Cá hồi sốt tiêu kiểu Hamburg

Thể loại: Bữa ăn cá

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
Cá hồi	500 gam
mỳ ống	200 g
chanterelles)	100g
Cà chua phơi nắng	200 g
Bóng đèn	1 máy tính
Chanh	1 máy tính
Dầu ô liu và bơ

Phương pháp nấu ăn

Hamburg, giống như con người, 80% là nước. Có rất nhiều kênh đào, có nhiều kênh hơn cả ở Amsterdam và Venice cộng lại. Nhiều căn hộ có hướng xuống nước, vì vậy bạn có thể ra khỏi nhà, đi thuyền và đi xe.
Lịch sử bánh bột lọc của Hamburg gắn liền với biển. Vào thế kỷ 19, một khu kho cảng khổng lồ Speicherstadt - “Thành phố của những kho hàng” (Speicherstadt), nổi lên trong thành phố. Những dãy nhà gạch đỏ trải dài dọc các con kênh, ngày nay thường được dùng làm bối cảnh trong các bộ phim về ngày xưa.
Có thuyền buồm ở cảng Hamburg. Một trong số đó là Rikmer Rikmers, con tàu buồm này được hạ thủy vào năm 1896 tại nhà máy đóng tàu Bremerhafen, là một tàu buôn, con tàu buồm đã thực hiện nhiều chuyến đi đến các quốc gia khác nhau từ Hồng Kông đến Chile. Nó đã bị Bồ Đào Nha tịch thu trong Chiến tranh thế giới thứ nhất. Năm 1983, con tàu được mua lại và quay trở lại Đức. Con tàu khi đó ở trong tình trạng rất tồi tệ. Chỉ vào năm 1987, sau nhiều lần làm việc, chiếc thuyền buồm mới được cập cảng Hamburg trong tình trạng hoàn hảo hiện tại, và kể từ đó nó có thể được cập cảng. Thật không may, Rickmer Rickmers không còn lướt trên biển nữa. Nhưng galley vẫn hoạt động và công thức này là của Andreas Mun, đầu bếp của thuyền buồm Rikmer Rikmers.

bàn]

	Đối với cá, chúng ta cần hạt tiêu, càng nhiều thứ khác nhau càng tốt. Tôi tìm thấy một hỗn hợp gồm 5 quả ớt xay thô. Do đó, tôi đã đổ nó vào cối xay.
	Chúng tôi tiêu phi lê cá hồi rất tốt.
	Đun nóng dầu ô liu và thêm bơ vào. Chiên cá trên lửa nhỏ. Ngay lập tức để mì ống sôi cho đến khi đông lại.

bàn]

	Tôi lấy nấm và cắt chúng.
	Rán nấm và thêm hành tây, và, theo công thức, cà chua phơi nắng. Tôi không có một quả cà chua phơi nắng. Tôi đã làm mà không có họ.
	Thêm mì ống vào nấm. Trang trí đã sẵn sàng, cá cũng đã chín.