

[MariV]

MariV, Olga, với những mặt trời nhỏ xinh, những chiếc bánh kếp này trên bột với men khô

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, Đức nhìn đêm và tôi đùa! Cảm ơn bạn!

eugeshka, Zhenya, và bạn có thể nướng mà không cần que!

Arka, Natasha... cảm tạ! Bản thân tôi thực sự thích bánh kếp với một makar như vậy!

Chuchundrus, Natasha, Đúng? Và tôi vẫn có thể đi xe máy dọc theo bức tường ...

NataliARH, Natasha, và bạn với Shrovetide sắp tới!

[MariV]

MariVCảm ơn rât nhiều. Tôi hạnh phúc như một cô gái. Tôi có. Nó bật ra. BÁNH XÈO! Lần đầu tiên ... Không phải nói rằng tôi sẽ thường xuyên thử, nhưng có lẽ đã có 10-20 lần thử ... _{30-35 năm}

Không đẹp trai bằng anh, nhưng với tôi - một chiến thắng trọn vẹn!

[Lanko]

Lanko, Svetlana, không khó chút nào phải không? Bánh kếp tuyệt vời! Lần thứ hai, mọi thứ sẽ dễ dàng!

không khó chút nào phải không?

Aha! Việc vực dậy người làm bánh xèo đã khó hơn. Trong nhiều năm không hoạt động, dây đã bị mất và đầu nối trên đó hóa ra có thêm một phần nhô ra. Tôi đã xem lại tất cả các dây trong nhà, không có chuyện đó. Khoan vào "ổ cắm" của các lỗ dây đã được khoan, tỉa bằng dao. Tôi thực sự muốn thử, nhưng chỉ có hai cái chảo trong nhà, và chúng không phù hợp chút nào ...

Chà, tốt hơn là nên mua một cái nhưng pancake pancake tốt! Ý kiến ​​cá nhân, tuy nhiên .....

[Lanko]

Lanko, chắc hẳn là bánh kếp muốn Schaub thực hiện những thao tác như vậy
MariV, được truyền cảm hứng bởi: bravo: rất truyền cảm hứng

Chà, loại thao tác nào - không thể dễ dàng hơn! Cái chính là đừng để bột chảy ra, cứ nửa tiếng lại đảo đều. Vâng, bạn cần phải dành hai giờ, vâng! Nhưng kết quả là xứng đáng - tôi đã nướng rất nhiều bánh kếp, cho đến nay tôi thích những chiếc bánh này nhất!

[MariV]

MariV, Olga, Chảo chiên có, bây giờ nó là cần thiết. Cái nào tốt? Tôi không tìm thấy bánh kếp trong các chủ đề về bát đĩa. Hoặc để chịu đựng cho đến mùa xuân, để trả lại một gang nhỏ cổ đại từ một nhà lưu đày biệt thự ...

Có một cái gang không? Nó tốt! Đúng thật, cô ấy cứng thật ...

Tôi xem lại tất cả các dây trong nhà, không có cái nào cả. Khoan vào "ổ cắm" của các lỗ dây đã được khoan, tỉa bằng dao.

Olga, cá nhân tôi không có khả năng này

Tôi cũng vậy....

[Olga]

OlgaNhưng cô ấy có thể truyền cảm hứng cho một điều như vậy, và điều này còn khó hơn là làm được ... Và rằng gang thép nặng - một nửa rắc rối, tôi cũng không dễ dàng. Nhưng cái gì xa xuân thì kém hơn, dễ mua hơn. Nó vẫn chỉ để chọn cái nào.

Olenka, cảm ơn vì công thức, đây là những gì tôi đang tìm kiếm và các sản phẩm phù hợp với số lượng và không có sự khác biệt với tambourines, mọi thứ đều đơn giản và dễ dàng, tôi muốn làm rõ về men, bạn đã lấy bao nhiêu men cho khối lượng bột này?

5 G - mô men an toàn.

[Olga]

Chưa đầy ba năm sau, tôi đã nướng những chiếc bánh kếp như vậy! Thích lắm! : rose: Câu hỏi hiện tại, bột mnu rất dày và bông, làm thế nào để làm bánh mỏng? Tôi có nhiều lông tơ, nhưng tôi nướng nó nhanh chóng! Cảm tạ, Olga, cho bánh kếp men! và chúng rất ngon! Tôi đã thêm ít đường, tôi thích những vị mặn và tươi. : ops:

[Oksana]

Tôi thích mặn và tươi.

Oksana, nếm thử bánh kếp Siberia của tôi https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203842.0 Tôi chỉ nướng chúng một phần đầy đủ

[Loksa]

LoksaOksana, theo công thức này, bạn sẽ không bị gầy - chúng sẽ tươi tốt!