Honey cake "Lemon"

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
bột:
bơ (bơ thực vật)	200 gr.
Đường	0,5 muỗng canh.
mật ong	1 st.
trứng	3 chiếc.
Muối	nhón
Nước ngọt	1 muỗng cà phê
bột mì	2,5 st
ngâm tẩm:
chanh	2 chiếc.
Đường	3 muỗng canh. l.
kem
sữa đặc đun sôi	1 lọ
kem chua	500 gr.
kem 33%	300g
chanh Kurd:
chanh	2-3 chiếc.
vỏ chanh	1 muỗng canh. l.
Đường	2/3 st.
trứng	3 chiếc.

Phương pháp nấu ăn

Bánh thơm ngon, rất tinh tế cho những người yêu thích vị chua ngọt, những chiếc bánh tinh tế nhất được ngâm trong siro chanh, kem caramen và sữa đông chanh rất ngon. Công thức của Alia từ say7 được lấy làm cơ sở và theo ý tôi, đã được làm lại để phù hợp với sở thích của tôi. Kính gửi các nhà điều hành, vui lòng click vào, nếu chúng tôi đã có công thức như vậy trên trang web của chúng tôi, chúng tôi chỉ có rất nhiều trong số đó, và chỉ tội qua mặt mà không truyền đạt công thức này cho mọi người. Bánh rất tinh tế, bánh tẩm chanh mang đến sự cân bằng hương vị đáng kinh ngạc của vị chua ngọt so với bánh ngọt mật ong đậm đà, kem chua với sữa đặc caramel rất rất ngon, đặc biệt là khi kết hợp với mọi thứ khác, nhưng chanh Kurd hoàn toàn hợp toàn bộ sự xa hoa của hương vị.
Chuẩn bị bột: trộn trứng, đường, mật ong, muối, soda, thêm dầu và cho vào nồi cách thủy, khuấy liên tục.
Đem hỗn hợp đến trạng thái đồng nhất, sau đó đun cho đến khi hỗn hợp tăng gấp đôi, thu được một khối kem sủi bọt như vậy.
Lấy hỗn hợp ra khỏi nồi cách thủy, thêm bột mì vào, khuấy đều. Bột sẽ khá chảy nước. Cái thìa KHÔNG nằm trong bột, và bột chảy ra khỏi thìa thành một lớp dày.
Nếu bạn không muốn nó, bạn KHÔNG cần phải thêm nhiều bột mì. Đậy bột lại và để tủ lạnh qua đêm. Một người nên đứng trong ít nhất 8 giờ. Ngày hôm sau.
Lấy bột ra, nó sẽ cứng lại, nhưng vẫn rất dính, bạn phải mày mò, nhưng tin tôi đi, nó rất xứng đáng. Bột có thể được chia ngay lập tức thành nhiều phần nhỏ (6-8 bánh), hoặc bạn có thể chỉ lấy một ít. Vẽ một hình tròn hoặc hình vuông có hình dạng mong muốn trên giấy da, lật ngược tờ giấy và dùng tay phân phối bột trên hình dạng của bánh, phân bố mỏng nhất có thể, 2-3 mm, không dày hơn, chúng nổi lên. rất nhiều. Bột rất dính, phải liên tục lăn tay một ít bột. Sau đó phủi sạch phần bột thừa trên những chiếc bánh. Tôi luôn lăn bột trên giấy hoặc thảm silicon, nó giúp công việc của tôi dễ dàng hơn nhiều, nhưng tôi không vẽ hình tròn, tôi chỉ lăn nó ra.
bày ra đĩa và cắt các cạnh hóa ra hoàn toàn không có
xa)
nhưng bạn có thể nướng như vậy trước
và sau đó cắt sau đó sẽ có một lớp vụn để rắc bánh
Họ thực sự tăng rất tốt
Lần đầu tiên khi tôi nướng nó, tôi đã nhận được 6 cái bánh quy không thấp như vậy , lần thứ hai tôi cố gắng cán bột đến mức tối thiểu thì ra được 9 cái bánh, tiếc là không có ảnh.
Nấu chanh Kurd.
Trong Thành phần, tôi đã viết khoảng số lượng chanh, 1/2 muỗng canh. nước chanh và chanh khác nhau (nếu ai đó có vẻ quá chua, thì bạn có thể pha loãng nước chanh với nước). Đun sôi nước chanh, vỏ và đường. Đập nhẹ trứng và đổ nước chanh nóng vào thành dòng loãng. Chúng tôi quay trở lại tất cả những điều này ở một ngọn lửa nhỏ và khuấy, đun sôi. Nấu thêm 5 phút (khuấy liên tục) cho đến khi sệt lại rồi đổ ra đĩa sạch, dùng màng bọc thực phẩm (màng phải chạm vào bề mặt kem để không tạo thành lớp vỏ) và để nguội.
Làm xi-rô để ngâm tẩm.
Vắt nước chanh, thêm 3 muỗng canh. l. đường và để trên lửa. Đun sôi và để lửa vừa trong 5-7 phút.
Kem:
Đánh tan riêng từng loại kem tươi, kem chua, sau đó cho sữa đặc vào âu kem chua, khuấy đều, cho kem đánh bông vào khuấy nhẹ tay. Kem có thể được gửi vào tủ lạnh để nó đặc lại một chút.
Trong ảnh Kurd, tẩm và kem
Ráp bánh ngâm bánh với siro
Và chúng tôi thu thập những chiếc bánh thật tốt, mà không làm nhòe những chiếc bánh bằng kem chua, chúng tôi đặt chanh nạo lên trên chiếc bánh trên cùng.
Và xin vui lòng những người thân yêu)